Κατάστημα
Λαχανάκι Βρυξελλών ”Long Island”
Παραδοσιακή ποικιλία από Λαχανάκι Βρυξελλών, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Long Island''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι μια από τις δημοφιλέστερες που υπάρχουν και καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα φυτά μπορούν να ξεπεράσουν το 1 - 1,5 μέτρο σε ύψος, ενώ ο χρόνος συγκομιδής υπολογίζεται γύρω στις 90-100 ημέρες. Τα Λαχανάκια Βρυξελλών αναπτύσσονται κατακόρυφα του κεντρικού κορμού των φυτών και καλλιεργούνται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά - χειμερινά λαχανικά. Για να αναπτυχθούν συμπαγή κεφάλια, είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν τα φυτά σε πλήρη ηλιοφάνεια και σε θερμοκρασίες μεταξύ 10 - 22 βαθμών Κελσίου. Η σπορά γίνεται συνήθως από τις αρχές με τα μέσα του καλοκαιριού για πρώιμη συγκομιδή και το φθινόπωρο για όψιμη συγκομιδή, η οποία παρατείνεται έως και την άνοιξη, λόγω των θερμοκρασιών του χειμώνα. Μετά την σπορά σε κυπελλάκια είναι απαραίτητο να γίνει μεταφύτευση στη γη, με ιδανική απόσταση το 1 μέτρο μεταξύ των ριζών, σε μέρος με πλήρη ηλιοφάνεια. Η ψηλή αυτή ποικιλία φέρει μεγάλες αντοχές σε χαμηλές θερμοκρασίες και φουντώνει σε παραγωγή στις αρχές της άνοιξης, μόλις ξεκινήσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες. Η ποικιλία ''Long Island'' φέρει πλούσια παραγωγή, με εύγευστα λαχανάκια, τα οποία ξεχωρίζουν για τη γεύση τους και το άρωμά τους. Μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους στη μαγειρική.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανάκι Βρυξελλών ”Red Bull”
Το Λαχανάκι Βρυξελλών “Red Bull” είναι μια εντυπωσιακή μωβ ποικιλία λάχανου Βρυξελλών, η οποία ξεχωρίζει τόσο για την αισθητική της αξία όσο και για την υψηλή γευστική της ποιότητα. Πρόκειται για ποικιλία ιδιαίτερα δημοφιλή στους λάτρεις των παραδοσιακών και ξεχωριστών λαχανικών, καθώς συνδυάζει έντονο χρώμα, καλή παραγωγικότητα και εξαιρετική αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες. Το φυτό αναπτύσσεται σε ύψος που μπορεί να φτάσει περίπου το 1 μέτρο και σχηματίζει κατά μήκος του στελέχους πολυάριθμους, καλοσχηματισμένους καρπούς. Τα λαχανάκια έχουν μωβ χρώμα, είναι συμπαγή και ιδιαίτερα σφιχτά στην υφή, χαρακτηριστικό που συμβάλλει τόσο στη διατήρησή τους όσο και στην ανώτερη ποιότητά τους μετά τη συγκομιδή. Η παραγωγή είναι σταθερή και ομοιόμορφη, καθιστώντας την ποικιλία αξιόπιστη για καλλιέργεια στον λαχανόκηπο. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά και ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 11-20 βαθμών Κελσίου, έτσι ώστε να σχηματίσουν συμπαγείς κεφαλές. Γευστικά προσφέρει πλούσια και ευχάριστη γεύση, πιο ήπια και λιγότερο πικρή σε σύγκριση με πολλές πράσινες ποικιλίες. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημά του είναι ότι διατηρεί το χαρακτηριστικό μωβ χρώμα του ακόμη και μετά το μαγείρεμα, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για εντυπωσιακές γαστρονομικές δημιουργίες και πιάτα με έντονη οπτική παρουσία. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Λαχανάκι Βρυξελλών “Red Bull” καλλιεργείται κυρίως ως φθινοπωρινή και χειμωνιάτικη ποικιλία, παρουσιάζοντας καλή αντοχή στο ψύχος και βελτιώνοντας συχνά τη γεύση του μετά από ελαφρούς παγετούς. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για ερασιτέχνες καλλιεργητές όσο και για όσους αναζητούν μια ξεχωριστή, μωβ ποικιλία λαχανικού με υψηλή διατροφική αξία, μοναδική εμφάνιση και εξαιρετική γεύση.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανάκι Βρυξελλών ”Κασσιόπεια”
Παραδοσιακή ποικιλία από Λαχανάκι Βρυξελλών, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Κασσιόπεια'' ή ''Casiopea''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι αρκετά σπάνια και φημίζεται για την ευρωστία της. Τα φυτά μπορούν να ξεπεράσσουν το 1+ μέτρο σε ύψος, ενώ ο χρόνος συγκομιδής υπολογίζεται γύρω στις 90-100 ημέρες. Τα Λαχανάκια Βρυξελλών αναπτύσσονται κατακόρυφα του κεντρικού κορμού των φυτών και καλλιεργούνται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά - χειμερινά λαχανικά. Για να αναπτυχθούν συμπαγή κεφάλια, είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν τα φυτά σε πλήρη ηλιοφάνεια και σε θερμοκρασίες μεταξύ 10 - 20 βαθμών Κελσίου. Η σπορά γίνεται συνήθως από τις αρχές με τα μέσα του καλοκαιριού για πρώιμη συγκομιδή και το φθινόπωρο για όψιμη συγκομιδή, η οποία παρατείνεται έως και την άνοιξη, λόγω των θερμοκρασιών του χειμώνα. Μετά την σπορά σε κυπελλάκια είναι απαραίτητο να γίνει μεταφύτευση στη γη, με ιδανική απόσταση το 1 μέτρο μεταξύ των ριζών, σε μέρος με πλήρη ηλιοφάνεια. Η ψηλή αυτή ποικιλία φέρει μεγάλες αντοχές στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα (έως -12 βαθμούς Κελσίου) και φουντώνει σε παραγωγή στις αρχές της άνοιξης, μόλις ξεκινήσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες. Η ποικιλία ''Κασσιόπεια'' φέρει πλούσια παραγωγή, με εύγευστα λαχανάκια, τα οποία ξεχωρίζουν για τη γεύση τους, το μέγεθός τους και το άρωμά τους. Μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους, όπως στον ατμό, στο τηγάνι, μαγειρεμένα, βραστά ή και ακόμη να μπουν στην κατάψυξη. Φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανάκι Βρυξελλών ”Rubine”
Το Λαχανάκι Βρυξελλών “Rubine” είναι μια παλιά, παραδοσιακή ποικιλία, ιδιαίτερα αγαπητή για τον εντυπωσιακό της χρωματισμό και τον αυθεντικό της χαρακτήρα. Πρόκειται για μια ποικιλία που καλλιεργείται εδώ και δεκαετίες και ξεχωρίζει τόσο στον λαχανόκηπο όσο και στο πιάτο, χάρη στους μικρούς, συμπαγείς, μωβ καρπούς της. Τα φυτά αναπτύσσονται όρθια και παράγουν κατά μήκος του στελέχους πολλούς μικρούς, σφιχτούς καρπούς, με πλούσιο χρώμα που γίνεται εντονότερο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η σάρκα τους είναι πυκνή, με ευχάριστη υφή και χαρακτηριστική γεύση, ελαφρώς πιο γλυκιά και ήπια σε σύγκριση με τις πράσινες ποικιλίες, ιδιαίτερα μετά από ελαφρύ παγετό. Η ποικιλία “Rubine” χαρακτηρίζεται από αργό ρυθμό ανάπτυξης, γεγονός που καθιστά απαραίτητη την πρώιμη σπορά, ώστε τα φυτά να έχουν επαρκή χρόνο να αναπτυχθούν πλήρως πριν από τη συγκομιδή. Προτιμά γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και δροσερές συνθήκες, οι οποίες ευνοούν την ανάπτυξη των κεφαλιών και την ένταση του μωβ χρώματος. Στη μαγειρική, τα μωβ λαχανάκια είναι ιδιαίτερα ελκυστικά και διατηρούν σε μεγάλο βαθμό το χρώμα τους, ειδικά όταν μαγειρεύονται ήπια. Είναι κατάλληλα για βράσιμο, σοτάρισμα, ψήσιμο στον φούρνο ή ακόμα και για πιο δημιουργικές γαστρονομικές εφαρμογές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Λαχανάκι Βρυξελλών “Rubine” αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τις παραδοσιακές ποικιλίες, επιθυμούν κάτι διαφορετικό χρωματικά στον λαχανόκηπο και αναζητούν μια ποικιλία με ιστορία, χαρακτήρα και εξαιρετική γεύση.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανίδα Μωβ Κατσαρή ”Scarlet”
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Μωβ Κατσαρή Λαχανίδα Kale, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Scarlet''. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για το έντονο μωβ χρώμα των φύλλων της και καλλιεργείται κυρίως για αυτά, ενώ τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης, όπου και θα γίνεται τακτικά η συγκομιδή. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος τα 60 εκατοστά, αντέχουν τις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν, αγαπούν την υγρασία και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια ή σε σούπες. Οι κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα βοηθούν τα φυτά στη συσσώρευση ζάχαρης στα φύλλα, έτσι αυτά αποκτούν μια πολύ συγκεκριμένη ήπια γλυκιά γεύση.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανίδα Πράσινη Κατσαρή ”Tintoreto”
Παραδοσιακή ποικιλία από Πράσινη Κατσαρή Λαχανίδα, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Tintoreto''. H Λαχανίδα είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο ως ''Kale'' και υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτού του είδους λαχανικού. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της, αφού τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει ευμεγέθη φύλλα, με έντονο ζωηρό πράσινο χρώμα. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος τα 70-80 εκατοστά και αντέχουν στις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά. Είναι περισσότερο γνωστή στην Ευρώπη, ωστόσο καλλιεργείται όλο και πιο συχνά στις Μεσογειακές χώρες. Καταναλώνεται με πολλούς τρόπους, μαγειρευτή, στον ατμό, στον φούρνο ή και ως ωμή.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανίδα Πράσινη Κατσαρή ”Vitessa”
Παραδοσιακή ποικιλία από Πράσινη Κατσαρή Λαχανίδα, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Vitessa''. H Λαχανίδα είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο ως ''Kale'' και υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτού του είδους λαχανικού. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της, αφού τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά και ζουμερά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος τα 70-80 εκατοστά και αντέχουν στις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, έως -15 βαθμούς Κελσίου. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, ενώ καταναλώνεται και ωμή.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανίδα Πράσινη Κατσαρή Νάνα
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Πράσινη Κατσαρή Λαχανίδα Νάνα, η οποία αναπτύσσεται ως κοντό φυτό και φουντώνει σαν θαμνάκι. H Λαχανίδα είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο ως ”Kale” και υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτού του είδους λαχανικού. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της, αφού τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει ευμεγέθη φύλλα, με έντονο ζωηρό πράσινο χρώμα, της οποίας το ύψος κυμαίνεται μεταξύ 35-40 εκατοστών και φουντώνει ακόμη περισσότερο, αφού τα φύλλα της μπορούν να αναπτυχθούν έως και 60 εκατοστά γύρω από τον κεντρικό κορμό. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 60-80 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά αντέχουν στις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά. Καταναλώνεται με πολλούς τρόπους, μαγειρευτή, στον ατμό, στον φούρνο, αλλά και ωμή.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λαχανίδα Τοσκάνης ”Nero di Toscana”
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Πράσινη Λαχανίδα, η οποία είναι Ντόπια από την περιοχή της Τοσκάνης και ξεχωρίζει για το επίμηκες και έντονο σκούρο χρώμα των φύλλων της. Πρόκειται για μια εξαιρετικά θρεπτική και ανθεκτική ποικιλία Kale, με ιταλική καταγωγή και μακρά ιστορία στη μεσογειακή διατροφή. H Λαχανίδα είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο ως ''Kale'', ενώ η συγκεκριμένη ποικιλία είναι γνωστή και με την ονομασία ''Nero di Toscana''. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της, αφού τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει ευμεγέθη ορθόκλαδα φύλλα, με ζωηρό σκούρο πράσινο χρώμα. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος ακόμη και τα 90 εκατοστά και αντέχουν στις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί νωπή / φρέσκια ή σε σούπες. Το φύλλωμα της Λαχανίδας από την Τοσκάνη μοιάζει με αυτό από το Λάχανο Σαβοΐας, το οποίο φέρει μια ιδιαίτερα σγουρή επιφάνεια. Ο παγετός ενθαρρύνει τη συσσώρευση ζάχαρης στα φύλλα, έτσι με τις κρύες θερμοκρασίες τα φύλλα αποκτούν μια πολύ συγκεκριμένη ήπια γλυκιά γεύση. Η Λαχανίδα Τοσκάνης είναι η απόλυτη επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν ένα εντυπωσιακό, ανθεκτικό και υγιεινό λαχανικό, που συνδυάζει παράδοση, ευελιξία και ευκολία στη συντήρησή του.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λάχανο ”Copenhagen Market”
Το Λάχανο ''Copenhagen Market'' είναι μια παραδοσιακή, πρώιμη και εξαιρετικά αξιόπιστη ποικιλία, η οποία προέρχεται από τη Δανία και έχει καθιερωθεί διεθνώς για την ποιότητά της, την ομοιομορφία των κεφαλών και την εξαιρετική της γεύση. Τα φυτά είναι συμπαγή και ανθεκτικά, με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, γεγονός που τα καθιστά ανθεκτικά στον άνεμο και στα απότομα καιρικά φαινόμενα. Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλές έως ελαφρώς πεπλατυσμένες, σφιχτές και βαριές, με πράσινα εξωτερικά φύλλα και απαλή, ανοιχτοπράσινη εσωτερική σάρκα. Η γεύση είναι ήπια, γλυκιά και τραγανή, ιδανική για νωπή κατανάλωση σε σαλάτες, αλλά και για μαγειρεμένα φαγητά ή τουρσί. Ωριμάζει περίπου σε 60–70 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, καθιστώντας το ιδανικό για πρώιμες καλλιέργειες ή για δεύτερη σπορά μέσα στη χρονιά. Ευδοκιμεί σε εύφορα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ προτιμά δροσερό έως ήπιο κλίμα για τη σωστή ανάπτυξη των κεφαλών. Σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου το φυτό δυσκολεύεται να σχηματίσει συμπαγή κεφάλια και ωριμάζει πρόωρα, γι’ αυτό και η καλλιέργειά του συνιστάται κυρίως για το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Λάχανο ''Copenhagen Market'' αποτελεί μία από τις πιο διαδεδομένες και αξιόπιστες ποικιλίες λάχανου, ενώ είναι ιδιαίτερα αγαπητή στους ερασιτέχνες οικιακούς καλλιεργητές. Συνδυάζει πρώιμη παραγωγή, άριστη ποιότητα και υπέροχη γεύση, προσφέροντας ένα κλασικό, τραγανό και δροσερό λάχανο που παραμένει σταθερά δημοφιλές εδώ και δεκαετίες.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λάχανο ”Earliest of All”
Το Λάχανο ''Earliest of All'' είναι μια παραδοσιακή, εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία που ξεχωρίζει για τη σύντομη περίοδο ωρίμανσής της, καθιστώντας την ιδανική για όσους επιθυμούν νωπή παραγωγή στις αρχές του φθινοπώρου έως την άνοιξη. Τα φυτά είναι συμπαγή και χαμηλής ανάπτυξης, με ισχυρό κεντρικό στέλεχος και πυκνή κεφαλή μικρού έως μεσαίου μεγέθους, η οποία έχει στρογγυλωπό σχήμα. Τα φύλλα του είναι ανοιχτοπράσινα, με λεπτή υφή και γλυκιά, ήπια γεύση, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό για νωπή κατανάλωση σε σαλάτες ή ελαφρά μαγειρεμένα πιάτα. Η ωρίμανση ολοκληρώνεται περίπου σε 55–65 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, καθιστώντας το μία από τις πιο γρήγορες ποικιλίες λάχανου. Ευδοκιμεί σε εύφορα, πλούσια σε οργανικές ουσίες εδάφη, με σταθερή υγρασία και πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ παρουσιάζει καλή ανθεκτικότητα στις χαμηλές θερμοκρασίες. Παρότι προτιμά δροσερό κλίμα, μπορεί να αναπτυχθεί επιτυχώς και σε περιοχές με ήπιες θερμοκρασίες. Το συγκεκριμένο Λάχανο με την τραγανή του υφή, την ευχάριστα γλυκιά του γεύση και την εξαιρετική ομοιομορφία των κεφαλών του, αποτελεί μια από τις αγαπημένες επιλογές για όσους αναζητούν ένα νωπό, φρέσκο και αξιόπιστο λάχανο πρώτης συγκομιδής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Λάχανο ''Earliest of All'' είναι ιδανικό για ερασιτεχνικούς καλλιεργητές και μικρής κλίμακας παραγωγούς, καθώς προσφέρει συνεπή, πρώιμη και ποιοτική συγκομιδή με ελάχιστη φροντίδα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Λάχανο ”Filderkraut”
Το Λάχανο “Filderkraut” είναι μια ξεχωριστή, παραδοσιακή ποικιλία λευκού λάχανου, ιδιαίτερα γνωστή και αγαπητή στη Γερμανία. Πρόκειται για ημιόψιμη ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για το χαρακτηριστικό της σχήμα, τη γευστική της ποιότητα και την εξαιρετική καταλληλότητά της για μεταποίηση. Το φυτό σχηματίζει μεγάλα, έντονα κωνικά κεφάλια, λευκού χρώματος, τα οποία ζυγίζουν συνήθως από 3 έως 5 κιλά. Τα φύλλα είναι λεπτά, τρυφερά και σφιχτά δεμένα μεταξύ τους, χαρίζοντας στο λάχανο συμπαγή δομή αλλά και ευκολία στο κόψιμο. Το ιδιαίτερο, μυτερό σχήμα του το κάνει αμέσως αναγνωρίσιμο και το διαφοροποιεί από τις πιο στρογγυλές ποικιλίες λευκού λάχανου. Γευστικά, είναι πλούσιο σε φυσικά σάκχαρα, γεγονός που του προσδίδει ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα το καθιστά ιδανικό για την παρασκευή ξινολάχανου (sauerkraut), καθώς ευνοεί τη σωστή και ποιοτική ζύμωση, προσφέροντας τελικό προϊόν με πλούσια γεύση και λεπτή υφή. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης των φυτών είναι μεταξύ 10-21 βαθμών Κελσίου. Το Λάχανο “Filderkraut” καλλιεργείται κυρίως ως φθινοπωρινή ποικιλία και παρουσιάζει καλή αντοχή στο ψύχος. Προτιμά γόνιμα εδάφη και επαρκή υγρασία για να αναπτύξει πλήρως το μέγεθος και την ποιότητά του. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για παραδοσιακούς λαχανόκηπους όσο και για όσους ενδιαφέρονται για την παραγωγή σπιτικού ξινολάχανου ή ποιοτικών μεταποιημένων προϊόντων, συνδυάζοντας παράδοση, απόδοση και ανώτερη γεύση.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος