Κατάστημα
Κρεμμύδι ”Red Baron” Παραδοσιακό BIO
Το Κρεμμύδι ''Red Baron'', γνωστό και ως ''Κόκκινος Βαρόνος'', είναι μια εντυπωσιακή, παραδοσιακή ποικιλία κόκκινου ξερού κρεμμυδιού, η οποία ξεχωρίζει για το βαθύ κόκκινο χρώμα, την υψηλή παραγωγικότητα και την καλή ικανότητα αποθήκευσης. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Έχει βραβευτεί με το Award of Garden Merit (AGM) της Βασιλικής Κηπουρικής Εταιρείας της Μεγάλης Βρετανίας (RHS), διάκριση που αναγνωρίζει την αξία των φυτών για την καλλιέργεια στον κήπο. Πρόκειται για μεσοόψιμη ποικιλία, η οποία προσφέρει καλή απόδοση όταν συγκομίζεται στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης. Οι βολβοί του είναι μεγάλοι, στρογγυλοί έως σχεδόν σφαιρικοί, με χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο εξωτερικό περίβλημα. Στο εσωτερικό, η τραγανή λευκή σάρκα διακρίνεται από τους εντυπωσιακούς κόκκινους δακτυλίους, που κάνουν το κρεμμύδι ιδιαίτερα ελκυστικό όταν κόβεται σε φέτες. Η γεύση του είναι πλούσια, ελαφρώς πικάντικη και έντονη, χωρίς να περιορίζει τις δυνατότητες χρήσης του στην κουζίνα. Είναι ποικιλία μεγάλης ημέρας, κατάλληλη για ανοιξιάτικη καλλιέργεια σε περιοχές με αντίστοιχες κλιματικές συνθήκες. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και αφράτο, γόνιμο έδαφος με καλή αποστράγγιση. Το τακτικό πότισμα κατά την ανάπτυξη βοηθά στον σχηματισμό ομοιόμορφων βολβών, ενώ προς το τέλος της καλλιέργειας η άρδευση περιορίζεται, ώστε να διευκολύνεται η ωρίμανση και η σωστή αποξήρανσή τους. Η συγκομιδή πραγματοποιείται όταν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν και να πλαγιάζουν φυσικά. Μετά τη συλλογή, οι βολβοί αφήνονται να στεγνώσουν καλά σε ξηρό και αεριζόμενο χώρο. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Το Κρεμμύδι ''Red Baron'' συνδυάζει εντυπωσιακή εμφάνιση, πλούσια γεύση, υψηλή παραγωγικότητα και καλή διατηρησιμότητα, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για κάθε βιολογικό λαχανόκηπο.
Κρεμμύδι ”Senshyu Yellow”
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία Κρεμμυδιού από την Ιαπωνία, η οποία είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο με την ονομασία ''Senshyu Yellow''. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει εξαιρετικής ποιότητας συμπαγή κεφάλια, είναι αρκετά δυσεύρετη και αποτελεί μια από τις καλύτερες ποικιλίες που διατηρούνται τον χειμώνα. Τα χρώματα της ποικιλίας είναι χρυσαφένια και συνίσταται η σπορά της κατά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, αφού τα κεφάλια θα ωριμάζουν έως τα τέλη του Ιουλίου. Δεν συνίσταται η σπορά της κατά τους πρώτους μήνες της άνοιξης. Τα κρεμμύδια της συγκεκριμένης ξερής ποικιλίας Κρεμμυδιού είναι μεγάλα σε μέγεθος και ελαφρά πεπλατυσμένα. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 20 – 30 εκατοστά. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η σπάνια ποικιλία Κρεμμυδιού ''Senshyu Yellow'' αναζητείται σε ολόκληρο τον κόσμο, αφού είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες που υπάρχουν και αποτελούν μια ευχάριστη πρόκληση για κάθε καλλιεργητή.
Κρεμμύδι ”Tonda Musona” Λευκό Παραδοσιακό
Το Κρεμμύδι ''Tonda Musona'', γνωστό και ως ''Λευκή Μούσα'', είναι μια παραδοσιακή ποικιλία που ξεχωρίζει για τους στρογγυλούς, λευκούς και σφιχτούς βολβούς της. Η τρυφερή λευκή σάρκα και η ήπια, ευχάριστη γεύση της την καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλη για φρέσκια κατανάλωση και μαγειρική. Τα φυτά αναπτύσσουν ομοιόμορφους βολβούς με χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα και καθαρό λευκό χρώμα. Οι βολβοί είναι συμπαγείς και σφιχτοί, ενώ στο εσωτερικό τους διαθέτουν τρυφερή, λευκή σάρκα με λεπτή υφή και ήπια γευστική ένταση. Η γεύση του είναι ήπια, ευχάριστη και διακριτικά γλυκιά, χωρίς την έντονη καυστικότητα ορισμένων πιο δυνατών ποικιλιών. Χρησιμοποιείται εύκολα ωμό σε σαλάτες και άλλες φρέσκες παρασκευές, αλλά και μαγειρεμένο σε σάλτσες, σούπες, λαδερά και ποικιλία καθημερινών φαγητών. Η ποικιλία σπέρνεται κατά τους μήνες Ιούλιο, Αύγουστο και Σεπτέμβριο, περίοδος που επιτρέπει στα νεαρά φυτά να εγκατασταθούν και να αναπτύξουν σταδιακά τους βολβούς τους. Η επιλογή της κατάλληλης εποχής σποράς συμβάλλει στην ομαλή ανάπτυξη και στην παραγωγή καλά σχηματισμένων βολβών. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Τα φυτά προτιμούν ηλιόλουστες θέσεις και εδάφη γόνιμα, ελαφριά και καλά στραγγιζόμενα. Η επαρκής υγρασία κατά την περίοδο ανάπτυξης βοηθά στον σχηματισμό μεγάλων βολβών, ενώ προς την ωρίμανση το πότισμα περιορίζεται ώστε οι βολβοί να ολοκληρώσουν σωστά την ξήρανσή τους. Μετά τη συγκομιδή, οι βολβοί αφήνονται να στεγνώσουν καλά πριν αποθηκευτούν. Το Κρεμμύδι ''Tonda Musona'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα παραδοσιακό λευκό κρεμμύδι με σφιχτούς στρογγυλούς βολβούς, τρυφερή σάρκα και ήπια γεύση, προσφέροντας ευελιξία στην κουζίνα και έναν πρακτικό τρόπο καλλιέργειας από σπόρο.
Κρεμμύδι Άσπρο Γλυκό Ισπανίας
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία Λευκού Κρεμμυδιού από την Ισπανία, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''White Sweet Spanish''. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει εξαιρετικής ποιότητας συμπαγή και τραγανά κεφάλια, ενώ αποτελεί μια από τις καλύτερες ποικιλίες που παρουσιάζουν υψηλή διατηρησιμότητα. Τα χρώματα της ποικιλίας φέρουν λευκές αποχρώσεις και συνίσταται η σπορά της κατά τις αρχές της άνοιξης έως και τις αρχές φθινοπώρου. Το συγκεκριμένο άσπρο κρεμμύδι χρειάζεται περίπου 120 ημέρες για την πλήρη ωρίμανσή του. Τα κρεμμύδια της συγκεκριμένης ξερής ποικιλίας Κρεμμυδιού είναι μεγάλα σε μέγεθος, στρογγυλού σχήματος και με εντυπωσιακό άσπρο χρώμα. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 20 – 30 εκατοστά. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για την γλυκιά της γεύση, φέρει πολύ μικρή οξύτητα σε σχέση με άλλα κρεμμύδια και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για φρέσκες σαλάτες ή για σούπες.
Κρεμμύδι Γίγας ”Globo”
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κρεμμύδι Γίγας, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Globo” και είναι ένα από τα δημοφιλέστερα κρεμμύδια μεγάλου μεγέθους σε ολόκληρο τον κόσμο. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι όψιμη, σχηματίζει κεφάλια τα οποία μπορούν να φτάσουν έως και τα 800 γραμμάρια σε βάρος και ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για το μέγεθός της. Το Κρεμμύδι Γίγας ''Globo'' χρειάζεται 170+ ημέρες μέχρι να αναπτυχθεί πλήρως και να ξεκινήσει η συγκομιδή, ενώ αγαπά το αφράτο χώμα που στραγγίζει καλά. Η ιδανική περίοδος σποράς είναι η άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 25 – 35 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Το Κρεμμύδι Γίγας ''Globo'' αποτελεί ένα από τα πιο εντυπωσιακά ευμεγέθη κρεμμύδια που υπάρχουν και ξεχωρίζει μέσα στον κήπο.
Κρεμμύδι Κίτρινο Γλυκό ”Utah”
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Κρεμμύδι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Utah''. Η συγκεκριμένη ποικιλία προέρχεται από την Ισπανία και είναι δημοφιλής για τα μεγάλου μεγέθους κίτρινα κρεμμύδια που σχηματίζει. Υπάρχουν αναφορές που μαρτυρούν ότι τα κεφάλια μπορούν να φτάσουν και ακόμη να ξεπεράσσουν το 1 κιλό σε βάρος. Το Κίτρινο Κρεμμύδι ''Utah'' παράγει στρογγυλού σχήματος συμπαγή και τραγανά κεφάλια, με γλυκιά και ήπια γεύση, ενώ αναφέρεται ότι τρώγονται και ωμά όπως τα μήλα λόγω της γλυκύτητάς τους. Η ιδανική περίοδος σποράς είναι η άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 25 – 35 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Το Κίτρινο Κρεμμύδι ''Utah'' είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες που διαθέτουμε, παρουσιάζει υψηλή ανθεκτικότητα σε ασθένειες και κυρίως στο ωίδιο. Το μέγεθός του, η γεύση του και η γλυκύτητα που φέρει το κάνουν να ξεχωρίζει εντός και εκτός του κήπου.
Κρεμμύδι Κόκκινο ”Red Amposta”
Παραδοσιακή ποικιλία από Κόκκινο Ξερό Κρεμμύδι, γνωστό με την ονομασία ''Red Amposta''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι δημοφιλής, ιδιαίτερα στη Νότια Ευρώπη, όπου και καλλιεργείται εκτενώς. Η ποικιλία ''Red Amposta'' είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία είναι τραγανά και γλυκά.
Κρεμμύδι Κόκκινο Παραδοσιακό
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κόκκινο Κρεμμύδι, Ντόπιο από την περιοχή της Μακεδονίας. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία είναι τραγανά και γλυκά.
Κρεμμύδι Χρυσό Ντόπιο Πάρμας
Παραδοσιακή ποικιλία από Χρυσό Κρεμμύδι, Ντόπιο από την περιοχή της Πάρμα και γνωστό με την ονομασία ''Dorata Di Parma'', το οποίο αποτελεί ιδανική επιλογή για ξηρό κρεμμύδι, αφού έχει μεγάλη διατηρησιμότητα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικής ποιότητας, με κρεμμύδια τα οποία φέρουν χρυσό εξωτερικό περίβλημα και είναι ξανθά στο εσωτερικό τους. Παράλληλα, είναι τραγανά, γλυκά και ιδιαίτερα ζουμερά.
Κρεμμύδι Χρυσό Τραγανό ”Density”
Παραδοσιακή ποικιλία από Χρυσό Τραγανό Κρεμμύδι, γνωστό με την ονομασία ''Density'', το οποίο αποτελεί ιδανική επιλογή για ξηρό κρεμμύδι, αφού έχει μεγάλη διατηρησιμότητα. Η ποικιλία ''Density'' είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μετρίου μεγέθους και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικής ποιότητας, με κρεμμύδια τα οποία φέρουν χρυσό εξωτερικό περίβλημα και είναι ξανθά στο εσωτερικό τους. Παράλληλα, είναι τραγανά και ιδιαίτερα ζουμερά.
Κύμινο Άγριο Παραδοσιακό BIO
Το Άγριο Κύμινο είναι ένα αρωματικό βότανο με μακραίωνη ιστορία χρήσης στην ευρωπαϊκή και ασιατική παράδοση. Αν και συχνά συγχέεται με το κοινό κύμινο, διαθέτει το δικό του ξεχωριστό άρωμα και γεύση, η οποία συνδυάζει νότες γλυκάνισου, μάραθου και μπαχαρικών. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Οι χαρακτηριστικοί σπόροι του χρησιμοποιούνται ευρέως στην αρτοποιία, τη ζαχαροπλαστική, την τυροκομία, αλλά και σε παραδοσιακά πιάτα πολλών χωρών. Πρόκειται για διετές αρωματικό φυτό, το οποίο ακολουθεί έναν ιδιαίτερο κύκλο ανάπτυξης. Κατά το πρώτο έτος τα φυτά σχηματίζουν μόνο μια χαμηλή ροζέτα από λεπτά, βαθιά σχισμένα φύλλα, παρόμοια με εκείνα του καρότου ή του μάραθου. Η κύρια ανάπτυξη του ανθοφόρου βλαστού πραγματοποιείται κατά το δεύτερο έτος, όταν τα φυτά αποκτούν μεγαλύτερο ύψος και εισέρχονται στο στάδιο της ανθοφορίας και καρποφορίας. Τα φυτά παράγουν κατά το δεύτερο έτος εντυπωσιακές ταξιανθίες με πολυάριθμα μικρά λευκά άνθη, τα οποία εμφανίζονται από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού. Η ανθοφορία προσελκύει μέλισσες, πεταλούδες και άλλα ωφέλιμα έντομα, συμβάλλοντας σημαντικά στη βιοποικιλότητα του κήπου. Μετά την ολοκλήρωση της ανθοφορίας σχηματίζονται οι χαρακτηριστικοί αρωματικοί σπόροι, οι οποίοι ωριμάζουν συνήθως τον Ιούλιο. Οι σπόροι του άγριου κύμινου διαθέτουν έντονο, πικάντικο και γλυκό άρωμα και αποτελούν το πιο πολύτιμο τμήμα του φυτού. Χρησιμοποιούνται ολόκληροι ή αλεσμένοι σε ψωμιά, αρτοσκευάσματα, τουρσιά, τυριά, σούπες, κρεατικά και λαχανικά, προσδίδοντας ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα. Παράλληλα, οι νεαροί βλαστοί και τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες ή ως αρωματικό καρύκευμα. Τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και σε εδάφη γόνιμα, μέσης σύστασης και με καλή αποστράγγιση. Παρουσιάζουν εξαιρετική αντοχή στο ψύχος και μπορούν να διαχειριστούν εύκολα τις χειμερινές θερμοκρασίες, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για καλλιέργεια σε μεγάλο εύρος κλιματικών συνθηκών. Μετά την εγκατάστασή τους απαιτούν σχετικά περιορισμένη φροντίδα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Εκτός από τη μαγειρική του αξία, το άγριο κύμινο χρησιμοποιείται παραδοσιακά και ως φαρμακευτικό βότανο. Οι αρωματικοί σπόροι του εκτιμώνται εδώ και αιώνες για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και συχνά αξιοποιούνται σε αφεψήματα και βοτανικά παρασκευάσματα. Το Άγριο Κύμινο αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν ένα παραδοσιακό αρωματικό φυτό με υψηλή γαστρονομική και βοτανική αξία. Η διετής ανάπτυξή του, η όμορφη λευκή ανθοφορία, η ανθεκτικότητα και οι αρωματικοί σπόροι του το καθιστούν ένα πολύτιμο βότανο για κάθε λαχανόκηπο, βοτανόκηπο ή φυσικό κήπο.
Λάπατο ”Belleville” Ήμερο
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Ήμερο Λάπατο με ευμεγέθη φύλλα, γνωστό με την ονομασία ''Belleville''. Η σπάνια αυτή ποικιλία ξεχωρίζει για τα τρυφερά και εύγευστα φύλλα της. Το Λάπατο είναι αιωνόβιο - πολυετές φυτό, του οποίου οι ρίζες κάθε χρόνο βγάζουν ολοένα και περισσότερα φύλλα. Τα φυτά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες, στην ξηρασία και στα ''δύσκολα'' περιβάλλοντα, αφού δεν χρειάζονται κάποια συγκεκριμένη φροντίδα. Αγαπά τα ηλιόλουστα, ημισκιερά και σκιερά μέρη, τα οποία όμως κρατάνε υγρασία κάτω στη ρίζα των φυτών, είτε με άλλα χόρτα ή φύλλα. Το Λάπατο φουντώνει μετά τα κρύα του χειμώνα, ιδανικά κατά την άνοιξη, αλλά και κατά το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Τα φυτά κατά τον πρώτο χρόνο θα αναπτύξουν ριζικό σύστημα και από το επόμενο έτος η ανάπτυξή τους θα πολλαπλασιαστεί, με πλούσια φυλλώδη παραγωγή. Συνίσταται να γίνεται η συγκομιδή των φύλλων σε πρώιμο στάδιο, τα οποία αποτελούν υπέροχο συνοδευτικό σε διάφορα μαγειρευτά πιάτα, καταναλώνονται επίσης ως ωμά, ή σε σαλάτες. Τα φύλλα είναι τρυφερά, εύγευστα και με πλούσια θρεπτικά συστατικά.