Κρεμμύδια

Παραδοσιακή ποικιλία Άσπρου Κρεμμυδιού, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Bianca di Giugno''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι όψιμη και όπως μαρτυρά η ονομασία της, είναι το ''Άσπρο Κρεμμύδι του Ιουνίου'', αφού ο Ιούνης είναι ο μήνας κατά τον οποίο γίνεται η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας. Αποτελεί ιδανική επιλογή για ξηρό κρεμμύδι, με σχετικά καλή διατηρησιμότητα. Η σπορά γίνεται κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μετρίου μεγέθους και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικής ποιότητας, με κρεμμύδια τα οποία φέρουν λευκό ανοιχτόξανθο περίβλημα και είναι άσπρα στο εσωτερικό τους. Παράλληλα, είναι τραγανά, γλυκά και ιδιαίτερα ζουμερά.

Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Κρεμμύδι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Utah''. Η συγκεκριμένη ποικιλία προέρχεται από την Ισπανία και είναι δημοφιλής για τα μεγάλου μεγέθους κίτρινα κρεμμύδια που σχηματίζει. Υπάρχουν αναφορές που μαρτυρούν ότι τα κεφάλια μπορούν να φτάσουν και ακόμη να ξεπεράσσουν το 1 κιλό σε βάρος. Το Κίτρινο Κρεμμύδι ''Utah'' παράγει στρογγυλού σχήματος συμπαγή και τραγανά κεφάλια, με γλυκιά και ήπια γεύση, ενώ αναφέρεται ότι τρώγονται και ωμά όπως τα μήλα λόγω της γλυκύτητάς τους. Η ιδανική περίοδος σποράς είναι η άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 25 – 35 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Το Κίτρινο Κρεμμύδι ''Utah'' είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες που διαθέτουμε, παρουσιάζει υψηλή ανθεκτικότητα σε ασθένειες και κυρίως στο ωίδιο. Το μέγεθός του, η γεύση του και η γλυκύτητα που φέρει το κάνουν να ξεχωρίζει εντός και εκτός του κήπου.

Παραδοσιακή ποικιλία από Χρυσό Τραγανό Κρεμμύδι, γνωστό με την ονομασία ''Density'', το οποίο αποτελεί ιδανική επιλογή για ξηρό κρεμμύδι, αφού έχει μεγάλη διατηρησιμότητα. Η ποικιλία ''Density'' είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μετρίου μεγέθους και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικής ποιότητας, με κρεμμύδια τα οποία φέρουν χρυσό εξωτερικό περίβλημα και είναι ξανθά στο εσωτερικό τους. Παράλληλα, είναι τραγανά και ιδιαίτερα ζουμερά.