Αρακάς - Μπιζέλια
Αρακάς ”Alderman” Αναρριχώμενος Παραδοσιακός
Ο Αναρριχώμενος Αρακάς ''Alderman'' είναι μια κλασική, παραδοσιακή, ψηλή ποικιλία με μακρά ιστορία στην ευρωπαϊκή καλλιέργεια. Ξεχωρίζει για τη δυναμική του ανάπτυξη, τη μεγάλη παραγωγικότητα και τη γλυκιά, εκλεκτή γεύση των καρπών του. Αποτελεί αγαπημένη επιλογή για όσους προτιμούν παραδοσιακές ποικιλίες με σταθερή απόδοση και εξαιρετική ποιότητα. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα αναρριχώμενα και μπορούν να φτάσουν σε ύψος περίπου τα 1,5 έως 2 μέτρα, γεγονός που καθιστά απαραίτητη τη στήριξή τους με σκαλωσιές, δίχτυ ή πλέγμα. Η ζωηρή του ανάπτυξη και η πλούσια βλάστηση δημιουργούν ένα εντυπωσιακό, καταπράσινο φυτό στον κήπο, ενώ παράλληλα διευκολύνουν τη συγκομιδή των λοβών. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, μακριοί και γεμάτοι, περιέχοντας συνήθως 8 έως 10 μεγάλους, τρυφερούς σπόρους. Οι κόκκοι είναι γλυκοί, ζουμεροί και ιδιαίτερα τρυφεροί όταν συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο, προσφέροντας εξαιρετική γεύση τόσο σε νωπή κατανάλωση όσο και σε μαγειρευτά φαγητά. Πρόκειται για ποικιλία μέσης προς όψιμης ωρίμανσης, η οποία αποδίδει καλύτερα σε δροσερές συνθήκες. Σπέρνεται νωρίς την άνοιξη ή και το φθινόπωρο σε ήπια κλίματα, προτιμώντας γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και θέσεις με καλή ηλιοφάνεια. Η καλή στήριξη και το τακτικό πότισμα κατά την ανθοφορία και την καρπόδεση συμβάλλουν σημαντικά στην αυξημένη παραγωγή. Συνίσταται σπορά απευθείας στη γη ή αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Οι λοβοί μαζί με τους καρπούς ξεχωρίζουν για το μεγάλο μέγεθός τους, οι οποίοι κυμαίνονται μεταξύ 10-13 εκατοστών. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Σε χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Ο Αρακάς ''Alderman'' αποτελεί ιδανική επιλογή για παραδοσιακούς λαχανόκηπους, συνδυάζοντας ύψος, παραγωγικότητα και εξαιρετική γεύση. Η πλούσια συγκομιδή και η ποιοτική του υπεροχή τον καθιστούν μια διαχρονική αξία για όσους αναζητούν έναν αναρριχώμενο αρακά που ξεχωρίζει σε κάθε κήπο.
Αρακάς ”Alexandra” Παραδοσιακός
Ο Αρακάς ''Alexandra'' είναι μια σπάνια, πρώιμη παραδοσιακή ποικιλία, ιδιαίτερα εκτιμημένη για τους νόστιμους, γλυκούς και τρυφερούς πράσινους καρπούς της. Τα φυτά έχουν μέτρια ανάπτυξη, φτάνοντας περίπου τα 60 εκ. σε ύψος και διαθέτουν αρκετά στιβαρή, αυτοστηριζόμενη ανάπτυξη, ώστε να μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς υποστήριξη. Οι λοβοί είναι πλούσιοι και περιέχουν περίπου 10 σπόρους ο καθένας. Η ποικιλία ξεχωρίζει για την ευχάριστη γλυκιά γεύση και την τρυφερότητα των σπόρων, ιδιαίτερα όταν συγκομίζονται στο σωστό στάδιο. Οι λοβοί φτάνουν σε ωριμότητα περίπου 12 ημέρες μετά την εμφάνισή τους, επομένως η τακτική παρακολούθηση και συγκομιδή είναι σημαντική για τη διατήρηση της καλύτερης ποιότητας. Τα φυτά ευδοκιμούν σε δροσερές συνθήκες και προτιμούν γόνιμα, αφράτα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως από τα τέλη του χειμώνα έως την άνοιξη ή κατά το φθινόπωρο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Η επαρκής υγρασία κατά την ανάπτυξη συμβάλλει στη δημιουργία πλούσιας ανθοφορίας και υψηλής παραγωγής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Για παρατεταμένη περίοδο συγκομιδής, τα φυτά κατά την ανάπτυξη και ωρίμανση των λοβών χρειάζονται επαρκές και τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα όταν επικρατεί ξηρασία. Προτιμά ηλιόλουστη θέση και καλά καλλιεργημένο έδαφος, αργιλώδες ή αμμώδες, πλούσιο σε χούμο και οργανική ουσία, με καλή διαπερατότητα στο νερό και τον αέρα. Η καλή αποστράγγιση είναι σημαντική, καθώς η παρατεταμένη υπερβολική υγρασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ριζικό σύστημα. Ο Αρακάς ''Alexandra'' με την πρώιμη και ποιοτική παραγωγή, τους γλυκούς και τρυφερούς καρπούς, την αυτοστηριζόμενη ανάπτυξη και την καταλληλότητά του τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κατάψυξη, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν εύκολη ερασιτεχνική καλλιέργεια και πλούσια, γευστική συγκομιδή.
Αρακάς ”Asparagus Winged Pea” Φτερωτός Παραδοσιακός BIO
Ο Αρακάς ''Asparagus Winged Pea'', γνωστός και ως ''Φτερωτός Αρακάς'' ή ''Σπαραγγομπίζελο'', είναι μια σπάνια και ιδιαίτερα εντυπωσιακή παραδοσιακή ποικιλία, η οποία συνδυάζει καλλωπιστική αξία και βρώσιμη παραγωγή. Ξεχωρίζει για τα πανέμορφα άνθη του και τους χαρακτηριστικούς φτερωτούς λοβούς του, αποτελώντας ένα μοναδικό φυτό για τον λαχανόκηπο και τον ανθόκηπο. Η ποικιλία αυτή καλλιεργείται εδώ και πολλά χρόνια σε διάφορες περιοχές της Ευρώπης και θεωρείται μία από τις πιο ιδιαίτερες επιλογές για όσους αναζητούν σπάνια και ξεχωριστά φυτά. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Τα φυτά αναπτύσσονται σε σχετικά χαμηλό ύψος, συνήθως γύρω στα 20 -30 εκατοστά και φουντώνουν, σχηματίζοντας συμπαγείς και πυκνούς θυσάνους βλάστησης. Παρά το μικρό τους μέγεθος, παρουσιάζουν εξαιρετική ζωηρότητα και καλύπτονται από πλούσιο φύλλωμα, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερα ελκυστικό σύνολο μέσα στον κήπο. Η συμπαγής ανάπτυξή τους τα καθιστά ιδανικά για παρτέρια, μπορντούρες, υπερυψωμένα παρτέρια και καλλιέργεια σε γλάστρες. Τα φυτά παράγουν πολυάριθμα άνθη σε βαθύ σκούρο κόκκινο έως μπορντό χρώμα, τα οποία δημιουργούν έντονη χρωματική αντίθεση με το πράσινο φύλλωμα. Η ανθοφορία είναι πλούσια και παρατεταμένη, προσελκύοντας μέλισσες και άλλα ωφέλιμα έντομα, ενώ χαρίζει ιδιαίτερη αισθητική αξία στον χώρο καλλιέργειας. Μετά την ανθοφορία σχηματίζονται οι χαρακτηριστικοί λοβοί με τα «φτερωτά» περιγράμματα που έδωσαν στην ποικιλία το όνομά της. Οι νεαροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν όπως τα ζαχαρομπίζελα, όταν συλλέγονται σε τρυφερό στάδιο. Η γεύση τους είναι ευχάριστη και ήπια, ενώ χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, ελαφρά μαγειρεμένα πιάτα ή ως συνοδευτικό λαχανικό. Τα φυτά αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η καλλιέργεια είναι σχετικά εύκολη και μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο σε κήπους όσο και σε δοχεία και ζαρντινιέρες. Η σπορά πραγματοποιείται την άνοιξη, όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους έχουν σταθεροποιηθεί. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Αρακάς ''Asparagus Winged Pea'' αποτελεί μια εξαιρετικά σπάνια και ξεχωριστή ποικιλία που συνδυάζει βρώσιμους νεαρούς λοβούς με εντυπωσιακή διακοσμητική αξία. Τα χαμηλά φυτά, τα βαθύ κόκκινα άνθη, οι ιδιαίτεροι φτερωτοί καρποί και η εύκολη καλλιέργεια τον καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να προσθέσουν κάτι πραγματικά διαφορετικό και εντυπωσιακό στον κήπο τους.
Αρακάς ”Avola”
Παραδοσιακή ποικιλία από Αρακά, ο οποίος είναι γνωστός με την ονομασία ”Avola”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικά πρώιμη και ιδιαίτερα παραγωγική. Τα φυτά φτάνουν τα 50-60 εκατοστά σε ύψος και κατατάσσεται ως ημισκαλωτή ποικιλία. Οι λοβοί μαζί με τους καρπούς ξεχωρίζουν για το μεγάλο μέγεθος (9-12 εκατοστά) και το σκούρο πράσινο χρώμα τους. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Η σπορά γίνεται ιδανικά στις αρχές της άνοιξης, ωστόσο μπορεί να γίνει σπορά από τα τέλη φθινοπώρου και καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Ο Αρακάς αναπτύσσεται σε σκαλωσιές, πλέγματα και φράχτες, ως αναρριχώμενο φυτό. Συνίσταται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για καλύτερη διαχείριση των σπόρων και των φυτών. Καλλιεργείται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν χειμερινές θερμοκρασίες έως -4 βαθμών Κελσίου. Ο Αρακάς "Avola" ξεχωρίζει για τους εύγευστους καρπούς, τα συμπαγή και δυναμικά σε ανάπτυξη φυτά, αλλά και για την παραγωγικότητά του.
Αρακάς ”Biznes” Παραδοσιακός
Ο Αρακάς ''Biznes'' είναι μια ιδιαίτερα παραγωγική, μεσοόψιμη ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για τους μεγάλους καρπούς, την καλή ποιότητα της παραγωγής και την αυξημένη αντοχή σε σημαντικές ιώσεις. Τα φυτά αναπτύσσονται ζωηρά, φτάνουν περίπου τα 80–100 εκ. σε ύψος και παρουσιάζουν πλούσια βλάστηση. Λόγω της ανάπτυξής τους, συνιστάται η τοποθέτηση υποστηριγμάτων, όπως πλέγμα ή δίχτυ, ώστε να διευκολύνονται η ανάπτυξη των φυτών και η συγκομιδή. Η ποικιλία παράγει μακριούς, στενόμακρους λοβούς μήκους περίπου 10–11 εκ., οι οποίοι περιέχουν συνήθως 9–10 μεγάλους, στρογγυλούς και σκουροπράσινους σπόρους. Οι κόκκοι έχουν πλούσια υφή και ευχάριστη γεύση, ενώ μεγάλο ποσοστό τους αποκτά διάμετρο άνω των 10 χιλιοστών, προσφέροντας ομοιόμορφο και ποιοτικό προϊόν. Ολοκληρώνει συνήθως τον κύκλο του σε περίπου 90–100 ημέρες από τη σπορά, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Προτιμά τις δροσερές θερμοκρασίες και τις ηλιόλουστες θέσεις, ενώ αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμο, αφράτο έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία, που συγκρατεί επαρκή υγρασία. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως από τα τέλη του χειμώνα έως την άνοιξη ή κατά το φθινόπωρο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Σημαντικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι η υψηλή αντοχή σε ορισμένες ιώσεις του αρακά, όπως ο ιός του μωσαϊκού και ο ιός της καρούλιασης των φύλλων. Ο Αρακάς ''Biznes'' αποτελεί μια ιδιαίτερα αξιόλογη επιλογή για κάθε οικιακό λαχανόκηπο, με έμφαση την παραγωγή ποιοτικών, γλυκών και εύγευστων καρπών.
Αρακάς ”Blauwschokker” Μωβ Παραδοσιακός BIO
Ο Μωβ Αρακάς ''Blauwschokker'' είναι μια εξαιρετικά εντυπωσιακή και ιστορική ποικιλία αρακά, γνωστή για τους μοναδικούς μωβ λοβούς της και την υψηλή παραγωγικότητά της. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ποικιλία, η οποία καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές και παραμένει ιδιαίτερα αγαπητή τόσο για την αισθητική της αξία όσο και για την εξαιρετική ποιότητα των καρπών της. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Αποτελεί μία από τις πιο ξεχωριστές ποικιλίες αρακά που μπορεί να φιλοξενήσει ένας λαχανόκηπος. Τα φυτά αναπτύσσονται ζωηρά και αναρριχώμενα, δημιουργώντας πλούσια βλάστηση και συνεχή παραγωγή λοβών. Ξεχωρίζουν για την πρώιμη ανάπτυξή τους και την ικανότητά τους να παράγουν μεγάλες ποσότητες καρπών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η καλλιέργειά τους είναι εύκολη και ιδιαίτερα αποδοτική, ενώ συνιστάται η χρήση πλεγμάτων, διχτυών ή άλλων στηριγμάτων ώστε να αξιοποιηθεί πλήρως η αναρριχώμενη ανάπτυξή τους, αφού ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος. Τα φυτά παράγουν πανέμορφα άνθη σε αποχρώσεις του μωβ και του βιολετί, τα οποία προσθέτουν έντονο χρώμα στον κήπο και προσελκύουν ωφέλιμα έντομα και επικονιαστές. Μετά την ανθοφορία σχηματίζονται οι χαρακτηριστικοί λοβοί σε σκούρο μωβ χρώμα, οι οποίοι δημιουργούν εντυπωσιακή αντίθεση με το πράσινο φύλλωμα. Οι καρποί που αναπτύσσονται στο εσωτερικό των λοβών έχουν πράσινο χρώμα και διαθέτουν εξαιρετική γεύση. Συγκομίζονται όταν ωριμάσουν και καταναλώνονται φρέσκοι ή χρησιμοποιούνται σε πλήθος μαγειρικών εφαρμογών. Οι λοβοί, παρότι ιδιαίτερα όμορφοι, δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση όπως τα ζαχαρομπίζελα και συνήθως αφαιρούνται πριν από τη χρήση των σπόρων. Τα φυτά ευδοκιμούν σε δροσερές συνθήκες και προτιμούν γόνιμα, αφράτα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως από τα τέλη του χειμώνα έως την άνοιξη ή κατά το φθινόπωρο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Η επαρκής υγρασία κατά την ανάπτυξη συμβάλλει στη δημιουργία πλούσιας ανθοφορίας και υψηλής παραγωγής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Μωβ Αρακάς ''Blauwschokker'' αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια σπάνια, παραγωγική και ιδιαίτερα καλαίσθητη ποικιλία. Οι μωβ ανθοταξίες, οι εντυπωσιακοί λοβοί, η πρώιμη και άφθονη παραγωγή καθώς και η εξαιρετική γεύση των καρπών του τον καθιστούν ένα πραγματικό κόσμημα για κάθε βιολογικό λαχανόκηπο και καλλιεργητή παραδοσιακών ποικιλιών.
Αρακάς ”Half Pint” Νάνος
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Αρακά νανάκι, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Half Pint”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι κοντή σε ανάπτυξη, αφού φτάνει σε ύψος μόλις τα 25 εκατοστά και φουντώνει. Είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στον κήπο, σε γλάστρες, παρτέρια και γενικότερα σε μέρη χωρίς να καταλαμβάνουν χώρο. Για την καλύτερη διαχείριση των φυτών προτείνουμε να έχετε κοντά στηρίγματα 20-25 εκατοστών. Αν και τα φυτά είναι μικρά σε ανάπτυξη, φέρουν έως και 10 καρπούς στο εσωτερικό των λοβών τους και είναι συγκρίσιμα σε μέγεθος με τις αναρριχώμενες και ημιαναρριχώμενες ποικιλίες αρακά. Οι λοβοί ωριμάζουν 12 ημέρες μετά την εμφάνισή τους. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Η σπορά γίνεται ιδανικά στις αρχές της άνοιξης, ωστόσο μπορεί να γίνει σπορά από τα τέλη φθινοπώρου και καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Συνίσταται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για καλύτερη διαχείριση των σπόρων και των φυτών. Καλλιεργείται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Ο Αρακάς Νανάκι ''Half Pint'' ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για τα συμπαγή και χαμηλά σε ανάπτυξη φυτά. Αναζητείται και καλλιεργείται από συλλέκτες και καλλιεργητές σπάνιων παραδοσιακών ποικιλιών.
Αρακάς ”Onward” Παραδοσιακός
Ο Αρακάς ''Onward'' είναι μια παραγωγική, μεσοπρώιμη ποικιλία με υπέροχη γλυκιά γεύση, κατάλληλη για καλλιέργεια σε δροσερές εποχές. Είναι ιδανικός για φθινοπωρινή, χειμερινή και πρώιμη ανοιξιάτικη καλλιέργεια, ανάλογα με τις τοπικές κλιματολογικές συνθήκες. Το φυτό φέρει αναρριχώμενη ανάπτυξη περίπου στα 65–80 εκατοστά σε ύψος και χρειάζεται υποστήριξη. Για τον σκοπό αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκαλωσιά, πλέγμα, δίχτυ αναρρίχησης ή φράχτης. Η στήριξη διευκολύνει την ανάπτυξη των φυτών, βελτιώνει τον αερισμό και κάνει τη συγκομιδή ευκολότερη. Η ποικιλία σχηματίζει μεγάλους, ίσιους, σκουροπράσινους λοβούς, μήκους περίπου 8,5–9,5 εκατοστών, με περίπου 8–9 σπόρους ανά λοβό. Η συγκομιδή γίνεται όταν οι λοβοί έχουν αναπτυχθεί επαρκώς και οι σπόροι έχουν αποκτήσει το επιθυμητό μέγεθος και τρυφερότητα, ώστε να διατηρούν την ευχάριστη γεύση και υφή τους. Οι σπόροι είναι κατάλληλοι για φρέσκια κατανάλωση και μαγειρική και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε λαδερά και μαγειρευτά, σούπες, ρύζι, ζυμαρικά και διάφορες άλλες συνταγές. Η ποικιλία παρουσιάζει επίσης καλή αντοχή στο ωίδιο, ενώ η σωστή απόσταση φύτευσης, ο καλός αερισμός και η αποφυγή υπερβολικής υγρασίας στο φύλλωμα συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών φυτών. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Αρακάς ''Onward'' συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα με σχετικά συμπαγές ύψος και χαρακτηριστικά μεγάλους, πράσινους λοβούς. Η καταλληλότητά του για δροσερές περιόδους, η χρήση του για φρέσκια κατανάλωση και μαγειρική και η καλή αντοχή στο ωίδιο τον καθιστούν κατάλληλο για κάθε ερασιτεχνικό παραδοσιακό λαχανόκηπο.
Αρακάς ”Progress” Χαμηλός Παραδοσιακός
Ο Αρακάς ''Progress'' είναι μια πρώιμη, παραδοσιακή και ιδιαίτερα παραγωγική χαμηλή ποικιλία, ιδανική για όσους αναζητούν εύκολη καλλιέργεια χωρίς την ανάγκη εγκατάστασης υποστηρίξεων. Τα φυτά έχουν συμπαγή ανάπτυξη και φτάνουν περίπου τα 45 εκ. σε ύψος, παραμένοντας αυτοστηριζόμενα καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας. Σχηματίζει μακριούς, σκούροπράσινους λοβούς, μήκους περίπου 11–12 εκ, οι οποίοι είναι γεμάτοι με 7–10 μεγάλους πράσινους σπόρους. Οι σπόροι χαρακτηρίζονται από γλυκιά, τρυφερή και ευχάριστη γεύση, ιδιαίτερα όταν συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο, πριν προχωρήσουν σε υπερβολική ωρίμανση. Η πρώιμη παραγωγή του αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα, ενώ η πλούσια καρποφορία εξασφαλίζει ικανοποιητικές συγκομιδές από περιορισμένο χώρο. Για καλύτερη ποιότητα, οι λοβοί συνιστάται να συλλέγονται τακτικά καθώς ωριμάζουν, ώστε οι σπόροι να παραμένουν τρυφεροί, γλυκοί και γεμάτοι γεύση. Για την καλλιέργειά του προτιμάται ηλιόλουστη θέση και γόνιμο, καλά καλλιεργημένο έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία και με καλή αποστράγγιση. Η καλλιέργεια πρέπει να διατηρείται απαλλαγμένη από ζιζάνια και σαλιγκάρια, ιδιαίτερα στα πρώτα στάδια ανάπτυξης, ενώ το επαρκές πότισμα κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό των λοβών συμβάλλει στη σταθερή και ποιοτική παραγωγή. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Οι τρυφεροί πράσινοι σπόροι είναι εξαιρετικοί για νωπή κατανάλωση, μαγειρική και κατάψυξη. Ο Αρακάς ''Progress'' συνδυάζει πρωιμότητα, υψηλή παραγωγικότητα, συμπαγή ανάπτυξη και μεγάλους, γλυκούς και τρυφερούς καρπούς, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για εύκολη καλλιέργεια και πλούσια συγκομιδή υψηλής γευστικής αξίας.
Αρακάς ”Talbot”
Παραδοσιακή ποικιλία από Αρακά, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Talbot”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι πρώιμη και διακρίνεται για την πλούσια καρποφορία της. Τα φυτά αναπτύσσονται σε ύψος στα 50-70 εκατοστά, ενώ οι λοβοί είναι γύρω στα 7 εκατοστά με 7-8 καρπούς στο εσωτερικό τους. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Η σπορά γίνεται ιδανικά στις αρχές της άνοιξης, ωστόσο μπορεί να γίνει σπορά από τα τέλη φθινοπώρου και καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Ο Αρακάς αναπτύσσεται σε σκαλωσιές, πλέγματα και φράχτες, ως αναρριχώμενο φυτό. Συνίσταται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για καλύτερη διαχείριση των σπόρων και των φυτών. Καλλιεργείται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν χειμερινές θερμοκρασίες έως -4 βαθμών Κελσίου. Ο Αρακάς “Talbot” είναι μια ποικιλία σχετικά εύκολη στη διαχείρισή και της και προορίζεται κυρίως για υπαίθρια καλλιέργεια.
Αρακάς ”Utrillo”
Ο Αρακάς ''Utrillo'' είναι μια εξαιρετικά αποδοτική και αξιόπιστη ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για την υψηλή της παραγωγικότητα, την ομοιομορφία των λοβών και τη ξεχωριστή της γεύση. Πρόκειται για ποικιλία μεσαίας πρωιμότητας, κατάλληλη τόσο για φθινοπωρινή όσο και για πρώιμη ανοιξιάτικη καλλιέργεια, η οποία αποδίδει σταθερά και ποιοτικά αποτελέσματα. Οι λόβοι της είναι μακριοί, ομοιόμορφοι και γεμάτοι, περιέχοντας 8 έως 10 σπόρους με ζωηρό πράσινο χρώμα, λεπτή φλούδα και εξαιρετικά γλυκιά γεύση. Η υφή τους παραμένει τρυφερή ακόμη και μετά τη συγκομιδή, κάνοντάς τους ιδανικούς τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κατάψυξη, αφού διατηρούν στο ακέραιο τη φυσική τους νοστιμιά και το έντονο χρώμα τους. Τα φυτά είναι ημι-αναρριχώμενα, φτάνοντας σε ύψος περίπου τα 70–80 εκατοστά με 1 μέτρο, με πυκνή βλάστηση και στιβαρούς βλαστούς που προσφέρουν στήριξη στους λοβούς, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη ανάπτυξη και διευκολύνοντας τη συγκομιδή. Διακρίνονται για τη ζωηρή ανάπτυξή τους και την αντοχή τους σε κοινές ασθένειες, όπως το oxysporum pisi, η φουζαρίωση και ιός του μωσαϊκού, καθιστώντας την ποικιλία αυτή ιδιαίτερα κατάλληλη για φυσικές, βιολογικές ή χαμηλής παρέμβασης καλλιέργειες. Η καλλιέργεια του αρακά ευδοκιμεί σε δροσερό κλίμα, με εύφορα εδάφη και πλήρη ηλιοφάνεια. Η σπορά γίνεται ιδανικά από τα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές της άνοιξης. Στις χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Ο Αρακάς ''Utrillo'' αποτελεί άριστη επιλογή για ερασιτέχνες και επαγγελματίες παραγωγούς, οι οποίοι επιθυμούν μια σταθερή, εύκολη και παραγωγική ποικιλία με εξαιρετική γευστική ποιότητα.
Μπιζέλι ”Golden Sweet” Παραδοσιακό BIO
Το Μπιζέλι ''Golden Sweet'' είναι μία ξεχωριστή και σπάνια ποικιλία ζαχαρομπίζελου που εντυπωσιάζει τόσο με την παραγωγικότητά της όσο και με τον ιδιαίτερο χρωματισμό των λοβών της. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ποικιλία που συνδυάζει εξαιρετική γεύση, υψηλή απόδοση και μοναδική αισθητική, αποτελώντας ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν κάτι διαφορετικό στον λαχανόκηπό τους. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Τα φυτά αναπτύσσονται ζωηρά και αναρριχώνται, δημιουργώντας πλούσια βλάστηση και συνεχή παραγωγή λοβών. Ενώ στον Αρακά καταναλώνουμε μόνο το εσωτερικό των καρπών, στο Μπιζέλι καταναλώνουμε και τους λοβούς, όπως τα χλωρά φασολάκια, αλλά και τους καρπούς στο εσωτερικό των λοβών, όπως τον αρακά. Παρουσιάζουν εξαιρετική παραγωγικότητα και μπορούν να αποδώσουν μεγάλες ποσότητες καρπών σε σχετικά μικρό χώρο. Όπως τα περισσότερα μπιζέλια, ευδοκιμούν σε δροσερές συνθήκες και προτιμούν γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με επαρκή υγρασία. Τα φυτά παράγουν επίπεδους, τρυφερούς λοβούς σε ανοιχτό κίτρινο χρώμα, οι οποίοι ξεχωρίζουν εύκολα ανάμεσα στο πράσινο φύλλωμα. Ο ιδιαίτερος αυτός χρωματισμός διευκολύνει σημαντικά τη συγκομιδή, καθώς οι λοβοί εντοπίζονται γρήγορα ακόμη και όταν το φυτό είναι ιδιαίτερα πυκνόφυλλο. Η ανθοφορία είναι εξίσου εντυπωσιακή, καθώς τα φυτά παράγουν όμορφα άνθη σε αποχρώσεις του βιολετί και του μωβ. Η αντίθεση ανάμεσα στα βιολετί άνθη και στους χρυσοκίτρινους λοβούς δημιουργεί ένα ιδιαίτερα διακοσμητικό αποτέλεσμα, μετατρέποντας το ''Golden Sweet'' σε ένα φυτό που συνδυάζει παραγωγική και καλλωπιστική αξία. Οι λοβοί συγκομίζονται όταν είναι ακόμη νεαροί και τρυφεροί και καταναλώνονται ολόκληροι, όπως τα ζαχαρομπίζελα. Η γεύση τους είναι γλυκιά, δροσερή και ευχάριστα τραγανή, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς για νωπή κατανάλωση, σαλάτες, σοτάρισμα, μαγείρεμα στον ατμό ή χρήση σε ασιατικές και μεσογειακές συνταγές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Μπιζέλι ''Golden Sweet'' είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια παραγωγική, γευστική και ιδιαίτερα εντυπωσιακή ποικιλία. Η πλούσια καρποφορία, οι τρυφεροί γλυκοί λοβοί, η εύκολη συγκομιδή και η μοναδική χρωματική του εμφάνιση το καθιστούν ένα πραγματικό στολίδι για κάθε βιολογικό λαχανόκηπο και συλλέκτη παραδοσιακών ποικιλιών.