Κατάστημα
Αγγουράκι Άγριο ”Gooseberry”
Το ιδιαίτερο αυτό άγριο αγγουράκι φέρει την ονομασία ''Gooseberry'' και χαρακτηρίζεται ως άγριο, διότι δεν είναι προς κατανάλωση αλλά περισσότερο καλλιεργείται ως διακοσμητικό. Η συγκεκριμένη παραδοσιακή ποικιλία συναντάται στην τροπική ζώνη της Αφρικής αλλά και στο Νότιο τμήμα της, ενώ στις μέρες μας καλλιεργείται ευρέως σε διάφορα μέρη της γης. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε στηρίγματα, σκαλωσιές, πλέγματα, σε φράχτες ή και να απλώσει στο έδαφος. Οι πανέμορφοι καρποί έχουν μικρό μέγεθος, πράσινο χρώμα και φέρουν πολλαπλές ρίγες. Όσο περισσότερο ωριμάζουν, τόσο περισσότερο το χρώμα τους αλλάζει από έντονο πράσινο σε λαχανί. Πρόκειται για μια σπάνια ποικιλία με υπέροχους καρπούς και εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν και καλλιεργούν παραδοσιακές ποικιλίες που είναι δυσεύρετες.
Αγγουράκι Άγριο Σκαντζόχοιρος ”Hedgehog”
Εξαιρετικά σπάνια ποικιλία από άγριο αγγουράκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Σκαντζόχοιρος'' ή αλλιώς ''Hedgehog''. Τα φυτά αναπτύσσονται και απλώνουν όπως τα αγγουράκια ή τα πεπόνια και μπορούν να καλλιεργηθούν είτε σε σκαλωσιές, πλέγματα και φράχτες, είτε να απλώσουν στο έδαφος. Οι καρποί είναι πανέμορφοι, αναπτύσσονται ως πράσινοι και καθώς πλησιάζουν στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους, γίνονται ολοένα και πιο λαχανί στο χρώμα. Σίγουρα πρόκειται για μια ποικιλία που κερδίζει όλα τα βλέμματα στον κήπο, αφού οι καρποί είναι μοναδικοί σε σχήμα και ομορφιά, σε σημείο που μπορούν να καλλιεργηθούν και ως καλλωπιστικοί. Το συγκεκριμένο αγγουράκι δεν συνίσταται για κατανάλωση. Εξαιρετικά σπάνια ποικιλία, με πολύ ενδιαφέρουσα ανάπτυξη καρπών.
Αγκινάρα Άγρια ”Cardoon”
Η Άγρια Αγκινάρα ''Cardoon'', γνωστή και ως Αrtichoke Τhistle, Αγριαγκινάρα ή Αγκινάρα Άγρια Γίγας, είναι ένα εντυπωσιακό και ιστορικό λαχανικό, στενά συγγενικό με την κοινή αγκινάρα. Πρόκειται για μια αρχαία ποικιλία, με έντονα διακοσμητικό χαρακτήρα, που καλλιεργείται τόσο για διατροφική όσο και για αισθητική χρήση στον κήπο. Το φυτό αναπτύσσεται σε μεγάλο μέγεθος, σχηματίζοντας ογκώδεις ροζέτες με μακριά, πλατιά φύλλα και έντονες νευρώσεις. Οι σαρκώδεις μίσχοι (πλευρές) είναι το βρώσιμο μέρος του φυτού και χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση και πολύ καλή ικανότητα διατήρησης. Παρότι φέρουν αγκάθια, είναι ιδιαίτερα ελκυστικοί και πλούσιοι σε υφή και άρωμα, γεγονός που τους καθιστά ξεχωριστούς στη μαγειρική. Κατά το φθινόπωρο, τα φυτά κόβονται και οι μίσχοι τους λευκαίνουν στο σκοτάδι, διαδικασία που βελτιώνει σημαντικά τη γεύση και την τρυφερότητά τους. Από το δεύτερο έτος και μετά, η άγρια αγκινάρα παράγει μεγάλα, εντυπωσιακά άνθη, παρόμοια με εκείνα της αγκινάρας, προσδίδοντας ιδιαίτερη καλλωπιστική αξία στον λαχανόκηπο ή τον αγρό. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να ξεχειμωνιάσει σε περιοχές με ήπιο κλίμα, ιδιαίτερα αν βρίσκεται σε προφυλαγμένη θέση ή υπό κάλυψη. Είναι ανθεκτικό φυτό, κατάλληλο για παραδοσιακούς και φυσικούς κήπους, ενώ αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν σπάνιες και ιστορικές ποικιλίες. Η συγκεκριμένη ποικιλία έχει βραβευθεί από τον οργανισμό ProSpecieRara, έναν διεθνώς αναγνωρισμένο φορέα αφιερωμένο στη διατήρηση της γενετικής ποικιλομορφίας παλαιών και σπάνιων φυτικών ποικιλιών. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Άγρια Αγκινάρα ''Cardoon'' αποτελεί μια εντυπωσιακή και αυθεντική παραδοσιακή ποικιλία, που συνδυάζει μοναδικά τη διακοσμητική αξία με τη γαστρονομική ποιότητα, προσφέροντας εξαιρετική γεύση, αντοχή στον χρόνο και ξεχωριστή παρουσία σε κάθε κήπο.
Αμπελοφάσουλο Πράσινο Παραδοσιακό Σκαλωτό
Παραδοσιακή ποικιλία από Αμπελοφάσουλο, το οποίο είναι γνωστό με αρκετές ονομασίες, μερικές εκ των οποίων είναι ''Φασολάκι του Μέτρου'' και ''Πηχιάρικο Φασόλι''. Τα φυτά είναι αναρριχώμενα, αγαπούν τα θερμά περιβάλλοντα, είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, εύρωστα, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν με καρπούς, οι οποίοι είναι επιμήκεις, χωρίς ίνες και κλωστές. Οι καρποί αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς και η συγκομιδή συνίσταται να γίνεται ανά τακτικά χρονικά διαστήματα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για φρέσκια – νωπή κατανάλωση, αφού ξεχωρίζει για τους μακριούς, τρυφερούς, γλυκούς και εύγευστους πράσινους καρπούς της. Παράλληλα, μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη, όπως τα κοινά φασολάκια. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται στα μέσα της άνοιξης (Απρίλιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 24-30 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν το μέγιστο της παραγωγής τους. Το Αμπελοφάσουλο διακρίνεται για την πλούσια παραγωγή του και ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για τους επιμήκεις, τρυφερούς καρπούς του.
Αμπελοφάσουλο Σκούρο Σκαλωτό
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο Σκούρο Αμπελοφάσουλο, το οποίο ξεχωρίζει για τους επιμήκεις καρπούς του και διακρίνεται για τον μαύρο σπόρο του, αφού η πιο συνηθισμένη ποικιλία Αμπελοφάσουλου φέρει καφέ - κοκκινωπό σπόρο. Το Αμπελοφάσουλο συναντάται με πολλές ονομασίες, μερικές εκ των οποίων είναι ''Φασολάκι του Μέτρου'' και ''Πηχιάρικο Φασόλι''. Τα φυτά είναι αναρριχώμενα, αγαπούν τα θερμά περιβάλλοντα, είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, εύρωστα, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν με καρπούς, οι οποίοι είναι χωρίς ίνες και κλωστές. Οι καρποί αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς και η συγκομιδή συνίσταται να γίνεται ανά τακτικά χρονικά διαστήματα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για φρέσκια – νωπή κατανάλωση, αφού ξεχωρίζει για τους επιμήκεις, τρυφερούς, γλυκούς και εύγευστους πράσινους καρπούς της. Παράλληλα, μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη, όπως τα κοινά φασολάκια. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται στα μέσα της άνοιξης (Απρίλιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 24-30 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν το μέγιστο της παραγωγής τους. Το Σκούρο Αμπελοφάσουλο αναγνωρίζεται για την εξαιρετική του παραγωγικότητα, αλλά και για την ποιότητα των καρπών του. Ξεχωρίζει, επίσης, για τον σπάνιο μαύρο σπόρο του, γεγονός που προσθέτει αξία στην ιδιαιτερότητά του.
Αρακάς ”Alderman” Αναρριχώμενος Παραδοσιακός
Ο Αναρριχώμενος Αρακάς ''Alderman'' είναι μια κλασική, παραδοσιακή, ψηλή ποικιλία με μακρά ιστορία στην ευρωπαϊκή καλλιέργεια. Ξεχωρίζει για τη δυναμική του ανάπτυξη, τη μεγάλη παραγωγικότητα και τη γλυκιά, εκλεκτή γεύση των καρπών του. Αποτελεί αγαπημένη επιλογή για όσους προτιμούν παραδοσιακές ποικιλίες με σταθερή απόδοση και εξαιρετική ποιότητα. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα αναρριχώμενα και μπορούν να φτάσουν σε ύψος περίπου τα 1,5 έως 2 μέτρα, γεγονός που καθιστά απαραίτητη τη στήριξή τους με σκαλωσιές, δίχτυ ή πλέγμα. Η ζωηρή του ανάπτυξη και η πλούσια βλάστηση δημιουργούν ένα εντυπωσιακό, καταπράσινο φυτό στον κήπο, ενώ παράλληλα διευκολύνουν τη συγκομιδή των λοβών. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, μακριοί και γεμάτοι, περιέχοντας συνήθως 8 έως 10 μεγάλους, τρυφερούς σπόρους. Οι κόκκοι είναι γλυκοί, ζουμεροί και ιδιαίτερα τρυφεροί όταν συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο, προσφέροντας εξαιρετική γεύση τόσο σε νωπή κατανάλωση όσο και σε μαγειρευτά φαγητά. Πρόκειται για ποικιλία μέσης προς όψιμης ωρίμανσης, η οποία αποδίδει καλύτερα σε δροσερές συνθήκες. Σπέρνεται νωρίς την άνοιξη ή και το φθινόπωρο σε ήπια κλίματα, προτιμώντας γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και θέσεις με καλή ηλιοφάνεια. Η καλή στήριξη και το τακτικό πότισμα κατά την ανθοφορία και την καρπόδεση συμβάλλουν σημαντικά στην αυξημένη παραγωγή. Συνίσταται σπορά απευθείας στη γη ή αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Οι λοβοί μαζί με τους καρπούς ξεχωρίζουν για το μεγάλο μέγεθός τους, οι οποίοι κυμαίνονται μεταξύ 10-13 εκατοστών. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Σε χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Ο Αρακάς ''Alderman'' αποτελεί ιδανική επιλογή για παραδοσιακούς λαχανόκηπους, συνδυάζοντας ύψος, παραγωγικότητα και εξαιρετική γεύση. Η πλούσια συγκομιδή και η ποιοτική του υπεροχή τον καθιστούν μια διαχρονική αξία για όσους αναζητούν έναν αναρριχώμενο αρακά που ξεχωρίζει σε κάθε κήπο.
Αρακάς ”Alexandra” Παραδοσιακός
Ο Αρακάς ''Alexandra'' είναι μια σπάνια, πρώιμη παραδοσιακή ποικιλία, ιδιαίτερα εκτιμημένη για τους νόστιμους, γλυκούς και τρυφερούς πράσινους καρπούς της. Τα φυτά έχουν μέτρια ανάπτυξη, φτάνοντας περίπου τα 60 εκ. σε ύψος και διαθέτουν αρκετά στιβαρή, αυτοστηριζόμενη ανάπτυξη, ώστε να μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς υποστήριξη. Οι λοβοί είναι πλούσιοι και περιέχουν περίπου 10 σπόρους ο καθένας. Η ποικιλία ξεχωρίζει για την ευχάριστη γλυκιά γεύση και την τρυφερότητα των σπόρων, ιδιαίτερα όταν συγκομίζονται στο σωστό στάδιο. Οι λοβοί φτάνουν σε ωριμότητα περίπου 12 ημέρες μετά την εμφάνισή τους, επομένως η τακτική παρακολούθηση και συγκομιδή είναι σημαντική για τη διατήρηση της καλύτερης ποιότητας. Τα φυτά ευδοκιμούν σε δροσερές συνθήκες και προτιμούν γόνιμα, αφράτα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως από τα τέλη του χειμώνα έως την άνοιξη ή κατά το φθινόπωρο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Η επαρκής υγρασία κατά την ανάπτυξη συμβάλλει στη δημιουργία πλούσιας ανθοφορίας και υψηλής παραγωγής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Για παρατεταμένη περίοδο συγκομιδής, τα φυτά κατά την ανάπτυξη και ωρίμανση των λοβών χρειάζονται επαρκές και τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα όταν επικρατεί ξηρασία. Προτιμά ηλιόλουστη θέση και καλά καλλιεργημένο έδαφος, αργιλώδες ή αμμώδες, πλούσιο σε χούμο και οργανική ουσία, με καλή διαπερατότητα στο νερό και τον αέρα. Η καλή αποστράγγιση είναι σημαντική, καθώς η παρατεταμένη υπερβολική υγρασία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ριζικό σύστημα. Ο Αρακάς ''Alexandra'' με την πρώιμη και ποιοτική παραγωγή, τους γλυκούς και τρυφερούς καρπούς, την αυτοστηριζόμενη ανάπτυξη και την καταλληλότητά του τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κατάψυξη, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν εύκολη ερασιτεχνική καλλιέργεια και πλούσια, γευστική συγκομιδή.
Αρακάς ”Biznes”
Παραδοσιακή ποικιλία από Αρακά, ο οποίος είναι γνωστός με την ονομασία ”Biznes”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε ασθένειες, εύκολη στην καλλιέργειά της και προτιμάται από ερασιτέχνες, αλλά και επαγγελματίες. Τα φυτά είναι μεσο-όψιμης καλλιέργειας, περίπου 90 ημερών μετά την βλάστηση, ενώ φτάνουν σε ύψος τα 90-100 εκατοστά. Παρατηρείται ότι η συγκεκριμένη ποικιλία Αρακά παρουσιάζει υψηλή αντοχή στον ιό του μωσαϊκού, σε ιούς των φύλλων και είναι μερικώς ανθεκτική στον ιό του κίτρινου μωσαϊκού των φασολιών που προσβάλει και τον αρακά. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Η σπορά γίνεται ιδανικά στις αρχές της άνοιξης, ωστόσο μπορεί να γίνει σπορά από τα τέλη φθινοπώρου και καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Στις χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Ο Αρακάς αναπτύσσεται σε σκαλωσιές, πλέγματα και φράχτες, ως αναρριχώμενο φυτό. Συνίσταται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για καλύτερη διαχείριση των σπόρων και των φυτών. Καλλιεργείται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν χειμερινές θερμοκρασίες έως -4 βαθμών Κελσίου. Ο Αρακάς ''Biznes'' ξεχωρίζει για τη γεύση, την υψηλή του θρεπτική αξία, αλλά και για την ευρωστία των φυτών.
Αρακάς ”Talbot”
Παραδοσιακή ποικιλία από Αρακά, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Talbot”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι πρώιμη και διακρίνεται για την πλούσια καρποφορία της. Τα φυτά αναπτύσσονται σε ύψος στα 50-70 εκατοστά, ενώ οι λοβοί είναι γύρω στα 7 εκατοστά με 7-8 καρπούς στο εσωτερικό τους. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Η σπορά γίνεται ιδανικά στις αρχές της άνοιξης, ωστόσο μπορεί να γίνει σπορά από τα τέλη φθινοπώρου και καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Ο Αρακάς αναπτύσσεται σε σκαλωσιές, πλέγματα και φράχτες, ως αναρριχώμενο φυτό. Συνίσταται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για καλύτερη διαχείριση των σπόρων και των φυτών. Καλλιεργείται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν χειμερινές θερμοκρασίες έως -4 βαθμών Κελσίου. Ο Αρακάς “Talbot” είναι μια ποικιλία σχετικά εύκολη στη διαχείρισή και της και προορίζεται κυρίως για υπαίθρια καλλιέργεια.
Βασιλικός ”Anise Persian” Παραδοσιακός
Ο Βασιλικός ''Anise Persian'' είναι μία εξαιρετικά αρωματική και σπάνια παραδοσιακή ποικιλία βασιλικού, η οποία ξεχωρίζει για το μοναδικό άρωμα γλυκάνισου και γλυκόριζας που αναδύουν τα φύλλα και τα άνθη της. Με καταγωγή από την ευρύτερη περιοχή της Περσίας και της Μέσης Ανατολής, η ποικιλία αυτή αποτελεί ένα ιδιαίτερο αρωματικό βότανο που συνδυάζει την κλασική γεύση του βασιλικού με έντονες νότες γλυκάνισου, γλυκόριζας και ελαφριών μπαχαρικών. Χάρη στο πλούσιο άρωμά της και την εντυπωσιακή εμφάνισή της, αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για τον λαχανόκηπο όσο και για τον βοτανόκηπο. Τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα και σχηματίζουν πλούσιους, έντονα διακλαδισμένους θάμνους ύψους περίπου 60 εκατοστών. Το φύλλωμά τους είναι πλούσιο, μεσαίου μεγέθους και ζωηρού πράσινου χρώματος, ενώ οι νεαροί βλαστοί και οι ανθοφόρες κορυφές συχνά αποκτούν πορφυρές αποχρώσεις, δημιουργώντας ιδιαίτερα όμορφη αντίθεση με τα φύλλα. Τα φυτά παράγουν συνεχώς νέα βλάστηση κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και διατηρούν την πλούσια ανάπτυξή τους όταν γίνεται τακτική συγκομιδή των κορυφών. Το χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι το ιδιαίτερο άρωμά της. Τα φύλλα διαθέτουν έντονο και γλυκό άρωμα που θυμίζει γλυκάνισο, γλυκόριζα, μάραθο και ελαφρώς κανέλα, χωρίς να χάνεται η χαρακτηριστική φρεσκάδα του βασιλικού. Το άρωμα αυτό γίνεται ακόμη πιο έντονο κατά την ανθοφορία, όταν τα φυτά καλύπτονται από πολυάριθμα μικρά άνθη σε αποχρώσεις του ροζ, του λιλά ή του μοβ, τα οποία προσελκύουν μεγάλο αριθμό μελισσών, πεταλούδων και άλλων ωφέλιμων επικονιαστών. Τα φυτά αγαπούν τις ηλιόλουστες θέσεις και τις υψηλές θερμοκρασίες, ενώ αναπτύσσονται ιδανικά σε γόνιμα, αφράτα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η τακτική άρδευση χωρίς υπερβολές και το συχνό κορφολόγημα συμβάλλουν στη δημιουργία πυκνών και ιδιαίτερα παραγωγικών φυτών. Η συγκομιδή των φύλλων μπορεί να ξεκινήσει νωρίς το καλοκαίρι και να συνεχιστεί έως το φθινόπωρο. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται κυρίως φρέσκα, καθώς έτσι διατηρούν στο μέγιστο το ιδιαίτερο άρωμά τους, ενώ μπορούν επίσης να αποξηρανθούν ή να καταψυχθούν για μεταγενέστερη χρήση. Στη μαγειρική, χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σάλτσες, πιάτα με ψάρι, κοτόπουλο, αρνί και λαχανικά, ενώ αποτελεί εξαιρετική επιλογή για αφεψήματα, δροσιστικά ποτά, λεμονάδες και κοκτέιλ. Το ιδιαίτερο άρωμά του ταιριάζει επίσης σε επιδόρπια, φρουτοσαλάτες, μαρμελάδες και γλυκές δημιουργίες, χαρίζοντας μία μοναδική νότα γλυκάνισου και γλυκόριζας. Επιπλέον, χρησιμοποιείται για την αρωματοποίηση ξιδιού, ελαιολάδου και βοτανικών μειγμάτων. Ο Βασιλικός ''Anise Persian'' αποτελεί μία ξεχωριστή και σπάνια ποικιλία που συνδυάζει εντυπωσιακή εμφάνιση, πλούσια ανάπτυξη και μοναδικό αρωματικό χαρακτήρα. Η ευκολία καλλιέργειας, η συνεχής παραγωγή φύλλων, τα όμορφα άνθη και η ιδιαίτερη γεύση του τον καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να εμπλουτίσουν τον κήπο και τη μαγειρική τους με ένα πραγματικά ξεχωριστό παραδοσιακό αρωματικό φυτό.
Βιολέτα ”Gigante” Αρωματική Διπλή Γίγας Μιξ Παραδοσιακή
Η Βιολέτα ''Gigante'', γνωστή και ως Ματθιόλα ή Βιολέτα Διπλή Γίγας Μιξ, είναι μια εντυπωσιακή παραδοσιακή ποικιλία με ιδιαίτερα αρωματική ανθοφορία. Πρόκειται για διετή ποικιλία, η οποία σχηματίζει όρθια ανθοφόρα στελέχη. Τα φυτά αναπτύσσονται σε όρθια μορφή και φτάνουν περίπου τα 50 εκατοστά σε ύψος, δημιουργώντας καλοσχηματισμένα ανθοφόρα στελέχη. Οι ταξιανθίες είναι πλούσιες και αρωματικές, με μεγάλη ποικιλία χρωματισμών που μπορεί να περιλαμβάνει διαφορετικές αποχρώσεις, προσφέροντας ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό και πολύχρωμο αποτέλεσμα. Βασικό χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το έντονο και ευχάριστο άρωμα των λουλουδιών. Η ανθοφορία προσφέρει όχι μόνο χρώμα αλλά και χαρακτηριστική αρωματική παρουσία στον κήπο, καθιστώντας τη συγκεκριμένη ποικιλία ιδιαίτερα κατάλληλη για παρτέρια, ανθόκηπους, μπορντούρες και σημεία όπου μπορεί να απολαμβάνεται το άρωμά της. Η καλλιέργειά της είναι σχετικά εύκολη και δεν απαιτεί ιδιαίτερη εμπειρία, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη τόσο για έμπειρους καλλιεργητές όσο και για αρχάριους. Προτιμά ηλιόλουστες έως φωτεινές θέσεις και ένα γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η τακτική, αλλά χωρίς υπερβολές, παροχή νερού βοηθά στη διατήρηση ζωηρής ανάπτυξης και καλής ανθοφορίας. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η σωστή εγκατάσταση των φυτών και οι καλές συνθήκες καλλιέργειας συμβάλλουν στην ανάπτυξη δυνατών ανθοφόρων στελεχών και πλούσιων ταξιανθιών. Η Βιολέτα ''Gigante'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν μια παραδοσιακή, αρωματική ποικιλία, με έντονη παρουσία στον κήπο. Ξεχωρίζει τόσο ως μεμονωμένη όσο και σε ομάδες, όπου η ποικιλία των χρωμάτων αναδεικνύει ακόμη περισσότερο την ανθοφορία της.
Βιολέτα ”Nizza” Μιξ
Η Βιολέτα "Nizza" Μιξ (Violaciocca "Nizza" Mix, ή αλλιώς Stock "Nizza" Mix) είναι ένα εξαιρετικά διακοσμητικό, ανθοφόρο φυτό ψυχρής εποχής, γνωστό για τα πυκνά, πολυανθή και έντονα αρωματικά του άνθη, που εμφανίζονται σε πλούσιο φάσμα αποχρώσεων, όπως λευκό, ροζ, μωβ, λιλά, μπεζ και βαθύ κόκκινο. Το μείγμα "Nizza", εμπνευσμένο από την παράδοση των ανθοκομικών ποικιλιών της Νίκαιας της Γαλλίας, προσφέρει κομψότητα και γοητεία παλαιάς εποχής σε κάθε παρτέρι, κήπο ή βεράντα. Το φυτό αναπτύσσεται σε όρθια, θαμνώδη μορφή, φτάνοντας σε ύψος περίπου τα 50 εκατοστά, με δυνατούς μίσχους που φέρουν τα άνθη σε πυραμιδοειδείς ταξιανθίες. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμοκρασίες μεταξύ 13-24 βαθμών Κελσίου. Η σπορά γίνεται φθινόπωρο ή αρχές άνοιξης, σε σταθερή θερμοκρασία βλάστησης περίπου τους 20 βαθμούς Κελσίου. Η συγκεκριμένη ποικιλία ανταποκρίνεται καλά στις δροσερές θερμοκρασίες και παρουσιάζει παρατεταμένη περίοδο ανθοφορίας. Η Βιολέτα "Nizza" Μιξ αποτελεί ιδανική επιλογή για παρτέρια, γλάστρες ή περιφράξεις, προσδίδοντας έντονο χρώμα, άρωμα και ρομαντισμό στον κήπο ή το μπαλκόνι.