Κατάστημα
Κόχια – Νεροκυπάρισσο
Η Κόχια (Kochia scoparia, συνώνυμο Bassia scoparia), γνωστή και ως Νεροκυπάρισσο, Summer Cypress, Burning Bush, Mock Cypress, Mexican Fireweed ή Belvedere, είναι ένα εντυπωσιακό, ετήσιο καλλωπιστικό φυτό που ξεχωρίζει για τη θαμνώδης μορφή του και τη θεαματική αλλαγή χρώματος του φυλλώματος από έντονο πράσινο το καλοκαίρι σε λαμπερό κόκκινο ή πορφυρό το φθινόπωρο. Φτάνει σε ύψος τα 90–120 εκατοστά, ενώ σε ιδανικές συνθήκες μπορεί να φτάσει το 1,5 μέτρο. Είναι φυτό θερμής εποχής, που αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και θερμοκρασίες μεταξύ 18–32 βαθμών Κελσίου. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η ιδανική απόσταση μεταφύτευσης είναι γύρω στα 30-60 εκατοστά μεταξύ των ριζών, έτσι ώστε να διατηρηθεί το σφαιρικό τους σχήμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, τα φτωχά εδάφη και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, γεγονός που την καθιστά ιδανική για φράχτες, παρτέρια, φυτοφράχτες, ακόμη και για χρήση σε ξηροθερμικά μέρη. Επιπλέον, παράγει μικροσκοπικά άνθη, με την κύρια διακοσμητική της αξία να βρίσκεται στο πλούσιο, εναλλασσόμενο χρωματιστό φύλλωμά της. Παρουσιάζει την ικανότητα να ανανεώνεται από μόνη της κάθε χρόνο μέσω αυτοσποράς. Καθώς ωριμάζει, παράγει άφθονους σπόρους που, αν δεν διαταραχθούν από έντονη κατεργασία του εδάφους, πέφτουν στο έδαφος και μπορούν να βλαστήσουν την επόμενη άνοιξη. Η διαδικασία αυτή ευνοείται ιδιαίτερα σε περιοχές με ήπιο χειμώνα. Παρ' όλα αυτά, για πιο πυκνή, ομοιόμορφη και ελεγχόμενη ανάπτυξη του φυτού, συνιστάται η ετήσια σπορά, καθώς η φυσική αυτοσπορά μπορεί να οδηγήσει σε αραιή ή ακανόνιστη κατανομή των φυτών. Έτσι, η Κόχια συνδυάζει τη φυσική προσαρμοστικότητα με την ευκολία στη φροντίδα, αποτελώντας ιδανική επιλογή για κήπους που επιδιώκουν έναν φυσικό αλλά και εντυπωσιακό χαρακτήρα. Η Κοχία αποτελεί ένα φυτό με ιδιαίτερη υφή και εποχιακό ενδιαφέρον, το οποίο χαρίζει δομή και ζωντάνια στον κήπο από την άνοιξη έως τα πρώτα κρύα του χειμώνα.
Κρεμμυδάκι ”Ambition” F1 Γίγας για Στιφάδο
Το Κρεμμυδάκι ''Ambition'' F1 είναι μια δυναμική ποικιλία τύπου Shallot, που ξεχωρίζει για τους μεγάλους, ομοιόμορφους και καλοσχηματισμένους βολβούς της. Η ιδιαίτερη μορφή και το μέγεθός τους την καθιστούν εξαιρετική επιλογή για μαγειρική, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για παραδοσιακές συνταγές όπως το στιφάδο. Οι βολβοί αναπτύσσονται με ομοιόμορφο σχήμα και καλή εμπορική εμφάνιση, προσφέροντας πρακτικότητα στη συγκομιδή και στην προετοιμασία. Η ομοιομορφία της παραγωγής αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα, ιδιαίτερα όταν το προϊόν προορίζεται για μαγειρική χρήση ή αποθήκευση. Η συγκεκριμένη ποικιλία ολοκληρώνει τον κύκλο της σε περίπου 115 ημέρες, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι η εξαιρετική διατηρησιμότητα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Μετά τη συγκομιδή και τη σωστή ξήρανση, οι βολβοί μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας την καταλληλότητά τους για μαγειρική χρήση. Στην κουζίνα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για φαγητά όπου απαιτούνται ολόκληροι ή μεγάλοι βολβοί, ενώ το μέγεθος και η ομοιόμορφη μορφή του το κάνουν ιδιαίτερα πρακτικό για παραδοσιακό στιφάδο. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Οι βολβοί μπορούν να κρατηθούν όχι μόνο για κατανάλωση, αλλά και για φύτευση την επόμενη καλλιεργητική περίοδο. Το Κρεμμυδάκι ''Ambition'' F1 αποτελεί μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους αναζητούν μεγάλους και ομοιόμορφους βολβούς Shallot με εξαιρετική χειμερινή διατήρηση. Είναι κατάλληλοι τόσο για καθημερινή μαγειρική όσο και ειδικά για την παρασκευή παραδοσιακού στιφάδου, ενώ η ποικιλία παράλληλα προσφέρει τη δυνατότητα διατήρησης βολβών για την επόμενη φύτευση.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 25
Κρεμμυδάκι Γίγας Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Κρεμμυδάκι Γίγας, το οποίο καλλιεργείται για φρέσκια κατανάλωση και ξεχωρίζει για τα ευμεγέθη στελέχη του. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μόλις αναπτυχθεί αρκετά σε μέγεθος, φέρει χονδρά και τραγανά τοιχώματα, με γλυκιά και συνάμα ελαφρώς πικάντικη γεύση. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 12 - 17 εκατοστά. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις, με ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία, ενώ απαιτεί συχνό πότισμα για να παραμένει τρυφερό και να μην ανθίσει πρόωρα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά την υγρασία και καλλιεργείται ιδανικά σε ελαφρά, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη, με θερμοκρασίες μεταξύ 14-24 βαθμών Κελσίου. Χάρη στην ταχεία ανάπτυξή του και τη δυνατότητα για διαδοχικές σπορές, η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί ιδανική επιλογή για συνεχή συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών σχεδόν όλο το έτος. Το Φρέσκο Κρεμμυδάκι Γίγας αποτελεί ιδανική επιλογή για ερασιτέχνες καλλιεργητές που αναζητούν ομοιόμορφα, ευμεγέθη φρέσκα κρεμμυδάκια με εξαιρετική εμφάνιση, γεύση και ποιότητα.
Κρεμμυδάκι Γίγας Φλωρεντίας
Παραδοσιακή ποικιλία από Κρεμμυδάκι Γίγας, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Long Red Florence'' και αποτελεί ντόπια ποικιλία από την Φλωρεντία. Η συγκεκριμένη ποικιλία αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς και μπορεί να καταναλωθεί είτε ως φρέσκο είτε ως ξηρό κρεμμύδι. Τα φυτά είναι εύρωστα, με πλούσιο σκούρο πράσινο φύλλωμα και συμπαγές στέλεχος, το οποίο φέρει αποχρώσεις του μωβ, κόκκινου και λευκού χρώματος. Στο κάτω μέρος του στελέχους αναπτύσσονται επιμήκη κεφάλια, τα οποία είναι υπέροχα γευστικά, ιδιαίτερα όταν ψήνονται στη σχάρα ως συνοδευτικά σε πιάτα. Η ιδανική περίοδος σποράς είναι η άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 10 – 20 εκατοστά. Το Κρεμμυδάκι Γίγας Φλωρεντίας αποτελεί μια ιδιαίτερη παραδοσιακή ποικιλία με σχήμα που ξεχωρίζει, ενώ φέρει υπέροχα γλυκιά και ήπια γεύση.
Κρεμμυδάκι Δίχρωμο Παραδοσιακό
Το Κρεμμυδάκι Δίχρωμο Παραδοσιακό είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για τον μοναδικό του χρωματισμό, καθώς ο λευκός βολβός του καταλήγει σε απαλό μωβ ή ροζ-βιολετί λαιμό, προσδίδοντας υψηλή αισθητική αξία σε κάθε κήπο. Πρόκειται για παραδοσιακή ποικιλία, γνωστή σε τοπικές καλλιέργειες εδώ και δεκαετίες, με εξαιρετικά αρωματικό προφίλ, ήπια και ευχάριστη γεύση, ενώ η υφή του παραμένει τραγανή και χυμώδης. Το φύλλωμά του είναι ζωηρό πράσινο, λεπτό αλλά ανθεκτικό, ενώ η παραγωγή του είναι σταθερή και ποιοτική, με καλή ομοιομορφία στις ρίζες. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί ως φρέσκο κρεμμυδάκι ή να αφεθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο χώμα και να αρχίσει να αναπτύσσει μικρού μεγέθους κεφάλι, σχηματίζοντας τραγανούς βολβούς στο κάτω μέρος του στελέχους. Για τον σχηματισμό κεφαλιού, τα φυτά χρειάζονται περίπου 120+ ημέρες και τα κεφάλια φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και ύστερα μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 10 – 15 εκατοστά. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις, με ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία, ενώ απαιτεί συχνό πότισμα για να παραμένει τρυφερό και να μην ανθίσει πρόωρα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά την υγρασία και καλλιεργείται ιδανικά σε ελαφρά, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη, με θερμοκρασίες μεταξύ 14-24 βαθμών Κελσίου. Το Παραδοσιακό Δίχρωμο Κρεμμυδάκι ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για το χρώμα του, ενώ αποτελεί ιδιαίτερη επιλογή για ερασιτεχνική και βιολογική καλλιέργεια.
Κρεμμυδάκι Φρέσκο ”Bajkal”
Το Κρεμμυδάκι Φρέσκο ''Bajkal'' είναι μία βελτιωμένη, εξαιρετικά δημοφιλής ποικιλία φρέσκου κρεμμυδιού, η οποία αποσκοπεί στην υψηλή ποιότητα, την ομοιομορφία και τη μεγάλη αντοχή στις ασθένειες. Πρόκειται για ποικιλία κατάλληλη για πρώιμη παραγωγή, που συγκομίζεται κυρίως σε νεαρό στάδιο. Διακρίνεται για το ελαφρώς διογκωμένο λευκό στέλεχος και το ζωηρό πράσινο φύλλωμα, με λεπτή, ευχάριστη γεύση, γεγονός που την καθιστά ιδανική για ωμή κατανάλωση ή μαγειρεμένη. Το Κρεμμυδάκι “Bajkal” χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη, ομοιόμορφη μορφολογία φυτών και αντοχή στο ξεβλάστωμα (ανθοφορία), προσφέροντας υψηλή απόδοση και εξαιρετική εμφάνιση. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και ύστερα μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 10 - 15 εκατοστά. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις, με ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία, ενώ απαιτεί συχνό πότισμα για να παραμένει τρυφερό και να μην ανθίσει πρόωρα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά την υγρασία και καλλιεργείται ιδανικά σε ελαφρά, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη, με θερμοκρασίες μεταξύ 14-24 βαθμών Κελσίου. Χάρη στην ταχεία ανάπτυξή του και τη δυνατότητα για διαδοχικές σπορές, η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί ιδανική επιλογή για συνεχή συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών σχεδόν όλο το έτος. Το Φρέσκο Κρεμμυδάκι “Bajkal” είναι εξαιρετική επιλογή για φρέσκες σαλάτες, μαγειρευτά, ομελέτες, πίτες και κάθε παραδοσιακή ή σύγχρονη συνταγή που αξιοποιεί την ήπια γεύση του φρέσκου κρεμμυδιού.
Κρεμμυδάκι Φρέσκο ”White Lisbon”
Παραδοσιακή ποικιλία από Φρέσκο Κρεμμυδάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''White Lisbon''. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για το λεπτό, κυλινδρικό λευκό στέλεχος που σταδιακά σχηματίζει βολβό. Πρόκειται για ποικιλία πρώιμη και παραγωγική, η οποία συγκομίζεται σε νεαρό στάδιο, προσφέροντας δροσερά, τραγανά και αρωματικά κρεμμυδάκια, ιδανικά για πλήθος μαγειρικών χρήσεων. Το Κρεμμυδάκι “White Lisbon” αποτελεί ετήσια καλλιέργεια, αν και σε περιοχές με ήπιο χειμώνα μπορεί να παραμείνει στο έδαφος ως βραχύβιο πολυετές, ανθίζοντας κατά το δεύτερο έτος αν δεν συγκομιστεί. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και ύστερα μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 10 - 15 εκατοστά. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις, με ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία, ενώ απαιτεί συχνό πότισμα για να παραμένει τρυφερό και να μην ανθίσει πρόωρα. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται σε 3 περίπου μήνες μετά την σπορά. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά την υγρασία και καλλιεργείται ιδανικά σε ελαφρά, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη, με θερμοκρασίες μεταξύ 14-24 βαθμών Κελσίου. Χάρη στην ταχεία ανάπτυξή του και τη δυνατότητα για διαδοχικές σπορές, η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί ιδανική επιλογή για συνεχή συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών σχεδόν όλο το έτος. Το Κρεμμυδάκι ''White Lisbon'' είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ η λεπτή γεύση και η ευκολία στην καλλιέργεια το καθιστούν εξαιρετικό για ερασιτεχνικούς κήπους, βιολογικές καλλιέργειες και αστική γεωργία.
Κρεμμυδάκι Φρέσκο Κόκκινο
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κόκκινο Κρεμμυδάκι, το οποίο καλλιεργείται για φρέσκια κατανάλωση και ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο κοκκινωπό χρώμα του στο κάτω μέρος του κεντρικού στελέχους. Είναι γνωστή με την ονομασία ''North Holland Bloodred Redmate''. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί ως φρέσκο κρεμμυδάκι ή να αφεθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο χώμα και να αρχίσει να αναπτύσσει μικρού μεγέθους κεφάλι, σχηματίζοντας τραγανούς βολβούς στο κάτω μέρος του στελέχους. Η ποικιλία από Κόκκινο Κρεμμυδάκι είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 εκατοστά. Ένας ακόμη τρόπος καλλιέργειάς τους είναι η σπορά σε ένα κομμάτι γης, αρκετά πυκνά, έτσι ώστε να γίνεται η χρήση μόνο του επάνω μέρους από τα κρεμμυδάκια, τα πράσινα στελέχη τους δηλαδή. Με το συχνό τους κλάδεμα αυτά θα συνεχίσουν να παράγουν συνεχώς νέα στελέχη. Στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους, αφού σχηματίσουν βολβό, είναι υπέροχα αρωματικά, γλυκά, ζουμερά και τραγανά. Αγαπούν την υγρασία και κατά τις θερμές περιόδους επιζητούν συχνό πότισμα. Το σπάνιο αυτό Κόκκινο Κρεμμυδάκι ξεχωρίζει μέσα στον κήπο, διακρίνεται για την ήπια γεύση του και αποτελεί ιδανική επιλογή για καθημερινή κατανάλωση.
Κρεμμυδάκι Φρέσκο Μωβ ”Lilia”
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Μωβ Κρεμμυδάκι, το οποίο καλλιεργείται για φρέσκια κατανάλωση, ξεχωρίζει για το μωβ χρώμα στο κάτω μέρος των στελεχών και είναι γνωστό με την ονομασία ''Lilia''. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί ως φρέσκο κρεμμυδάκι ή να αφεθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο χώμα και να αρχίσει να αναπτύσσει μικρού μεγέθους κεφάλι, σχηματίζοντας τραγανούς βολβούς στο κάτω μέρος του στελέχους. Για τον σχηματισμό κεφαλιού, τα φυτά χρειάζονται περίπου 130 ημέρες και φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα. Ωστόσο, συνιστούμε να γίνεται καλλιέργεια για φρέσκια κατανάλωση. Η ποικιλία ''Lilia'' είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 εκατοστά. Ένας ακόμη τρόπος καλλιέργειάς τους είναι η σπορά σε ένα κομμάτι γης, αρκετά πυκνά, έτσι ώστε να γίνεται η χρήση μόνο του επάνω μέρους από τα κρεμμυδάκια, τα πράσινα στελέχη τους δηλαδή. Με το συχνό τους κλάδεμα αυτά θα συνεχίσουν να παράγουν συνεχώς νέα στελέχη. Στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους, αφού σχηματίσουν βολβό, είναι υπέροχα αρωματικά, γλυκά, ζουμερά και τραγανά. Αγαπούν την υγρασία και κατά τις θερμές περιόδους επιζητούν συχνό πότισμα. Το Μωβ Κρεμμυδάκι ''Lilia'' ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για το χρώμα του, διακρίνεται για την έντονη πικάντικη γεύση του και αποτελεί ιδανική επιλογή για καθημερινή κατανάλωση.
Κρεμμυδάκι Φρέσκο Παραδοσιακό
Το Φρέσκο Κρεμμυδάκι ή Νωπό Κρεμμυδάκι είναι μία από τις πιο χαρακτηριστικές μορφές πρώιμου κρεμμυδιού στην ελληνική παραδοσιακή καλλιέργεια και διατροφή. Η συγκεκριμένη ποικιλία διακρίνεται για τον τρυφερό πράσινο βλαστό στο επάνω μέρος του φυτού και τον ζουμερό λευκό, ο οποίος βρίσκεται στο κάτω μέρος. Η γεύση του είναι ήπια, ελαφρώς γλυκιά και ελάχιστα πικάντικη. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και ύστερα μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 10 - 15 εκατοστά. Ένας ακόμη τρόπος καλλιέργειάς τους είναι η σπορά σε ένα κομμάτι γης, αρκετά πυκνά, έτσι ώστε να γίνεται η χρήση μόνο του επάνω μέρους από τα κρεμμυδάκια, τα πράσινα στελέχη τους δηλαδή. Με το συχνό τους κλάδεμα αυτά θα συνεχίσουν να παράγουν συνεχώς νέα στελέχη. Στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους τα φυτά σχηματίζουν κάτω βολβό, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ως φρέσκος, είτε να αποξηραθεί ως κοκκάρι. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται σε 2,5 - 3 μήνες μετά την σπορά. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά την υγρασία και καλλιεργείται ιδανικά σε ελαφρά, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη, με θερμοκρασίες μεταξύ 14-24 βαθμών Κελσίου. Αν και δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι φυτό ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες και μπορεί να συγκαλλιεργηθεί με άλλα λαχανικά (άνηθος). Το Φρέσκο Κρεμμυδάκι αποτελεί μια παραδοσιακή ποικιλία με ξεχωριστό άρωμα και απαλή, ευχάριστη γεύση, που δεν λείπει σχεδόν ποτέ από τον κήπο, αποτελώντας βασικό συστατικό της ελληνικής μαγειρικής και καθημερινής καλλιέργειας.
Κρεμμύδι ”Bianca di Giugno” Λευκό Παραδοσιακό
Το Κρεμμύδι ''Bianca di Giugno'' είναι μια παραδοσιακή ποικιλία λευκού ξηρού κρεμμυδιού, γνωστή για τους ελκυστικούς λευκούς βολβούς και την ήπια, λεπτή γεύση της. Πρόκειται για μια ποικιλία με διακριτικό χαρακτήρα, ιδιαίτερα χρήσιμη τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για μαγειρικές παρασκευές. Τα φυτά σχηματίζουν καλοσχηματισμένους, στρογγυλούς έως ελαφρώς πεπλατυσμένους βολβούς με καθαρό λευκό χρώμα και συμπαγή δομή. Η ομοιόμορφη εμφάνιση και η λεία εξωτερική επιφάνεια προσδίδουν στους βολβούς ιδιαίτερα ελκυστική παρουσία κατά τη συγκομιδή. Η σάρκα είναι λευκή, τρυφερή και λεπτή, με ήπια γλυκιά και ευχάριστη γεύση που δεν κυριαρχεί στα φαγητά. Ως ξηρό κρεμμύδι, συγκομίζεται όταν οι βολβοί έχουν ολοκληρώσει την ανάπτυξή τους και τα φύλλα αρχίζουν να γέρνουν και να ξεραίνονται. Η σωστή ωρίμανση και ξήρανση μετά τη συγκομιδή βοηθούν στη διατήρηση των βολβών και στην καλύτερη προετοιμασία τους για αποθήκευση. Καλλιεργείται σε φωτεινή, ηλιόλουστη θέση και προτιμά γόνιμο, αφράτο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η σταθερή παροχή νερού κατά την ανάπτυξη των βολβών είναι σημαντική, ενώ προς την ολοκλήρωση της ωρίμανσης η υπερβολική υγρασία πρέπει να αποφεύγεται. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Μετά την εμφάνιση των φυταρίων χρειάζεται αραίωση ώστε να έχουν επαρκή χώρο για την ανάπτυξη των βολβών, ενώ η συγκομιδή γίνεται όταν αυτοί έχουν αποκτήσει το χαρακτηριστικό λευκό χρώμα και την επιθυμητή ωριμότητα. Το Κρεμμύδι ''Bianca di Giugno'' αποτελεί μια ξεχωριστή επιλογή για όσους προτιμούν ένα λευκό ξηρό κρεμμύδι με κομψή εμφάνιση, τρυφερή σάρκα και ήπια, λεπτή γεύση, προσφέροντας ευχάριστη γευστική ισορροπία.
Κρεμμύδι ”Maria Nagy’s Transylvanian Yellow” Παραδοσιακό BIO
Το Κρεμμύδι ''Maria Nagy's Transylvanian Yellow'' είναι μία σπάνια και ιστορική παραδοσιακή ποικιλία κρεμμυδιού από την Τρανσυλβανία της Ρουμανίας. Ξεχωρίζει για τους μεγάλους, στρογγυλούς, χρυσοκίτρινους βολβούς της, την ελαφρώς πικάντικη γεύση και την πολύ καλή ικανότητα αποθήκευσης. Πρόκειται για μία ποικιλία ιδιαίτερης αξίας για όσους επιθυμούν να διατηρήσουν και να καλλιεργήσουν παραδοσιακούς σπόρους με σημαντική αγροτική και πολιτιστική ιστορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Τα φυτά σχηματίζουν μεγάλους, στρογγυλούς βολβούς, οι οποίοι φτάνουν περίπου τα 8–10 εκατοστά σε διάμετρο. Οι βολβοί έχουν χαρακτηριστικό κίτρινο έως χρυσοκίτρινο εξωτερικό χρώμα, ενώ το ομοιόμορφο σχήμα και το εντυπωσιακό μέγεθός τους κάνουν την ποικιλία ιδιαίτερα ελκυστική. Οι βολβοί μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες, εφόσον συγκομιστούν σωστά και διατηρηθούν σε ξηρό, δροσερό και καλά αεριζόμενο χώρο. Η ιστορία της ποικιλίας είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη Maria Nagy, μία από τις λίγες μικρές αυτοσυντηρούμενες αγρότισσες στη Ρουμανία που συνεχίζει να αναπαράγει η ίδια τους σπόρους της. Το 2008, η Maria Nagy έφερε μέρος της παραγωγής της στο Turda Fest Agricultural Festival, όπου τα κρεμμύδια της χρησιμοποιήθηκαν στην προσπάθεια δημιουργίας της μεγαλύτερης πλεξούδας κρεμμυδιών στον κόσμο, μήκους περίπου 5.800 μέτρων. Το επίτευγμα αυτό κατέκτησε θέση στο Guinness Book of World Records, προσδίδοντας στην ποικιλία ακόμη μεγαλύτερη πολιτιστική και ιστορική αξία. Η καλλιέργεια του ''Maria Nagy's Transylvanian Yellow'' ακολουθεί τις βασικές απαιτήσεις των κοινών ξερών κρεμμυδιών. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Τα φυτά προτιμούν ηλιόλουστες θέσεις και εδάφη γόνιμα, ελαφριά και καλά στραγγιζόμενα. Η επαρκής υγρασία κατά την περίοδο ανάπτυξης βοηθά στον σχηματισμό μεγάλων βολβών, ενώ προς την ωρίμανση το πότισμα περιορίζεται ώστε οι βολβοί να ολοκληρώσουν σωστά την ξήρανσή τους. Μετά τη συγκομιδή, οι βολβοί αφήνονται να στεγνώσουν καλά πριν αποθηκευτούν. Το Κρεμμύδι ''Maria Nagy's Transylvanian Yellow'' αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους εκτιμούν τις παλιές ποικιλίες με αυθεντική γεύση και σημαντική ιστορική κληρονομιά. Οι μεγάλοι κίτρινοι βολβοί, η ελαφρώς πικάντικη γεύση, η δυνατότητα πολύμηνης αποθήκευσης και η μοναδική ιστορία της Maria Nagy καθιστούν αυτή την ποικιλία έναν πραγματικό θησαυρό της παραδοσιακής ευρωπαϊκής γεωργίας.