Κατάστημα
Ντομάτα ”Krakus”
Παραδοσιακή ποικιλία Ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Krakus”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι μεσο-όψιμη, αναρριχώμενη και χρειάζεται στηρίγματα. Τα φυτά φτάνουν τα 2 μέτρα σε ύψος, ενώ οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, σφαιρικοί, ελαφρώς πεπλατυσμένοι και με βαθύ κόκκινο χρώμα τόσο στην σάρκα όσο και στον φλοιό τους. Εσωτερικά δεν αναπτύσσουν πράσινα νεύρα γύρω από το κοτσάνι και κυμαίνονται συνήθως μεταξύ 100-200 γραμμαρίων. Συνίστανται για φρέσκια - νωπή κατανάλωση και παρουσιάζει υψηλή διατηρησιμότητα. Τα φυτά σχηματίζουν καρπούς τόσο σε τσαμπιά όσο και μεμονωμένα καθώς αναπτύσσονται και φουντώνουν. Προτείνουμε να αφήσετε 1 έως 3 κεντρικούς κορμούς, με σκοπό την καλύτερη διαχείριση των φυτών. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί και υπαίθρια και σε θερμοκήπια. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών είναι τα 70 εκατοστά με 1 μέτρο. Οι ιδανικές θερμοκρασίες ανάπτυξης των φυτών είναι μεταξύ 22 - 30 βαθμών Κελσίου. Η Ντομάτα ''Krakus'' αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή μεσο-όψιμης παραδοσιακής ποικιλίας, με γευστικούς, γλυκούς, καρπούς, ενώ η παραγωγή κυμαίνεται μεταξύ 6-8 κιλών ανά φυτό.
Ντομάτα ”Legend” Αυτοκλαδευόμενη Χαμηλή Παραδοσιακή
Η Ντομάτα ''Legend'' είναι μια πρώιμη, αυτοκλαδευόμενη και συμπαγής παραδοσιακή ποικιλία, με ζωηρή θαμνώδη ανάπτυξη. Είναι κατάλληλη για υπαίθρια καλλιέργεια, καθώς σχηματίζει τους καρπούς της σχετικά νωρίς και μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία ακόμη και σε μικρότερους κήπους ή σε δοχεία. Κατατάσσεται στις πρώιμες ποικιλίες, με ωρίμανση περίπου στις 68 ημέρες, ενώ αναφέρεται και καλή ανοχή σε ψυχρότερες συνθήκες. Οι καρποί είναι μεγάλοι, στρογγυλοί έως ελαφρώς πεπλατυσμένοι, με έντονο κόκκινο χρώμα και βάρος περίπου 150–450 γρ. Έχουν σαρκώδη υφή, λίγους σπόρους και πλούσια, γλυκιά και ισορροπημένη γεύση. Τα φυτά αναπτύσσονται ζωηρά και θαμνώδη, παραμένοντας σχετικά χαμηλά και συμπαγή, με ύψος περίπου 60 εκατοστά έως 1 μέτρο. Παρότι πρόκειται για αυτοκλαδευόμενη ποικιλία και δεν χρειάζεται αφαίρεση των πλευρικών βλαστών, ένα κεντρικό στήριγμα είναι χρήσιμο για να διατηρείται το φυτό σταθερό και να υποστηρίζεται το βάρος των μεγάλων καρπών. Δεν απαιτεί συστηματικό κορυφολόγημα ή αφαίρεση των πλευρικών βλαστών, γεγονός που την καθιστά πρακτική επιλογή για ερασιτέχνες καλλιεργητές και για όσους θέλουν μια παραγωγική ντομάτα με περιορισμένες ανάγκες. Η καλλιέργεια μπορεί να γίνει σε ανοιχτό χωράφι, κήπους, μικρούς διαθέσιμους χώρους, αλλά και σε μεγάλες γλάστρες ή δοχεία. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Legend'' συνδυάζει πρώιμη παραγωγή, μεγάλους κόκκινους και γευστικούς καρπούς με χαμηλή, θαμνώδη ανάπτυξη και εύκολη καλλιεργητική διαχείριση, αποτελώντας μια πρακτική επιλογή για κάθε παραδοσιακό λαχανόκηπο.
Ντομάτα ”Livingston’s Beauty”
Η Ντομάτα ''Livingston's Beauty'' είναι μια ιστορική και ιδιαίτερα αξιόλογη ποικιλία, διάσημη για την εξαιρετική της σταθερότητα, την υψηλή παραγωγικότητα και τη δυναμική ανάπτυξή της. Τα φυτά διαθέτουν πολύ πυκνό, ζωηρό φύλλωμα, το οποίο προστατεύει αποτελεσματικά τους καρπούς από τον ήλιο και τις απότομες κλιματικές μεταβολές, συμβάλλοντας σε πιο ομοιόμορφη και ποιοτική παραγωγή. Παράγουν πολυάριθμες ταξιανθίες με 4 έως 5 ομοιόμορφους, στρογγυλούς καρπούς, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από λεία επιφάνεια, σταθερό σχήμα και εξαιρετική ικανότητα διατήρησης μετά τη συγκομιδή. Η σάρκα τους περιέχει λίγους σπόρους, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κονσερβοποίηση ή μαγείρεμα. Η γεύση τους είναι ευχάριστη, ισορροπημένη και γλυκιά, με έναν κλασικό χαρακτήρα παλιάς ποικιλίας που έχει αγαπηθεί για πάνω από έναν αιώνα. Η ποικιλία αυτή αποτελεί μια από τις σημαντικότερες δημιουργίες του Alexander Livingston, του σπουδαιότερου βελτιωτή ντομάτας στις Ηνωμένες Πολιτείες τον 19ο αιώνα. Εισήχθη επίσημα το 1886 και θεωρήθηκε από τον ίδιο τον Livingston ως «το κόσμημα στο στέμμα» μεταξύ όλων των ποικιλιών του, μαρτυρώντας την εξέχουσα ποιότητά της και τη σημασία της στην ιστορία της καλλιέργειας της ντομάτας. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Livingston's Beauty'' παραμένει μέχρι σήμερα μια αξιόπιστη, παραδοσιακή επιλογή για όσους αναζητούν μια κλασική, αποδοτική και νόστιμη ποικιλία με άριστη συμπεριφορά στον κήπο και εξαιρετική διάρκεια ζωής μετά τη συγκομιδή.
Ντομάτα ”Lucid Gem”
Πανέμορφη, ελκυστική, σπάνια ποικιλία, με πλούσια παραγωγή και.... αμέτρητα χρώματα στο ίδιο φυτό! Εάν υπάρχει ποικιλία ντομάτας που να συνδυάζει τα χρώματα κόκκινο, κίτρινο, πορτοκάλι, ροζ, μαύρο και πόσες ακόμη αποχρώσεις, τότε η "Lucid Gem" παίρνει τα ηνία! Πρόκειται για μια ντομάτα στολίδι του κήπου που δεν περνά απαρατήρητη. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι αναρριχώμενη, με πλούσια παραγωγή και οι καρποί της έχουν γλυκιά και φρουτώδη γεύση. Είναι σαρκώδης ντομάτα, με λίγους σπόρους, ενώ η διατηρησιμότητα της είναι υψηλή. Υψηλή σε ανθοκυανίνη, οι καρποί της είναι μεγέθους μεταξύ 120 και 150 γραμμαρίων. Το φυτό είναι ζωηρό με μεγάλη ανάπτυξη, κανονικό φύλλωμα και υψηλή ανθεκτικότητα στις θερμές ημέρες του καλοκαιριού κάτω από δίχτυ προστασίας 40% από την ακτινοβολία του ήλιου. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
Ντομάτα ”Malinowy Rodeo” Γίγας Χαμηλή
Παραδοσιακή ποικιλία Ροζ Χαμηλής Ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Malinowy Rodeo”. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για την κοντή της ανάπτυξη σαν θαμνάκι και για τους ευμεγέθεις, γλυκούς, εύγευστους, αλλά και υπέροχα αρωματικούς καρπούς. Τα φυτά είναι χαμηλής ανάπτυξης, φτάνουν γύρω στο 1,5 μέτρο σε ύψος και χρειάζονται ένα κεντρικό στήριγμα. Προαιρετικά, κατά την ανάπτυξή τους, μπορείτε να τοποθετήσετε μερικά στηρίγματα ακόμη περιμετρικά, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών, αλλά και των καρπών. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι αυτοκλαδευόμενη και συνίσταται να κόψετε μόνο τα πρώτα 2-4 βλαστάρια του κεντρικού κορμού, για την καλύτερη διαμόρφωση των φυτών. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα παραγωγικά, οι καρποί φέρουν σχήμα καρδιάς, είναι ακανόνιστου μεγέθους και μπορούν να φτάσουν τα 500-650 γραμμάρια σε βάρος. Το χρώμα των καρπών, μόλις ωριμάσουν, γίνεται έντονο ροζ, ενώ η σάρκα είναι πλούσια, συνεκτική, αρωματική και ιδιαίτερα γευστική. Δεν φέρει υψηλή διατηρησιμότητα, φέρει όμως πολύ λεπτή φλούδα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιτραπέζια για νωπή / φρέσκια κατανάλωση, σε σαλάτες, σάλτσες και με οποιοδήποτε άλλο στη μαγειρική. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι σαρκώδης, με λεπτή φλούδα, ελάχιστους σπόρους, χωρίς ίνες εσωτερικά και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για ερασιτεχνική καλλιέργεια. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί και υπαίθρια και σε θερμοκήπια. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών είναι τα 70 εκατοστά με 1 μέτρο. Οι ιδανικές θερμοκρασίες ανάπτυξης των φυτών είναι μεταξύ 23 – 29 βαθμών Κελσίου. Η Ντομάτα ''Malinowy Rodeo'' είναι ιδιαίτερα αγαπητή για την ισορροπία της ανάμεσα σε γλυκύτητα και αρώματα, προσφέροντας μια αυθεντική γεύση παλιάς εποχής.
Ντομάτα ”Malinowy” Βαρσοβίας
Παραδοσιακή ποικιλία ντομάτας από τη Πολωνία και συγκεκριμένα ντόπια από τη Βαρσοβία. Είναι γνωστή με την ονομασία "Malinowy Warsawski", ενώ είναι εξαιρετικά αρωματική και παραγωγική. Το φυτό γίνεται αναρριχώμενο και ο καρπός έχει έντονο ροζ χρώμα στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης του. Δεν αγαπά την πλήρη έκθεση στον ήλιο, γι'αυτό όπως και στα περισσότερα λαχανικά είναι απαραίτητη η σίτα σκίασης 40% (όχι παραπάνω) κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, έτσι ώστε τα φυτά να μην καίγονται και να εστιάζουν στην πλούσια παραγωγή. Μπορείτε να βρείτε αναλυτικές οδηγίες σποράς και συμβουλές καλλιέργειας στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Η εξαιρετική αυτή ποικιλία έχει υπέροχο άρωμα και ξεχωρίζει μέσα στον κήπο. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
Ντομάτα ”Maritime Pink”
Η Ντομάτα ''Maritime Pink'' είναι μια παλιά και σπάνια ποικιλία ντομάτας, γνωστή για τους μικρομεσαίους, στρογγυλούς καρπούς της με χαρακτηριστικό ροζ χρώμα. Οι καρποί μπορούν να φτάσουν σε περιπτώσεις ακόμη και τα 300 γραμμάρια, ενώ ξεχωρίζουν για την ζουμερή σάρκα τους και την εξαιρετική, γλυκιά γεύση τους. Η γεύση διαθέτει μια ιδιαίτερα ευχάριστη, ελαφρώς λεμονάτη νότα, η οποία προσδίδει στη ντομάτα μια αναζωογονητική φρεσκάδα και λεπτότητα που δύσκολα συναντάται σε άλλες ποικιλίες. Η σάρκα της είναι απαλή, ισορροπημένη και πλούσια, ιδανική για φρέσκια κατανάλωση, σαλάτες και ελαφριές γαστρονομικές δημιουργίες. Η ''Maritime Pink'' έχει μια ιδιαιτερότητα ως προς τη διαχείριση της υγρασίας. Μετά από περίοδο ξηρασίας, όταν το φυτό δεχτεί άφθονο πότισμα, οι καρποί παρουσιάζουν τάση να σκάνε. Αυτό οφείλεται στη γρήγορη απορρόφηση νερού από το φυτό, η οποία προκαλεί απότομη αύξηση της εσωτερικής πίεσης των καρπών. Για τον λόγο αυτό, η καλλιέργεια της ποικιλίας απαιτεί σταθερή υγρασία και αποφυγή έντονων διαφορών στο πότισμα. Με σωστή φροντίδα, όμως, οι καρποί παραμένουν ακέραιοι, πλούσιοι και γευστικοί. Το φυτό παρουσιάζει σταθερή ανάπτυξη και προσαρμόζεται καλά σε ψυχρότερα κλίματα, κάτι που συνδέεται με την προέλευσή του. Η ''Maritime Pink'' κατάγεται από το νησί Σαχαλίνη της Σιβηρίας, μια περιοχή με σκληρές και απαιτητικές κλιματικές συνθήκες. Παρότι η αυθεντική ρωσική της ονομασία έχει χαθεί με τον χρόνο, η ποικιλία διασώθηκε μέσα από καλλιεργητές και συλλέκτες που εκτίμησαν την εξαιρετική της γεύση και την ανθεκτικότητά της. Η ιστορία της αναδεικνύει τη σημασία της στη διατήρηση της κληρονομικής βιοποικιλότητας, αλλά και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της ως μια ροζ ντομάτα με πλούτο και φινέτσα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Maritime Pink'' θεωρείται εξαιρετική επιλογή ανάμεσα στις παλιές ποικιλίες, αγαπημένη από όσους αναζητούν γευστική μοναδικότητα, ιστορικό βάθος και καλλιεργητική αξία. Προσφέρει όχι μόνο μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία, αλλά και ένα κομμάτι από την αγροτική παράδοση της Σιβηρίας, μεταφέροντας στο πιάτο μια ιδιαίτερη και αυθεντική γεύση του παρελθόντος.
Ντομάτα ”Marlowe Charleston” Γίγας Παραδοσιακή
Η Ντομάτα ''Marlowe Charleston'' είναι μια παλιά όψιμη ποικιλία, γνωστή για τους μεγάλους, σαρκώδεις καρπούς της και τη σταθερά υψηλή ποιότητα παραγωγής. Προέρχεται από την περιοχή του Charleston στη Νότια Καρολίνα των Ηνωμένων Πολιτειών και θεωρείται μια από τις πιο χαρακτηριστικές παραδοσιακές ποικιλίες του αμερικανικού Νότου. Η ποικιλία διακρίνεται για τη ζωηρή ανάπτυξη και την ανθεκτικότητά της, με δυνατά, υγιή φυτά που φθάνουν τα 2 μέτρα και χρειάζονται ισχυρή στήριξη. Το φύλλωμά της είναι πλούσιο, προσφέροντας καλή σκίαση και προστασία στους καρπούς κατά τους θερμούς μήνες. Οι καρποί είναι μεγάλου μεγέθους, στρογγυλοπεπλατυσμένοι και μπορούν να φτάσουν συχνά τα 400–700 γραμμάρια, με ορισμένους να ξεπερνούν ακόμη και τα 800 γραμμάρια υπό ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας. Η φλούδα τους έχει ένα θερμό ροζέ χρώμα, ενώ η σάρκα τους είναι παχιά, πυκνή και ζουμερή, με μικρό αριθμό σπόρων. Ο συνδυασμός γλυκύτητας και ισορροπημένης οξύτητας δημιουργεί ένα γεμάτο, πλούσιο προφίλ, χαρακτηριστικό των παλιών αμερικανικών ποικιλιών. Οι καρποί έχουν έντονο άρωμα και βάθος γεύσης, ιδανικό για σαλάτες, για χοντρές ροδέλες σε σάντουιτς αλλά και για συνταγές όπου απαιτείται ένταση και φυσική γλυκύτητα. Από άποψη καλλιέργειας, η συγκεκριμένη ποικιλία αποδίδει σταθερά, ακόμη και σε συνθήκες ζέστης και υγρασίας, χαρακτηριστικό που την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή σε πολλά μέρη. Η ποικιλία είναι μέσης προς όψιμης ωρίμανσης και προτιμά βαθιά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ενώ η τακτική λίπανση και το σταθερό πότισμα συμβάλλουν στην παραγωγή μεγάλων, ομοιόμορφων καρπών. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Marlowe Charleston'' αποτελεί μια αυθεντική ποικιλία, η οποία συνδυάζει την παράδοση με την εξαιρετική γεύση. Σήμερα καλλιεργείται από συλλέκτες και φίλους των παραδοσιακών ποικιλιών που αναζητούν ντομάτες με έντονο χαρακτήρα, σταθερή ποιότητα και μοναδική γευστική εμπειρία.
Ντομάτα ”Marmande” Παραδοσιακή
Η Ντομάτα ''Marmande'', γνωστή και ως Ντομάτα ''Μαρμάντα'', είναι μία από τις πιο ιστορικές και αγαπημένες παραδοσιακές ποικιλίες, ιδιαίτερα γνωστή για τους μεγάλους, σαρκώδεις καρπούς και την πλούσια γεύση της. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ποικιλία που έχει καθιερωθεί χάρη στην αξιοπιστία, την πρώιμη παραγωγή και την εξαιρετική ποιότητα των καρπών της. Τα φυτά είναι ζωηρά και παραγωγικά, με συνεχή ανάπτυξη και πλούσιο φύλλωμα που προστατεύει τους καρπούς κατά την ωρίμανση. Φτάνουν σε ύψος γύρω στο 1,5 μέτρο. Παρουσιάζουν καλή προσαρμοστικότητα ακόμη και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, γεγονός που επιτρέπει την αξιόπιστη καρποφορία σε πιο δροσερές συνθήκες. Αναπτύσσονται ιδανικά σε ηλιόλουστες θέσεις και απαιτούν στήριξη με καλάμια ή πέργκολα λόγω της έντονης ανάπτυξης και του βάρους των καρπών. Οι καρποί είναι μεγάλοι, πεπλατυσμένοι και χαρακτηριστικά ακανόνιστου σχήματος, με έντονες ραβδώσεις. Το βάρος τους κυμαίνεται συνήθως γύρω στα 250 γραμμάρια, ενώ το χρώμα τους κατά την πλήρη ωρίμανση γίνεται βαθύ κόκκινο. Η εμφάνισή τους παραπέμπει στις αυθεντικές παλιές ντομάτες της παραδοσιακής γεωργίας. Η σάρκα τους είναι σφιχτή, σαρκώδης και ιδιαίτερα γευστική, με ισορροπημένη γλυκύτητα και πλούσιο άρωμα. Η ποιότητα της σάρκας τους θεωρείται εξαιρετικά υψηλή και ιδιαίτερα εκτιμημένη, τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για χρήση σε σαλάτες, σάλτσες ή μαγειρευτά φαγητά. Η γεμάτη υφή και η αυθεντική γεύση τους αποτελούν βασικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η καλλιέργειά της απαιτεί γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, τακτικό πότισμα και καλή κυκλοφορία αέρα ανάμεσα στα φυτά. Η συχνή συγκομιδή των ώριμων καρπών ενισχύει τη συνεχή παραγωγή και διατηρεί τα φυτά παραγωγικά για μεγαλύτερο διάστημα. Το τακτικό πότισμα, η σωστή λίπανση και το δέσιμο των φυτών συμβάλλουν στη βέλτιστη ανάπτυξη και στη μέγιστη παραγωγή. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Marmande'' αποτελεί μια διαχρονική επιλογή που συνδυάζει παραδοσιακό χαρακτήρα, εξαιρετική γευστική ποιότητα και αξιόπιστη παραγωγή, προσφέροντας μια αυθεντική εμπειρία παλιάς ντομάτας στον σύγχρονο λαχανόκηπο.
Ντομάτα ”Marsha’s Starfighter Beefsteak”
Η Ντομάτα ''Marsha’s Starfighter Beefsteak'' αποτελεί μια εντυπωσιακή και σύγχρονη ποικιλία ντομάτας, που γεννήθηκε στο πλαίσιο του δημιουργικού “Star Wars” project της Αμερικανίδας Marsha Eisenberg. Η ποικιλία αυτή, εμπνευσμένη από το κινηματογραφικό σύμπαν και τον δυναμισμό των «Starfighters», ξεχωρίζει αμέσως για την ιδιαίτερη εμφάνισή της και τον ξεχωριστό χαρακτήρα της. Τα φυτά της παρουσιάζουν υγιή, ζωηρή ανάπτυξη και ικανότητα να παράγουν μεγάλους, εντυπωσιακούς καρπούς με υψηλή διακοσμητική αλλά και γαστρονομική αξία, γεγονός που την καθιστά εξαιρετική επιλογή τόσο για συλλέκτες όσο και για καλλιεργητές που αναζητούν κάτι πραγματικά διαφορετικό. Οι καρποί της ''Marsha’s Starfighter Beefsteak'' σε ιδανικές συνθήκες είναι μεγάλοι, με βάρος που κυμαίνεται από 200 έως 400 γραμμάρια. Στην εμφάνισή τους παρουσιάζουν μια εντυπωσιακή παλέτα χρωμάτων, από βαθύ ινδιγκό-κόκκινο έως καφέ αποχρώσεις με ραβδώσεις ή ακόμη και μικρές κηλίδες. Αυτές οι ποικιλίες χρωματισμών δημιουργούν έναν καρπό που μοιάζει σχεδόν φανταστικός, λες και προέρχεται από έναν άλλον κόσμο, μια οπτική ταυτότητα που τιμά απόλυτα τον φουτουριστικό χαρακτήρα του project από το οποίο προήλθε η ονομασία της ποικιλίας. Η σάρκα των καρπών είναι πυκνή, κρεώδης και γεμάτη σώμα, με αρκετό χυμό και εξαιρετική υφή. Παρά την στιβαρή της δομή, παραμένει ζουμερή και ιδανική για φέτες. Η γεύση της είναι πλούσια, βαθιά και ισορροπημένη, με γλυκές νότες που συνδυάζονται με μια διακριτική οξύτητα. Αυτό προσδίδει στους καρπούς μια πολύπλοκη και ικανοποιητική γευστική εμπειρία, ιδανική για γκουρμέ σαλάτες, σάντουιτς, αλλά και για φρέσκια κατανάλωση όπου αναζητείται έντονο άρωμα και ζωντανή γεύση. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Marsha’s Starfighter Beefsteak'' δεν είναι μόνο μια γαστρονομική ποικιλία υψηλής ποιότητας, αλλά και μια ντομάτα με ιστορία και φαντασία. Η μοναδική της εμφάνιση και η εξαιρετική της γεύση την έχουν καταστήσει δημοφιλή στους λάτρεις των σπάνιων και καλλιτεχνικών ποικιλιών ντομάτας. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν μια ντομάτα που να ξεχωρίζει τόσο στον κήπο όσο και στο πιάτο.
Ντομάτα ”Mary Robinson’s German Bicolor”
Η Ντομάτα ''Mary Robinson's German Bicolor'' είναι μια εντυπωσιακή, παλαιά ποικιλία ντομάτας, γνωστή για την ιδιαίτερη και ελαφριά διχρωμία των καρπών της, αλλά και τη γεμάτη, γλυκιά γεύση της. Πρόκειται για μία ποικιλία της οποίας η καλλιέργεια συνδέεται με οικογενειακή παράδοση και διατήρηση σπόρων από γενιά σε γενιά. Τα φυτά έχουν στιβρή ανάπτυξη, ξεπερνώντας τα 2 μέτρα και απαιτούν ισχυρή στήριξη λόγω των μεγάλων καρπών που παράγουν. Το φύλλωμά τους είναι πυκνό, παρέχοντας καλή προστασία από την έντονη ηλιακή ακτινοβολία. Πέρα από το εντυπωσιακό τους μέγεθος, το πιο χαρακτηριστικό στοιχείο τους είναι η αμφίχρωμη εμφάνιση, ένα ζωντανό μίγμα χρωμάτων με χρυσοκίτρινο, ροζέ και πορτοκαλί. Από φυτό σε φυτό αλλάζουν οι χρωματισμοί. Το εσωτερικό είναι εξίσου όμορφο, με αποχρώσεις του κόκκινου, ροζ και του χρυσοκίτρινου. Η σάρκα της είναι πολύ ζουμερή, γλυκιά, με χαμηλή οξύτητα και έντονο άρωμα. Το γευστικό της προφίλ περιγράφεται συχνά ως «φρουτώδες» και «μελωμένο», θυμίζοντας ροδάκινο ή βερίκοκο, κάτι που την καθιστά ιδανική για φρέσκια κατανάλωση, σάντουιτς, καλοκαιρινές σαλάτες ή ακόμα και για απλή κατανάλωση με λίγο αλάτι. Παρά τη ζουμερή της σάρκα, οι σπόροι σε κάθε καρπό είναι σχετικά λίγοι. Από πλευράς καλλιέργειας, η ''Mary Robinson's German Bicolor'' απαιτεί προσεκτική φροντίδα, κυρίως στήριξη και τακτικό κορφολόγημα, καθώς οι μεγάλοι καρποί της ασκούν βάρος στους βλαστούς. Προτιμά ζεστό κλίμα και βαθύ, γόνιμο έδαφος, ενώ αποδίδει ιδιαίτερα καλά με σταθερή άρδευση. Ανήκει στις μεσοόψιμες ποικιλίες, με πλούσια παραγωγή όταν οι συνθήκες είναι ευνοϊκές. Οι καρποί της έχουν μέτρια αντοχή στο σκίσιμο, λόγω του μεγάλου μεγέθους και της μαλακής φλούδας, γι’ αυτό απαιτείται έλεγχος της υγρασίας κατά την ωρίμανση. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Mary Robinson's German Bicolor'' με την εντυπωσιακή εμφάνιση, τη γλυκύτητα και την ιστορική της αξία, την καθιστούν αγαπημένη επιλογή τόσο για συλλέκτες κηπευτικών όσο και για καλλιεργητές που εκτιμούν παραδοσιακές, σπάνιες ποικιλίες με ιδιαίτερο χαρακτήρα.
Ντομάτα ”Matina”
Παραδοσιακή ποικιλία κόκκινης Ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Matina”. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει ως πρώιμη, είναι παραγωγική και αναπτύσσει καρπούς μικρού προς μεσαίου μεγέθους. Οι ντομάτες σχηματίζονται σε τσαμπιά και φέρουν έντονα κόκκινα χρώματα. Πρόκειται για μια εξαιρετικά εύγευστη ποικιλία, με υπέροχα αρώματα και γλυκιά γεύση. Προτείνεται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση. Τα φυτά είναι αναρριχώμενα, γι’ αυτό θέλουν στιβαρά στηρίγματα. Προορίζεται τόσο για υπαίθρια καλλιέργεια, όσο και για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η Ντομάτα ''Matina'' μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στη μαγειρική και διακρίνεται ως μια εξαιρετική επιλογή, με πλούσια γεύση, γλύκα και άρωμα.