Κατάστημα
Λαχανίδα Kale ”Dazzling Blue” Παραδοσιακή BIO
Η Λαχανίδα Kale ''Dazzling Blue'' είναι μία σπάνια, εντυπωσιακή και εξαιρετικά ανθεκτική ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για τον μοναδικό χρωματικό συνδυασμό του φυλλώματός της, την υψηλή αντοχή στο ψύχος και την εξαιρετική γεύση της. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Αποτελεί ιδανική επιλογή τόσο για βιολογικό λαχανόκηπο όσο και για καλλωπιστικές φυτεύσεις, καθώς τα φυτά παραμένουν εντυπωσιακά καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι αποτέλεσμα φυσικής διασταύρωσης μεταξύ των ποικιλιών ''Rainbow Lacinato'' και ''Noir de Toscane''. Το αποτέλεσμα είναι μία ιδιαίτερα ανθεκτική και καλαίσθητη ποικιλία που συνδυάζει τα καλύτερα χαρακτηριστικά των γονικών φυτών. Τα φυτά αναπτύσσονται ζωηρά και σχηματίζουν μεγάλες, όρθιες ροζέτες από επιμήκη φύλλα με χαρακτηριστική ανάγλυφη, «βαφλοειδή» επιφάνεια. Το φύλλωμα παρουσιάζει ένα μοναδικό μπλε-πράσινο έως γλαυκό χρώμα, το οποίο διακοσμείται από εντυπωσιακές ροζ έως μωβ νευρώσεις. Ο ιδιαίτερος αυτός χρωματικός συνδυασμός χαρίζει στα φυτά εξαιρετική διακοσμητική αξία, καθιστώντας τα ένα από τα ομορφότερα είδη λαχανίδας που μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο. Ένα από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας είναι η εξαιρετική αντοχή της στις χαμηλές θερμοκρασίες. Τα φυτά παραμένουν ζωηρά ακόμη και μετά από έντονους παγετούς, ενώ το κρύο συμβάλλει στην ανάπτυξη ακόμη πιο γλυκιάς και ευχάριστης γεύσης στα φύλλα. Η ιδιότητα αυτή επιτρέπει συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, όταν η διαθεσιμότητα φρέσκων λαχανικών είναι περιορισμένη. Η τακτική άρδευση και η επαρκής απόσταση μεταξύ των φυτών συμβάλλουν στην ανάπτυξη μεγάλου και υγιούς φυλλώματος. Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει όταν τα εξωτερικά φύλλα αποκτήσουν ικανοποιητικό μέγεθος και συνεχίζεται σταδιακά για πολλούς μήνες. Με τη μέθοδο αυτή, το φυτό συνεχίζει να παράγει νέα φύλλα από το κέντρο του, εξασφαλίζοντας παρατεταμένη παραγωγή μέχρι και τον χειμώνα ή ακόμη περισσότερο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Τα φύλλα διαθέτουν εξαιρετική γεύση, τρυφερή αλλά ταυτόχρονα τραγανή υφή και μπορούν να καταναλωθούν τόσο νωπά όσο και μαγειρεμένα. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Λαχανίδα Kale ''Dazzling Blue'' αποτελεί μία μοναδική ποικιλία που συνδυάζει σπάνια αισθητική, εξαιρετική αντοχή στο ψύχος, πλούσια παραγωγή και υψηλή διατροφική αξία. Τα μπλε-πράσινα φύλλα με τις χαρακτηριστικές ροζ νευρώσεις, η μεγάλη διάρκεια συγκομιδής και η εξαιρετική γεύση της την καθιστούν ιδανική επιλογή για κάθε βιολογικό λαχανόκηπο και για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν μία ξεχωριστή ποικιλία kale με μοναδική εμφάνιση και εξαιρετικές καλλιεργητικές επιδόσεις.
Λαχανίδα Kale ”Nero di Toscana” Παραδοσιακή
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Πράσινη Λαχανίδα, η οποία είναι Ντόπια από την περιοχή της Τοσκάνης και ξεχωρίζει για το επίμηκες και έντονο σκούρο χρώμα των φύλλων της. Πρόκειται για μια εξαιρετικά θρεπτική και ανθεκτική ποικιλία Kale, με ιταλική καταγωγή και μακρά ιστορία στη μεσογειακή διατροφή. H Λαχανίδα είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο ως ''Kale'', ενώ η συγκεκριμένη ποικιλία είναι γνωστή και με την ονομασία ''Nero di Toscana''. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της, αφού τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει ευμεγέθη ορθόκλαδα φύλλα, με ζωηρό σκούρο πράσινο χρώμα. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος ακόμη και τα 90 εκατοστά και αντέχουν στις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί νωπή / φρέσκια ή σε σούπες. Το φύλλωμα της Λαχανίδας από την Τοσκάνη μοιάζει με αυτό από το Λάχανο Σαβοΐας, το οποίο φέρει μια ιδιαίτερα σγουρή επιφάνεια. Ο παγετός ενθαρρύνει τη συσσώρευση ζάχαρης στα φύλλα, έτσι με τις κρύες θερμοκρασίες τα φύλλα αποκτούν μια πολύ συγκεκριμένη ήπια γλυκιά γεύση. Η Λαχανίδα Τοσκάνης είναι η απόλυτη επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν ένα εντυπωσιακό, ανθεκτικό και υγιεινό λαχανικό, που συνδυάζει παράδοση, ευελιξία και ευκολία στη συντήρησή του.
Λαχανίδα Kale ”Russian Hunger Gap” Παραδοσιακή BIO
Η Λαχανίδα Kale ''Russian Hunger Gap'' είναι μία εξαιρετικά σπάνια και ιστορική ποικιλία λαχανίδας, γνωστή για τη μοναδική ανθεκτικότητά της στις ακραίες χειμερινές συνθήκες και την εξαιρετική παραγωγικότητά της. Το όνομά της προέρχεται από την ικανότητά της να προσφέρει φρέσκα, θρεπτικά φύλλα κατά την περίοδο από τα τέλη του χειμώνα έως τις αρχές της άνοιξης, όταν τα αποθέματα των χειμερινών λαχανικών έχουν εξαντληθεί και οι νέες καλλιέργειες δεν έχουν ακόμη αποδώσει. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Αναπτύσσεται ζωηρά, σχηματίζοντας μεγάλα, εύρωστα φυτά με πλούσιο φύλλωμα. Τα φύλλα είναι ιδιαίτερα πλατιά, βαθιά οδοντωτά και έντονα λοβωτά, δημιουργώντας μία εντυπωσιακή εικόνα στον κήπο. Ο χρωματισμός τους συνδυάζει αποχρώσεις του πράσινου με έντονες κόκκινες και πορφυρές νευρώσεις και στελέχη, οι οποίες γίνονται ακόμη πιο έντονες όταν τα φυτά εκτίθενται στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Όπως συμβαίνει με πολλές λαχανίδες, το ψύχος βελτιώνει αισθητά τη γεύση των φύλλων, τα οποία αποκτούν πιο γλυκιά, ήπια και ευχάριστη γεύση. Ένα ακόμη ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι ότι ανθίζει και παράγει σπόρους αρκετά αργότερα από πολλές άλλες ποικιλίες kale. Η καθυστερημένη ανθοφορία επιτρέπει στα φυτά να παραμένουν παραγωγικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προσφέροντας συνεχή συγκομιδή τρυφερών φύλλων μέχρι αργά την άνοιξη, πριν ξεκινήσει η παραγωγή ανθοφόρων βλαστών. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η τακτική άρδευση και η καλή κυκλοφορία του αέρα συμβάλλουν στη δημιουργία πλούσιου και υγιούς φυλλώματος. Αφαιρώντας σταδιακά τα μεγαλύτερα φύλλα, το φυτό συνεχίζει να παράγει νέα βλάστηση από το κέντρο, εξασφαλίζοντας μακρά περίοδο παραγωγής ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα και των αρχών της άνοιξης. Τα φύλλα έχουν τρυφερή αλλά ανθεκτική υφή και ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση με διακριτικές γήινες νότες. Η υψηλή διατροφική της αξία, σε συνδυασμό με την ανθεκτικότητα και τη μακρά περίοδο συγκομιδής, την καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν φρέσκα φυλλώδη λαχανικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η Λαχανίδα Kale ''Russian Hunger Gap'' αποτελεί μία εξαιρετική ιστορική ποικιλία που συνδυάζει μοναδική ανθεκτικότητα, εντυπωσιακή εμφάνιση και εξαιρετική παραγωγικότητα. Τα πλατιά, οδοντωτά φύλλα με τις πράσινες και κόκκινες αποχρώσεις, η εξαιρετική αντοχή στους παγετούς και η καθυστερημένη παραγωγή σπόρων προσφέρουν παρατεταμένη συγκομιδή και καθιστούν την ποικιλία αυτή μία από τις κορυφαίες επιλογές για βιολογικούς λαχανόκηπους και χειμερινές καλλιέργειες.
Λαχανίδα Kale ”Russian Red” Παραδοσιακή BIO
Η Λαχανίδα Kale ''Russian Red'' είναι μία ιδιαίτερα αγαπητή και ιστορική παραδοσιακή ποικιλία λαχανίδας, γνωστή για τη ζωηρή ανάπτυξή της, τα χαρακτηριστικά κόκκινα στελέχη και τα βαθιά σχισμένα φύλλα της. Πρόκειται για μία εξαιρετικά ανθεκτική ποικιλία, η οποία καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές σε περιοχές με ψυχρό κλίμα και έχει αποκτήσει μεγάλη φήμη χάρη στην εξαιρετική γεύση, τη μεγάλη παραγωγικότητα και την αντοχή της στις χαμηλές θερμοκρασίες. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Η συγκεκριμένη ποικιλία χαρακτηρίζεται από ιδιαίτερα ζωηρή ανάπτυξη και σχηματίζει μεγάλα, εύρωστα φυτά με πλούσιο φύλλωμα. Οι χαρακτηριστικοί κόκκινοι έως πορφυροί μίσχοι δημιουργούν όμορφη αντίθεση με τα μεγάλα πράσινα φύλλα, τα οποία φέρουν ελαφριές κοκκινωπές αποχρώσεις και βαθιές λοβώσεις που θυμίζουν φύλλα βελανιδιάς. Η κομψή εμφάνισή της την καθιστά ιδανική όχι μόνο για τον λαχανόκηπο αλλά και για καλλωπιστικές φυτεύσεις. Τα φυτά συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να παράγουν φύλλα ακόμη και μετά από έντονους παγετούς, ενώ οι χαμηλές θερμοκρασίες βελτιώνουν αισθητά τη γεύση τους. Μετά τις πρώτες παγωνιές, τα φύλλα γίνονται πιο τρυφερά, πιο γλυκά και αποκτούν ακόμη πιο ευχάριστη υφή, καθώς μειώνεται η φυσική τους πικράδα. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η τακτική άρδευση και η καλή κυκλοφορία του αέρα συμβάλλουν στη δημιουργία πλούσιου και υγιούς φυλλώματος. Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει όταν τα εξωτερικά φύλλα αποκτήσουν ικανοποιητικό μέγεθος και συνεχίζεται σταδιακά για πολλούς μήνες. Με τη συλλογή μόνο των μεγαλύτερων φύλλων, το φυτό συνεχίζει να παράγει νέα βλάστηση από το κέντρο, προσφέροντας παρατεταμένη συγκομιδή από το φθινόπωρο έως και τον χειμώνα, ιδιαίτερα σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Η υψηλή διατροφική της αξία, σε συνδυασμό με τη μεγάλη διάρκεια παραγωγής και την ανθεκτικότητα των φυτών, την καθιστούν μία από τις σημαντικότερες ποικιλίες φυλλωδών λαχανικών για τη χειμερινή καλλιέργεια. Η Λαχανίδα Kale ''Russian Red'' αποτελεί μία εξαιρετική ποικιλία που συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα, μοναδική εμφάνιση και εξαιρετική γεύση. Τα χαρακτηριστικά κόκκινα στελέχη, τα βαθιά λοβωτά φύλλα, η τρυφερή υφή και η ιδιότητα να γίνεται ακόμη πιο γλυκιά μετά τον παγετό την καθιστούν ιδανική επιλογή για κάθε βιολογικό λαχανόκηπο και για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν μία παραδοσιακή ποικιλία με μεγάλη διατροφική αξία και εντυπωσιακή παρουσία στον κήπο.
Λαχανίδα Kale ”Wild Red” Άγρια Παραδοσιακή BIO
Η Άγρια Λαχανίδα Kale ''Wild Red'' είναι μία εξαιρετικά ανθεκτική και ιδιαίτερα εντυπωσιακή παραδοσιακή ποικιλία, γνωστή για το πλούσιο κόκκινο έως βαθύ πορφυρό φύλλωμά της, την εξαιρετική αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και τη μεγάλη παραγωγικότητά της. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Αποτελεί μία μοναδική επιλογή για όσους αναζητούν ένα θρεπτικό φυλλώδες λαχανικό με υψηλή αισθητική αξία, καθώς συνδυάζει εντυπωσιακή εμφάνιση, πλούσια γεύση και εύκολη καλλιέργεια τόσο σε βιολογικούς λαχανόκηπους όσο και σε καλλωπιστικούς κήπους. Η ποικιλία ''Wild Red'' ξεχωρίζει για τη ζωηρή ανάπτυξή της και την εξαιρετική ανθεκτικότητά της στις δύσκολες καιρικές συνθήκες. Πρόκειται για μία πολύ ανθεκτική ποικιλία που συνεχίζει να αναπτύσσεται ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα, διατηρώντας την παραγωγικότητά της εκεί όπου πολλά άλλα φυλλώδη λαχανικά σταματούν την ανάπτυξή τους. Οι χαμηλές θερμοκρασίες συμβάλλουν μάλιστα στη βελτίωση της γεύσης των φύλλων, μειώνοντας την πικράδα και αναδεικνύοντας τη φυσική τους γλυκύτητα. Το φύλλωμα αποκτά βαθιές κόκκινες, μπορντό και πορφυρές αποχρώσεις, οι οποίες γίνονται ακόμη πιο έντονες κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και μετά από έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η πλούσια παραγωγή φύλλων επιτρέπει συνεχείς συγκομιδές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η τακτική άρδευση και η καλή κυκλοφορία του αέρα συμβάλλουν στη δημιουργία πλούσιου και υγιούς φυλλώματος. Η συγκομιδή ξεκινά όταν τα εξωτερικά φύλλα αποκτήσουν ικανοποιητικό μέγεθος και πραγματοποιείται σταδιακά, αφαιρώντας τα μεγαλύτερα φύλλα και αφήνοντας το κέντρο του φυτού να συνεχίσει να αναπτύσσεται. Με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά συνεχίζουν να παράγουν νέα φύλλα για πολλούς μήνες, προσφέροντας συνεχή παραγωγή από το φθινόπωρο έως και την άνοιξη. Η Άγρια Λαχανίδα Kale ''Wild Red'' αποτελεί μία εξαιρετική ποικιλία που συνδυάζει μοναδική αισθητική, πλούσια παραγωγή, εξαιρετική αντοχή στο ψύχος και υψηλή διατροφική αξία. Τα εντυπωσιακά φύλλα, η συνεχής συγκομιδή και η εξαιρετική γεύση της την καθιστούν ιδανική επιλογή για κάθε βιολογικό λαχανόκηπο και για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν μία σπάνια και ιδιαίτερη παραδοσιακή ποικιλία λαχανίδας.
Λαχανίδα Μωβ Κατσαρή ”Scarlet”
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Μωβ Κατσαρή Λαχανίδα Kale, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Scarlet''. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για το έντονο μωβ χρώμα των φύλλων της και καλλιεργείται κυρίως για αυτά, ενώ τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης, όπου και θα γίνεται τακτικά η συγκομιδή. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος τα 60 εκατοστά, αντέχουν τις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν, αγαπούν την υγρασία και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια ή σε σούπες. Οι κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα βοηθούν τα φυτά στη συσσώρευση ζάχαρης στα φύλλα, έτσι αυτά αποκτούν μια πολύ συγκεκριμένη ήπια γλυκιά γεύση.
Λαχανίδα Πράσινη Κατσαρή ”Tintoreto”
Παραδοσιακή ποικιλία από Πράσινη Κατσαρή Λαχανίδα, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Tintoreto''. H Λαχανίδα είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο ως ''Kale'' και υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτού του είδους λαχανικού. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της, αφού τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει ευμεγέθη φύλλα, με έντονο ζωηρό πράσινο χρώμα. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος τα 70-80 εκατοστά και αντέχουν στις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά. Είναι περισσότερο γνωστή στην Ευρώπη, ωστόσο καλλιεργείται όλο και πιο συχνά στις Μεσογειακές χώρες. Καταναλώνεται με πολλούς τρόπους, μαγειρευτή, στον ατμό, στον φούρνο ή και ως ωμή.
Λαχανίδα Πράσινη Κατσαρή ”Vitessa”
Παραδοσιακή ποικιλία από Πράσινη Κατσαρή Λαχανίδα, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Vitessa''. H Λαχανίδα είναι γνωστή σε ολόκληρο τον κόσμο ως ''Kale'' και υπάρχουν διάφορες ποικιλίες αυτού του είδους λαχανικού. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα της, αφού τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά και ζουμερά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος τα 70-80 εκατοστά και αντέχουν στις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, έως -15 βαθμούς Κελσίου. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, ενώ καταναλώνεται και ωμή.
Λάχανο ”Copenhagen Market”
Το Λάχανο ''Copenhagen Market'' είναι μια παραδοσιακή, πρώιμη και εξαιρετικά αξιόπιστη ποικιλία, η οποία προέρχεται από τη Δανία και έχει καθιερωθεί διεθνώς για την ποιότητά της, την ομοιομορφία των κεφαλών και την εξαιρετική της γεύση. Τα φυτά είναι συμπαγή και ανθεκτικά, με καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, γεγονός που τα καθιστά ανθεκτικά στον άνεμο και στα απότομα καιρικά φαινόμενα. Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλές έως ελαφρώς πεπλατυσμένες, σφιχτές και βαριές, με πράσινα εξωτερικά φύλλα και απαλή, ανοιχτοπράσινη εσωτερική σάρκα. Η γεύση είναι ήπια, γλυκιά και τραγανή, ιδανική για νωπή κατανάλωση σε σαλάτες, αλλά και για μαγειρεμένα φαγητά ή τουρσί. Ωριμάζει περίπου σε 60–70 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, καθιστώντας το ιδανικό για πρώιμες καλλιέργειες ή για δεύτερη σπορά μέσα στη χρονιά. Ευδοκιμεί σε εύφορα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ προτιμά δροσερό έως ήπιο κλίμα για τη σωστή ανάπτυξη των κεφαλών. Σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου το φυτό δυσκολεύεται να σχηματίσει συμπαγή κεφάλια και ωριμάζει πρόωρα, γι’ αυτό και η καλλιέργειά του συνιστάται κυρίως για το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Λάχανο ''Copenhagen Market'' αποτελεί μία από τις πιο διαδεδομένες και αξιόπιστες ποικιλίες λάχανου, ενώ είναι ιδιαίτερα αγαπητή στους ερασιτέχνες οικιακούς καλλιεργητές. Συνδυάζει πρώιμη παραγωγή, άριστη ποιότητα και υπέροχη γεύση, προσφέροντας ένα κλασικό, τραγανό και δροσερό λάχανο που παραμένει σταθερά δημοφιλές εδώ και δεκαετίες.
Λάχανο ”Earliest of All”
Το Λάχανο ''Earliest of All'' είναι μια παραδοσιακή, εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία που ξεχωρίζει για τη σύντομη περίοδο ωρίμανσής της, καθιστώντας την ιδανική για όσους επιθυμούν νωπή παραγωγή στις αρχές του φθινοπώρου έως την άνοιξη. Τα φυτά είναι συμπαγή και χαμηλής ανάπτυξης, με ισχυρό κεντρικό στέλεχος και πυκνή κεφαλή μικρού έως μεσαίου μεγέθους, η οποία έχει στρογγυλωπό σχήμα. Τα φύλλα του είναι ανοιχτοπράσινα, με λεπτή υφή και γλυκιά, ήπια γεύση, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό για νωπή κατανάλωση σε σαλάτες ή ελαφρά μαγειρεμένα πιάτα. Η ωρίμανση ολοκληρώνεται περίπου σε 55–65 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, καθιστώντας το μία από τις πιο γρήγορες ποικιλίες λάχανου. Ευδοκιμεί σε εύφορα, πλούσια σε οργανικές ουσίες εδάφη, με σταθερή υγρασία και πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ παρουσιάζει καλή ανθεκτικότητα στις χαμηλές θερμοκρασίες. Παρότι προτιμά δροσερό κλίμα, μπορεί να αναπτυχθεί επιτυχώς και σε περιοχές με ήπιες θερμοκρασίες. Το συγκεκριμένο Λάχανο με την τραγανή του υφή, την ευχάριστα γλυκιά του γεύση και την εξαιρετική ομοιομορφία των κεφαλών του, αποτελεί μια από τις αγαπημένες επιλογές για όσους αναζητούν ένα νωπό, φρέσκο και αξιόπιστο λάχανο πρώτης συγκομιδής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Λάχανο ''Earliest of All'' είναι ιδανικό για ερασιτεχνικούς καλλιεργητές και μικρής κλίμακας παραγωγούς, καθώς προσφέρει συνεπή, πρώιμη και ποιοτική συγκομιδή με ελάχιστη φροντίδα.
Λάχανο ”Filderkraut” Παραδοσιακό BIO
Το Λάχανο “Filderkraut” είναι μια ξεχωριστή, παραδοσιακή ποικιλία λευκού λάχανου, ιδιαίτερα γνωστή και αγαπητή στη Γερμανία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Πρόκειται για μεσοόψιμη ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για το χαρακτηριστικό της σχήμα, τη γευστική της ποιότητα και την εξαιρετική καταλληλότητά της για μεταποίηση. Το φυτό σχηματίζει μεγάλα, έντονα κωνικά κεφάλια, λευκού χρώματος, τα οποία ζυγίζουν συνήθως από 3 έως 5 κιλά. Τα φύλλα είναι λεπτά, τρυφερά και σφιχτά δεμένα μεταξύ τους, χαρίζοντας στο λάχανο συμπαγή δομή αλλά και ευκολία στο κόψιμο. Το ιδιαίτερο, μυτερό σχήμα του το κάνει αμέσως αναγνωρίσιμο και το διαφοροποιεί από τις πιο στρογγυλές ποικιλίες λευκού λάχανου. Γευστικά, είναι πλούσιο σε φυσικά σάκχαρα, γεγονός που του προσδίδει ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Αυτή η υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα το καθιστά ιδανικό για την παρασκευή ξινολάχανου (sauerkraut), καθώς ευνοεί τη σωστή και ποιοτική ζύμωση, προσφέροντας τελικό προϊόν με πλούσια γεύση και λεπτή υφή. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης των φυτών είναι μεταξύ 10-21 βαθμών Κελσίου. Το Λάχανο “Filderkraut” καλλιεργείται κυρίως ως φθινοπωρινή ποικιλία και παρουσιάζει καλή αντοχή στο ψύχος. Προτιμά γόνιμα εδάφη και επαρκή υγρασία για να αναπτύξει πλήρως το μέγεθος και την ποιότητά του. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για παραδοσιακούς λαχανόκηπους όσο και για όσους ενδιαφέρονται για την παραγωγή σπιτικού ξινολάχανου ή ποιοτικών μεταποιημένων προϊόντων, συνδυάζοντας παράδοση, απόδοση και ανώτερη γεύση.
Λάχανο ”Jubilee” F1 Γίγας
Το Λάχανο ''Jubilee'' F1 Γίγας είναι μια όψιμη, υβριδική ποικιλία υψηλής παραγωγικότητας, σχεδιασμένη για εντατική καλλιέργεια και εξαιρετικά αποτελέσματα τόσο σε φρέσκια χρήση όσο και σε μεταποίηση. Διαθέτει ισχυρό ριζικό σύστημα που συμβάλλει στην ανθεκτικότητα και τη σταθερή ανάπτυξη των φυτών, ακόμα και σε αντίξοες συνθήκες. Η περίοδος συγκομιδής υπολογίζεται περίπου στις 150 ημέρες μετά την μεταφύτευση. Τα κεφάλια είναι πολύ μεγάλα σε μέγεθος, σφαιρικά, με κοντό εσωτερικό κορμό και φύλλα καλυμμένα με κηρώδες επίχρισμα, χαρακτηριστικό που προσφέρει φυσική προστασία και αυξάνει τη διάρκεια αποθήκευσης. Το λάχανο ''Jubilee'' F1 είναι ιδιαίτερα εύρωστο στις συνθήκες το φθινόπωρο και τον χειμώνα, ενώ διατηρεί εξαιρετικά τις ιδιότητές του κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση. Ευδοκιμεί καλύτερα σε μέτριας σύστασης ή ελαφριά εδάφη, που είναι διαπερατά στο νερό και όχι όξινα. Καλλιεργείται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια και η απόσταση μεταξύ των ριζών προτείνουμε να είναι γύρω στο 1 μέτρο. Συνίσταται η σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και των σπόρων. Το Λάχανο ''Jubilee'' F1 Γίγας αποτελεί την ιδανική επιλογή για ερασιτέχνες καλλιεργητές που αναζητούν ένα αξιόπιστο, παραγωγικό και πολυχρηστικό λάχανο με εξαιρετική αντοχή και ποιότητα.