Λάπατο του Κάμπου Πράσινο
Price range: €1.49 through €9.99
Λάπατο ''Belleville'' Ήμερο
Price range: €1.99 through €11.99
Λάπατο Λεμόνι ”Λεμονολάπατο”
Price range: €1.99 through €12.99
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Λεμονολάπατο, το οποίο είναι γνωστό ως Λάπατο ”Λεμόνι” ή ”Sorrel Lemon”. Η σπάνια αυτή ποικιλία ξεχωρίζει για την γεύση της και τα αρώματά της, αφού το λάπατο αυτό φέρει πλούσιες νότες εσπεριδοειδών. Το Λάπατο είναι αιωνόβιο – πολυετές φυτό, του οποίου οι ρίζες κάθε χρόνο βγάζουν ολοένα και περισσότερα φύλλα. Τα φυτά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και στα ”δύσκολα” περιβάλλοντα, αφού δεν χρειάζονται κάποια συγκεκριμένη φροντίδα. Αγαπά τα ηλιόλουστα, ημισκιερά και σκιερά μέρη, τα οποία όμως κρατάνε υγρασία κάτω στη ρίζα των φυτών, είτε με άλλα χόρτα ή φύλλα. Το Λάπατο φουντώνει μετά τα κρύα του χειμώνα, ιδανικά κατά την άνοιξη, αλλά και κατά το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Τα φυτά κατά τον πρώτο χρόνο θα αναπτύξουν ριζικό σύστημα και από το επόμενο έτος η ανάπτυξή τους θα πολλαπλασιαστεί, με πλούσια φυλλώδη παραγωγή. Συνίσταται να γίνεται η συγκομιδή των φύλλων σε πρώιμο στάδιο, τα οποία αποτελούν υπέροχο συνοδευτικό σε διάφορα μαγειρευτά πιάτα, καταναλώνονται επίσης ως ωμά, ή σε σαλάτες. Τα φύλλα είναι τρυφερά, εύγευστα και με πλούσια θρεπτικά συστατικά.
Περιγραφή
Ονομασία Ποικιλίας: Λάπατο Λεμόνι ”Λεμονολάπατο”, Λάπαθο, Sorrel Lemon
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Αιωνόβιο / Πολυετές
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος
Σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 7-17 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 10-26 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 25 – 70 εκατοστά
Επιστημονική Ονομασία: Rumex patienta
Οδηγίες Σποράς
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Οδηγίες Καλλιέργειας
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Οδηγίες Αποθήκευσης Σπόρων
Μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους για μελλοντική χρήση μέσα στη συσκευασία που σας τους στέλνουμε. Μακριά από το φως και την υγρασία, ιδανικά σε κάποιο δροσερό και ξηρό μέρος, για παράδειγμα, ένα συρτάρι στο οποίο δεν θα έχετε μεγάλες αυξομειώσεις της θερμοκρασίας μέσα στο έτος. Με κάθε χρόνο που περνά, τα σποράκια χάνουν ένα μικρό ποσοστό φυτρωτικότητας.
Σχετικά προϊόντα
Βαλεριάνα – Λυκοτρίβολο
Παραδοσιακή ποικιλία από Βαλεριάνα, η οποία είναι γνωστή και με τις ονομασίες Λυκοτρίβολο, Mache, Corn salad και Lamb's Lettuce. Πρόκειται για ένα ετήσιο, ψυχρόφιλο φυτό που καλλιεργείται ευρέως ως σαλατικό στις εύκρατες περιοχές της Ευρώπης και της Μεσογείου. Διακρίνεται για τα μικρά, τρυφερά, πράσινα φύλλα του, ύψους περίπου 10–20 εκατοστών, με απαλή υφή και ελαφρώς γλυκιά, καρυδάτη γεύση. Σπέρνεται συνήθως από τέλη καλοκαιριού έως το φθινόπωρο στη Μεσόγειο, αφού προτιμά δροσερό κλίμα και αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 6–8 εβδομάδες μετά τη σπορά, κόβοντας ολόκληρες τις ροζέτες ή φύλλο-φύλλο, διασφαλίζοντας συνεχή παραγωγή. Απαιτεί ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο χώμα, σταθερή υγρασία χωρίς υπερβολικό πότισμα και φυτεύεται σε αποστάσεις περίπου 10–15 εκατοστών μεταξύ των ριζών. Η Βαλεριάνα αγαπά τις δροσερές θερμοκρασίες, την υγρασία και συνίσταται να μην φυτεύεται σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου. Η σπορά συνίσταται να γίνεται απευθείας στη γη ή σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση. Η Βαλεριάνα ή αλλιώς Λυκοτρίβολο, με τη μοναδική γεύση και την υψηλή θρεπτική της αξία, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν φρέσκες, ελαφριές και υγιεινές γαστρονομικές απολαύσεις από το φθινόπωρο έως και την άνοιξη.
Εστραγκόν Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό Εστραγκόν είναι ένα εκλεκτό και ιδιαίτερα αρωματικό βότανο, γνωστό από την αρχαιότητα για τη μοναδική του γεύση και τις πολλές του χρήσεις στη μαγειρική. Ανήκει στα πολυετή αρωματικά φυτά και αποτελεί βασικό στοιχείο σε παραδοσιακούς κήπους, καθώς συνδυάζει κομψή εμφάνιση, πλούσιο άρωμα και ευκολία καλλιέργειας. Το φυτό αναπτύσσεται ως κοντό, συμπαγές θαμνάκι που φουντώνει όμορφα, με λεπτά, επιμήκη φύλλα ζωηρού πράσινου χρώματος. Η ανάπτυξή του είναι σταθερή και ισορροπημένη, ενώ με τον χρόνο αποκτά πυκνή βλάστηση, προσφέροντας αφθονία για συγκομιδή. Το Εστραγκόν ξεχωρίζει για το φίνο, χαρακτηριστικό του άρωμα, το οποίο θυμίζει ελαφρώς τον γλυκάνισο, με λεπτές πικάντικες νότες. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα του, τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Αποτελούν εξαιρετική επιλογή για ωμή κατανάλωση σε σαλάτες, ενώ δίνουν μοναδικό χαρακτήρα σε μαρινάδες, πατάτες στον φούρνο, κρεατικά, ψάρια, σάλτσες και αυγά. Το άρωμά του αναδεικνύεται ιδιαίτερα σε ελαφριές συνταγές, προσφέροντας βάθος χωρίς να καλύπτει τις υπόλοιπες γεύσεις. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να κλαδεύεται τακτικά, ενισχύοντας έτσι τη νέα βλάστηση και την παραγωγή τρυφερών φύλλων. Τα φύλλα του μπορούν εύκολα να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν, ώστε να χρησιμοποιούνται όλο τον χρόνο, διατηρώντας μεγάλο μέρος του αρώματός τους. Η συνεχής συγκομιδή βοηθά το φυτό να παραμένει ζωηρό και καλοσχηματισμένο. Πρόκειται για αιωνόβιο αρωματικό βότανο, ιδιαίτερα ανθεκτικό και εύκολο στη διαχείριση. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται τακτικό πότισμα για να εγκατασταθεί σωστά, ωστόσο μόλις αναπτυχθεί δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Προτιμά ηλιόλουστες έως ημισκιερές θέσεις και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, αποφεύγοντας τη στασιμότητα νερού. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Εστραγκόν αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο ή για καλλιέργεια σε γλάστρα. Συνδυάζει αισθητική, πλούσιο άρωμα και γαστρονομική αξία, αποτελώντας ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και χρήσιμα αρωματικά φυτά για τους λάτρεις της φυσικής κουζίνας και των παραδοσιακών βοτάνων.
Θρούμπι Ντόπιο Κρήτης
Παραδοσιακή ποικιλία από Θρούμπι, ντόπιο από την γεωγραφική περιοχή της Κρήτης. Το Θρούμπι είναι ένα βότανο - αρωματικό, το οποίο πολλοί θα περιέγραφαν ως κάτι μεταξύ σε θυμάρι και ρίγανη. Η σπορά του γίνεται κυρίως κατά τους ανοιξιάτικους μήνες και αποτελεί ένα αιωνόβιο βότανο. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται και την άνοιξη οι ρίζες φυτρώνουν ξανά, όπως γίνεται κάθε χρόνο με τα περισσότερα αρωματικά και βότανα. Αγαπά τα θερμά και ξηρά κλίματα μόλις αναπτυχθεί πλήρως. Ιδανικά χρησιμοποιείται ως αποξηραμένο στη μαγειρική, όπως η ρίγανη ή το θυμάρι. Τα φυτά αναπτύσσονται σε χαμηλό ύψος, σαν θαμνάκι, φέρουν ταχεία ανάπτυξη και είναι εξαιρετικά αρωματικά.
Κάππαρη Παραδοσιακή
Η Παραδοσιακή Κάππαρη είναι ένα αυθεντικά μεσογειακό, πολυετές φυτό, γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση, την αντοχή του στις δύσκολες κλιματικές συνθήκες και τη μακραίωνη χρήση του στη μαγειρική. Πρόκειται για θαμνώδες φυτό με έρποντες ή αναρριχώμενους βλαστούς, που μπορούν να φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος, καλύπτοντας πέτρες, τοίχους και βραχώδεις επιφάνειες. Τα πλατιά, σαρκώδη φύλλα της έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, ενώ τα άνθη της είναι εντυπωσιακά, με λευκά ή υπόλευκα πέταλα και μακριούς ροζ-μωβ στήμονες, ανθίζοντας από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Η κάππαρη ευδοκιμεί σε ξηρά, πετρώδη, ασβεστώδη εδάφη με άριστη αποστράγγιση και απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε συνθήκες έλλειψης νερού, αξιοποιώντας την υγρασία του εδάφους μέσω του εκτεταμένου ριζικού της συστήματος. Οι ανθικοί οφθαλμοί, γνωστοί ως κάπαρη, συλλέγονται χειρωνακτικά πριν ανοίξουν και συντηρούνται σε άλμη ή ξύδι, αποκτώντας τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση που δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε σαλάτες, ψάρια, σάλτσες και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Εκτός από τη γαστρονομική της αξία, η κάππαρη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φλαβονοειδή. Είναι, επίσης, ιδανικό φυτό για κηπευτικές φυτεύσεις, καθώς προσελκύει μέλισσες και επικονιαστές, συμβάλλοντας στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Παραδοσιακή Κάππαρη αντιπροσωπεύει την αυθεντική μεσογειακή παράδοση, προσφέροντας έναν συνδυασμό ανθεκτικότητας, καλλωπιστικής αξίας και μοναδικής γεύσης, που την καθιστά αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής φύσης και κουζίνας.
Λάπατο ”Belleville” Ήμερο
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Ήμερο Λάπατο με ευμεγέθη φύλλα, γνωστό με την ονομασία ''Belleville''. Η σπάνια αυτή ποικιλία ξεχωρίζει για τα τρυφερά και εύγευστα φύλλα της. Το Λάπατο είναι αιωνόβιο - πολυετές φυτό, του οποίου οι ρίζες κάθε χρόνο βγάζουν ολοένα και περισσότερα φύλλα. Τα φυτά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες, στην ξηρασία και στα ''δύσκολα'' περιβάλλοντα, αφού δεν χρειάζονται κάποια συγκεκριμένη φροντίδα. Αγαπά τα ηλιόλουστα, ημισκιερά και σκιερά μέρη, τα οποία όμως κρατάνε υγρασία κάτω στη ρίζα των φυτών, είτε με άλλα χόρτα ή φύλλα. Το Λάπατο φουντώνει μετά τα κρύα του χειμώνα, ιδανικά κατά την άνοιξη, αλλά και κατά το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Τα φυτά κατά τον πρώτο χρόνο θα αναπτύξουν ριζικό σύστημα και από το επόμενο έτος η ανάπτυξή τους θα πολλαπλασιαστεί, με πλούσια φυλλώδη παραγωγή. Συνίσταται να γίνεται η συγκομιδή των φύλλων σε πρώιμο στάδιο, τα οποία αποτελούν υπέροχο συνοδευτικό σε διάφορα μαγειρευτά πιάτα, καταναλώνονται επίσης ως ωμά, ή σε σαλάτες. Τα φύλλα είναι τρυφερά, εύγευστα και με πλούσια θρεπτικά συστατικά.
Ρίγανη Άγρια
Η Άγρια Ρίγανη, γνωστή και ως Greek Wild Oregano, είναι ένα πολυετές, αυτοφυές αρωματικό φυτό που αναπτύσσεται φυσικά σε άγριες εκτάσεις και στους κάμπους της ελληνικής υπαίθρου. Διακρίνεται για τη δυνατή, πικάντικη γεύση και το εξαιρετικά πλούσιο άρωμά της, που οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, καθιστώντας την ιδιαίτερα περιζήτητη τόσο στη μαγειρική όσο και στη φαρμακευτική. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 20–50 εκατοστά, με λεπτούς ξυλώδεις βλαστούς, μικρά ωοειδή φύλλα με χνουδωτή υφή και λευκά ή υπόλευκα άνθη που εμφανίζονται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, προσελκύοντας μέλισσες και επικονιαστές. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική σε ξηρασία και φτωχά εδάφη, καθώς έχει προσαρμοστεί να αναπτύσσεται σε σκληρές συνθήκες και δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα μόλις αναπτυχθεί. Η Άγρια Ρίγανη χρησιμοποιείται ευρέως για τον αρωματισμό κρεάτων, ψαριών, λαχανικών και σαλατών, ενώ παραδοσιακά παρασκευάζεται και ως αφέψημα για τις αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές και καταπραϋντικές της ιδιότητες. Ως φυτό στον κήπο ή στο μπαλκόνι, εκτός από την πρακτική της χρήση, χαρίζει φυσικό χαρακτήρα και έντονο μεσογειακό άρωμα, παραμένοντας ανθεκτική και εύκολη στην καλλιέργεια. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα σποράκια θα πρέπει να είναι σε ελάχιστο βάθος, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό, πάντοτε με υγρασία στην επιφάνεια, αλλά και σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 20+ βαθμών Κελσίου. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τον κήπο, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρέσκια ή να αποξηραθεί, ενώ πολλαπλασιάζεται από μόνη της και απλώνει. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες της όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη σχηματίζει νέα βλαστάρια και αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Η Άγρια Ρίγανη φέρνει στον κήπο τη δύναμη και το άρωμα της ελληνικής φύσης, προσφέροντας γεύση, φρεσκάδα και μεσογειακή ζωντάνια.
Φασκόμηλο Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό Φασκόμηλο αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά και πολύτιμα αρωματικά φυτά της ελληνικής χλωρίδας. Καλλιεργείται από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη χαρακτηριστική του γεύση, ενώ παραμένει μέχρι σήμερα βασικό στοιχείο της παραδοσιακής βοτανοθεραπείας και της μεσογειακής κουζίνας. Πρόκειται για ένα φυτό με έντονη προσωπικότητα, βαθιά συνδεδεμένο με τον ελληνικό αγροτικό και πολιτισμικό χώρο. Το φυτό είναι πολυετές και αναπτύσσεται σε μορφή χαμηλού θαμνώδους σχηματισμού, με πολυάριθμα διακλαδιζόμενα στελέχη που φτάνουν περίπου τα 40–60 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα του είναι γκριζοπράσινα, ελαφρώς χνουδωτά και έντονα αρωματικά, ενώ την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού εμφανίζει όμορφα άνθη σε αποχρώσεις του λιλά ή του μωβ, προσελκύοντας επικονιαστές και ωφέλιμα έντομα. Το Φασκόμηλο διακρίνεται για την εξαιρετική του ανθεκτικότητα σε υψηλές θερμοκρασίες και ξηρές συνθήκες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μεσογειακά κλίματα και φτωχά, πετρώδη εδάφη. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται τακτικό πότισμα για να εγκατασταθεί σωστά, ωστόσο από τον δεύτερο χρόνο και μετά απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και σχεδόν καθόλου άρδευση, καθιστώντας το ιδιαίτερα εύκολο στην καλλιέργεια. Η συγκομιδή των φύλλων μπορεί να γίνεται αρκετές φορές μέσα στη χρονιά, με ελαφρύ κλάδεμα που βοηθά το φυτό να ανανεώνεται και να παραμένει συμπαγές. Τα φύλλα αποξηραίνονται εύκολα και χρησιμοποιούνται ευρέως ως αφέψημα (τσάι), γνωστό για τις τονωτικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες, αλλά και στη μαγειρική, όπου προσδίδουν έντονο άρωμα και γεύση σε κρέατα, όσπρια και παραδοσιακές συνταγές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα του Φασκόμηλου είναι η ικανότητά του να πολλαπλασιάζεται και να εξαπλώνεται φυσικά, δημιουργώντας με τον χρόνο πυκνά και υγιή παρακλάδια. Το Παραδοσιακό Φασκόμηλο είναι ένα βότανο με διαχρονική αξία, πλούσιο σε ιδιότητες και χρήσεις, ιδανικό για όσους αναζητούν φυτά χαμηλής συντήρησης, υψηλής αντοχής και μεγάλης ωφέλειας, τόσο για την υγεία όσο και για την καθημερινή διατροφή.
Χαμομήλι Χρυσό ”Zloty Lan”
Παραδοσιακή ποικιλία από Χαμομήλι, ντόπιο της Πολωνίας, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''ZŁOTY ŁAN'' ή ''Zloty Lan''. Το χαμομήλι φέρει υπέροχα άνθη, τα οποία θυμίζουν μαργαρίτες, ενώ παράλληλα είναι φανταστικά αρωματικό. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και τα άνθη τους μπορούν να γίνουν αφέψημα, είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, προτείνεται να κοπούν και να αποξηραθούν, έτσι ώστε να έχετε διαθέσιμο χαμομήλι καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου για κατανάλωση ως αφέψημα - τσάι. Εάν τα άνθη αφεθούν επάνω στα φυτά, αυτά θα σχηματίσουν σπόρους μετά το πέρας της ανθοφορίας και την επόμενη χρονιά θα φυτρώσουν εκ νέου κατά την άνοιξη νέα φυτά. Το Χαμομήλι είναι, επίσης, γνωστό για το εκχύλισμά του. Το αρωματικό αυτό βότανο αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο και ιδιαίτερα για τις πολλαπλές ιδιότητές του.