Βασιλικός ”Rubin” Μωβ Παραδοσιακός BIO
Price range: €3.29 through €11.49
Ο Βασιλικός ”Rubin” είναι μια εντυπωσιακή μωβ ποικιλία που ξεχωρίζει τόσο για την καλλωπιστική της αξία όσο και για το έντονο άρωμά της. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Πρόκειται για φυτό ζωηρής ανάπτυξης, με πλούσια βλάστηση και μεγάλα, στρογγυλεμένα φύλλα βαθύ μωβ χρώματος, τα οποία μπορούν να φτάσουν ακόμη και τα 8 εκατοστά σε μήκος. Η παρουσία του στον κήπο ή στη γλάστρα προσφέρει έντονη χρωματική αντίθεση και ιδιαίτερη αισθητική. Τα φύλλα του είναι εξαιρετικά αρωματικά και πλούσια σε αιθέρια έλαια, με γεύση έντονη, αλλά ισορροπημένη. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα, ενώ θεωρούνται ιδανικά για την παρασκευή αρωματικών ξυδιών, τα οποία αποκτούν χαρακτηριστικό μωβ χρώμα και ξεχωριστό άρωμα. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, ζυμαρικά, σάλτσες και πιάτα που απαιτούν ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα. Καλλιεργητικά, ο Βασιλικός ”Rubin” προτιμά ήπιες συνθήκες και δεν αγαπά την πλήρη έκθεση στον έντονο καλοκαιρινό ήλιο ούτε τις ακραίες θερμοκρασίες. Αναπτύσσεται καλύτερα σε φωτεινά σημεία με ελαφριά σκίαση, σε γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, με τακτικά, αλλά όχι υπερβολικά ποτίσματα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Βασιλικός ”Rubin” με σωστή φροντίδα και συχνή συγκομιδή φύλλων, προσφέρει συνεχή παραγωγή και παραμένει υγιής και ζωηρός καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Ονομασία Ποικιλίας: Βασιλικός ”Rubin” Μωβ Παραδοσιακός BIO, Basil ”Rubin”
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom) / Ανοιχτής Επικονίασης (Open Pollinated)
Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας
Ετήσιο και σε περιπτώσεις πολυετές αρωματικό (annual and rarely perennial)
Ιδιαίτερα αρωματική ποικιλία με πλούσιο φύλλωμα σε βαθύ μωβ-ρουμπινί χρώμα και ευχάριστη, πικάντικη γεύση
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος
Σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 10-25 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 20-29 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 30 – 60 εκατοστά
Επιστημονική Ονομασία: Ocimum basilicum
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Σχετικά προϊόντα
Βαλεριάνα – Λυκοτρίβολο
Παραδοσιακή ποικιλία από Βαλεριάνα, η οποία είναι γνωστή και με τις ονομασίες Λυκοτρίβολο, Mache, Corn salad και Lamb's Lettuce. Πρόκειται για ένα ετήσιο, ψυχρόφιλο φυτό που καλλιεργείται ευρέως ως σαλατικό στις εύκρατες περιοχές της Ευρώπης και της Μεσογείου. Διακρίνεται για τα μικρά, τρυφερά, πράσινα φύλλα του, ύψους περίπου 10–20 εκατοστών, με απαλή υφή και ελαφρώς γλυκιά, καρυδάτη γεύση. Σπέρνεται συνήθως από τέλη καλοκαιριού έως το φθινόπωρο στη Μεσόγειο, αφού προτιμά δροσερό κλίμα και αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 6–8 εβδομάδες μετά τη σπορά, κόβοντας ολόκληρες τις ροζέτες ή φύλλο-φύλλο, διασφαλίζοντας συνεχή παραγωγή. Απαιτεί ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο χώμα, σταθερή υγρασία χωρίς υπερβολικό πότισμα και φυτεύεται σε αποστάσεις περίπου 10–15 εκατοστών μεταξύ των ριζών. Η Βαλεριάνα αγαπά τις δροσερές θερμοκρασίες, την υγρασία και συνίσταται να μην φυτεύεται σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου. Η σπορά συνίσταται να γίνεται απευθείας στη γη ή σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση. Η Βαλεριάνα ή αλλιώς Λυκοτρίβολο, με τη μοναδική γεύση και την υψηλή θρεπτική της αξία, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν φρέσκες, ελαφριές και υγιεινές γαστρονομικές απολαύσεις από το φθινόπωρο έως και την άνοιξη.
Γλιστρίδα Πράσινη Παραδοσιακή
Η Πράσινη Παραδοσιακή Γλιστρίδα, γνωστή επίσης ως ''Αντράκλα'', είναι ένα από τα πιο γνωστά και ανθεκτικά καλοκαιρινά λαχανικά της μεσογειακής παράδοσης. Πρόκειται για ένα αρχαίο εδώδιμο φυτό που καλλιεργείται αλλά και αυτοφύεται σε πολλές περιοχές του κόσμου, ιδιαίτερα σε θερμά κλίματα. Η γλιστρίδα ξεχωρίζει για την ευχάριστα δροσερή, ελαφρώς ξινή γεύση της, την υψηλή διατροφική της αξία και την εξαιρετική προσαρμοστικότητά της στις δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας. Τα φυτά αναπτύσσονται χαμηλά και απλωτά, σχηματίζοντας πυκνές συστάδες με σαρκώδεις βλαστούς και φύλλα. Διακρίνονται για την ταχεία ανάπτυξή τους και την ικανότητά τους να καλύπτουν γρήγορα το έδαφος. Οι βλαστοί είναι χυμώδεις και τρυφεροί, ενώ τα φύλλα είναι μικρά, παχιά, λεία και ζωηρού πράσινου χρώματος, χαρακτηριστικά που βοηθούν το φυτό να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και περιόδους ξηρασίας. Η γλιστρίδα ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και αναπτύσσεται εξαιρετικά σε ελαφριά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Αγαπά τη ζέστη και παρουσιάζει αξιοσημείωτη αντοχή στην ξηρασία χάρη στη σαρκώδη δομή των φύλλων και των βλαστών της, οι οποίοι αποθηκεύουν νερό. Η καλλιέργειά της είναι εύκολη και απαιτεί ελάχιστες φροντίδες, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή για οικιακούς κήπους και φυσικές καλλιέργειες. Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί συγκομίζονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η συχνή συγκομιδή ενθαρρύνει τα φυτά να παράγουν νέα βλάστηση, εξασφαλίζοντας συνεχή παραγωγή φρέσκου φυλλώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη μαγειρική, η γλιστρίδα χρησιμοποιείται κυρίως νωπή σε σαλάτες, όπου προσφέρει τραγανή υφή και δροσερή γεύση. Παραδοσιακά συνδυάζεται με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και τυριά, ενώ χρησιμοποιείται επίσης σε πίτες, μαγειρευτά φαγητά και διάφορες τοπικές συνταγές της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Οι σαρκώδεις βλαστοί και τα φύλλα της διατηρούν την τραγανότητά τους ακόμη και μετά τη συγκομιδή. Η γλιστρίδα είναι ιδιαίτερα γνωστή για τη θρεπτική της αξία, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και ωφέλιμων λιπαρών οξέων. Για τον λόγο αυτό θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα άγρια και καλλιεργούμενα φυλλώδη λαχανικά της παραδοσιακής διατροφής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Γλιστρίδα (Αντράκλα) αποτελεί ένα εύκολο στην καλλιέργεια, ιδιαίτερα παραγωγικό και εξαιρετικά θρεπτικό φυτό, που συνδυάζει τη γευστική απόλαυση με τη διατροφική αξία και συνεχίζει να κατέχει σημαντική θέση στους παραδοσιακούς κήπους και στη μεσογειακή κουζίνα.
Θρούμπι Κρήτης Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό Θρούμπι Κρήτης, γνωστό επίσης ως Θρίμπι, είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αρωματικά φυτά της κρητικής γης και της μεσογειακής παράδοσης. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο στη μαγειρική όσο και στη λαϊκή παράδοση, χάρη στο έντονο και ευχάριστο άρωμά του. Το Θρούμπι θεωρείται από πολλούς ως ένα αρωματικό που βρίσκεται γευστικά ανάμεσα στο θυμάρι και τη ρίγανη, συνδυάζοντας στοιχεία και από τα δύο φυτά. Το ιδιαίτερο άρωμά του είναι πικάντικο, θερμό και έντονα μεσογειακό, γεγονός που το καθιστά πολύτιμο συστατικό σε πληθώρα παραδοσιακών συνταγών. Τα φυτά έχουν χαμηλή και συμπαγή ανάπτυξη, σχηματίζοντας πυκνούς αρωματικούς θυσάνους με λεπτούς βλαστούς και μικρά πράσινα φύλλα. Αναπτύσσονται γρήγορα και παράγουν άφθονο αρωματικό φύλλωμα, ενώ κατά την ανθοφορία τους προσελκύουν μέλισσες και άλλα ωφέλιμα επικονιαστικά έντομα. Η ζωηρότητα και η ανθεκτικότητά τους τα καθιστούν ιδανικά για βοτανόκηπους, λαχανόκηπους και ξηρικούς κήπους. Η σπορά πραγματοποιείται κυρίως κατά τους ανοιξιάτικους μήνες, όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν να ανεβαίνουν. Πρόκειται για αιωνόβιο βότανο, το οποίο ακολουθεί τον φυσικό κύκλο πολλών μεσογειακών αρωματικών φυτών. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα το υπέργειο τμήμα του συχνά αποξηραίνεται, ενώ την επόμενη άνοιξη το φυτό αναβλαστάνει από το ριζικό του σύστημα, συνεχίζοντας τον κύκλο ανάπτυξής του. Το Θρούμπι αγαπά ιδιαίτερα τα θερμά και ξηρά κλίματα όταν εγκατασταθεί πλήρως. Παρουσιάζει εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα μετά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη, όπου αναπτύσσει στο μέγιστο τα αρωματικά του χαρακτηριστικά. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται κυρίως αποξηραμένο, όπως η ρίγανη και το θυμάρι. Συνοδεύει ιδανικά όσπρια, κρέατα, λαδερά, σάλτσες, μαρινάδες και παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα, προσδίδοντας έντονο άρωμα και πλούσια γεύση. Η αποξήρανσή του διατηρεί σε μεγάλο βαθμό τα αιθέρια έλαια και τα αρωματικά του στοιχεία, επιτρέποντας τη χρήση του καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Θρούμπι αποτελεί έναν πολύτιμο θησαυρό της ελληνικής βοτανικής παράδοσης, συνδυάζοντας εξαιρετικό άρωμα, ανθεκτικότητα και διαχρονική γαστρονομική αξία, αποτελώντας ιδανική επιλογή για κάθε κήπο με αρωματικά φυτά.
Κάππαρη Παραδοσιακή
Η Παραδοσιακή Κάππαρη είναι ένα αυθεντικά μεσογειακό, πολυετές φυτό, γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση, την αντοχή του στις δύσκολες κλιματικές συνθήκες και τη μακραίωνη χρήση του στη μαγειρική. Πρόκειται για θαμνώδες φυτό με έρποντες ή αναρριχώμενους βλαστούς, που μπορούν να φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος, καλύπτοντας πέτρες, τοίχους και βραχώδεις επιφάνειες. Τα πλατιά, σαρκώδη φύλλα της έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, ενώ τα άνθη της είναι εντυπωσιακά, με λευκά ή υπόλευκα πέταλα και μακριούς ροζ-μωβ στήμονες, ανθίζοντας από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Η κάππαρη ευδοκιμεί σε ξηρά, πετρώδη, ασβεστώδη εδάφη με άριστη αποστράγγιση και απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε συνθήκες έλλειψης νερού, αξιοποιώντας την υγρασία του εδάφους μέσω του εκτεταμένου ριζικού της συστήματος. Οι ανθικοί οφθαλμοί, γνωστοί ως κάπαρη, συλλέγονται χειρωνακτικά πριν ανοίξουν και συντηρούνται σε άλμη ή ξύδι, αποκτώντας τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση που δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε σαλάτες, ψάρια, σάλτσες και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Εκτός από τη γαστρονομική της αξία, η κάππαρη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φλαβονοειδή. Είναι, επίσης, ιδανικό φυτό για κηπευτικές φυτεύσεις, καθώς προσελκύει μέλισσες και επικονιαστές, συμβάλλοντας στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Παραδοσιακή Κάππαρη αντιπροσωπεύει την αυθεντική μεσογειακή παράδοση, προσφέροντας έναν συνδυασμό ανθεκτικότητας, καλλωπιστικής αξίας και μοναδικής γεύσης, που την καθιστά αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής φύσης και κουζίνας.
Λάπατο Λεμόνι ”Λεμονολάπατο”
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Λεμονολάπατο, το οποίο είναι γνωστό ως Λάπατο ''Λεμόνι'' ή ''Sorrel Lemon''. Η σπάνια αυτή ποικιλία ξεχωρίζει για την γεύση της και τα αρώματά της, αφού το λάπατο αυτό φέρει πλούσιες νότες εσπεριδοειδών. Το Λάπατο είναι αιωνόβιο - πολυετές φυτό, του οποίου οι ρίζες κάθε χρόνο βγάζουν ολοένα και περισσότερα φύλλα. Τα φυτά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και στα ''δύσκολα'' περιβάλλοντα, αφού δεν χρειάζονται κάποια συγκεκριμένη φροντίδα. Αγαπά τα ηλιόλουστα, ημισκιερά και σκιερά μέρη, τα οποία όμως κρατάνε υγρασία κάτω στη ρίζα των φυτών, είτε με άλλα χόρτα ή φύλλα. Το Λάπατο φουντώνει μετά τα κρύα του χειμώνα, ιδανικά κατά την άνοιξη, αλλά και κατά το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Τα φυτά κατά τον πρώτο χρόνο θα αναπτύξουν ριζικό σύστημα και από το επόμενο έτος η ανάπτυξή τους θα πολλαπλασιαστεί, με πλούσια φυλλώδη παραγωγή. Συνίσταται να γίνεται η συγκομιδή των φύλλων σε πρώιμο στάδιο, τα οποία αποτελούν υπέροχο συνοδευτικό σε διάφορα μαγειρευτά πιάτα, καταναλώνονται επίσης ως ωμά, ή σε σαλάτες. Τα φύλλα είναι τρυφερά, εύγευστα και με πλούσια θρεπτικά συστατικά.
Ματζουράνα Παραδοσιακή
Η Ματζουράνα αποτελεί ένα αρωματικό, πολυετές φυτό της μεσογειακής χλωρίδας, γνωστό από την αρχαιότητα για τη χαρακτηριστική, γλυκιά και θερμή ευωδιά του. Η συγκεκριμένη παραδοσιακή ποικιλία είναι στενά συγγενική με τη ρίγανη, διαφοροποιούμενη όμως από εκείνη χάρη στη λεπτότερη, πιο φίνα γεύση και στο πιο ήπιο άρωμά της. Το φυτό σχηματίζει μικρούς, πυκνούς θάμνους ύψους 30–50 εκατοστών, οι οποίοι φουντώνουν με λεπτούς, ξυλώδεις βλαστούς και μικρά φύλλα. Ανθίζει από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, παράγοντας μικρά λευκά άνθη που προσελκύουν μέλισσες και ωφέλιμα έντομα. Η Μαντζουράνα ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες, ξηρές και καλά στραγγιζόμενες εδαφικές συνθήκες, αντέχει στην ξηρασία και προτιμά ασβεστούχα εδάφη με ουδέτερο έως ελαφρώς αλκαλικό pH. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στον κήπο όσο και σε γλάστρα, αρκεί να προστατεύεται από τον παγετό, καθώς είναι ευαίσθητη στο κρύο. Η συγκομιδή των φύλλων και των ανθών γίνεται πριν από την πλήρη άνθηση, όταν η περιεκτικότητά τους σε αιθέρια έλαια είναι υψηλότερη. Χρησιμοποιείται εκτενώς στη μεσογειακή και τη διεθνή κουζίνα, προσδίδοντας πλούσιο άρωμα σε σάλτσες, ψητά, σαλάτες, ψάρια και κρέατα. Στα πρώτα στάδια ανάπτυξής του, το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα, όμως από τον δεύτερο χρόνο και έπειτα απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και σχεδόν καθόλου άρδευση. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα το φυτό αποξηραίνεται, όμως οι ρίζες του παραμένουν ζωντανές στο έδαφος και με τον ερχομό της άνοιξης, βλασταίνει δυναμικά, γεμίζοντας ξανά με φρέσκα, αρωματικά φύλλα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Παραδοσιακή Μαντζουράνα αποτελεί ένα ανεκτίμητο φυτό της ελληνικής και μεσογειακής γης, η οποία συνδυάζει αρμονικά την παράδοση, τη γεύση και την φυσική ευεξία.
Ρίγανη Ορεινή Αρωματική – Βουνίσια
Η Ρίγανη Ορεινή Αρωματική (Βουνίσια) είναι ένα πολυετές, αρωματικό φυτό που συναντάται συχνά στις πλαγιές και τα βουνά της Ελλάδας, αλλά και της Μεσογείου γενικότερα, όπου αναπτύσσεται σε ξηρά και ηλιόλουστα εδάφη. Φτάνει σε ύψος περίπου τα 30–60 εκατοστά, με ξυλώδη βάση, όρθιους βλαστούς και μικρά, ωοειδή, σκούρα πράσινα φύλλα που φέρουν αδένες πλούσιους σε αιθέρια έλαια. Ανθίζει καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, σχηματίζοντας μικρά λευκά άνθη σε ταξιανθίες που προσελκύουν μέλισσες και άλλα επικονιαστικά έντομα. Είναι εξαιρετικά αρωματική, με χαρακτηριστική έντονη και πικάντικη γεύση, και χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα για τον αρωματισμό κρεάτων, ψαριών, σαλατών και σαλτσών. Εκτός από τη μαγειρική της αξία, διαθέτει και σημαντικές φαρμακευτικές ιδιότητες, καθώς το αιθέριο έλαιο ρίγανης έχει αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Η καλλιέργειά της είναι εύκολη, καθώς απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, προτιμά καλά στραγγιζόμενα εδάφη και αντέχει στην ξηρασία, καθιστώντας τη ιδανική επιλογή τόσο για παραδοσιακούς όσο και για σύγχρονους κήπους μεσογειακού χαρακτήρα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα σποράκια θα πρέπει να είναι σε ελάχιστο βάθος, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό, πάντοτε με υγρασία στην επιφάνεια, αλλά και σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 20+ βαθμών Κελσίου. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής της χρειάζεται πότισμα, ενώ από τον επόμενο χρόνο δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα, ούτε και πότισμα. Επιπλέον, πολλαπλασιάζεται από μόνη της και απλώνει. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες της όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη θα ''ξυπνάει'' με νέα φύλλα και θα αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Η Ορεινή Ρίγανη χαρίζει στον κήπο άρωμα, ανθεκτικότητα και τη γοητεία της ελληνικής και μεσογειακής υπαίθρου.
Χαμομήλι Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Χαμομήλι, ντόπιο από την περιοχή της Μακεδονίας. Το χαμομήλι φέρει υπέροχα άνθη, τα οποία θυμίζουν μαργαρίτες, ενώ παράλληλα είναι φανταστικά αρωματικό. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και τα άνθη τους μπορούν να γίνουν αφέψημα, είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, προτείνεται να κοπούν και να αποξηραθούν, έτσι ώστε να έχετε διαθέσιμο χαμομήλι καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου για κατανάλωση ως αφέψημα - τσάι. Εάν τα άνθη αφεθούν επάνω στα φυτά, αυτά θα σχηματίσουν σπόρους μετά το πέρας της ανθοφορίας και την επόμενη χρονιά θα φυτρώσουν εκ νέου κατά την άνοιξη νέα φυτά. Το Χαμομήλι είναι, επίσης, γνωστό για το εκχύλισμά του. Το αρωματικό αυτό βότανο αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο και ιδιαίτερα για τις πολλαπλές ιδιότητές του.