Κατάστημα
Άλυσσο Κίτρινο Νάνο
Το Άλυσσο Κίτρινο Νάνο είναι ένα ετήσιο φυτό που διακρίνεται για το πυκνό φύλλωμα, την εδαφοκαλυπτική του συμπεριφορά και τη χαρακτηριστική ανθοφορία από αμέτρητα μικρά, κίτρινα άνθη που αναδύουν ένα γλυκό, μελένιο άρωμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αναπτύσσεται ταχύτατα, με ύψος 10-15 εκατοστών και πλάτος που μπορεί να φτάσει τα 30 εκατοστά, σχηματίζοντας συμπαγή, στρωτά σημεία από άνθη. Είναι φυτό ψυχρόφιλο και ευδοκιμεί σε δροσερές έως ήπιες θερμοκρασίες, με ιδανικό εύρος θερμοκρασιών από 15 έως 27 βαθμούς Κελσίου. Αν και ανθεκτικό σε ήπιους παγετούς, η υπερβολική ζέστη (άνω των 28°C) μπορεί να σταματήσει προσωρινά την ανθοφορία του. Τα φυτά επιζητούν ηλιόλουστες θέσεις, αλλά και ημισκιερές κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, με πλούσιο έδαφος. Αντέχει σε συνθήκες ξηρασίας, αλλά το τακτικό πότισμα ευνοεί την παρατεταμένη και συνεχή ανθοφορία. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Για την βλάστηση των σπόρων είναι σημαντικό να υπάρχουν σταθερές θερμοκρασίες άνω των 18 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών στη μεταφύτευση υπολογίζεται γύρω στα 15-20 εκατοστά. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, πέρα από ένα ελαφρύ κλάδεμα μετά το πρώτο κύμα ανθοφορίας για να ενισχυθεί η νέα ανάπτυξη και η επαναφορά της άνθησης. Το άρωμα των λουλουδιών προσελκύει ωφέλιμα έντομα, όπως μέλισσες και ωφέλιμες πεταλούδες, ενισχύοντας τη βιοποικιλότητα του χώρου. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για παρτέρια, βραχόκηπους, χαμηλές μπορντούρες, μπαλκόνια και γλάστρες, ενώ χρησιμοποιείται συχνά και σε συνθέσεις με εποχιακά ή βολβούς. Το Άλυσσο Κίτρινο Νάνο αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε καλλιεργητή που αναζητά πλούσια ανθοφορία, ακαταμάχητο άρωμα και κορυφαία αισθητική με ελάχιστη φροντίδα.
Αμάρανθος – Βλίτο Φωτιά ”Perfecta”
Παραδοσιακή ποικιλία από Αμάρανθο, Βλίτο ή Βλήτο, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Perfecta”. Η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί μια εξαιρετικά εντυπωσιακή ποικιλία βλίτου που καλλιεργείται τόσο για διακοσμητικούς όσο και για γαστρονομικούς σκοπούς. Ξεχωρίζει για το πολύχρωμο, έντονα διαβαθμισμένο φύλλωμά του σε αποχρώσεις του πράσινου, του κίτρινου και του κόκκινου, σχηματίζοντας μια εντυπωσιακή, φλογερή εικόνα σε κάθε κήπο. Είναι φυτό θερμής εποχής, με ταχεία ανάπτυξη και προσαρμοστικότητα, που προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και εδάφη καλά στραγγιζόμενα. Το ύψος του κυμαίνεται μεταξύ 80 εκατοστών - 1,5 μέτρου και μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία τόσο σε παρτέρια όσο και σε μεγάλες γλάστρες. Τα νεαρά φύλλα του είναι βρώσιμα, πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνες, ενώ καταναλώνονται όπως τα κοινά βλίτα, βραστά, σε πίτες ή μαγειρευτά. Τα φυτά είναι ευαίσθητα στον παγετό και αγαπούν την υγρασία. Συνιστούμε να αφαιρέστε τις άκρες, για να μικρύνουν και να προωθήσετε την άφθονη διακλάδωση. Η σπορά ξεκινά από τις αρχές της άνοιξης σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή απευθείας στη γη. Ο Αμάρανθος (Βλίτο) Φωτιά ''Perfecta'', με τα εντυπωσιακά του χρώματα που θυμίζουν φλόγες, δεν ξεχωρίζει μόνο ως στολίδι του κήπου, αλλά αποτελεί και μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν φυτά διπλής αξίας, καλλωπιστικά και ταυτόχρονα βρώσιμα, ιδανικά για ερασιτέχνες και λάτρεις των σπάνιων ποικιλιών.
Αμπελοφάσουλο ”Azuki Red” Παραδοσιακό Καθιστό
Το Αμπελοφάσουλο ''Azuki Red'', γνωστό και ως Φασόλι ''Ατζούκι'', είναι ένα από τα σημαντικότερα παραδοσιακά φασόλια της Ανατολικής Ασίας. Καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Ιαπωνία, την Κίνα και την Κορέα, όπου αποτελεί βασικό συστατικό της τοπικής διατροφής. Η ποικιλία αυτή ξεχωρίζει για τους μικρούς, λαμπερούς κόκκινους σπόρους της, την εξαιρετική θρεπτική της αξία και την ευρεία χρήση της τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές συνταγές. Τα φυτά εμφανίζουν τάσεις έρπουσας ή ελαφρώς αναρριχώμενης ανάπτυξης, ενώ ένα κοντό κεντρικό στήριγμα βοηθάει ώστε να αναπτύσσονται ως όρθιοι θάμνοι και να φουντώνουν. Αναπτύσσονται γρήγορα κατά τη διάρκεια των θερμών μηνών, σχηματίζοντας συμπαγείς θάμνους με πλούσιο φύλλωμα και μικρά κιτρινωπά άνθη. Μετά την ανθοφορία παράγουν λεπτούς λοβούς που περιέχουν πολυάριθμους μικρούς κόκκινους σπόρους, οι οποίοι συγκομίζονται όταν ωριμάσουν και αποξηρανθούν πλήρως επάνω στα φυτά. Τα φυτά αγαπούν τη ζέστη και την ηλιοφάνεια, ενώ παρουσιάζουν καλή αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Αναπτύσσονται καλύτερα σε γόνιμα, ελαφριά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη με μέτρια υγρασία. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως από τα μέσα της άνοιξης έως τις αρχές του καλοκαιριού, όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους έχουν σταθεροποιηθεί σε υψηλά επίπεδα. Η καλλιέργεια είναι σχετικά εύκολη και κατάλληλη τόσο για μικρούς οικογενειακούς λαχανόκηπους όσο και για μεγαλύτερες καλλιέργειες. Οι σπόροι μικροί, ωοειδείς και έχουν χαρακτηριστικό βαθύ κόκκινο χρώμα. Ξεχωρίζουν για την ήπια, γλυκιά και ευχάριστη γεύση τους, καθώς και για την εξαιρετική τους υφή μετά το μαγείρεμα. Είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σύνθετους υδατάνθρακες, βιταμίνες και μέταλλα, αποτελώντας μια πολύτιμη τροφή υψηλής διατροφικής αξίας. Τα φυτά συμβάλλουν επίσης στη βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους, καθώς ανήκουν στα ψυχανθή που δεσμεύουν άζωτο μέσω των ριζών τους. Για τον λόγο αυτό εντάσσονται συχνά σε συστήματα αμειψισποράς και βιολογικής καλλιέργειας, ενισχύοντας φυσικά την ποιότητα του εδάφους για τις επόμενες καλλιέργειες. Στη μαγειρική, το Φασόλι Ατζούκι κατέχει ξεχωριστή θέση στις ασιατικές κουζίνες. Χρησιμοποιείται σε σούπες, σαλάτες, ρύζι, μαγειρευτά και παραδοσιακά πιάτα, ενώ στην Ιαπωνία είναι ιδιαίτερα γνωστό για την παρασκευή της γλυκιάς πάστας ''Anko'', που χρησιμοποιείται σε γλυκά, ψωμάκια και επιδόρπια. Οι σπόροι μπορούν επίσης να φυτρώσουν εύκολα, παράγοντας θρεπτικά βλαστάρια (sprouts) για σαλάτες και υγιεινές συνταγές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αμπελοφάσουλο ''Azuki Red'' αποτελεί μία εξαιρετική και σπάνια ποικιλία φασολιού που συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα, εύκολη καλλιέργεια και μεγάλη διατροφική αξία. Οι χαρακτηριστικοί κόκκινοι σπόροι, η πλούσια γεύση και η μακραίωνη ιστορία του το καθιστούν μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες.
Αμπελοφάσουλο ”Red Noodle” Κόκκινο Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Κόκκινο Αμπελοφάσουλο ''Red Noodle'' είναι μια εντυπωσιακή παραδοσιακή ασιατική ποικιλία αμπελοφάσουλου. Ανήκει στα μακρόκαρπα φασόλια και καλλιεργείται για τους εξαιρετικά μακριούς, λεπτούς και βαθιά κόκκινους έως μπορντό λοβούς του. Αποτελεί ενδιαφέρουσα επιλογή για κάθε κήπο και για όσους αναζητούν ένα ασυνήθιστο, παραγωγικό λαχανικό. Τα φυτά είναι ζωηρά αναρριχώμενα και χρειάζονται ανθεκτική στήριξη, όπως πλέγμα ή καλάμια. Τα πράσινα, τριμερή φύλλα πλαισιώνουν τους λεπτούς λοβούς, οι οποίοι σχηματίζονται σε ομάδες και μπορούν να αποκτήσουν μήκος αρκετών δεκάδων εκατοστών, διατηρώντας σχετικά μικρή διάμετρο. Έχουν τραγανή, σαρκώδη υφή και ιδιαίτερη γεύση και μπορούν να σοταριστούν, να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν στον ατμό ή να προστεθούν σε ασιατικά πιάτα, σαλάτες και ανάμεικτα λαχανικά. Κατά το μαγείρεμα το έντονο κόκκινο χρώμα μπορεί να μεταβληθεί, ενώ οι φρέσκοι λοβοί είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακοί στην παρουσίαση. Η συχνή συγκομιδή των λοβών είναι σημαντική για τη συνέχιση της παραγωγής, καθώς ενθαρρύνει τον σχηματισμό νέων ανθοφόρων βλαστών. Για καλύτερη ποιότητα, οι λοβοί συλλέγονται πριν ωριμάσουν υπερβολικά. Χρειάζεται αρκετό χώρο για την αναρρίχηση και σταθερή στήριξη, ενώ η τακτική υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό των λοβών. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν το μέγιστο της παραγωγής τους. Το Κόκκινο Αμπελοφάσουλο ''Red Noodle'' ξεχωρίζει για το εξαιρετικό μήκος, το έντονο κόκκινο χρώμα, την παραγωγικότητα και την ιδιαίτερη γαστρονομική του χρήση. Είναι μια ξεχωριστή παραδοσιακή ποικιλία, ενώ η εντυπωσιακή εμφάνιση των λοβών την καθιστά ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για κάθε κήπο.
Αμπελοφάσουλο ”Giant Red” Γίγας Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Αμπελοφάσουλο ''Giant Red'' είναι μια εντυπωσιακή παραδοσιακή ποικιλία γίγας, που ξεχωρίζει για το εξαιρετικό μέγεθος των σπόρων της, φέροντας από τους μεγαλύτερους που έχουμε καλλιεργήσει και συναντήσει μέχρι σήμερα σε αμπελοφάσουλο. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ποικιλία τόσο για καλλιέργεια όσο και για συλλογή σπόρων. Τα φυτά είναι ζωηρά και αναρριχώμενα, με ανάπτυξη που ευνοείται από τη χρήση καλαμιών, πέργκολας ή άλλης σταθερής στήριξης. Οι λοβοί παρουσιάζουν έναν μοναδικό χρωματισμό, αφού ξεκινούν πράσινοι και καθώς ωριμάζουν πλήρως, μετατρέπονται σε χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα, ένα ιδιαίτερα σπάνιο γνώρισμα μεταξύ των ποικιλιών αμπελοφάσουλου. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται κυρίως ως ξηρό φασόλι και αναπτύσσει τους μεγάλους χαρακτηριστικούς σπόρους της. Παρουσιάζει υψηλή αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία, γεγονός που την καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλη για θερμά καλοκαίρια. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ενώ η επαρκής υγρασία κατά την ανάπτυξη και καρποφορία μπορεί να ενισχύσει την παραγωγή. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Αμπελοφάσουλο ''Giant Red'' αποτελεί μια πραγματικά ξεχωριστή ποικιλία για όσους αναζητούν σπάνια αμπελοφάσουλα με εντυπωσιακά χαρακτηριστικά. Το τεράστιο μέγεθος των σπόρων, η σπάνια μετάβαση των λοβών από πράσινο σε κόκκινο κατά την ωρίμανση και η υψηλή αντοχή στη ζέστη και την ξηρασία συνδυάζονται σε μια ιδιαίτερη και πολύτιμη παραδοσιακή ποικιλία.
Αμπελοφάσουλο ”Tiger Stripes” Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Αμπελοφάσουλο ''Tiger Stripes'' είναι μια εντυπωσιακή παραδοσιακή ποικιλία σκαλωτού αμπελοφάσουλου, γνωστή επίσης ως Thai ''Soldier'' Long Yard Bean και Bicolor Long Yard Bean. Ξεχωρίζει για τους πολύ μακριούς, λεπτούς δίχρωμους λοβούς της, που συνδυάζουν ανοιχτοπράσινο χρώμα με χαρακτηριστικές κόκκινες, μωβ ή μπορντό ραβδώσεις, προσφέροντας ιδιαίτερη εμφάνιση τόσο στον κήπο. Τα φυτά είναι ζωηρά και αναρριχώμενα, με τριγωνικά πράσινα φύλλα και έντονη ανάπτυξη που απαιτεί στήριξη. Οι λοβοί σχηματίζονται σε μήκος αρκετών δεκάδων εκατοστών, παραμένουν λεπτοί και τρυφεροί όταν συγκομίζονται νεαροί και αποτελούν το κύριο βρώσιμο μέρος της καλλιέργειας. Η γεύση τους είναι ευχάριστη και η υφή τους τραγανή και χυμώδης. Συγκομίζονται ολόκληροι, πριν ωριμάσουν υπερβολικά, και χρησιμοποιούνται σε συνταγές της ασιατικής κουζίνας, στον ατμό, σε μαγειρευτά με λαχανικά και σε σαλάτες. Η τακτική συλλογή των νεαρών λοβών ενθαρρύνει τη συνεχή παραγωγή νέων καρπών. Πρόκειται για θερμόφιλη καλλιέργεια που αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες και ζεστές θέσεις. Προτιμά γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και σταθερή υγρασία, ιδιαίτερα κατά την περίοδο ανθοφορίας και σχηματισμού των λοβών. Η αναρρίχηση σε καλάμια, πέργκολα, δίχτυ ή άλλη σταθερή στήριξη βοηθά στην καλύτερη ανάπτυξη και διευκολύνει σημαντικά τη συγκομιδή. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Αμπελοφάσουλο ''Tiger Stripes'' ξεχωρίζει για το εντυπωσιακό μήκος και τη διχρωμία των καρπών, ενώ παράλληλα συνδυάζει παραγωγικότητα, γαστρονομική αξία και εξαιρετική εμπορική εμφάνιση. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες.
Αναρριχώμενα Λουλούδια Μιξ
Τα Αναρριχώμενα Λουλούδια Μιξ (Climbing Flowers Mix) είναι ένα εντυπωσιακό μείγμα καλλωπιστικών φυτών με αναρριχώμενη ανάπτυξη, σχεδιασμένο για να προσφέρει ποικιλία χρωμάτων, σχημάτων και αρωμάτων σε κάθετες επιφάνειες όπως πέργκολες, φράχτες, πλέγματα, κιόσκια και τοίχους. Το μείγμα συνήθως περιλαμβάνει ετήσιες ή ταχείας ανάπτυξης ποικιλίες που αναρριχώνται με τη βοήθεια κληματίδων, ελίκων ή αναπτυσσόμενων βλαστών. Το ύψος τους ποικίλλει ανάλογα με το είδος, αλλά τα περισσότερα φτάνουν από 1,5 έως και 3 μέτρα, δημιουργώντας πλούσιο πράσινο φύλλωμα και άφθονη ανθοφορία από τα μέσα της άνοιξης έως και το φθινόπωρο. Το συγκεκριμένο μείγμα αγαπάει τις φωτεινές περιοχές, γι’αυτό και συνιστούμε να καλλιεργηθεί σε μέρη με άπλετο φως, όχι απαραίτητα σε πλήρη έκθεση στον ήλιο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και σε χώμα που κρατάει υγρασία, ενώ παράλληλα αποστραγγίζει καλά. Ιδανικά, σε κάποιο ημισκιερό μέρος, όπου τη μισή μέρα το χτυπάει ήλιος, αλλά με συνεχώς υψηλή φωτεινότητα. Συνίσταται αρχικά η σπορά σε κυπελάκια, σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 20 βαθμών Κελσίου και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η βλάστηση εμφανίζεται συνήθως μέσα σε 9–16 ημέρες από την σπορά. Το μείγμα αυτό είναι ιδανικό για τη δημιουργία φυσικών σκιάστρων, ενώ τα άνθη του προσελκύουν μέλισσες, πεταλούδες και άλλα ωφέλιμα έντομα, ενισχύοντας τη βιοποικιλότητα του κήπου. Με ελάχιστες απαιτήσεις φροντίδας και εντυπωσιακή αισθητική, τα Αναρριχώμενα Λουλούδια Μιξ αποτελούν εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να προσθέσουν χρώμα, ύψος και φυσική ομορφιά στον εξωτερικό τους χώρο.
Αντζούρι ”Κλωσούδι” Παραδοσιακό
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Αντζούρι, το οποίο είναι γνωστό ως ''Κλωσούδι'' ή “Carosello di Polignano”. Το Αντζούρι ''Κλωσούδι'' είναι μια ξεχωριστή ποικιλία που συγκαταλέγεται στα ξυλάγγουρα. Καλλιεργείται και καταναλώνεται όπως το αγγούρι, παρότι βοτανικά συνδέεται περισσότερο με την πεπονιά. Αναπτύσσεται όπως τα αγγούρια ή τα πεπόνια και μπορεί να καλλιεργηθεί σε σκαλωσιά για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και καρπών ή να απλώσει στο έδαφος. Η γεύση του είναι γλυκιά και υπέροχα αρωματική, σε σημείο που να θυμίζει αγγούρι ή πεπόνι. Οι καρποί του είναι μεσαίου μεγέθους, κυλινδρικοί ή ωοειδείς, με πράσινη ελαφρώς χνουδωτή φλούδα που συχνά φέρει ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις ή κηλίδες. Η σάρκα του είναι ανοιχτοπράσινη, τρυφερή και ζουμερή, με ήπια, γλυκιά και δροσερή γεύση, χωρίς την πικράδα που συχνά παρουσιάζουν τα κοινά αγγούρια. Συγκομίζεται όταν οι καρποί είναι ακόμη άγουροι και τρυφεροί, καθώς τότε διαθέτουν την καλύτερη γεύση και υφή. Το φυτό είναι ετήσιο, με ζωηρή ανάπτυξη, απαιτεί ζεστό και ηλιόλουστο κλίμα, γόνιμο και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, καθώς και τακτικό πότισμα για να διατηρείται η σάρκα του τρυφερή. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται παραδοσιακά σε λαχανόκηπους και θεωρείται προϊόν τοπικής γαστρονομικής παράδοσης, ιδανικό για φρέσκες σαλάτες και καλοκαιρινά πιάτα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αντζούρι ''Κλωσούδι'' συνδυάζει παράδοση, δροσιά και ξεχωριστή γεύση, χαρίζοντας στον κήπο και στο τραπέζι μια αυθεντική μεσογειακή εμπειρία.
Αντζούρι Γίγας Ξυλάγγουρο Παραδοσιακό
Το Αντζούρι Γίγας Ξυλάγγουρο γνωστό επίσης ως Armenian Long Yard Cucumber ή Ξυλάγγουρο Tortarello ''Abruzzese'', είναι μια εντυπωσιακή παραδοσιακή ποικιλία που συνδυάζει χαρακτηριστικά αγγουριού και πεπονιού. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα δημοφιλές λαχανικό στις χώρες της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής, όπου καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές για τους μεγάλους, τραγανούς και εξαιρετικά γευστικούς καρπούς του. Τα φυτά είναι ζωηρά, έντονα αναρριχώμενα και αναπτύσσουν μακριούς βλαστούς που απλώνονται γρήγορα στο έδαφος ή πάνω σε πέργκολες και στηρίγματα. Παρουσιάζουν ισχυρή ανάπτυξη κατά τους θερμούς μήνες και παράγουν μεγάλο αριθμό ανθών και καρπών. Η καλλιέργειά τους ευνοείται ιδιαίτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με επαρκή υγρασία. Οι καρποί είναι εντυπωσιακά επιμήκεις και μπορούν να φτάσουν σε πολύ μεγάλο μήκος, συχνά ξεπερνώντας τα 100 εκατοστά όταν αναπτυχθούν πλήρως. Έχουν χαρακτηριστικό ανοιχτοπράσινο χρώμα με ελαφρές ραβδώσεις και συχνά εμφανίζουν ελαφρά καμπυλότητα. Η επιδερμίδα τους είναι λεπτή και τρυφερή, χωρίς να απαιτείται ξεφλούδισμα στις περισσότερες περιπτώσεις. Η σάρκα τους είναι τραγανή, δροσερή και εξαιρετικά ζουμερή, με ήπια και γλυκιά γεύση που θυμίζει αγγούρι, αλλά χωρίς την έντονη πικράδα που μπορεί να εμφανίζουν ορισμένες ποικιλίες. Οι νεαροί καρποί θεωρούνται οι πιο ποιοτικοί και συλλέγονται συνήθως πριν φτάσουν στο μέγιστο μέγεθός τους, ώστε να διατηρούν τη βέλτιστη υφή και γεύση. Στη μαγειρική, το Αντζούρι χρησιμοποιείται κυρίως νωπό σε σαλάτες, σάντουιτς και δροσερά καλοκαιρινά πιάτα. Μπορεί επίσης να αξιοποιηθεί σε τουρσιά ή να καταναλωθεί μόνο του ως ελαφρύ και δροσιστικό σνακ. Η εξαιρετική του γεύση και η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό το καθιστούν ιδιαίτερα αγαπητό κατά τους ζεστούς μήνες. Ξεχωρίζει για την παραγωγικότητα, την ανθεκτικότητα στη ζέστη και την ικανότητά της να συνεχίζει να παράγει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αντζούρι Γίγας Ξυλάγγουρο αποτελεί μια μοναδική επιλογή για τον καλοκαιρινό κήπο, συνδυάζοντας εντυπωσιακή εμφάνιση, πλούσια παραγωγή και εξαιρετική γευστική ποιότητα, ενώ παράλληλα διατηρεί ζωντανή μια σημαντική παραδοσιακή καλλιεργητική κληρονομιά της Μεσογείου.
Αρακάς ”Avola”
Παραδοσιακή ποικιλία από Αρακά, ο οποίος είναι γνωστός με την ονομασία ”Avola”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικά πρώιμη και ιδιαίτερα παραγωγική. Τα φυτά φτάνουν τα 50-60 εκατοστά σε ύψος και κατατάσσεται ως ημισκαλωτή ποικιλία. Οι λοβοί μαζί με τους καρπούς ξεχωρίζουν για το μεγάλο μέγεθος (9-12 εκατοστά) και το σκούρο πράσινο χρώμα τους. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν νωποί ή να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Τα φυτά αγαπούν τις δροσερές θερμοκρασίες και η συγκομιδή γίνεται πολλές φορές μέσα στην άνοιξη. Η σπορά γίνεται ιδανικά στις αρχές της άνοιξης, ωστόσο μπορεί να γίνει σπορά από τα τέλη φθινοπώρου και καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αδρανοποιείται η ανάπτυξη των φυτών, ενώ μόλις αρχίσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες περί τα τέλη του χειμώνα και κατά την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται με ταχύτατους ρυθμούς. Ο Αρακάς αναπτύσσεται σε σκαλωσιές, πλέγματα και φράχτες, ως αναρριχώμενο φυτό. Συνίσταται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για καλύτερη διαχείριση των σπόρων και των φυτών. Καλλιεργείται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν χειμερινές θερμοκρασίες έως -4 βαθμών Κελσίου. Ο Αρακάς "Avola" ξεχωρίζει για τους εύγευστους καρπούς, τα συμπαγή και δυναμικά σε ανάπτυξη φυτά, αλλά και για την παραγωγικότητά του.
Αρακάς ”Blauwschokker” Μωβ Παραδοσιακός BIO
Ο Μωβ Αρακάς ''Blauwschokker'' είναι μια εξαιρετικά εντυπωσιακή και ιστορική ποικιλία αρακά, γνωστή για τους μοναδικούς μωβ λοβούς της και την υψηλή παραγωγικότητά της. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ποικιλία, η οποία καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές και παραμένει ιδιαίτερα αγαπητή τόσο για την αισθητική της αξία όσο και για την εξαιρετική ποιότητα των καρπών της. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Αποτελεί μία από τις πιο ξεχωριστές ποικιλίες αρακά που μπορεί να φιλοξενήσει ένας λαχανόκηπος. Τα φυτά αναπτύσσονται ζωηρά και αναρριχώμενα, δημιουργώντας πλούσια βλάστηση και συνεχή παραγωγή λοβών. Ξεχωρίζουν για την πρώιμη ανάπτυξή τους και την ικανότητά τους να παράγουν μεγάλες ποσότητες καρπών σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η καλλιέργειά τους είναι εύκολη και ιδιαίτερα αποδοτική, ενώ συνιστάται η χρήση πλεγμάτων, διχτυών ή άλλων στηριγμάτων ώστε να αξιοποιηθεί πλήρως η αναρριχώμενη ανάπτυξή τους, αφού ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος. Τα φυτά παράγουν πανέμορφα άνθη σε αποχρώσεις του μωβ και του βιολετί, τα οποία προσθέτουν έντονο χρώμα στον κήπο και προσελκύουν ωφέλιμα έντομα και επικονιαστές. Μετά την ανθοφορία σχηματίζονται οι χαρακτηριστικοί λοβοί σε σκούρο μωβ χρώμα, οι οποίοι δημιουργούν εντυπωσιακή αντίθεση με το πράσινο φύλλωμα. Οι καρποί που αναπτύσσονται στο εσωτερικό των λοβών έχουν πράσινο χρώμα και διαθέτουν εξαιρετική γεύση. Συγκομίζονται όταν ωριμάσουν και καταναλώνονται φρέσκοι ή χρησιμοποιούνται σε πλήθος μαγειρικών εφαρμογών. Οι λοβοί, παρότι ιδιαίτερα όμορφοι, δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση όπως τα ζαχαρομπίζελα και συνήθως αφαιρούνται πριν από τη χρήση των σπόρων. Τα φυτά ευδοκιμούν σε δροσερές συνθήκες και προτιμούν γόνιμα, αφράτα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως από τα τέλη του χειμώνα έως την άνοιξη ή κατά το φθινόπωρο σε περιοχές με ήπιο κλίμα. Η επαρκής υγρασία κατά την ανάπτυξη συμβάλλει στη δημιουργία πλούσιας ανθοφορίας και υψηλής παραγωγής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Μωβ Αρακάς ''Blauwschokker'' αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια σπάνια, παραγωγική και ιδιαίτερα καλαίσθητη ποικιλία. Οι μωβ ανθοταξίες, οι εντυπωσιακοί λοβοί, η πρώιμη και άφθονη παραγωγή καθώς και η εξαιρετική γεύση των καρπών του τον καθιστούν ένα πραγματικό κόσμημα για κάθε βιολογικό λαχανόκηπο και καλλιεργητή παραδοσιακών ποικιλιών.
Βασιλικός ”Licorice”
Ο Βασιλικός ''Licorice'', γνωστός και ως ''Legrisse'', είναι μια ιδιαίτερη και εξαιρετικά αρωματική ποικιλία βασιλικού που ξεχωρίζει τόσο για τη γεύση όσο και για την εντυπωσιακή του εμφάνιση. Πρόκειται για φυτό ζωηρής ανάπτυξης και μεγάλης ανθεκτικότητας, κατάλληλο για καλλιέργεια σε κήπο, παρτέρια, αλλά και γλάστρες, όπου αναπτύσσεται γρήγορα και δίνει πλούσιο φύλλωμα. Τα φύλλα του είναι σκούρα πράσινα, μαρμαρωμένα με μωβ αποχρώσεις, ενώ τα άνθη του έχουν χαρακτηριστικό μωβ χρώμα, προσδίδοντας στο φυτό έντονη καλλωπιστική αξία. Το άρωμά του είναι έντονο και χαρακτηριστικό, με ξεκάθαρες νότες γλυκόριζας (licorice), που το καθιστούν μοναδικό ανάμεσα στις ποικιλίες βασιλικού. Η γεύση του είναι πλούσια, βαθιά και επίμονη, ιδανική για ιδιαίτερες γαστρονομικές εφαρμογές. Ο Βασιλικός ''Licorice'' χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, όχι μόνο σε αλμυρά πιάτα, αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Τα αρωματικά του φύλλα αξιοποιούνται συχνά σε επιδόρπια, γλυκά, σιρόπια, αφεψήματα και αρωματικά ποτά, όπου η γλυκιά και πικάντικη αίσθηση της γλυκόριζας αναδεικνύεται μοναδικά. Παράλληλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και φρέσκος σε σαλάτες ή ως αρωματικό συστατικό σε δημιουργικές συνταγές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Πρόκειται για μια πολύ στιβαρή και προσαρμοστική ποικιλία, που ανταποκρίνεται καλά σε ζεστά κλίματα και συνεχείς κοπές, καθώς η συγκομιδή των φύλλων ενισχύει τη διακλάδωση και την παραγωγή νέας τρυφερής βλάστησης. Ο Βασιλικός ''Licorice'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια ξεχωριστή, αρωματική και πολυχρηστική ποικιλία βασιλικού με έντονη προσωπικότητα και γαστρονομικό ενδιαφέρον.