Βασιλικός ”Mrihani”
Price range: €2.79 through €10.49
Ο Βασιλικός ”Mrihani” είναι μια ιδιαίτερη, σπάνια και αρωματική ποικιλία βασιλικού με έντονο βοτανικό και παραδοσιακό χαρακτήρα, που ξεχωρίζει τόσο για τη γεύση όσο και για την εμφάνισή του. Πρόκειται για έναν αρχαίο τύπο βασιλικού με καταγωγή από τη Ζανζιβάρη, όπου καλλιεργείται εδώ και αιώνες ως βασικό αρωματικό φυτό στην τοπική κουζίνα και παράδοση. Το φυτό έχει συμπαγή και καλοσχηματισμένη ανάπτυξη, φτάνοντας περίπου τα 30 εκατοστά σε ύψος, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια στο έδαφος όσο και σε γλάστρες. Παράγει εντυπωσιακά μοβ άνθη, τα οποία προσελκύουν επικονιαστές και προσδίδουν ιδιαίτερη διακοσμητική αξία στον κήπο ή στο μπαλκόνι. Τα φύλλα του είναι πράσινα, κυματοειδή και έντονα οδοντωτά, με χαρακτηριστική υφή και έντονη εμφάνιση. Το άρωμά τους είναι πλούσιο και ξεχωριστό, με γλυκές νότες γλυκάνισου, που θυμίζουν έντονα τον ταϊλανδέζικο βασιλικό. Η γεύση του είναι αρωματική, γεμάτη και ελαφρώς πικάντικη, ιδανική για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό από τον κλασικό βασιλικό. Ο Βασιλικός ”Mrihani” χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τόσο φρέσκος όσο και αποξηραμένος. Ταιριάζει εξαιρετικά σε πιάτα με ρύζι, λαχανικά, όσπρια, ψάρι, κοτόπουλο, αλλά και σε ασιατικές ή αφρικανικές συνταγές, ενώ προσφέρει μοναδικό άρωμα σε σάλτσες και μαρινάδες. Καλλιεργητικά, προτιμά ζεστές θερμοκρασίες, ηλιόλουστες θέσεις και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Είναι εύκολος στην καλλιέργεια και ανταποκρίνεται πολύ καλά στο συχνό κλάδεμα, το οποίο ενισχύει τη θαμνώδη ανάπτυξη και την παραγωγή νέων, τρυφερών φύλλων. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Βασιλικός ”Mrihani” αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για καλλιεργητές και συλλέκτες παραδοσιακών ποικιλιών, αλλά και για όσους επιθυμούν έναν βασιλικό με μοναδικό άρωμα, έντονη προσωπικότητα και ιστορική αξία.
Ονομασία Ποικιλίας: Βασιλικός ”Mrihani”, Basil ”Mrihani”
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom) / Ανοιχτής Επικονίασης (Open Pollinated)
Ετήσιο και σε περιπτώσεις πολυετές αρωματικό (annual and rarely perennial)
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος
Σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 10-25 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 20-29 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 25 – 60 εκατοστά
Επιστημονική Ονομασία: Ocimum basilicum
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Σχετικά προϊόντα
Βασιλικός Γίγας Μαρουλόφυλλος Παραδοσιακός
Ο Βασιλικός Γίγας Μαρουλόφυλλος, γνωστός και ως Βασιλικός “Lettuce Leaf”, είναι μία εντυπωσιακή και ιδιαίτερα αρωματική ποικιλία βασιλικού, γνωστή για τα εξαιρετικά μεγάλα φύλλα της που θυμίζουν σε μέγεθος και σχήμα φύλλα μαρουλιού. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ποικιλία που συνδυάζει την πλούσια βλάστηση, το έντονο άρωμα και την υψηλή παραγωγικότητα, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή τόσο για τον κήπο όσο και για καλλιέργεια σε γλάστρες ή ζαρντινιέρες. Τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα και σχηματίζουν πλούσιους, εύρωστους θάμνους με πλούσια διακλάδωση. Φτάνουν συνήθως σε ύψος τα 50 έως 80 εκατοστά, ενώ παράγουν μεγάλη ποσότητα φυλλώματος καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αγαπούν τις ηλιόλουστες θέσεις και τις θερμές συνθήκες, παρουσιάζοντας εξαιρετική ανάπτυξη κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες. Το κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι τα εντυπωσιακά μεγάλα φύλλα της, τα οποία μπορούν να φτάσουν σε μήκος αρκετών εκατοστών και διαθέτουν απαλή, τρυφερή υφή. Το ζωηρό πράσινο χρώμα και η λεία επιφάνειά τους προσδίδουν ιδιαίτερη καλλωπιστική αξία στα φυτά, ενώ παράλληλα προσφέρουν μεγάλη ποσότητα συγκομιζόμενου φυλλώματος. Το άρωμα του συγκεκριμένου βασιλικού είναι γλυκό και πλούσιο, με ήπιες πικάντικες και βοτανικές νότες. Η γεύση του είναι πιο απαλή σε σύγκριση με ορισμένες άλλες ποικιλίες βασιλικού, γεγονός που τον καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλή στη μαγειρική και στις φρέσκες σαλάτες. Τα φυτά ανταποκρίνονται εξαιρετικά στη συχνή συγκομιδή. Η τακτική αφαίρεση των κορυφών και των φύλλων ενθαρρύνει τη δημιουργία νέας βλάστησης, αυξάνοντας σημαντικά την παραγωγή και παρατείνοντας τη διάρκεια συγκομιδής. Η απομάκρυνση των ανθοφόρων στελεχών βοηθά επίσης στη διατήρηση της ποιότητας και του αρώματος των φύλλων. Στη μαγειρική, τα μεγάλα φύλλα του χρησιμοποιούνται νωπά σε σαλάτες, σάντουιτς, σάλτσες, πέστο και ποικίλα μεσογειακά πιάτα. Χάρη στο μεγάλο τους μέγεθος μπορούν ακόμη να χρησιμοποιηθούν για τύλιγμα γευστικών γεμίσεων ή ως αρωματική βάση σε κρύα και ζεστά εδέσματα. Είναι επίσης εξαιρετικός για αποξήρανση ή κατάψυξη, διατηρώντας μεγάλο μέρος του αρώματός του. Η καλλιέργειά του είναι εύκολη και κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους καλλιεργητές. Προτιμά γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και τακτικά ποτίσματα χωρίς υπερβολική υγρασία. Η σπορά πραγματοποιείται συνήθως την άνοιξη, ενώ η συγκομιδή μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τις αρχές του φθινοπώρου. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Βασιλικός Γίγας Μαρουλόφυλλος αποτελεί μία εξαιρετική ποικιλία για όσους αναζητούν πλούσια παραγωγή μεγάλων αρωματικών φύλλων, μοναδική εμφάνιση και αυθεντικό άρωμα βασιλικού. Συνδυάζει παραγωγικότητα, ευκολία καλλιέργειας και υψηλή γαστρονομική αξία, αποτελώντας πολύτιμη προσθήκη σε κάθε κήπο ή αρωματικό λαχανόκηπο.
Γλιστρίδα Πράσινη Παραδοσιακή
Η Πράσινη Παραδοσιακή Γλιστρίδα, γνωστή επίσης ως ''Αντράκλα'', είναι ένα από τα πιο γνωστά και ανθεκτικά καλοκαιρινά λαχανικά της μεσογειακής παράδοσης. Πρόκειται για ένα αρχαίο εδώδιμο φυτό που καλλιεργείται αλλά και αυτοφύεται σε πολλές περιοχές του κόσμου, ιδιαίτερα σε θερμά κλίματα. Η γλιστρίδα ξεχωρίζει για την ευχάριστα δροσερή, ελαφρώς ξινή γεύση της, την υψηλή διατροφική της αξία και την εξαιρετική προσαρμοστικότητά της στις δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας. Τα φυτά αναπτύσσονται χαμηλά και απλωτά, σχηματίζοντας πυκνές συστάδες με σαρκώδεις βλαστούς και φύλλα. Διακρίνονται για την ταχεία ανάπτυξή τους και την ικανότητά τους να καλύπτουν γρήγορα το έδαφος. Οι βλαστοί είναι χυμώδεις και τρυφεροί, ενώ τα φύλλα είναι μικρά, παχιά, λεία και ζωηρού πράσινου χρώματος, χαρακτηριστικά που βοηθούν το φυτό να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και περιόδους ξηρασίας. Η γλιστρίδα ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και αναπτύσσεται εξαιρετικά σε ελαφριά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Αγαπά τη ζέστη και παρουσιάζει αξιοσημείωτη αντοχή στην ξηρασία χάρη στη σαρκώδη δομή των φύλλων και των βλαστών της, οι οποίοι αποθηκεύουν νερό. Η καλλιέργειά της είναι εύκολη και απαιτεί ελάχιστες φροντίδες, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή για οικιακούς κήπους και φυσικές καλλιέργειες. Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί συγκομίζονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η συχνή συγκομιδή ενθαρρύνει τα φυτά να παράγουν νέα βλάστηση, εξασφαλίζοντας συνεχή παραγωγή φρέσκου φυλλώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη μαγειρική, η γλιστρίδα χρησιμοποιείται κυρίως νωπή σε σαλάτες, όπου προσφέρει τραγανή υφή και δροσερή γεύση. Παραδοσιακά συνδυάζεται με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και τυριά, ενώ χρησιμοποιείται επίσης σε πίτες, μαγειρευτά φαγητά και διάφορες τοπικές συνταγές της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Οι σαρκώδεις βλαστοί και τα φύλλα της διατηρούν την τραγανότητά τους ακόμη και μετά τη συγκομιδή. Η γλιστρίδα είναι ιδιαίτερα γνωστή για τη θρεπτική της αξία, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και ωφέλιμων λιπαρών οξέων. Για τον λόγο αυτό θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα άγρια και καλλιεργούμενα φυλλώδη λαχανικά της παραδοσιακής διατροφής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Γλιστρίδα (Αντράκλα) αποτελεί ένα εύκολο στην καλλιέργεια, ιδιαίτερα παραγωγικό και εξαιρετικά θρεπτικό φυτό, που συνδυάζει τη γευστική απόλαυση με τη διατροφική αξία και συνεχίζει να κατέχει σημαντική θέση στους παραδοσιακούς κήπους και στη μεσογειακή κουζίνα.
Κάππαρη Παραδοσιακή
Η Παραδοσιακή Κάππαρη είναι ένα αυθεντικά μεσογειακό, πολυετές φυτό, γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση, την αντοχή του στις δύσκολες κλιματικές συνθήκες και τη μακραίωνη χρήση του στη μαγειρική. Πρόκειται για θαμνώδες φυτό με έρποντες ή αναρριχώμενους βλαστούς, που μπορούν να φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος, καλύπτοντας πέτρες, τοίχους και βραχώδεις επιφάνειες. Τα πλατιά, σαρκώδη φύλλα της έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, ενώ τα άνθη της είναι εντυπωσιακά, με λευκά ή υπόλευκα πέταλα και μακριούς ροζ-μωβ στήμονες, ανθίζοντας από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Η κάππαρη ευδοκιμεί σε ξηρά, πετρώδη, ασβεστώδη εδάφη με άριστη αποστράγγιση και απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε συνθήκες έλλειψης νερού, αξιοποιώντας την υγρασία του εδάφους μέσω του εκτεταμένου ριζικού της συστήματος. Οι ανθικοί οφθαλμοί, γνωστοί ως κάπαρη, συλλέγονται χειρωνακτικά πριν ανοίξουν και συντηρούνται σε άλμη ή ξύδι, αποκτώντας τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση που δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε σαλάτες, ψάρια, σάλτσες και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Εκτός από τη γαστρονομική της αξία, η κάππαρη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φλαβονοειδή. Είναι, επίσης, ιδανικό φυτό για κηπευτικές φυτεύσεις, καθώς προσελκύει μέλισσες και επικονιαστές, συμβάλλοντας στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Παραδοσιακή Κάππαρη αντιπροσωπεύει την αυθεντική μεσογειακή παράδοση, προσφέροντας έναν συνδυασμό ανθεκτικότητας, καλλωπιστικής αξίας και μοναδικής γεύσης, που την καθιστά αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής φύσης και κουζίνας.
Λάπατο Λεμόνι ”Λεμονολάπατο”
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Λεμονολάπατο, το οποίο είναι γνωστό ως Λάπατο ''Λεμόνι'' ή ''Sorrel Lemon''. Η σπάνια αυτή ποικιλία ξεχωρίζει για την γεύση της και τα αρώματά της, αφού το λάπατο αυτό φέρει πλούσιες νότες εσπεριδοειδών. Το Λάπατο είναι αιωνόβιο - πολυετές φυτό, του οποίου οι ρίζες κάθε χρόνο βγάζουν ολοένα και περισσότερα φύλλα. Τα φυτά είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε χαμηλές θερμοκρασίες και στα ''δύσκολα'' περιβάλλοντα, αφού δεν χρειάζονται κάποια συγκεκριμένη φροντίδα. Αγαπά τα ηλιόλουστα, ημισκιερά και σκιερά μέρη, τα οποία όμως κρατάνε υγρασία κάτω στη ρίζα των φυτών, είτε με άλλα χόρτα ή φύλλα. Το Λάπατο φουντώνει μετά τα κρύα του χειμώνα, ιδανικά κατά την άνοιξη, αλλά και κατά το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Τα φυτά κατά τον πρώτο χρόνο θα αναπτύξουν ριζικό σύστημα και από το επόμενο έτος η ανάπτυξή τους θα πολλαπλασιαστεί, με πλούσια φυλλώδη παραγωγή. Συνίσταται να γίνεται η συγκομιδή των φύλλων σε πρώιμο στάδιο, τα οποία αποτελούν υπέροχο συνοδευτικό σε διάφορα μαγειρευτά πιάτα, καταναλώνονται επίσης ως ωμά, ή σε σαλάτες. Τα φύλλα είναι τρυφερά, εύγευστα και με πλούσια θρεπτικά συστατικά.
Μελισσόχορτο
Παραδοσιακή ποικιλία από Μελισσόχορτο, το οποίο είναι γνωστό και ως ''Lemon Balm''. Πρόκειται για ένα πολυετές, αρωματικό φυτό, το οποίο καλλιεργείται εκτενώς σε περιοχές της Μεσογείου και ξεχωρίζει για το υπέροχα μεθυστικό του άρωμα. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 50 εκατοστά, με ζωηρή και πλούσια βλάστηση, ενώ ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, σχηματίζοντας μικρά λευκά έως ωχροκίτρινα άνθη που προσελκύουν έντονα τις μέλισσες, εξ ου και η ονομασία του. Διακρίνεται για το φρέσκο άρωμά του που θυμίζει λεμόνι, το οποίο προέρχεται από τα αιθέρια έλαια που περιέχουν τα φύλλα του. Το Μελισσόχορτο καλλιεργείται εύκολα σε ηλιόλουστες ή ημισκιερές θέσεις, με ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο και γόνιμο έδαφος, ενώ είναι ανθεκτικό στο κρύο και μπορεί να παραμείνει στο ίδιο σημείο για αρκετά χρόνια. Το φυτό αναπτύσσεται ως κοντό θαμνάκι, τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αφέψημα - τσάι, είτε φρέσκα, είτε αποξηραμένα. Παρουσιάζει υψηλή ανθεκτικότητα στις υψηλές θερμοκρασίες και τα ξηρά περιβάλλοντα. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται πότισμα, ενώ από τον επόμενο χρόνο δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα, ούτε και πότισμα. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες του όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη ''ξυπνάει'' με νέα φύλλα και θα αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Μελισσόχορτο αποτελεί ένα πολύτιμο φυτό που συνδυάζει την καλλωπιστική ομορφιά με το άρωμα και τις ευεργετικές του ιδιότητες, προσφέροντας αξία σε κάθε κήπο.
Ρίγανη Άγρια
Η Άγρια Ρίγανη, γνωστή και ως Greek Wild Oregano, είναι ένα πολυετές, αυτοφυές αρωματικό φυτό που αναπτύσσεται φυσικά σε άγριες εκτάσεις και στους κάμπους της ελληνικής υπαίθρου. Διακρίνεται για τη δυνατή, πικάντικη γεύση και το εξαιρετικά πλούσιο άρωμά της, που οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, καθιστώντας την ιδιαίτερα περιζήτητη τόσο στη μαγειρική όσο και στη φαρμακευτική. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 20–50 εκατοστά, με λεπτούς ξυλώδεις βλαστούς, μικρά ωοειδή φύλλα με χνουδωτή υφή και λευκά ή υπόλευκα άνθη που εμφανίζονται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, προσελκύοντας μέλισσες και επικονιαστές. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική σε ξηρασία και φτωχά εδάφη, καθώς έχει προσαρμοστεί να αναπτύσσεται σε σκληρές συνθήκες και δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα μόλις αναπτυχθεί. Η Άγρια Ρίγανη χρησιμοποιείται ευρέως για τον αρωματισμό κρεάτων, ψαριών, λαχανικών και σαλατών, ενώ παραδοσιακά παρασκευάζεται και ως αφέψημα για τις αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές και καταπραϋντικές της ιδιότητες. Ως φυτό στον κήπο ή στο μπαλκόνι, εκτός από την πρακτική της χρήση, χαρίζει φυσικό χαρακτήρα και έντονο μεσογειακό άρωμα, παραμένοντας ανθεκτική και εύκολη στην καλλιέργεια. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα σποράκια θα πρέπει να είναι σε ελάχιστο βάθος, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό, πάντοτε με υγρασία στην επιφάνεια, αλλά και σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 20+ βαθμών Κελσίου. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τον κήπο, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρέσκια ή να αποξηραθεί, ενώ πολλαπλασιάζεται από μόνη της και απλώνει. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες της όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη σχηματίζει νέα βλαστάρια και αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Η Άγρια Ρίγανη φέρνει στον κήπο τη δύναμη και το άρωμα της ελληνικής φύσης, προσφέροντας γεύση, φρεσκάδα και μεσογειακή ζωντάνια.
Τσουκνίδα
Ντόπια παραδοσιακή ποικιλία τσουκνίδας από την περιοχή της Πιερίας. Ήμερη ποικιλία, εύκολη στην καλλιέργεια, εύγευστη και εξαιρετική επιλογή για πίτες, χορτόπιτες και διάφορα γαστρονομικά πιάτα. Ακόμα, μπορεί να αποξηραθεί και να χρησιμοποιηθεί ως αφέψημα. Συνίσταται αραιή σπορά για να μπορέσουν να αναπτυχθούν τα φυτά σε μέγεθος.
Χαμομήλι Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Χαμομήλι, ντόπιο από την περιοχή της Μακεδονίας. Το χαμομήλι φέρει υπέροχα άνθη, τα οποία θυμίζουν μαργαρίτες, ενώ παράλληλα είναι φανταστικά αρωματικό. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και τα άνθη τους μπορούν να γίνουν αφέψημα, είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, προτείνεται να κοπούν και να αποξηραθούν, έτσι ώστε να έχετε διαθέσιμο χαμομήλι καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου για κατανάλωση ως αφέψημα - τσάι. Εάν τα άνθη αφεθούν επάνω στα φυτά, αυτά θα σχηματίσουν σπόρους μετά το πέρας της ανθοφορίας και την επόμενη χρονιά θα φυτρώσουν εκ νέου κατά την άνοιξη νέα φυτά. Το Χαμομήλι είναι, επίσης, γνωστό για το εκχύλισμά του. Το αρωματικό αυτό βότανο αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο και ιδιαίτερα για τις πολλαπλές ιδιότητές του.