Σέσκουλο ”Barese White” Γίγας Παραδοσιακό

Το Σέσκουλο ”Barese White” Γίγας, γνωστό και ως Σέφτελο Άσπρο ή Σέσκλο, είναι μια παραδοσιακή ποικιλία με καταγωγή από την ιταλική περιοχή της Απουλίας και συγκεκριμένα από την περιοχή του Μπάρι. Χαρακτηρίζεται από την εντυπωσιακή ανάπτυξη, τα μεγάλα πράσινα φύλλα και τους πολύ πλατιούς, σαρκώδεις λευκούς μίσχους. Πρόκειται για εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία, ιδιαίτερα κατάλληλη για όσους αναζητούν άφθονα, τρυφερά και μεγάλα σε μέγεθος φύλλα για μαγειρική χρήση, αλλά και για επαναλαμβανόμενες συγκομιδές. Τα φυτά σχηματίζουν μεγάλες και ζωηρές ροζέτες, με φύλλα που μπορούν να αποκτήσουν σημαντικό μέγεθος και αναπτύσσονται όρθια ή ελαφρώς απλωμένα γύρω από το κεντρικό σημείο ανάπτυξης. Είναι σημαντικό να γίνεται αραιή σπορά, έτσι ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν στο μέγιστο και να υπάρχει επαρκής αερισμός μεταξύ των ριζών. Τα φύλλα έχουν έντονο πράσινο χρώμα και συνδυάζονται με πολύ φαρδιές, λευκές και σαρκώδεις νευρώσεις και μίσχους. Η πλούσια βλάστηση επιτρέπει σημαντική παραγωγή φύλλων, ενώ τα φυτά μπορούν να παραμένουν παραγωγικά για μεγάλο διάστημα όταν συγκομίζονται σταδιακά. Οι παχιοί λευκοί μίσχοι είναι σαρκώδεις και τρυφεροί όταν συλλέγονται στο κατάλληλο στάδιο και μπορούν να βραστούν, να σοταριστούν ή να μαγειρευτούν μαζί με τα φύλλα. Είναι εξαιρετική επιλογή για παραδοσιακά μαγειρευτά, πίτες, σούπες και διάφορες συνταγές με χόρτα. Τα εξωτερικά, μεγαλύτερα φύλλα μπορούν να κόβονται σταδιακά, ενώ το κέντρο του φυτού αφήνεται να συνεχίσει την ανάπτυξή του. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγεται η συγκομιδή ολόκληρου του φυτού και εξασφαλίζεται νέα παραγωγή φύλλων. Η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας στη γη, αραιά, με μετέπειτα αραίωση εάν χρειάζεται, ή αρχικά σε κυπελάκια, με μεταφύτευση μόλις τα φυτά αναπτυχθούν. Η επαρκής και σταθερή υγρασία βοηθά στην παραγωγή τρυφερών και πλούσιων φύλλων, επομένως το τακτικό πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό. Το Σέσκουλο “Barese White” είναι ιδανικό για παραγωγούς και ερασιτέχνες καλλιεργητές που αναζητούν ένα φυλλώδες λαχανικό με πλούσια βλάστηση και δυνατότητα επαναλαμβανόμενης συγκομιδής. Οι λευκοί, σαρκώδεις μίσχοι προσδίδουν στο φρέσκο προϊόν ιδιαίτερη εμπορική και αισθητική αξία.