Σέλινο Φυλλώδες ''Amsterdam''
Price range: €1.29 through €29.49
Μαϊντανόριζα ''Jagienka''
Price range: €1.69 through €11.99
Μαϊντανόριζα ”Hamburg Rooted”
Price range: €1.49 through €9.99
Παραδοσιακή ποικιλία από Μαϊντανόριζα, η οποία είναι Ντόπια από την περιοχή του Αμβούργου, καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ευρώπη και είναι γνωστή με την ονομασία ”Hamburg Rooted”. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει επιμήκεις καρπούς ριζών και πλούσιο φύλλωμα, συνδυάζοντας ρίζα και φύλλωμα σε μια ποικιλία. Το επάνω μέρος των φυτών χρησιμοποιείται όπως ακριβώς ο φυλλώδης Μαϊντανός, ενώ η ρίζα φέρει έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων της Σελινόριζας, του Μαϊντανού και του καρότου. Μπορεί να καλλιεργηθεί απευθείας στη γη και ύστερα να γίνει αραίωση των φυτών εάν χρειάζεται ή να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα να γίνει μεταφύτευση. Συνιστούμε τον πρώτο τρόπο καλλιέργειας. Οι ιδανικές περίοδοι σποράς είναι περί τα μέσα της άνοιξης, αλλά και προς το τέλος του καλοκαιριού με αρχές του φθινοπώρου. Συνιστούμε να γίνεται η σπορά περί τα τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου για να έχετε συνεχόμενη συγκομιδή φυλλωμάτων έως την άνοιξη, όπου θα έχουν αναπτυχθεί πλήρως και οι ρίζες των φυτών. Η Μαϊντανόριζα του Αμβούργου αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο, με πλούσια παραγωγή και αρώματα που ξεχωρίζουν στη μαγειρική.
Περιγραφή
Ονομασία Ποικιλίας: Μαϊντανόριζα Ντόπια Αμβούργου ”Hamburg Rooted”
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Πλούσιο φύλλωμα + ρίζα
Μονοετής ποικιλία
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος
Σπορά απευθείας στη γη και εάν χρειαστεί αραίωμα ή σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 12-22 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 10-27 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: Συνίσταται αραιή σπορά (περίπου 5 εκατοστά η απόσταση μεταξύ ριζών)
Επιστημονική Ονομασία: Petroselinum crispum var. tuberosum
Οδηγίες Σποράς
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Οδηγίες Καλλιέργειας
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Οδηγίες Αποθήκευσης Σπόρων
Μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους για μελλοντική χρήση μέσα στη συσκευασία που σας τους στέλνουμε. Μακριά από το φως και την υγρασία, ιδανικά σε κάποιο δροσερό και ξηρό μέρος, για παράδειγμα, ένα συρτάρι στο οποίο δεν θα έχετε μεγάλες αυξομειώσεις της θερμοκρασίας μέσα στο έτος. Με κάθε χρόνο που περνά, τα σποράκια χάνουν ένα μικρό ποσοστό φυτρωτικότητας.
Σχετικά προϊόντα
Βασιλικός Ψιλόφυλλος Θαμνάκι
Παραδοσιακή ποικιλία Ψιλόφυλλου Βασιλικού, ο οποίος ξεχωρίζει μέσα στον κήπο, αφού αναπτύσσεται ως θαμνάκι. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για ανοιξιάτικη σπορά και μεγαλώνει κυρίως ως μονοετές φυτό. Σε νοτιότερες περιοχές, με σταθερά υψηλές θερμοκρασίες και χωρίς παγωνιές, καλλιεργείται και ως πολυετές φυτό. Το φύλλωμά του είναι μικρό σε μέγεθος, με πολλά βλαστάρια και συνεχή ανάπτυξη νέων φύλλων. Αποτελεί εξαιρετικά αρωματική ποικιλία, η οποία είναι εύκολη στη διαχείρισή της, αφού τα φυτά είναι κοντά σε ύψος, συμπαγή και φουντώνουν σε κυκλικό σχήμα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες συνίσταται η φύτευση σε ημισκιερά μέρη, ενώ την άνοιξη και το φθινόπωρο μπορεί να είναι σε πλήρη έκθεση στον ήλιο. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε κήπους, βραχόκηπους, γλάστρες, ζαρντινιέρες, ενώ αποτελεί ιδανική επιλογή για καλλιέργεια σε συνδυασμό με ντομάτες. Επιζητά συχνό πότισμα και κάνοντας συχνή συγκομιδή, το φυτό αναπτύσσει συνεχώς νέα φύλλα. Παράλληλα, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και μπορεί να αποξηραθεί, έτσι ώστε να έχετε άμεσα διαθέσιμο βασιλικό καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Ο Ψιλόφυλλος Βασιλικός είναι μια κλασική και αγαπημένη ποικιλία, η οποία καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ελλάδα, τόσο για το σχήμα του όσο και για το υπέροχο άρωμά του.
Γλιστρίδα Πράσινη Παραδοσιακή
Η Πράσινη Παραδοσιακή Γλιστρίδα, γνωστή επίσης ως ''Αντράκλα'', είναι ένα από τα πιο γνωστά και ανθεκτικά καλοκαιρινά λαχανικά της μεσογειακής παράδοσης. Πρόκειται για ένα αρχαίο εδώδιμο φυτό που καλλιεργείται αλλά και αυτοφύεται σε πολλές περιοχές του κόσμου, ιδιαίτερα σε θερμά κλίματα. Η γλιστρίδα ξεχωρίζει για την ευχάριστα δροσερή, ελαφρώς ξινή γεύση της, την υψηλή διατροφική της αξία και την εξαιρετική προσαρμοστικότητά της στις δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας. Τα φυτά αναπτύσσονται χαμηλά και απλωτά, σχηματίζοντας πυκνές συστάδες με σαρκώδεις βλαστούς και φύλλα. Διακρίνονται για την ταχεία ανάπτυξή τους και την ικανότητά τους να καλύπτουν γρήγορα το έδαφος. Οι βλαστοί είναι χυμώδεις και τρυφεροί, ενώ τα φύλλα είναι μικρά, παχιά, λεία και ζωηρού πράσινου χρώματος, χαρακτηριστικά που βοηθούν το φυτό να αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες και περιόδους ξηρασίας. Η γλιστρίδα ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και αναπτύσσεται εξαιρετικά σε ελαφριά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Αγαπά τη ζέστη και παρουσιάζει αξιοσημείωτη αντοχή στην ξηρασία χάρη στη σαρκώδη δομή των φύλλων και των βλαστών της, οι οποίοι αποθηκεύουν νερό. Η καλλιέργειά της είναι εύκολη και απαιτεί ελάχιστες φροντίδες, γεγονός που την καθιστά ιδανική επιλογή για οικιακούς κήπους και φυσικές καλλιέργειες. Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί συγκομίζονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η συχνή συγκομιδή ενθαρρύνει τα φυτά να παράγουν νέα βλάστηση, εξασφαλίζοντας συνεχή παραγωγή φρέσκου φυλλώματος για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη μαγειρική, η γλιστρίδα χρησιμοποιείται κυρίως νωπή σε σαλάτες, όπου προσφέρει τραγανή υφή και δροσερή γεύση. Παραδοσιακά συνδυάζεται με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι και τυριά, ενώ χρησιμοποιείται επίσης σε πίτες, μαγειρευτά φαγητά και διάφορες τοπικές συνταγές της ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας. Οι σαρκώδεις βλαστοί και τα φύλλα της διατηρούν την τραγανότητά τους ακόμη και μετά τη συγκομιδή. Η γλιστρίδα είναι ιδιαίτερα γνωστή για τη θρεπτική της αξία, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και ωφέλιμων λιπαρών οξέων. Για τον λόγο αυτό θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα άγρια και καλλιεργούμενα φυλλώδη λαχανικά της παραδοσιακής διατροφής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Γλιστρίδα (Αντράκλα) αποτελεί ένα εύκολο στην καλλιέργεια, ιδιαίτερα παραγωγικό και εξαιρετικά θρεπτικό φυτό, που συνδυάζει τη γευστική απόλαυση με τη διατροφική αξία και συνεχίζει να κατέχει σημαντική θέση στους παραδοσιακούς κήπους και στη μεσογειακή κουζίνα.
Δυόσμος Παραδοσιακός
Ο Παραδοσιακός Δυόσμος είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και διαδεδομένα αρωματικά φυτά της ελληνικής φύσης και κουζίνας, γνωστός για το δροσερό, έντονο άρωμά του και τη μεγάλη ποικιλία χρήσεων του. Ανήκει στο γένος Mentha και καλλιεργείται εδώ και αιώνες τόσο σε κήπους όσο και σε γλάστρες, αποτελώντας βασικό στοιχείο της μεσογειακής βοτανικής παράδοσης. Το φυτό είναι πολυετές και αναπτύσσεται σε μορφή χαμηλού, πυκνού θάμνου, με πλούσια διακλάδωση και έντονη εξάπλωση μέσω υπόγειων ριζωμάτων. Φτάνει συνήθως σε ύψος τα 30 έως 60 εκατοστά και δημιουργεί πλούσιο φύλλωμα με ζωηρό πράσινο χρώμα. Τα φύλλα του είναι επιμήκη, ελαφρώς οδοντωτά και ιδιαίτερα αρωματικά, ενώ κατά την ανθοφορία εμφανίζει μικρά, διακριτικά άνθη σε αποχρώσεις του μωβ και του λευκού. Η γεύση και το άρωμά του είναι χαρακτηριστικά δροσερά και αναζωογονητικά, με έντονη παρουσία αιθέριων ελαίων που τον καθιστούν μοναδικό. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική κουζίνα, κυρίως σε παραδοσιακά πιάτα όπως ντολμάδες, κεφτέδες, γεμιστά, σαλάτες και σάλτσες, ενώ είναι ιδανικός και για αφεψήματα ή Mojito. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος ή αποξηραμένος, διατηρώντας σε μεγάλο βαθμό το άρωμά του. Η καλλιέργειά του είναι εύκολη και ιδιαίτερα αποδοτική. Προτιμά ηλιόλουστες ή ημισκιερές θέσεις και εδάφη με καλή υγρασία, καθώς αγαπά το νερό περισσότερο από άλλα αρωματικά φυτά. Στα πρώτα στάδια ανάπτυξης χρειάζεται τακτικό πότισμα, ενώ στη συνέχεια αναπτύσσεται γρήγορα και μπορεί να επεκταθεί σημαντικά στον χώρο. Το τακτικό κλάδεμα ενισχύει τη νέα βλάστηση και διατηρεί το φυτό πυκνό και παραγωγικό. Επιπλέον, ο δυόσμος είναι γνωστός για τις ευεργετικές του ιδιότητες, καθώς χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την υποστήριξη της πέψης και την ανακούφιση από στομαχικές ενοχλήσεις. Το άρωμά του έχει επίσης χαλαρωτική και αναζωογονητική επίδραση. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ο Παραδοσιακός Δυόσμος αποτελεί ένα ανθεκτικό, εύκολο και εξαιρετικά χρήσιμο φυτό, που συνδυάζει αρωματικό πλούτο και γευστική αξία αποτελώντας αναπόσπαστο μέρος κάθε ελληνικού κήπου και κουζίνας.
Θυμάρι
Παραδοσιακή ποικιλία από Θυμάρι, υπέροχα αρωματική και ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες και τα ξηρά περιβάλλοντα. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και εξαπλώνονται. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα στη μαγειρική αλλά και να αποξηραθούν. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται πότισμα, ενώ από τον επόμενο χρόνο δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα, ούτε και πότισμα. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες του όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη θα ''ξυπνάει'' με νέα φύλλα και θα αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Μπορεί να καλλιεργηθεί ιδανικά σε κήπο, αλλά και σε γλάστρες, παρτέρια και μεγάλες ζαρντινιέρες. Πρόκειται για ένα από τα πιο υπέροχα αρωματικά, το οποίο δεν πρέπει να λείπει από κανέναν κήπο. Οι γεύσεις και τα αρώματα που προσδίδει, κάνουν τη διαφορά στη μαγειρική.
Κάππαρη Παραδοσιακή
Η Παραδοσιακή Κάππαρη είναι ένα αυθεντικά μεσογειακό, πολυετές φυτό, γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση, την αντοχή του στις δύσκολες κλιματικές συνθήκες και τη μακραίωνη χρήση του στη μαγειρική. Πρόκειται για θαμνώδες φυτό με έρποντες ή αναρριχώμενους βλαστούς, που μπορούν να φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος, καλύπτοντας πέτρες, τοίχους και βραχώδεις επιφάνειες. Τα πλατιά, σαρκώδη φύλλα της έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, ενώ τα άνθη της είναι εντυπωσιακά, με λευκά ή υπόλευκα πέταλα και μακριούς ροζ-μωβ στήμονες, ανθίζοντας από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Η κάππαρη ευδοκιμεί σε ξηρά, πετρώδη, ασβεστώδη εδάφη με άριστη αποστράγγιση και απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε συνθήκες έλλειψης νερού, αξιοποιώντας την υγρασία του εδάφους μέσω του εκτεταμένου ριζικού της συστήματος. Οι ανθικοί οφθαλμοί, γνωστοί ως κάπαρη, συλλέγονται χειρωνακτικά πριν ανοίξουν και συντηρούνται σε άλμη ή ξύδι, αποκτώντας τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση που δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε σαλάτες, ψάρια, σάλτσες και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Εκτός από τη γαστρονομική της αξία, η κάππαρη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φλαβονοειδή. Είναι, επίσης, ιδανικό φυτό για κηπευτικές φυτεύσεις, καθώς προσελκύει μέλισσες και επικονιαστές, συμβάλλοντας στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Παραδοσιακή Κάππαρη αντιπροσωπεύει την αυθεντική μεσογειακή παράδοση, προσφέροντας έναν συνδυασμό ανθεκτικότητας, καλλωπιστικής αξίας και μοναδικής γεύσης, που την καθιστά αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής φύσης και κουζίνας.
Λεβάντα Κήπου
Παραδοσιακή ποικιλία Λεβάντας, η οποία είναι γνωστή ως ''Λεβάντα Κήπου''. Πρόκειται για μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες Λεβάντας, η οποία συνηθίζεται και με άλλες ονομασίες, ανάλογα τα μέρη στα οποία καλλιεργείται. Τα φυτά είναι ορθόκλαδα, πολύκλαδα και αναπτύσσονται με γοργούς ρυθμούς. Παρουσιάζει υψηλή ανθεκτικότητα στις υψηλές θερμοκρασίες και τα ξηρά περιβάλλοντα. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται πότισμα, ενώ από τον επόμενο χρόνο δεν χρειάζεται ιδιαίτερη φροντίδα. Καλλιεργείται ιδανικά στον κήπο, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί σε γλάστρες, παρτέρια αλλά και ζαρντινιέρες. Πολλαπλασιάζεται και απλώνει μόνη της, φέρει υπέροχα μωβ άνθη, ενώ τα αιθέρια έλαιά της είναι γνωστά στην αρωματοποιία και σαπωνοποιία, μεταξύ άλλων.
Φασκόμηλο Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό Φασκόμηλο αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά και πολύτιμα αρωματικά φυτά της ελληνικής χλωρίδας. Καλλιεργείται από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη χαρακτηριστική του γεύση, ενώ παραμένει μέχρι σήμερα βασικό στοιχείο της παραδοσιακής βοτανοθεραπείας και της μεσογειακής κουζίνας. Πρόκειται για ένα φυτό με έντονη προσωπικότητα, βαθιά συνδεδεμένο με τον ελληνικό αγροτικό και πολιτισμικό χώρο. Το φυτό είναι πολυετές και αναπτύσσεται σε μορφή χαμηλού θαμνώδους σχηματισμού, με πολυάριθμα διακλαδιζόμενα στελέχη που φτάνουν περίπου τα 40–60 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα του είναι γκριζοπράσινα, ελαφρώς χνουδωτά και έντονα αρωματικά, ενώ την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού εμφανίζει όμορφα άνθη σε αποχρώσεις του λιλά ή του μωβ, προσελκύοντας επικονιαστές και ωφέλιμα έντομα. Το Φασκόμηλο διακρίνεται για την εξαιρετική του ανθεκτικότητα σε υψηλές θερμοκρασίες και ξηρές συνθήκες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μεσογειακά κλίματα και φτωχά, πετρώδη εδάφη. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται τακτικό πότισμα για να εγκατασταθεί σωστά, ωστόσο από τον δεύτερο χρόνο και μετά απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και σχεδόν καθόλου άρδευση, καθιστώντας το ιδιαίτερα εύκολο στην καλλιέργεια. Η συγκομιδή των φύλλων μπορεί να γίνεται αρκετές φορές μέσα στη χρονιά, με ελαφρύ κλάδεμα που βοηθά το φυτό να ανανεώνεται και να παραμένει συμπαγές. Τα φύλλα αποξηραίνονται εύκολα και χρησιμοποιούνται ευρέως ως αφέψημα (τσάι), γνωστό για τις τονωτικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες, αλλά και στη μαγειρική, όπου προσδίδουν έντονο άρωμα και γεύση σε κρέατα, όσπρια και παραδοσιακές συνταγές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα του Φασκόμηλου είναι η ικανότητά του να πολλαπλασιάζεται και να εξαπλώνεται φυσικά, δημιουργώντας με τον χρόνο πυκνά και υγιή παρακλάδια. Το Παραδοσιακό Φασκόμηλο είναι ένα βότανο με διαχρονική αξία, πλούσιο σε ιδιότητες και χρήσεις, ιδανικό για όσους αναζητούν φυτά χαμηλής συντήρησης, υψηλής αντοχής και μεγάλης ωφέλειας, τόσο για την υγεία όσο και για την καθημερινή διατροφή.
Χαμομήλι Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Χαμομήλι, ντόπιο από την περιοχή της Μακεδονίας. Το χαμομήλι φέρει υπέροχα άνθη, τα οποία θυμίζουν μαργαρίτες, ενώ παράλληλα είναι φανταστικά αρωματικό. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και τα άνθη τους μπορούν να γίνουν αφέψημα, είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, προτείνεται να κοπούν και να αποξηραθούν, έτσι ώστε να έχετε διαθέσιμο χαμομήλι καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου για κατανάλωση ως αφέψημα - τσάι. Εάν τα άνθη αφεθούν επάνω στα φυτά, αυτά θα σχηματίσουν σπόρους μετά το πέρας της ανθοφορίας και την επόμενη χρονιά θα φυτρώσουν εκ νέου κατά την άνοιξη νέα φυτά. Το Χαμομήλι είναι, επίσης, γνωστό για το εκχύλισμά του. Το αρωματικό αυτό βότανο αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο και ιδιαίτερα για τις πολλαπλές ιδιότητές του.