Ζοχός Άγριο Ραδίκι
Price range: €1.99 through €28.99
Μάραθος Άγριος
Price range: €2.79 through €17.99
Μάραθος Πράσινος
Price range: €1.99 through €13.99
Παραδοσιακή ποικιλία από Μάραθο, ντόπιο από την περιοχή της Μακεδονίας. Ο Μάραθος αναπτύσσεται σε ξηρά περιβάλλοντα και είναι εύκολος στη καλλιέργεια και διαχείρισή του, αφού δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό φυτό. Μπορεί να φτάσει και σε περιπτώσεις να ξεπεράσει τα 2 μέτρα σε ύψος, αλλά και να φουντώσει. Αναπτύσσεται ως θάμνος, με πλούσια παραγωγή και κάθε χρονιά φουντώνει ολοένα και περισσότερο. Καλλιεργείται ως αρωματικό φυτό και κάθε άνοιξη με τις πρώτες ζέστες αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Κατά τον χειμώνα μπορεί να παγώσουν οι κορυφές από το κρύο, ωστόσο συνήθως η ρίζα παραμένει ζωντανή και κάθε άνοιξη φουντώνει με νέα βλαστάρια. Συνίσταται να κλαδεύεται κατά το φθινόπωρο και να αποξηραίνεται ή να καταναλώνεται με διάφορους τρόπους, είτε στη μαγειρική, είτε ως αφέψημα, στη ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία ή και την οινοπνευματοποιία. Υπέροχα αρωματική ποικιλία, περιορισμένη διαθεσιμότητα.
Περιγραφή
Ονομασία Ποικιλίας: Μάραθος Πράσινος, Fennel
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Μονοετές ή πολυετές φυτό
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος
Σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 8-19 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 14-30 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 30 – 60 εκατοστά
Επιστημονική Ονομασία: Foeniculum vulgare
Οδηγίες Σποράς
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Οδηγίες Καλλιέργειας
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Οδηγίες Αποθήκευσης Σπόρων
Μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους για μελλοντική χρήση μέσα στη συσκευασία που σας τους στέλνουμε. Μακριά από το φως και την υγρασία, ιδανικά σε κάποιο δροσερό και ξηρό μέρος, για παράδειγμα, ένα συρτάρι στο οποίο δεν θα έχετε μεγάλες αυξομειώσεις της θερμοκρασίας μέσα στο έτος. Με κάθε χρόνο που περνά, τα σποράκια χάνουν ένα μικρό ποσοστό φυτρωτικότητας.
Σχετικά προϊόντα
Βασιλικός Γίγας Μαρουλόφυλλος
Παραδοσιακή ποικιλία Βασιλικού γίγαντα με σγουρά φύλλα. Είναι ο βασιλικός με τα πιο μεγάλα φύλλα σε μέγεθος που υπάρχει. Δεν του έχει αποδοθεί τυχαία η ονομασία ''Μαρουλόφυλλος'', αφού τα φύλλα του φτάνουν σε μέγεθος με αυτά ενός μαρουλιού. Υπέροχα αρωματικός, με γλυκιά γεύση και μέγεθος που εντυπωσιάζει.
Φυτό με πλούσια και συνεχή παραγωγή, αποτελεί την τέλεια επιλογή για τους λάτρεις καλλιέργειας βασιλικού. Πολυδιάστατη στη χρήση της, η συγκεκριμένη ποικιλία βασιλικού αποτελεί την ιδανική επιλογή για την παρασκευή σάλτσας πέστο, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σε μαρινάδες και όπου αλλού εσείς επιθυμείτε, αφού έχει γλυκιά γεύση και δεν είναι τόσο έντονη όσο άλλες ποικιλίες βασιλικών.
Έχει καλή διατηρησιμότητα, μπορείτε να τον αποξηράνετε, να τον τρίψετε και να τον χρησιμοποιείτε όλο τον χρόνο.
Βασιλικός Ψιλόφυλλος Θαμνάκι
Παραδοσιακή ποικιλία Ψιλόφυλλου Βασιλικού, ο οποίος ξεχωρίζει μέσα στον κήπο, αφού αναπτύσσεται ως θαμνάκι. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για ανοιξιάτικη σπορά και μεγαλώνει κυρίως ως μονοετές φυτό. Σε νοτιότερες περιοχές, με σταθερά υψηλές θερμοκρασίες και χωρίς παγωνιές, καλλιεργείται και ως πολυετές φυτό. Το φύλλωμά του είναι μικρό σε μέγεθος, με πολλά βλαστάρια και συνεχή ανάπτυξη νέων φύλλων. Αποτελεί εξαιρετικά αρωματική ποικιλία, η οποία είναι εύκολη στη διαχείρισή της, αφού τα φυτά είναι κοντά σε ύψος, συμπαγή και φουντώνουν σε κυκλικό σχήμα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες συνίσταται η φύτευση σε ημισκιερά μέρη, ενώ την άνοιξη και το φθινόπωρο μπορεί να είναι σε πλήρη έκθεση στον ήλιο. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε κήπους, βραχόκηπους, γλάστρες, ζαρντινιέρες, ενώ αποτελεί ιδανική επιλογή για καλλιέργεια σε συνδυασμό με ντομάτες. Επιζητά συχνό πότισμα και κάνοντας συχνή συγκομιδή, το φυτό αναπτύσσει συνεχώς νέα φύλλα. Παράλληλα, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και μπορεί να αποξηραθεί, έτσι ώστε να έχετε άμεσα διαθέσιμο βασιλικό καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Ο Ψιλόφυλλος Βασιλικός είναι μια κλασική και αγαπημένη ποικιλία, η οποία καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ελλάδα, τόσο για το σχήμα του όσο και για το υπέροχο άρωμά του.
Γλιστρίδα Πράσινη Παραδοσιακή
Παραδοσιακή ποικιλία Γλιστρίδας, η οποία είναι γνωστή με πολλές ονομασίες, μερικές εκ των οποίων είναι οι εξής: Γλιστρίδα, Αντράκλα, Ανδράχνη, Ανδράχλη, Ολισθηρίς κ.α. Καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την χώρα και όχι μόνο, ενώ συναντάται κυρίως κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και ως άγρια, αφού φυτρώνει παντού και εύκολα σε ξηρές περιοχές. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή απευθείας στο χώμα. Τα συχνό πότισμα επρόκειτο να επισπεύσει την διαδικασία ανάπτυξής της και αποτελεί ένα υπέροχο καλοκαιρινό έδεσμα, κυρίως ως προσθήκη σε σαλάτες. Μπορεί, όμως, να μαγειρευτεί με πολλούς και διάφορους τρόπους, ενώ καλλιεργείται καθ' όλη τη διάρκεια της άνοιξης έως και το φθινόπωρο, όταν οι θερμοκρασίες είναι σε υψηλά επίπεδα.
Εστραγκόν Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό Εστραγκόν είναι ένα εκλεκτό και ιδιαίτερα αρωματικό βότανο, γνωστό από την αρχαιότητα για τη μοναδική του γεύση και τις πολλές του χρήσεις στη μαγειρική. Ανήκει στα πολυετή αρωματικά φυτά και αποτελεί βασικό στοιχείο σε παραδοσιακούς κήπους, καθώς συνδυάζει κομψή εμφάνιση, πλούσιο άρωμα και ευκολία καλλιέργειας. Το φυτό αναπτύσσεται ως κοντό, συμπαγές θαμνάκι που φουντώνει όμορφα, με λεπτά, επιμήκη φύλλα ζωηρού πράσινου χρώματος. Η ανάπτυξή του είναι σταθερή και ισορροπημένη, ενώ με τον χρόνο αποκτά πυκνή βλάστηση, προσφέροντας αφθονία για συγκομιδή. Το Εστραγκόν ξεχωρίζει για το φίνο, χαρακτηριστικό του άρωμα, το οποίο θυμίζει ελαφρώς τον γλυκάνισο, με λεπτές πικάντικες νότες. Καλλιεργείται κυρίως για τα φύλλα του, τα οποία χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα. Αποτελούν εξαιρετική επιλογή για ωμή κατανάλωση σε σαλάτες, ενώ δίνουν μοναδικό χαρακτήρα σε μαρινάδες, πατάτες στον φούρνο, κρεατικά, ψάρια, σάλτσες και αυγά. Το άρωμά του αναδεικνύεται ιδιαίτερα σε ελαφριές συνταγές, προσφέροντας βάθος χωρίς να καλύπτει τις υπόλοιπες γεύσεις. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να κλαδεύεται τακτικά, ενισχύοντας έτσι τη νέα βλάστηση και την παραγωγή τρυφερών φύλλων. Τα φύλλα του μπορούν εύκολα να αποξηρανθούν και να αποθηκευτούν, ώστε να χρησιμοποιούνται όλο τον χρόνο, διατηρώντας μεγάλο μέρος του αρώματός τους. Η συνεχής συγκομιδή βοηθά το φυτό να παραμένει ζωηρό και καλοσχηματισμένο. Πρόκειται για αιωνόβιο αρωματικό βότανο, ιδιαίτερα ανθεκτικό και εύκολο στη διαχείριση. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται τακτικό πότισμα για να εγκατασταθεί σωστά, ωστόσο μόλις αναπτυχθεί δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Προτιμά ηλιόλουστες έως ημισκιερές θέσεις και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, αποφεύγοντας τη στασιμότητα νερού. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Εστραγκόν αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο ή για καλλιέργεια σε γλάστρα. Συνδυάζει αισθητική, πλούσιο άρωμα και γαστρονομική αξία, αποτελώντας ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και χρήσιμα αρωματικά φυτά για τους λάτρεις της φυσικής κουζίνας και των παραδοσιακών βοτάνων.
Θρούμπι Ντόπιο Κρήτης
Παραδοσιακή ποικιλία από Θρούμπι, ντόπιο από την γεωγραφική περιοχή της Κρήτης. Το Θρούμπι είναι ένα βότανο - αρωματικό, το οποίο πολλοί θα περιέγραφαν ως κάτι μεταξύ σε θυμάρι και ρίγανη. Η σπορά του γίνεται κυρίως κατά τους ανοιξιάτικους μήνες και αποτελεί ένα αιωνόβιο βότανο. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται και την άνοιξη οι ρίζες φυτρώνουν ξανά, όπως γίνεται κάθε χρόνο με τα περισσότερα αρωματικά και βότανα. Αγαπά τα θερμά και ξηρά κλίματα μόλις αναπτυχθεί πλήρως. Ιδανικά χρησιμοποιείται ως αποξηραμένο στη μαγειρική, όπως η ρίγανη ή το θυμάρι. Τα φυτά αναπτύσσονται σε χαμηλό ύψος, σαν θαμνάκι, φέρουν ταχεία ανάπτυξη και είναι εξαιρετικά αρωματικά.
Θυμάρι
Παραδοσιακή ποικιλία από Θυμάρι, υπέροχα αρωματική και ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες και τα ξηρά περιβάλλοντα. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και εξαπλώνονται. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα στη μαγειρική αλλά και να αποξηραθούν. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται πότισμα, ενώ από τον επόμενο χρόνο δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα, ούτε και πότισμα. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες του όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη θα ''ξυπνάει'' με νέα φύλλα και θα αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Μπορεί να καλλιεργηθεί ιδανικά σε κήπο, αλλά και σε γλάστρες, παρτέρια και μεγάλες ζαρντινιέρες. Πρόκειται για ένα από τα πιο υπέροχα αρωματικά, το οποίο δεν πρέπει να λείπει από κανέναν κήπο. Οι γεύσεις και τα αρώματα που προσδίδει, κάνουν τη διαφορά στη μαγειρική.
Κάππαρη Παραδοσιακή
Η Παραδοσιακή Κάππαρη είναι ένα αυθεντικά μεσογειακό, πολυετές φυτό, γνωστό για τη χαρακτηριστική του γεύση, την αντοχή του στις δύσκολες κλιματικές συνθήκες και τη μακραίωνη χρήση του στη μαγειρική. Πρόκειται για θαμνώδες φυτό με έρποντες ή αναρριχώμενους βλαστούς, που μπορούν να φτάσουν τα 2 μέτρα σε μήκος, καλύπτοντας πέτρες, τοίχους και βραχώδεις επιφάνειες. Τα πλατιά, σαρκώδη φύλλα της έχουν βαθύ πράσινο χρώμα, ενώ τα άνθη της είναι εντυπωσιακά, με λευκά ή υπόλευκα πέταλα και μακριούς ροζ-μωβ στήμονες, ανθίζοντας από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Η κάππαρη ευδοκιμεί σε ξηρά, πετρώδη, ασβεστώδη εδάφη με άριστη αποστράγγιση και απαιτεί πλήρη ηλιοφάνεια. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική στην ξηρασία και μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε συνθήκες έλλειψης νερού, αξιοποιώντας την υγρασία του εδάφους μέσω του εκτεταμένου ριζικού της συστήματος. Οι ανθικοί οφθαλμοί, γνωστοί ως κάπαρη, συλλέγονται χειρωνακτικά πριν ανοίξουν και συντηρούνται σε άλμη ή ξύδι, αποκτώντας τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση που δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα σε σαλάτες, ψάρια, σάλτσες και πιάτα της μεσογειακής κουζίνας. Εκτός από τη γαστρονομική της αξία, η κάππαρη είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φλαβονοειδή. Είναι, επίσης, ιδανικό φυτό για κηπευτικές φυτεύσεις, καθώς προσελκύει μέλισσες και επικονιαστές, συμβάλλοντας στη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων ή απευθείας στη γη. Η Παραδοσιακή Κάππαρη αντιπροσωπεύει την αυθεντική μεσογειακή παράδοση, προσφέροντας έναν συνδυασμό ανθεκτικότητας, καλλωπιστικής αξίας και μοναδικής γεύσης, που την καθιστά αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής φύσης και κουζίνας.
Χαμομήλι Χρυσό ”Zloty Lan”
Παραδοσιακή ποικιλία από Χαμομήλι, ντόπιο της Πολωνίας, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''ZŁOTY ŁAN'' ή ''Zloty Lan''. Το χαμομήλι φέρει υπέροχα άνθη, τα οποία θυμίζουν μαργαρίτες, ενώ παράλληλα είναι φανταστικά αρωματικό. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και τα άνθη τους μπορούν να γίνουν αφέψημα, είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, προτείνεται να κοπούν και να αποξηραθούν, έτσι ώστε να έχετε διαθέσιμο χαμομήλι καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου για κατανάλωση ως αφέψημα - τσάι. Εάν τα άνθη αφεθούν επάνω στα φυτά, αυτά θα σχηματίσουν σπόρους μετά το πέρας της ανθοφορίας και την επόμενη χρονιά θα φυτρώσουν εκ νέου κατά την άνοιξη νέα φυτά. Το Χαμομήλι είναι, επίσης, γνωστό για το εκχύλισμά του. Το αρωματικό αυτό βότανο αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο και ιδιαίτερα για τις πολλαπλές ιδιότητές του.