Κατάστημα
Γαρύφαλλο Ποιητών ”Sweet William” Μιξ Νάνο
Το Γαρύφαλλο των Ποιητών "Sweet William" Μιξ Νάνο, γνωστό και ως Poet's Carnation ή Γαρυφαλλιά των Ποιητών, αποτελεί μία εξαιρετικά δημοφιλή διετή ή πολυετή ποικιλία, η οποία όμως καλλιεργείται συχνά και ως ετήσια. Χαρακτηρίζεται από πυκνές, σφαιρικές ταξιανθίες σε αποχρώσεις του ροζ, κόκκινου, λευκού και μωβ, πολλές φορές δίχρωμες ή με ιδιαίτερες αντιθέσεις που μαγνητίζουν κάθε βλέμμα στον κήπο. Η νάνα μορφή του το καθιστά ιδανικό για παρτέρια, ζαρντινιέρες, βραχόκηπους και γλάστρες, χάρη στο συμπαγές του σχήμα και την φουντωτή συμπεριφορά στην ανάπτυξη. Φτάνει σε ύψος γύρω στα 25 εκατοστά και αναπτύσσεται σε ηλιόλουστες έως ημισκιερές θέσεις με καλά στραγγιζόμενα, μέτριας γονιμότητας εδάφη. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης κυμαίνεται μεταξύ 17–27 βαθμών Κελσίου, ενώ η σπορά γίνεται από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση γίνεται όταν τα σπορόφυτα αποκτήσουν 4–6 φύλλα, με αποστάσεις περίπου 15–25 εκατοστών μεταξύ των φυτών. Τα φυτά είναι ανθεκτικά στο κρύο, ενώ παράλληλα προσφέρουν πλούσια και παρατεταμένη ανθοφορία από τα τέλη της άνοιξης έως τα μέσα του φθινοπώρου. Το άρωμά τους είναι διακριτικά γλυκό και ευχάριστο, θυμίζοντας ευωδιαστούς κήπους. Η τακτική απομάκρυνση των μαραμένων λουλουδιών ενισχύει τη συνεχή παραγωγή νέων ανθέων. Το Γαρύφαλλο των Ποιητών αποτελεί ιδανική επιλογή για φυσικούς, παραδοσιακούς και αρωματικούς κήπους, συνδυάζοντας διακοσμητική φινέτσα με ρομαντισμό μιας άλλης εποχής.
Γαρύφαλλο Πολύχρωμο Αρωματικό ”Enfant De Nice”
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Πολύχρωμο Αρωματικό Γαρύφαλλο, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Enfant De Nice''. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα εντυπωσιακή και αρωματική ποικιλία γαρυφαλλιάς, που ξεχωρίζει για τα μεγάλα, διπλά άνθη της σε πλούσια ποικιλία αποχρώσεων, όπως λευκό, ροζ, κόκκινο, μωβ, ενώ παράλληλα φέρει και δίχρωμους συνδυασμούς. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος περίπου τα 45 εκατοστά και προτιμούν ηλιόλουστες ή ημισκιερές θέσεις με καλά στραγγιζόμενο χώμα. Παρουσιάζουν ανθεκτικότητα σε ήπιους παγετούς και μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία τόσο σε γλάστρες όσο και σε ζαρντινιέρες, καθιστώντας τα ιδανικά για κήπους, βραχόκηπους, βεράντες και μπαλκόνια. Διακρίνονται για τη γενική τους ευρωστία και φέρουν τα άνθη σε ψηλούς, δυνατούς μίσχους. Η ανθοφορία τους έχει μεγάλη διάρκεια, ιδιαίτερα όταν αφαιρούνται τα άνθη που έχουν ολοκληρώσει τον κύκλο τους, κάτι που ενισχύει τη συνεχή παραγωγή νέων. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα σποράκια θα πρέπει να είναι σε ελάχιστο βάθος, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό, πάντοτε με υγρασία στην επιφάνεια, αλλά και σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 20+ βαθμών Κελσίου. Το φυτόχωμα θα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας, να κρατάει μέτρια υγρασία και παράλληλα να αποστραγγίζει καλά, έτσι ώστε να επιτευχθεί η βλάστηση των σπόρων. Το Γαρύφαλλο ''Enfant De Nice'' με την κλασική του κομψότητα και την πλούσια παλέτα χρωμάτων, αναδεικνύεται σε ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν χρώμα, άρωμα και ανθεκτικότητα σε μια μόνο ποικιλία.
Ιαπωνικός Κήπος Μιξ
Ο Ιαπωνικός Κήπος Μιξ (Japanese ''Flower Garden'' ή Japanese Wildflowers) αποτελεί ένα μοναδικό μείγμα ανθοφόρων φυτών που έχουν επιλεγεί προσεκτικά ώστε να αντανακλούν την αισθητική αρμονία, τη φυσικότητα και την εποχιακή εναλλαγή του παραδοσιακού ιαπωνικού τοπίου. Περιλαμβάνει ποικιλίες με λεπτεπίλεπτα άνθη σε απαλές ή ζωηρές αποχρώσεις, όπως ροζ, λευκό, μωβ, μπλε και κίτρινο, με διαφορετικές εποχές ανθοφορίας, ενισχύοντας το στοιχείο της διαρκούς μεταμόρφωσης του κήπου. Ανάμεσα στα είδη μπορεί να συναντήσει κανείς διακοσμητικές παπαρούνες, κόσμους, φλοξ, καλέντουλες και δεκάδες άλλα αγριολούλουδα, που προσελκύουν ωφέλιμα έντομα, όπως μέλισσες και πεταλούδες. Το μείγμα είναι ιδανικό για όσους επιθυμούν να δημιουργήσουν ένα φυσικό και ήρεμο περιβάλλον, εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία του Ζεν, τόσο σε παρτέρια όσο και σε μεγαλύτερες επιφάνειες, όπως βραχόκηποι. Προσαρμόζεται εύκολα σε ηλιόλουστες ή ελαφρώς σκιερές θέσεις, σε μέσης σύστασης, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και απαιτεί σχετικά λίγη φροντίδα. Η άνθηση είναι πλούσια και παρατεταμένη από την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, προσφέροντας ένα εντυπωσιακό μωσαϊκό χρωμάτων και μια γαλήνια, φυσική ατμόσφαιρα στον κήπο ή το τοπίο. Συνίσταται αρχικά η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή προετοιμασία του χώρου που θα σπαρθούν άμεσα στη γη. Μια συσκευασία των 100+ σπόρων είναι αρκετή και με το παραπάνω για 1 - 2 τετραγωνικά μέτρα στον κήπο. Ο Ιαπωνικός Κήπος Μιξ είναι η ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να φέρουν την ηρεμία, την ποίηση και την αρμονία της ιαπωνικής φύσης στον κήπο τους, δημιουργώντας έναν χώρο που ευνοεί τη χαλάρωση, τον στοχασμό και την αισθητική απόλαυση.
Κακτάκια Μιξ Παραδοσιακά
Τα Κακτάκια Μιξ είναι ένα πολυποίκιλο μείγμα μικρών και διακοσμητικών κάκτων, που περιλαμβάνει διάφορα είδη της οικογένειας Cactaceae. Το μιξ αυτό συνδυάζει κάκτους διαφορετικών σχημάτων, μεγεθών και χρωμάτων, από σφαιρικούς και κυλινδρικούς μέχρι πιο διακλαδιζόμενους τύπους, με ή χωρίς αγκάθια. Πολλοί από αυτούς ανθίζουν με εντυπωσιακά, ζωηρόχρωμα άνθη, σε αποχρώσεις του λευκού, ροζ, κίτρινου ή κόκκινου, συνήθως κατά τους θερμότερους μήνες. Οι κάκτοι αυτοί είναι ιδιαίτερα ανθεκτικοί, προσαρμοσμένοι σε συνθήκες ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών, ενώ απαιτούν ελάχιστη φροντίδα, γεγονός που τους καθιστά ιδανική επιλογή για εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους, παράθυρα, γραφεία, βραχόκηπους ή συνθέσεις σε γλάστρες. Προτιμούν πολύ καλά στραγγιζόμενο έδαφος, με ειδικό υπόστρωμα για κάκτους, και αραιό ποτίσματα, μόνο όταν το χώμα στεγνώνει τελείως. Το συχνό πότισμα και οι χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα μπορούν να καταστρέψουν τα κακτάκια. Αν και αναπτύσσονται αργά, διατηρούν συμπαγές μέγεθος και μοναδική αισθητική, ενώ αρκετά είδη του μείγματος παρουσιάζουν ενδιαφέροντα γεωμετρικά μοτίβα, χνουδωτή επιφάνεια ή χρωματικές παραλλαγές. Η σπορά ξεκινά από τις αρχές της άνοιξης, ιδανικά από τα τέλη του μήνα Μαρτίου και ύστερα, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η σπορά δεν θα πρέπει να είναι πιο βαθιά από 2-3 χιλιοστά κάτω από την επιφάνεια του φυτοχώματος και θα πρέπει να παραμένει συνεχώς με υγρασία, έτσι ώστε να επιτευχθεί η βλάστηση των σπόρων. Τα Κακτάκια Μιξ είναι ιδιαίτερα δημοφιλή μεταξύ συλλεκτών και αρχάριων καλλιεργητών, καθώς προσφέρουν έναν εύκολο και ελκυστικό τρόπο ενασχόλησης με τον κόσμο των παχύφυτων.
Καλσεολάρια Μιξ
Η Καλσεολάρια Μιξ, γνωστή με διάφορες κοινές ονομασίες όπως Lady’s Purse, Slipper Flower, Pocketbook Flower ή Slipperwort, είναι ένα ιδιαίτερα ελκυστικό και ξεχωριστό ανθοφόρο φυτό, αγαπημένο για τα μοναδικά, φουσκωτά άνθη του που μοιάζουν με μικρά πουγκιά ή παντοφλίτσες. Τα λουλούδια της εμφανίζονται σε ένα εντυπωσιακό εύρος χρωμάτων, από κίτρινο, κόκκινο, πορτοκαλί, μωβ έως ροζ, συχνά με στίγματα ή δίχρωμους τόνους, δημιουργώντας έναν πλούσιο καμβά που μαγνητίζει κάθε βλέμμα. Το φυτό αναπτύσσεται σε ύψος περίπου 20–40 εκατοστών και προτιμά δροσερές, ημισκιερές θέσεις, με προστασία από τον έντονο ήλιο και τις υψηλές θερμοκρασίες. Είναι ευαίσθητο στο στρες από τη ζέστη και την ξηρασία, επομένως απαιτεί σταθερή υγρασία στο έδαφος χωρίς υπερβολική κατακράτηση νερού. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης κυμαίνεται μεταξύ 12–19 βαθμών Κελσίου, ενώ η σπορά πραγματοποιείται σε σταθερή θερμοκρασία άνω των 20 βαθμών Κελσίου, με χρόνο βλάστησης τις 12–24 ημέρες. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα σποράκια λόγω του μικροσκοπικού τους μεγέθους συνίσταται να μην καλυφθούν με χώμα, αλλά να παραμείνουν σε συνεχώς υγρή επιφάνεια φυτοχώματος και σε φωτεινό μέρος, όχι σε απευθείας έκθεση στον ήλιο, έως ότου βλαστήσουν. Η ανθοφορία του ξεκινά περίπου 80–100 ημέρες μετά την βλάστηση. Η Καλσεολάρια καλλιεργείται κυρίως σε γλάστρες, ζαρντινιέρες και εσωτερικούς χώρους, χαρίζοντας χρώμα και κομψότητα σε κάθε σημείο με την ασυνήθιστη και πολυτελή αισθητική της.
Καρότο ”Amsterdam Forcing”
Παραδοσιακή ποικιλία από Καρότο, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Amsterdam Forcing'' και καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η δημοφιλής αυτή ποικιλία αγαπά τα δροσερά περιβάλλοντα, την υγρασία και το αφράτο χώμα που αποστραγγίζει καλά. Μπορεί να καλλιεργηθεί την άνοιξη αλλά και το φθινόπωρο. Η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας στη γη και σε ύστερη φάση να γίνει αραίωση. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελλάκια αραιά και ύστερα να γίνει μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών συνιστούμε να είναι μεταξύ 5-15 εκατοστών. Τα τελευταία χρόνια εμείς ακολουθούμε την δεύτερη επιλογή, ειδικά από σπάνιες ποικιλίες οι οποίες φέρουν λίγα σπόρια, γιατί κάνουμε καλύτερη διαχείριση των φυτών και του χώρου, δεν πετάμε ρίζες, κρατάμε περισσότερα φυτά και τα καρότα αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Μπορεί η συγκεκριμένη πρακτική να είναι χρονοβόρα, ωστόσο το αποτέλεσμα έρχεται να δικαιώσει τον κόπο μας. Η διαδικασία της μεταφύτευσης συνίσταται να γίνεται σε δροσερές ημέρες και αφού έχει δύσει ο ήλιος, με άμεσο πότισμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να καταστρέψουν ένα τέτοιο εγχείρημα. Το Καρότο ''Amsterdam Forcing'' αποτελεί μια ανθεκτική ποικιλία, η οποία παράγει ακανόνιστους καρπούς με ουδέτερη προς γλυκιά γεύση, τραγανή υφή και υπέροχο άρωμα. Τα Καρότα της συγκεκριμένης ποικιλίας φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα μετά την συγκομιδή, στην συντήρηση του ψυγείου.
Καρότο ”Gniff” Παραδοσιακό BIO
Το Καρότο “Gniff” είναι μια ιδιαίτερη και παραδοσιακή ποικιλία καρότου, με καταγωγή από το Τιτσίνο (Ticino) της Ελβετίας, γνωστή για την εντυπωσιακή εμφάνιση και την εξαιρετική της καταλληλότητα για αποθήκευση. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Πρόκειται για αργής ανάπτυξης ποικιλία, που καλλιεργείται κυρίως για φθινοπωρινή και χειμερινή συγκομιδή, προσφέροντας σταθερή ποιότητα και καλή διατηρησιμότητα. Οι ρίζες του ξεχωρίζουν χάρη στο βαθύ μωβ εξωτερικό τους χρώμα, το οποίο δημιουργεί έντονη αντίθεση με το ελαφρώς κιτρινωπό εσωτερικό. Αυτή η διχρωμία το καθιστά εξαιρετικά ελκυστικό τόσο στον κήπο όσο και στην κουζίνα. Κατά το μαγείρεμα, το μωβ χρώμα της φλούδας τείνει να χάνει μέρος της έντασής του, ωστόσο το καρότο διατηρεί τη γεύση και τη δομή του. Η γεύση του είναι ήπια και ευχάριστη, κατάλληλη τόσο για ωμή κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα ή χρήση σε σούπες και πουρέδες. Χάρη στη σφιχτή του σάρκα και την καλή του αντοχή, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για μακροχρόνια αποθήκευση σε δροσερό και ξηρό χώρο, όπως κελάρι ή αποθήκη. Καλλιεργητικά, το “Gniff” προτιμά καλά στραγγιζόμενα εδάφη, καθώς εμφανίζει ευαισθησία σε πολύ υγρές συνθήκες, οι οποίες μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την ανάπτυξη και την ποιότητα της ρίζας. Αναπτύσσεται καλύτερα σε μέτριας σύστασης εδάφη και απαιτεί υπομονή, λόγω του πιο αργού ρυθμού ανάπτυξής του (περίπου 130 ημέρες), ανταμείβοντας όμως τον καλλιεργητή με καρότα υψηλής αισθητικής και παραδοσιακού χαρακτήρα. Η σπορά του συγκεκριμένου καρότου συνίσταται να γίνεται απευθείας σε αφράτο και καλοδουλεμένο χώμα, στο σημείο όπου θα ακολουθήσει και η συγκομιδή. Οι σπόροι τοποθετούνται αυστηρά μισό εκατοστό κάτω από την επιφάνεια, με απόσταση περίπου 7 – 10 εκατοστών μεταξύ κάθε ρίζας, ενώ η συνεχής υγρασία είναι απαραίτητη για την ομαλή βλάστηση και ανάπτυξη. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελάκια και μόλις αναπτυχθούν τα φυτά στα 5 εκατοστά σε ύψος, να γίνουν μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Καρότο “Gniff” αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αγαπούν τις παλιές, παραδοσιακές ποικιλίες, αναζητούν ξεχωριστή εμφάνιση στον κήπο και δίνουν έμφαση στην αποθήκευση και την αυθεντική γεύση.
Καρότο ”Jaune Du Doubs” Παραδοσιακό BIO
Το Καρότο “Jaune du Doubs” είναι μια παλιά, παραδοσιακή ποικιλία καρότου με καταγωγή από την περιοχή Doubs της ανατολικής Γαλλίας, όπου καλλιεργείται εδώ και γενιές. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Πρόκειται για μια αυθεντική τοπική ποικιλία, συνδεδεμένη με την αγροτική παράδοση της περιοχής και εκτιμώμενη για τη σταθερή ποιότητα και την αντοχή της στον χρόνο. Οι ρίζες του είναι μακριές, κωνικές και έντονα κίτρινες, με χαρακτηριστικό πρασινωπό “ώμο” στο πάνω μέρος, στοιχείο τυπικό των παλαιών ποικιλιών. Η σάρκα είναι συμπαγής και ομοιόμορφη, προσφέροντας ευχάριστη υφή και ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση, που το καθιστά κατάλληλο τόσο για ωμή κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία χαρακτηρίζεται από αργό ρυθμό ανάπτυξης, γι’ αυτό και συνίσταται η όσο το δυνατόν πιο πρώιμη σπορά, ώστε τα φυτά να εκμεταλλευτούν πλήρως τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αναπτύσσεται καλύτερα σε βαθιά, καλοδουλεμένα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, τα οποία επιτρέπουν τη σωστή επιμήκυνση των ριζών. Ένα από τα μεγάλα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η εξαιρετική ικανότητα αποθήκευσης. Τα καρότα διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απώλεια ποιότητας, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για χειμερινή κατανάλωση. Η σπορά του συγκεκριμένου καρότου συνίσταται να γίνεται απευθείας σε αφράτο και καλοδουλεμένο χώμα, στο σημείο όπου θα ακολουθήσει και η συγκομιδή. Οι σπόροι τοποθετούνται αυστηρά μισό εκατοστό κάτω από την επιφάνεια, με απόσταση περίπου 7 – 10 εκατοστών μεταξύ κάθε ρίζας, ενώ η συνεχής υγρασία είναι απαραίτητη για την ομαλή βλάστηση και ανάπτυξη. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελάκια και μόλις αναπτυχθούν τα φυτά στα 5 εκατοστά σε ύψος, να γίνουν μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Καρότο “Jaune du Doubs” αποτελεί ιδανική επιλογή για καλλιεργητές και συλλέκτες που αναζητούν παραδοσιακές ποικιλίες, με αυθεντικό χαρακτήρα, καλή αποθήκευση και ξεχωριστή εμφάνιση, εμπλουτίζοντας τον λαχανόκηπο με ιστορία και γεύση.
Καρότο ”Oxheart De Guerande” Παραδοσιακό BIO
Το Καρότο ''Oxheart De Guerande'' είναι μία εξαιρετικά παλιά παραδοσιακή ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για την ταχύτητα ανάπτυξης, το ιδιαίτερο σχήμα και το εντυπωσιακό μέγεθος των ριζών της. Πρόκειται για μία ποικιλία με ιστορία που ξεπερνά τον έναν αιώνα και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν μια αυθεντική παραδοσιακή ποικιλία με ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα και σχηματίζουν κοντές, παχιές ρίζες, οι οποίες έχουν χαρακτηριστικό πορτοκαλοκόκκινο έως έντονο πορτοκαλί χρώμα. Το ιδιαίτερο γνώρισμά τους είναι ότι συχνά το μήκος και το πλάτος τους είναι σχεδόν ίδια, δημιουργώντας μία συμπαγή, πλατιά και κοντόχοντρη ρίζα. Αυτό το ασυνήθιστο σχήμα είναι και ο λόγος για τον οποίο οι Αγγλοσάξονες αποκαλούν την ποικιλία «Oxheart», δηλαδή «Καρδιά Βοδιού», λόγω της ομοιότητάς της με την καρδιά ενός βοδιού. Το συμπαγές σχήμα των ριζών την καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλη για εδάφη όπου τα μακρόριζα καρότα δυσκολεύονται να αναπτυχθούν, καθώς δεν απαιτεί μεγάλο βάθος καλλιεργήσιμου εδάφους. Η καλλιέργεια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι σχετικά εύκολη και κατάλληλη για βιολογικούς λαχανόκηπους. Η σπορά του συγκεκριμένου καρότου συνίσταται να γίνεται απευθείας σε αφράτο και καλοδουλεμένο χώμα, στο σημείο όπου θα ακολουθήσει και η συγκομιδή. Οι σπόροι τοποθετούνται αυστηρά μισό εκατοστό κάτω από την επιφάνεια, με απόσταση περίπου 7 – 10 εκατοστών μεταξύ κάθε ρίζας, ενώ η συνεχής υγρασία είναι απαραίτητη για την ομαλή βλάστηση και ανάπτυξη. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελάκια και μόλις αναπτυχθούν τα φυτά στα 5 εκατοστά σε ύψος, να γίνουν μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η σταθερή υγρασία κατά τη βλάστηση είναι σημαντική για ομοιόμορφο φύτρωμα, ενώ η αποφυγή υπερβολικά πετρώδους ή συμπιεσμένου εδάφους βοηθά τις ρίζες να αναπτυχθούν σωστά και να αποκτήσουν το χαρακτηριστικό πλατύ σχήμα τους. Το Καρότο ''Oxheart De Guerande'' αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό της παλιάς γαλλικής λαχανοκομίας. Η γρήγορη ανάπτυξη, οι μεγάλες πορτοκαλοκόκκινες ρίζες, το χαρακτηριστικό κοντό και πλατύ σχήμα «Καρδιάς Βοδιού» και η ιστορία του που ξεπερνά τον έναν αιώνα το καθιστούν μία ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα επιλογή για όσους αγαπούν τις σπάνιες, ιστορικές και αυθεντικές παραδοσιακές ποικιλίες.
Καρότο ”Purple Sun” F1 Μωβ
Εξαιρετικά ανθεκτικό Υβρίδιο F1 Μωβ Καρότου, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Purple Sun F1''. Η συγκεκριμένη ποικιλία υβριδίου είναι πρώιμη, υψηλής απόδοσης φυτών, με μεγάλη ανθεκτικότητα σε πολλές ασθένειες που μπορεί να προσβάλλουν τα Καρότα. Οι ρίζες από τα Καρότα μπορούν να φτάσουν τα 25-30 εκατοστά στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους και διακρίνονται για το άρωμά τους και την γλυκύτητα που φέρουν. Περιέχουν τη φυσική χρωστική ουσία ανθοκυανίνη, η οποία συναντάται στις ρίζες με μωβ χρώμα, εσωτερικά και εξωτερικά. Αυτή η ποικιλία δεν χάνει το χρώμα ακόμη και μετά από το μαγείρεμά τους. Το Καρότο ''Purple Sun F1'' καταναλώνεται φρέσκο, βραστό, ψητό ενώ είναι κατάλληλο για σαλάτες και χυμούς. Η εντυπωσιακή αυτή ποικιλία υβριδίου αγαπά τα δροσερά περιβάλλοντα, την υγρασία και το αφράτο χώμα που αποστραγγίζει καλά. Μπορεί να καλλιεργηθεί την άνοιξη αλλά και το φθινόπωρο. Η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας στη γη και σε ύστερη φάση να γίνει αραίωση. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελλάκια αραιά και ύστερα να γίνει μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών συνιστούμε να είναι μεταξύ 5-15 εκατοστών, έτσι ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν πλήρως και να αποφέρουν πλούσιο φύλλωμα και ρίζα. Τα τελευταία χρόνια εμείς ακολουθούμε την δεύτερη επιλογή, ειδικά από σπάνιες ποικιλίες οι οποίες φέρουν λίγα σπόρια, γιατί κάνουμε καλύτερη διαχείριση των φυτών και του χώρου, δεν πετάμε ρίζες, κρατάμε περισσότερα φυτά και τα καρότα αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Μπορεί η συγκεκριμένη πρακτική να είναι χρονοβόρα, ωστόσο το αποτέλεσμα έρχεται να δικαιώσει τον κόπο μας. Η διαδικασία της μεταφύτευσης συνίσταται να γίνεται σε δροσερές ημέρες και αφού έχει δύσει ο ήλιος, με άμεσο πότισμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να καταστρέψουν ένα τέτοιο εγχείρημα. Το Μωβ Καρότο ''Purple Sun F1'' ξεχωρίζει μέσα στον κήπο και κερδίζει τις καλύτερες εντυπώσεις.
Καρότο Άμστερνταμ
Παραδοσιακή ποικιλία από Καρότο, το οποίο είναι Ντόπιο από την περιοχή του Άμστερνταμ και καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ευρώπη. Η δημοφιλής αυτή ποικιλία αγαπά τα δροσερά περιβάλλοντα με υγρασία. Μπορεί να καλλιεργηθεί ιδανικά την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας στη γη και σε ύστερη φάση να γίνει αραίωση. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελλάκια αραιά και ύστερα να γίνει μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών συνιστούμε να είναι μεταξύ 5-15 εκατοστών. Τα τελευταία χρόνια εμείς ακολουθούμε την δεύτερη επιλογή, ειδικά από σπάνιες ποικιλίες οι οποίες φέρουν λίγα σπόρια, γιατί κάνουμε καλύτερη διαχείριση των φυτών και του χώρου, δεν πετάμε ρίζες, κρατάμε περισσότερα φυτά και τα καρότα αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Μπορεί η συγκεκριμένη πρακτική να είναι χρονοβόρα, ωστόσο το αποτέλεσμα έρχεται να δικαιώσει τον κόπο μας. Η διαδικασία της μεταφύτευσης συνίσταται να γίνεται σε δροσερές ημέρες και αφού έχει δύσει ο ήλιος, με άμεσο πότισμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να καταστρέψουν ένα τέτοιο εγχείρημα. Το Καρότο Ντόπιο Άμστερνταμ αποτελεί μια ανθεκτική ποικιλία, η οποία παράγει ακανόνιστους καρπούς με γλυκιά γεύση, τραγανή υφή και υπέροχο άρωμα. Τα Καρότα της συγκεκριμένης ποικιλίας φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα μετά την συγκομιδή, στην συντήρηση του ψυγείου.
Καρότο Κίτρινο ”Lobbericher”
Παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Καρότο, γνωστό με την ονομασία ''Lobbericher''. Η συγκεκριμένη ποικιλία καρότου καλλιεργείται εδώ και πολλούς αιώνες στην Κεντρική Ευρώπη. Η σπορά μπορεί να γίνει την άνοιξη ή τέλη καλοκαιριού και ολόκληρο το φθινόπωρο. Τα σποράκια μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο χώμα και ύστερα να γίνει αραίωση, έτσι ώστε να υπάρχει κενό μεταξύ των ριζών περίπου 5-12 εκατοστά. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στο χώμα με την απόσταση ριζών που αναφέρθηκε πιο πάνω. Τα καρότα της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι υπέροχα αρωματικά, τραγανά και γλυκά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους στη μαγειρική. Αποτελούν εξαιρετική επιλογή για στολισμό πιάτων και γενικότερα είναι μια ποικιλία που ξεχωρίζει στον κήπο.