Πιπεριά Πορτοκαλί ''Carrot Chili'' Καυτερή
Price range: €2.49 through €7.99
Πιπεριά Μωβ Φλάσκα ''Oda''
Price range: €2.49 through €6.99
Πιπεριά Μωβ Φλάσκα ”Purple Beauty”
Price range: €2.79 through €6.99
Πιπεριά παραδοσιακή μωφ φλάσκα γλυκιά. Η ονομασία της είναι ”Purple Beauty” και καλλιεργείται εκτενώς στην Ευρώπη εδώ και πολλά χρόνια. Φέρει χοντρά τοιχώματα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα γεμιστά, σε σαλάτες αλλά και σε οποιαδήποτε γαστρονομικά πιάτα εσείς επιθυμείτε. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι υπέροχα αρωματική και ζουμερή. Δεν θα πρέπει να κόβεται σε πρώιμο στάδιο ο καρπός για να μπορέσει να αναπτυχθεί σωστά, να ωριμάσει πλήρως και να προλάβει να σαρκώσει. Μόλις μαγειρευτεί ο καρπός αλλάζει το χρώμα του και το έντονο μωβ ξεθωριάζει. Δεν θα πρέπει να σας ανησυχεί, αυτό είναι κάτι το οποίο συμβαίνει σε πολλές ποικιλίες που φέρουν μωβ χρώμα, όπως και στα μωβ φασολάκια για παράδειγμα. Το φυτό θέλει ένα κεντρικό στήριγμα γιατί μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο σε ύψος.
Περιγραφή
Ονομασία Ποικιλίας: Πιπεριά Μωβ Φλάσκα ”Purple Beauty” Γλυκιά
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Μπορεί να φτάσει το 1 μέτρο, θέλει στηρίγματα
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Ιούλιος
Σπορά σε κυπελλάκια
Βλάστηση σπόρων: 10-26 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 22-28 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 1 μέτρο
Επιστημονική Ονομασία: Capsicum annuum L.
Οδηγίες Σποράς
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Οδηγίες Καλλιέργειας
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Οδηγίες Αποθήκευσης Σπόρων
Μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους για μελλοντική χρήση μέσα στη συσκευασία που σας τους στέλνουμε. Μακριά από το φως και την υγρασία, ιδανικά σε κάποιο δροσερό και ξηρό μέρος, για παράδειγμα, ένα συρτάρι στο οποίο δεν θα έχετε μεγάλες αυξομειώσεις της θερμοκρασίας μέσα στο έτος. Με κάθε χρόνο που περνά, τα σποράκια χάνουν ένα μικρό ποσοστό φυτρωτικότητας.
Σχετικά προϊόντα
Καλαμπόκι Κίτρινο Γίγας Μεσσηνίας
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Καλαμπόκι Γίγας, το οποίο αποτελεί Ντόπια ποικιλία από την Μεσσηνία και συναντάται σε πολλές περιοχές της Πελοποννήσου. Ξεχωρίζει για το μεγάλο μέγεθος των λοβών της και καλλιεργείται κυρίως από συλλέκτες. Τα φυτά ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, ενώ παράλληλα διακρίνονται για την ευρωστία και τη στιβαρότητά τους. Η συγκεκριμένη ποικιλία δεν είναι γλυκιά, δεν φέρει εμπορική αξία και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για ζώα, να αλεθεί ή για διακοσμητικούς σκοπούς. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Δεν συνίσταται η ανάπτυξή του σε σκιερά ή ημισκιερά μέρη και σε μέρη κάτω από δέντρα. Καλλιεργείται με μεγάλη ευκολία, αφού το μόνο που επιζητά είναι τακτικό πότισμα και πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ επάνω σε κάθε φυτό σχηματίζει συνήθως 1-2 ευμεγέθεις λοβούς. Η σπορά συνίσταται να γίνεται κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο), σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα και αραιά (1 μέτρο μεταξύ των ριζών), μόλις τα φυτά αναπτυχθούν στα 5-6 εκατοστά σε ύψος. Εάν καθυστερήσει η παραπάνω διαδικασία, τα φυτά μπορεί να αποτύχουν στην μεταφύτευση. Μπορεί να γίνει και σπορά άμεσα στη γη, στο μέρος που επρόκειτο να αναπτυχθούν. Το Κίτρινο Καλαμπόκι Μεσσηνίας αποτελεί μια εντυπωσιακή ποικιλία και σίγουρα απευθύνεται σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες καλαμποκιών.
Λάχανο Γάλακτος Παραδοσιακό
Το Λάχανο Γάλακτος Παραδοσιακό είναι μια παλιά ποικιλία που ξεχωρίζει για τη λεπτή, τρυφερή υφή και τη γλυκιά, ήπια γεύση του, χαρακτηριστικά που το καθιστούν ιδιαίτερα αγαπητό στις τοπικές κουζίνες και παραδοσιακές συνταγές. Οι κεφαλές του είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους, με απαλά, ανοιχτοπράσινα φύλλα που γυαλίζουν ελαφρώς. Η σάρκα του είναι γλυκιά, ζουμερή και ελαστική, ιδανική τόσο για ωμή κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα. Τα φυτά είναι ισχυρά, ανθεκτικά και παραγωγικά, με μετρίου ύψους ανάπτυξη και καλή προσαρμοστικότητα σε διάφορους τύπους εδάφους, αρκεί να είναι εύφορα και πλούσια σε οργανική ουσία. Ευδοκιμούν καλύτερα σε δροσερές έως μέτριες θερμοκρασίες, ενώ αντέχουν πολύ καλά το ψύχος, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για φθινοπωρινή και χειμερινή καλλιέργεια. Ο κύκλος ανάπτυξης διαρκεί περίπου 80–100 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, προσφέροντας σταθερή και ποιοτική παραγωγή. Σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου δεν σχηματίζει συμπαγή κεφάλια και τείνει να ωριμάζει γρήγορα, γι’ αυτό και προτείνεται αποκλειστικά για φθινοπωρινή και χειμερινή καλλιέργεια. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Παραδοσιακό Λάχανο Γάλακτος αποτελεί αγαπημένη ποικιλία για την απαλότητα και τη φυσική του γλύκα, που ενισχύονται ακόμη περισσότερο με τα πρώτα κρύα του χειμώνα.
Μελιτζάνα Κόκκινη ”Μπουρκίνα Φάσο”
Παραδοσιακή ποικιλία κόκκινης μελιτζάνας, ντόπια από την περιοχή της Μπουρκίνα Φάσο της Δυτικής Αφρικής, από την οποία έχει πάρει και την ονομασία της. Εξαιρετικά σπάνια ποικιλία, γνωστή και ως ''Du Burkina Faso'', πλούσια παραγωγή με ιδιαίτερα έντονο κόκκινο χρώμα. Αναπτύσσεται όπως οι περισσότερες κοινές μελιτζάνες, ενώ παράλληλα θέλει στηρίγματα γιατί μπορεί να ξεπεράσει το 1,5 μέτρο σε ύψος. Οι καρποί έχουν ραβδώσεις στο σχήμα τους, φέρουν έντονο άρωμα και έχουν μια ελάχιστα πικρή επίγευση. Συνίσταται να κόβονται νωρίς για να δίνει περισσότερη παραγωγή το φυτό. Η συγκεκριμένη μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί και ως διακοσμητική γιατί με τέτοιους υπέροχους καρπούς σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητη σε κάθε κήπο!
Μελιτζάνα Μαύρη Φλάσκα ”Black Beauty”
Παραδοσιακή παλιά ποικιλία μελιτζάνας που καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές. Το φυτό αναπτύσσεται αρκετά και θέλει στηρίγματα γιατί οι καρποί της είναι μεγάλου μεγέθους, σε σχήμα φλάσκας και με πλούσια σάρκα. Συνίσταται να κόβονται οι καρποί σε πρώιμο στάδιο για να συνεχίζει την καρποφορία το φυτό ολόκληρο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Εάν αφεθεί ο καρπός επάνω στο φυτό, μπορεί να γίνει πολύ μεγάλος σε μέγεθος. Η επιφάνεια και η φλούδα της είναι λεία. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή στη μαγειρική, είτε ως μαγειρευτή σε διάφορα πιάτα, γεμιστή ή και στη σχάρα.
Ντοματάκι Σαντορίνης
Το Ντοματάκι Σαντορίνης είναι μια αυθεντική, παραδοσιακή ελληνική ποικιλία που προέρχεται από τη Σαντορίνη. Αναπτύχθηκε, σταθεροποιήθηκε και αποτελεί κατάλληλη επιλογή για ξηροθερμικά περιβάλλοντα, γεγονός που της χάρισε ιδιότητες που δύσκολα συναντώνται σε άλλες ντομάτες. Πρόκειται για ποικιλία που στις μέρες μας τείνει να εκλείψει και θεωρείται σπάνια. Οι καρποί της είναι μικρού προς μεσαίου μεγέθους, με παχιά, συμπυκνωμένη σάρκα, πλούσιο άρωμα και εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι αποτέλεσμα της προσαρμογής της ποικιλίας σε εδάφη με χαμηλή υγρασία. Το αποτέλεσμα είναι μια ντομάτα που ξεχωρίζει για την έντονη γεύση της, κάνοντας την ιδανική για επεξεργασία, για λιαστή και για σάλτσες. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα παραγωγική, ακόμη και σε δύσκολες καλλιεργητικές συνθήκες. Έχει υψηλή ανθεκτικότητα στις μεγάλες θερμοκρασίες και στην ηλιακή ακτινοβολία, ιδιότητα που την κάνει κατάλληλη για καλλιέργεια σε ξηροθερμικά κλίματα. Η φυσική της προσαρμογή σε καλλιέργεια χωρίς συχνό πότισμα την έχει καταστήσει ανθεκτική, αξιόπιστη και σχετικά εύκολη στη φροντίδα, αρκεί να διαθέτει καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το Ντοματάκι Σαντορίνης είναι εξαιρετικά πολυδύναμο. Χάρη στη συμπυκνωμένη του σάρκα, είναι ιδανικό για φυσικές, πηχτές σάλτσες, μαγειρική, αλλά και για παραγωγή λιαστής ντομάτας, όπου η γεύση του ενισχύεται ακόμη περισσότερο. Σημαντικό είναι ότι η ποικιλία αυτή δεν πρέπει να συγχέεται με το γνωστό ντοματίνι ''Σαντορίνης'', το οποίο είναι εντελώς διαφορετική ποικιλία. Το Ντοματάκι Σαντορίνης αποτελεί ξεχωριστό παραδοσιακό γονότυπο, με δικά του χαρακτηριστικά, ιστορία και καλλιεργητική ταυτότητα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Ντοματάκι Σαντορίνης, γνωστό και ως ''Santorini Paste'' αποτελεί μια παραγωγική, εύρωστη και με πλούσια γεύση ποικιλία, δύσκολη πλέον στην εύρεση, αλλά ανυπέρβλητη σε ποιότητα και χαρακτήρα.
Πιπεριά ”Black Cardinal” Γλυκιά
Η Πιπεριά “Black Cardinal” είναι μια εντυπωσιακή και ιδιαίτερα γλυκιά ποικιλία, γνωστή για το βαθύ, σχεδόν μαύρο προς πορφυρό χρώμα των καρπών της, το οποίο χαρίζει στο φυτό μοναδική αισθητική αξία στον κήπο. Τα φυτά έχουν συμπαγή, όρθια ανάπτυξη, φτάνοντας περίπου τα 70 εκατοστά και παράγουν άφθονους μικρομεσαίους καρπούς που αρχικά εμφανίζονται σε έντονο σκούρο μαύρο χρώμα, ενώ καθώς ωριμάζουν, μετατρέπονται σε βαθύ βυσσινί προς κόκκινο. Οι καρποί είναι γλυκοί, με ήπια, ευχάριστη γεύση και τραγανή υφή, ιδανικοί για νωπή κατανάλωση, σαλάτες, γαρνιτούρες, ψητά ή για χρήση ως διακοσμητικό στοιχείο σε γαστρονομικές δημιουργίες. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι θερμόφιλη και αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις, σε γόνιμα εδάφη και με τακτικό πότισμα, χωρίς υπερβολές. Διακρίνεται για την καλή αντοχή σε ασθένειες, την εύκολη καλλιέργεια και τη συνεχή παραγωγή καρπών καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Ωριμάζει συνήθως σε 70–80 ημέρες από τη μεταφύτευση, προσφέροντας σταθερές αποδόσεις και πλούσιο χρωματικό ενδιαφέρον. Το χρώμα των καρπών της παραμένει σταθερά έντονο μαύρο τόσο κατά την ανάπτυξη όσο και στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης, χαρίζοντας στο φυτό ξεχωριστή, εξωτική εμφάνιση. Για να απολαύσετε τη μέγιστη ποιότητα, μην βιαστείτε να τους συλλέξετε, αφού η συγκεκριμένη πιπεριά είναι έτοιμη όταν τα τοιχώματά της γίνουν χοντρά, σαρκώδη και δεν υποχωρούν εύκολα στο πάτημα του δαχτύλου. Αν κοπεί πρόωρα, η γεύση της μπορεί να είναι ελαφρώς πικρή. Όμως, όταν ωριμάσει σωστά, μεταμορφώνεται σε μια εξαιρετικά γλυκιά, αρωματική πιπεριά, με πλούσια σάρκα και υπέροχη υφή που την κάνει ιδανική για κάθε μαγειρική χρήση. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Πιπεριά “Black Cardinal” αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια πιπεριά που να συνδυάζει γεύση και εντυπωσιακή εμφάνιση.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 10
Πιπεριά Καυτερή Ιεράπετρας Παραδοσιακή
Η Πιπεριά Καυτερή Ιεράπετρας αποτελεί μία αυθεντική τοπική ποικιλία της Κρήτης, με βαθιές ρίζες στην αγροτική παράδοση της περιοχής της Ιεράπετρας. Πρόκειται για μια καυτερή πιπεριά που έχει επιλεγεί και διατηρηθεί μέσα από γενιές καλλιεργητών, προσαρμοσμένη άριστα στο θερμό μεσογειακό κλίμα και τις συνθήκες ξηροθερμίας της νότιας Ελλάδας. Ξεχωρίζει για το έντονο άρωμα, τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και την υψηλή παραγωγικότητά της. Τα φυτά είναι ζωηρά, εύρωστα και ιδιαίτερα ανθεκτικά στη ζέστη και την ξηρασία, χαρακτηριστικό που τα καθιστά ιδανικά για καλλιέργεια σε μεσογειακές και παραθαλάσσιες περιοχές. Αναπτύσσουν πυκνό φύλλωμα που προστατεύει τους καρπούς από την έντονη ηλιακή ακτινοβολία και παράγουν συνεχώς άνθη και καρπούς κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες θέσεις και σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ακόμη και μέτριας γονιμότητας, με την παραγωγή να ενισχύεται σημαντικά με τακτική άρδευση. Οι καρποί είναι συνήθως επιμήκεις, με μήκος που κυμαίνεται ανάλογα με το στάδιο συγκομιδής και τις καλλιεργητικές συνθήκες. Ξεκινούν με πράσινο χρώμα και ωριμάζουν σε έντονο κόκκινο, αποκτώντας πιο πλούσιο άρωμα και αυξημένη καυτερότητα. Η επιδερμίδα τους είναι λεπτή και λεία, ενώ η σάρκα τους είναι τραγανή και αρωματική. Η γεύση της ποικιλίας χαρακτηρίζεται από έντονη καυστικότητα, η οποία συνοδεύεται από ευχάριστες γλυκές και φρουτώδεις νότες όταν οι καρποί ωριμάσουν πλήρως. Η ένταση της κάψας την καθιστά ιδανική για όσους αγαπούν τα πικάντικα τρόφιμα, ενώ χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα για να δώσει χαρακτήρα και βάθος σε πολλά πιάτα. Τα φυτά παρουσιάζουν υψηλή παραγωγικότητα και μπορούν να αποδώσουν καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα στην καλλιεργητική περίοδο. Η τακτική συγκομιδή ενισχύει τη συνεχή ανθοφορία και καρποφορία, προσφέροντας σταθερή παραγωγή μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και τις αρχές του φθινοπώρου. Σε πολλές περιπτώσεις, απαιτείται ελαφριά στήριξη όταν τα φυτά φορτώνονται με καρπούς. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Πιπεριά Καυτερή Ιεράπετρας αποτελεί μια πολύτιμη ποικιλία που συνδυάζει ανθεκτικότητα, υψηλή προσαρμοστικότητα, πλούσια παραγωγή και έντονη γεύση. Είναι ιδανική επιλογή για καλλιεργητές που αναζητούν μια αυθεντική ελληνική παραδοσιακή καυτερή πιπεριά με χαρακτήρα και εξαιρετική γαστρονομική αξία.
Πιπεριά Πορτοκαλί ”Yummy”
Παραδοσιακή γλυκιά πορτοκαλί ποικιλία με εξαιρετικό άρωμα και πλούσια παραγωγή. Το φυτό γίνεται ψηλό σε μέγεθος, θέλει στηρίγματα γιατί γεμίζει καρπούς, οι οποίοι έχουν αρχικά πράσινο χρώμα. Καθώς ωριμάζουν γίνονται κίτρινοι και ύστερα πορτοκαλί στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης τους. Είναι μια υπέροχη επιλογή για χρώμα, γεύση και άρωμα στο τραπέζι καθώς συνδυάζεται με διάφορα φαγητά, σαλάτες, μπορεί να γίνει τουρσί αλλά και να σερβιριστεί και σε γκουρμέ πιάτα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί ένα πανέμορφο στολίδι για τον κήπο σας που σίγουρα θα ξεχωρίζει!