Πιπεριά ”Basta” Καυτερή
Price range: €2.29 through €44.99
Η Καυτερή Πιπεριά ”Basta” είναι μια δυναμική και παραγωγική ποικιλία που ξεχωρίζει για τη σταθερή απόδοση και τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση της. Αποτελεί αξιόπιστη επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν μια καυτερή πιπεριά με ισορροπημένη ένταση και ευελιξία στη χρήση. Τα φυτά είναι ζωηρά, με όρθια και καλά διακλαδισμένη ανάπτυξη, φτάνοντας συνήθως σε ύψος τα 60 έως 80 εκατοστά. Παρουσιάζουν καλή αντοχή σε θερμές συνθήκες και αναπτύσσονται ιδανικά σε ηλιόλουστες θέσεις. Είναι παραγωγικά και αποδίδουν μεγάλο αριθμό καρπών, ιδιαίτερα όταν καλλιεργούνται σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη με τακτικό πότισμα. Οι καρποί είναι στρογγυλοί με αυλακώσεις, λεπτοί, με λεία κόκκινη επιφάνεια. Κατά την ωρίμανση μεταβαίνουν από πράσινοι σε έντονο κόκκινο, αποκτώντας πιο πλούσια γεύση και αυξημένη καυστικότητα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική τόσο για φρέσκια χρήση όσο και για επεξεργασία. Η καυστικότητά της κυμαίνεται μεταξύ 150.000 – 350.000 SCU. Η γεύση τους είναι έντονα πικάντικη, αλλά ευχάριστη και ισορροπημένη, χωρίς να γίνεται υπερβολική. Είναι ιδανικοί για χρήση σε σάλτσες, μαρινάδες, τουρσιά ή αποξηραμένοι και αλεσμένοι ως καυτερό καρύκευμα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν φρέσκοι σε διάφορα πιάτα, προσδίδοντας ένταση και χαρακτήρα. Η καλλιέργεια της ποικιλίας είναι σχετικά εύκολη και κατάλληλη για μεσογειακά κλίματα. Απαιτεί ηλιοφάνεια, καλή αποστράγγιση και τακτική φροντίδα, ενώ η συγκομιδή των καρπών ενθαρρύνει τη συνεχή παραγωγή. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 23-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 50 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η Πιπεριά ”Basta” συνδυάζει παραγωγικότητα, ανθεκτικότητα και έντονη γευστική ταυτότητα, αποτελώντας μια εξαιρετική επιλογή για κάθε καλοκαιρινό κήπο.
Ονομασία Ποικιλίας: Πιπεριά ”Basta” Καυτερή, Hot Pepper ”Basta”
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom) / Ανοιχτής Επικονίασης (Open Pollinated)
Θέλει ένα κεντρικό στήριγμα, αναπτύσσεται γύρω στα 60 – 100 εκατοστά σε ύψος
Μήνες Σποράς: Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος
Σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 13-26 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 21-31 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 60 – 80 εκατοστά
Επιστημονική Ονομασία: Capsicum chinense
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Σχετικά προϊόντα
Καλαμπόκι Κίτρινο Γίγας Μεσσηνίας
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Καλαμπόκι Γίγας, το οποίο αποτελεί Ντόπια ποικιλία από την Μεσσηνία και συναντάται σε πολλές περιοχές της Πελοποννήσου. Ξεχωρίζει για το μεγάλο μέγεθος των λοβών της και καλλιεργείται κυρίως από συλλέκτες. Τα φυτά ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, ενώ παράλληλα διακρίνονται για την ευρωστία και τη στιβαρότητά τους. Η συγκεκριμένη ποικιλία δεν είναι γλυκιά, δεν φέρει εμπορική αξία και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για ζώα, να αλεθεί ή για διακοσμητικούς σκοπούς. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Δεν συνίσταται η ανάπτυξή του σε σκιερά ή ημισκιερά μέρη και σε μέρη κάτω από δέντρα. Καλλιεργείται με μεγάλη ευκολία, αφού το μόνο που επιζητά είναι τακτικό πότισμα και πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ επάνω σε κάθε φυτό σχηματίζει συνήθως 1-2 ευμεγέθεις λοβούς. Η σπορά συνίσταται να γίνεται κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο), σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα και αραιά (1 μέτρο μεταξύ των ριζών), μόλις τα φυτά αναπτυχθούν στα 5-6 εκατοστά σε ύψος. Εάν καθυστερήσει η παραπάνω διαδικασία, τα φυτά μπορεί να αποτύχουν στην μεταφύτευση. Μπορεί να γίνει και σπορά άμεσα στη γη, στο μέρος που επρόκειτο να αναπτυχθούν. Το Κίτρινο Καλαμπόκι Μεσσηνίας αποτελεί μια εντυπωσιακή ποικιλία και σίγουρα απευθύνεται σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες καλαμποκιών.
Κολοκύθα ”Turbante” Παραδοσιακή
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία κολοκύθας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Turbante'', ''Turban Pumpkin'' ή ''Κολοκύθα Τουρμπάνι''. Πρόκειται για μια εντυπωσιακή και ασυνήθιστη ποικιλία κολοκύθας που ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο σχήμα της, το οποίο θυμίζει τουρμπάνι. Έχει πλούσια παραγωγή, φέρει ιδιαίτερο σχήμα, είναι αρκετά σπάνια και σίγουρα ξεχωρίζει στον κήπο. Αποτελεί ετήσιο φυτό με έρποντες βλαστούς που μπορεί να ξεπεράσουν τα 2–3 μέτρα σε μήκος, φέρνοντας μεγάλα, παλαμοειδή φύλλα και κίτρινα άνθη. Οι καρποί της είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους (συνήθως 1–5 κιλά) και παρουσιάζουν εντυπωσιακή χρωματική ποικιλία με αποχρώσεις πράσινου, πορτοκαλί, κόκκινου και λευκού. Εκτός από τον έντονα διακοσμητικό τους χαρακτήρα, οι καρποί είναι βρώσιμοι, με σάρκα κιτρινωπή έως πορτοκαλί, μέτριας γλυκύτητας, κατάλληλη για σούπες, πουρέδες, ενώ μπορεί να μαγειρευτεί όπως και τα γεμιστά στον φούρνο. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις, σε γόνιμα εδάφη και με τακτικό πότισμα κατά την περίοδο ανάπτυξης. Είναι προτιμότερο να καλλιεργηθεί σε σκαλωσιές, πλέγματα ή φράχτες, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και των καρπών. Ωριμάζει περίπου σε 90–100 ημέρες μετά τη σπορά, ενώ μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες σε δροσερό και ξηρό μέρος. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Κολοκύθα ''Turbante'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για καλλιέργεια σε λαχανόκηπους όσο και για χρήση σε φθινοπωρινές διακοσμήσεις, συνδυάζοντας μοναδική εμφάνιση και πρακτική αξία.
Μελιτζάνα Κόκκινη ”Μπουρκίνα Φάσο”
Παραδοσιακή ποικιλία κόκκινης μελιτζάνας, ντόπια από την περιοχή της Μπουρκίνα Φάσο της Δυτικής Αφρικής, από την οποία έχει πάρει και την ονομασία της. Εξαιρετικά σπάνια ποικιλία, γνωστή και ως ''Du Burkina Faso'', πλούσια παραγωγή με ιδιαίτερα έντονο κόκκινο χρώμα. Αναπτύσσεται όπως οι περισσότερες κοινές μελιτζάνες, ενώ παράλληλα θέλει στηρίγματα γιατί μπορεί να ξεπεράσει το 1,5 μέτρο σε ύψος. Οι καρποί έχουν ραβδώσεις στο σχήμα τους, φέρουν έντονο άρωμα και έχουν μια ελάχιστα πικρή επίγευση. Συνίσταται να κόβονται νωρίς για να δίνει περισσότερη παραγωγή το φυτό. Η συγκεκριμένη μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί και ως διακοσμητική γιατί με τέτοιους υπέροχους καρπούς σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητη σε κάθε κήπο!
Μελιτζάνα Μαύρη Φλάσκα ”Black Beauty”
Παραδοσιακή παλιά ποικιλία μελιτζάνας που καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές. Το φυτό αναπτύσσεται αρκετά και θέλει στηρίγματα γιατί οι καρποί της είναι μεγάλου μεγέθους, σε σχήμα φλάσκας και με πλούσια σάρκα. Συνίσταται να κόβονται οι καρποί σε πρώιμο στάδιο για να συνεχίζει την καρποφορία το φυτό ολόκληρο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Εάν αφεθεί ο καρπός επάνω στο φυτό, μπορεί να γίνει πολύ μεγάλος σε μέγεθος. Η επιφάνεια και η φλούδα της είναι λεία. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή στη μαγειρική, είτε ως μαγειρευτή σε διάφορα πιάτα, γεμιστή ή και στη σχάρα.
Ντομάτα Πορτοκαλί ”Dr Wyche’s”
Επιτραπέζια ζουμερή ποικιλία, σαρκώδης, γλυκιά και υπέροχα αρωματική. Φρούτα ακανόνιστου σχήματος που κυμαίνονται μεταξύ 250 - 900 γραμμαρίων. Η παραδοσιακή αυτή ποικιλία έχει τις ρίζες της από την Οκλαχόμα και συγκεκριμένα από την οικογένεια του Dr. John Wyche, που την καλλιεργούσαν για πολλά χρόνια. Η ιστορία αναφέρει ότι την καλλιεργούσαν με κοπριά που έπαιρναν από τον ζωολογικό κήπο (ή τσίρκο) με ονομασία Cole Brothers Circus, στο οποίο ο Wyche ήταν συνιδιοκτήτης. Ο ίδιος την ονόμαζε ''Hot Yellow'', ωστόσο αφού απεβίωσε το 1985 της έδωσαν το όνομά του, προς τιμή του. Αναπτύσσεται ως πράσινη, παίρνει κίτρινο χρώμα μόλις αρχίσει να ωριμάζει και γίνεται πορτοκαλί στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής της.
Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για το τραπέζι, κομμένη σε φέτες, για το ψωμί ή και για σαλάτα.
Φέρει πλούσια τροπικά αρώματα και συγκαταλέγεται στις πιο γευστικές ντομάτες που υπάρχουν. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 15
Ντοματάκι Σαντορίνης Παραδοσιακό
Το Ντοματάκι Σαντορίνης είναι μια αυθεντική, παραδοσιακή ελληνική ποικιλία που προέρχεται από τη Σαντορίνη. Αναπτύχθηκε, σταθεροποιήθηκε και αποτελεί κατάλληλη επιλογή για ξηροθερμικά περιβάλλοντα, γεγονός που της χάρισε ιδιότητες που δύσκολα συναντώνται σε άλλες ντομάτες. Πρόκειται για ποικιλία που στις μέρες μας τείνει να εκλείψει και θεωρείται σπάνια. Οι καρποί της είναι μικρού προς μεσαίου μεγέθους, με παχιά, συμπυκνωμένη σάρκα, πλούσιο άρωμα και εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι αποτέλεσμα της προσαρμογής της ποικιλίας σε εδάφη με χαμηλή υγρασία. Το αποτέλεσμα είναι μια ντομάτα που ξεχωρίζει για την έντονη γεύση της, κάνοντας την ιδανική για επεξεργασία, για λιαστή και για σάλτσες. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα παραγωγική, ακόμη και σε δύσκολες καλλιεργητικές συνθήκες. Έχει υψηλή ανθεκτικότητα στις μεγάλες θερμοκρασίες και στην ηλιακή ακτινοβολία, ιδιότητα που την κάνει κατάλληλη για καλλιέργεια σε ξηροθερμικά κλίματα. Η φυσική της προσαρμογή σε καλλιέργεια χωρίς συχνό πότισμα την έχει καταστήσει ανθεκτική, αξιόπιστη και σχετικά εύκολη στη φροντίδα, αρκεί να διαθέτει καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το Ντοματάκι Σαντορίνης είναι εξαιρετικά πολυδύναμο. Χάρη στη συμπυκνωμένη του σάρκα, είναι ιδανικό για φυσικές, πηχτές σάλτσες, μαγειρική, αλλά και για παραγωγή λιαστής ντομάτας, όπου η γεύση του ενισχύεται ακόμη περισσότερο. Σημαντικό είναι ότι η ποικιλία αυτή δεν πρέπει να συγχέεται με το γνωστό ντοματίνι ''Σαντορίνης'', το οποίο είναι εντελώς διαφορετική ποικιλία. Το Ντοματάκι Σαντορίνης αποτελεί ξεχωριστό παραδοσιακό γονότυπο, με δικά του χαρακτηριστικά, ιστορία και καλλιεργητική ταυτότητα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Ντοματάκι Σαντορίνης, γνωστό και ως ''Santorini Paste'' αποτελεί μια παραγωγική, εύρωστη και με πλούσια γεύση ποικιλία, δύσκολη πλέον στην εύρεση, αλλά ανυπέρβλητη σε ποιότητα και χαρακτήρα.
Ντοματίνι Κόκκινο από Νησιά Γκαλαπάγκος
Η εξαιρετικά σπάνια και ιδιαίτερη αυτή ποικιλία παράγει εκατοντάδες μικρά ντοματίνια στο μέγεθος του αρακά. Η ανάπτυξη του φυτού είναι ιδιαίτερα ξεχωριστή, καθώς φουντώνει σαν θάμνος και φέρει λεπτά κλαδιά, γεγονός που πολλοί την κατατάσσουν ως άγρια ντομάτα. Τα ντοματίνια είναι πολύ γλυκά, ζουμερά και αρωματικά. Η προέλευσή της εντοπίζεται στα Νησιά Γκαλαπάγκος, από όπου έχει λάβει και την ονομασία της. Αγαπά το τροπικό κλίμα με υψηλή υγρασία και θερμοκρασία. Λόγω της ανάπτυξής της ως θάμνος, συνίσταται η αραιή φύτευση μεταξύ ριζών και αρκετά στηρίγματα περιμετρικά του κεντρικού κορμού. Η συγκεκριμένη ποικιλία, γνωστή και ως ''Galapagos Red'', αναπτύσσεται διαφορετικά σε σύγκριση με τις κοινές ντομάτες. Μη σας ξεγελάει ο μικρός σπόρος ή το φυτό στην αρχική του φάση. Καταλαμβάνει αρκετό χώρο ως θαμνάκι και σίγουρα πρόκειται να είναι μια ξεχωριστή εμπειρία σποράς και καλλιέργειας για όσους δεν έχετε ακόμη επιχειρήσει να την καλλιεργήσετε. Οι άφθονοι γευστικοί και γλυκοί καρποί της θα σας δικαιώσουν.
Πιπεριά Πορτοκαλί ”Yummy”
Παραδοσιακή γλυκιά πορτοκαλί ποικιλία με εξαιρετικό άρωμα και πλούσια παραγωγή. Το φυτό γίνεται ψηλό σε μέγεθος, θέλει στηρίγματα γιατί γεμίζει καρπούς, οι οποίοι έχουν αρχικά πράσινο χρώμα. Καθώς ωριμάζουν γίνονται κίτρινοι και ύστερα πορτοκαλί στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης τους. Είναι μια υπέροχη επιλογή για χρώμα, γεύση και άρωμα στο τραπέζι καθώς συνδυάζεται με διάφορα φαγητά, σαλάτες, μπορεί να γίνει τουρσί αλλά και να σερβιριστεί και σε γκουρμέ πιάτα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί ένα πανέμορφο στολίδι για τον κήπο σας που σίγουρα θα ξεχωρίζει!