Ντομάτα ”Anna Russian”

Η Ντομάτα ”Anna Russian” είναι μια παλιά, παραδοσιακή ποικιλία με εξαιρετική προσαρμοστικότητα στο ψυχρό κλίμα, γεγονός που την καθιστά ιδανική για περιοχές με σύντομα ή δροσερά καλοκαίρια. Τα φυτά έχουν αναρριχώμενη ανάπτυξη, παρουσιάζουν καλή ζωηρότητα και ξεχωριστό, λεπτό φύλλωμα. Παράγουν σταθερά τσαμπιά των 3–4 καρπών, οι οποίοι έχουν τον χαρακτηριστικό τύπο ”Oxheart” (Καρδιά του Βοδιού), δηλαδή μεγάλοι, σαρκώδεις, ελαφρώς επιμήκεις, με διάμετρο άνω των 7 εκατοστών και βάρος που μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια ή και περισσότερο. Το χρώμα τους είναι εντυπωσιακό ροζ-κόκκινο, η σάρκα τους πυκνή και ζουμερή με ελάχιστους σπόρους, ενώ η γεύση τους θεωρείται εξαιρετικά γλυκιά, απαλή και βαθιά αρωματική, ιδανική τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι γνωστή για την αξιοπιστία της και την αντοχή της στο κρύο. Στις ΗΠΑ έγινε γνωστή όταν ο Craig LeHoullier την εισήγαγε στο Seed Savers Exchange Yearbook του 1989, μετά από σπόρους που του έστειλε η Brenda Hillenius από το Όρεγκον. Η ίδια είχε λάβει την ποικιλία από τον παππού της, Kenneth Wilcox, ο οποίος με τη σειρά του την είχε πάρει από έναν Ρώσο μετανάστη, μια αλυσίδα που αποτυπώνει τον παραδοσιακό, οικογενειακό χαρακτήρα της ποικιλίας. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ”Anna Russian” ξεχωρίζει για την πρωιμότητα, τη σταθερή παραγωγή και την ικανότητά της να αποδίδει εξαιρετικής ποιότητας καρπούς ακόμα και σε λιγότερο εύφορα εδάφη ή αβέβαιες κλιματολογικές συνθήκες. Για τους ερασιτέχνες και τους συλλέκτες παλιών ποικιλιών αποτελεί μία από τις πιο αξιόλογες ροζ Oxheart ντομάτες, η οποία συνδυάζει παράδοση, γεύση και αξιοπιστία.