Ιπομέα Μπλε ''Heavenly Blue''
Price range: €2.49 through €16.79
Λαχανίδα Πράσινη Κατσαρή Νάνα
Price range: €1.69 through €10.99
Κολίανδρος Ψιλόφυλλος ”Confetti”
Price range: €2.49 through €6.49
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κολίανδρο, ο οποίος είναι γνωστός με την ονομασία ”Confetti”. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι η ψιλόφυλλη ανάπτυξη των φυτών, παράλληλα με το υπέροχο άρωμά και τη γεύση της. Πρόκειται για ανθεκτική ποικιλία, η οποία καλλιεργείται συνήθως την άνοιξη, αλλά και το φθινόπωρο. Ο Κολίανδρος αγαπά το δροσερό περιβάλλον και αναπτύσσεται σε συνθήκες παρόμοιες με αυτές που επιζητά ο Μαϊντανός. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες συνίσταται η φύτευσή του σε ημισκιερά μέρη, ενώ την άνοιξη και το φθινόπωρο αγαπά την πλήρη έκθεση στον ήλιο, αφού αναπτύσσεται ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 14-25 βαθμών Κελσίου. Η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας στη γη και σε ύστερη φάση να γίνει αραίωση εάν χρειάζεται. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελλάκια αραιά και ύστερα να γίνει μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών συνιστούμε να είναι μεταξύ 7-12 εκατοστών, έτσι ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν πλήρως και να αποφέρουν πλούσιο φύλλωμα και ρίζα. Τα τελευταία χρόνια εμείς ακολουθούμε την δεύτερη επιλογή, ειδικά από σπάνιες ποικιλίες οι οποίες φέρουν λίγα σπόρια, γιατί κάνουμε καλύτερη διαχείριση των φυτών και του χώρου, δεν πετάμε ρίζες και κρατάμε περισσότερα φυτά, τα οποία αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Μπορεί η συγκεκριμένη πρακτική να είναι χρονοβόρα, ωστόσο το αποτέλεσμα έρχεται να δικαιώσει τον κόπο μας. Η διαδικασία της μεταφύτευσης συνίσταται να γίνεται σε δροσερές ημέρες και αφού έχει δύσει ο ήλιος, με άμεσο πότισμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να καταστρέψουν ένα τέτοιο εγχείρημα. Ο Κολίανδρος ”Confetti” αποτελεί μια εξαιρετικά σπάνια ποικιλία, φέρει ασυνήθιστα λεπτό φύλλωμα, ενώ παράλληλα διατηρεί όλο το άρωμα και τη γεύση του κλασικού Κολίανδρου.
Περιγραφή
Ονομασία Ποικιλίας: Κόλιανδρος Ψιλόφυλλος ”Confetti”, Κόλιαντρος, Chinese Parsley, Coriander, Cilantro
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Μονοετής ή διετής ποικιλία
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος
Σπορά απευθείας στη γη ή σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 7-18 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 14-25 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 7-12 εκατοστά
Επιστημονική Ονομασία: Coriandrum sativum
Οδηγίες Σποράς
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Οδηγίες Καλλιέργειας
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Οδηγίες Αποθήκευσης Σπόρων
Μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους για μελλοντική χρήση μέσα στη συσκευασία που σας τους στέλνουμε. Μακριά από το φως και την υγρασία, ιδανικά σε κάποιο δροσερό και ξηρό μέρος, για παράδειγμα, ένα συρτάρι στο οποίο δεν θα έχετε μεγάλες αυξομειώσεις της θερμοκρασίας μέσα στο έτος. Με κάθε χρόνο που περνά, τα σποράκια χάνουν ένα μικρό ποσοστό φυτρωτικότητας.
Σχετικά προϊόντα
Απήγανος
Παραδοσιακή ποικιλία από Απήγανο, ο οποίος είναι γνωστός και ως Common Rue ή Herb of Grace. Ο Απήγανος είναι ένας αρωματικός, πολυετής και ξυλώδης στη βάση θάμνος, ενώ είναι γνωστός για τις ιδιότητές του ως φυσικό απωθητικό για έντομα, γάτες ή και ακόμη σκύλους. Κατάγεται από τη Μεσόγειο και είναι διαδεδομένος σε όλη την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή, με μακραίωνη ιστορία χρήσης σε διάφορες πολιτιστικές παραδόσεις. Το ύψος του κυμαίνεται μεταξύ 30-100 εκατοστών, με διακλαδισμένους βλαστούς και πράσινα, πτεροσχιδή φύλλα που φέρουν έντονο, χαρακτηριστικό άρωμα, το οποίο αποθαρρύνει έντομα και ζώα. Τα μικρά κίτρινα άνθη του εμφανίζονται το καλοκαίρι και δίνουν τη θέση τους σε μικρούς καρπούς που περιέχουν σπόρους. Ο Απήγανος ευδοκιμεί σε φτωχά, πετρώδη, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και αγαπά τις ηλιόλουστες θέσεις, ενώ είναι εξαιρετικά ανθεκτικός στην ξηρασία και την υψηλή θερμοκρασία, γεγονός που τον καθιστά ιδανικό για μεσογειακούς κήπους και ξηροθερμικές φυτεύσεις. Καλλιεργείται κυρίως ως καλλωπιστικό, φαρμακευτικό και απωθητικό φυτό, ενώ μερικοί βοτανολόγοι τον χρησιμοποιούν σε ομοιοπαθητικά παρασκευάσματα ή φυσικές φόρμουλες. Παρότι σπάνια χρησιμοποιείται στη μαγειρική λόγω της πικρής του γεύσης, σε ορισμένες παραδόσεις (π.χ. ιταλική, αιθιοπική) εντοπίζεται σε μικρές ποσότητες σε λικέρ ή καρυκεύματα. Ο Απήγανος αποτελεί ένα φυτό με βαθιά πολιτισμική ρίζα, ισχυρή ταυτότητα και ξεχωριστή αισθητική παρουσία στον κήπο.
Βασιλικός Ψιλόφυλλος Θαμνάκι
Παραδοσιακή ποικιλία Ψιλόφυλλου Βασιλικού, ο οποίος ξεχωρίζει μέσα στον κήπο, αφού αναπτύσσεται ως θαμνάκι. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για ανοιξιάτικη σπορά και μεγαλώνει κυρίως ως μονοετές φυτό. Σε νοτιότερες περιοχές, με σταθερά υψηλές θερμοκρασίες και χωρίς παγωνιές, καλλιεργείται και ως πολυετές φυτό. Το φύλλωμά του είναι μικρό σε μέγεθος, με πολλά βλαστάρια και συνεχή ανάπτυξη νέων φύλλων. Αποτελεί εξαιρετικά αρωματική ποικιλία, η οποία είναι εύκολη στη διαχείρισή της, αφού τα φυτά είναι κοντά σε ύψος, συμπαγή και φουντώνουν σε κυκλικό σχήμα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες συνίσταται η φύτευση σε ημισκιερά μέρη, ενώ την άνοιξη και το φθινόπωρο μπορεί να είναι σε πλήρη έκθεση στον ήλιο. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε κήπους, βραχόκηπους, γλάστρες, ζαρντινιέρες, ενώ αποτελεί ιδανική επιλογή για καλλιέργεια σε συνδυασμό με ντομάτες. Επιζητά συχνό πότισμα και κάνοντας συχνή συγκομιδή, το φυτό αναπτύσσει συνεχώς νέα φύλλα. Παράλληλα, χρησιμοποιείται στη μαγειρική και μπορεί να αποξηραθεί, έτσι ώστε να έχετε άμεσα διαθέσιμο βασιλικό καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Ο Ψιλόφυλλος Βασιλικός είναι μια κλασική και αγαπημένη ποικιλία, η οποία καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ελλάδα, τόσο για το σχήμα του όσο και για το υπέροχο άρωμά του.
Θυμάρι
Παραδοσιακή ποικιλία από Θυμάρι, υπέροχα αρωματική και ανθεκτική στις υψηλές θερμοκρασίες και τα ξηρά περιβάλλοντα. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και εξαπλώνονται. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα στη μαγειρική αλλά και να αποξηραθούν. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται πότισμα, ενώ από τον επόμενο χρόνο δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα, ούτε και πότισμα. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες του όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη θα ''ξυπνάει'' με νέα φύλλα και θα αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Μπορεί να καλλιεργηθεί ιδανικά σε κήπο, αλλά και σε γλάστρες, παρτέρια και μεγάλες ζαρντινιέρες. Πρόκειται για ένα από τα πιο υπέροχα αρωματικά, το οποίο δεν πρέπει να λείπει από κανέναν κήπο. Οι γεύσεις και τα αρώματα που προσδίδει, κάνουν τη διαφορά στη μαγειρική.
Ματζουράνα Παραδοσιακή
Η Ματζουράνα αποτελεί ένα αρωματικό, πολυετές φυτό της μεσογειακής χλωρίδας, γνωστό από την αρχαιότητα για τη χαρακτηριστική, γλυκιά και θερμή ευωδιά του. Η συγκεκριμένη παραδοσιακή ποικιλία είναι στενά συγγενική με τη ρίγανη, διαφοροποιούμενη όμως από εκείνη χάρη στη λεπτότερη, πιο φίνα γεύση και στο πιο ήπιο άρωμά της. Το φυτό σχηματίζει μικρούς, πυκνούς θάμνους ύψους 30–50 εκατοστών, οι οποίοι φουντώνουν με λεπτούς, ξυλώδεις βλαστούς και μικρά φύλλα. Ανθίζει από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, παράγοντας μικρά λευκά άνθη που προσελκύουν μέλισσες και ωφέλιμα έντομα. Η Μαντζουράνα ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες, ξηρές και καλά στραγγιζόμενες εδαφικές συνθήκες, αντέχει στην ξηρασία και προτιμά ασβεστούχα εδάφη με ουδέτερο έως ελαφρώς αλκαλικό pH. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στον κήπο όσο και σε γλάστρα, αρκεί να προστατεύεται από τον παγετό, καθώς είναι ευαίσθητη στο κρύο. Η συγκομιδή των φύλλων και των ανθών γίνεται πριν από την πλήρη άνθηση, όταν η περιεκτικότητά τους σε αιθέρια έλαια είναι υψηλότερη. Χρησιμοποιείται εκτενώς στη μεσογειακή και τη διεθνή κουζίνα, προσδίδοντας πλούσιο άρωμα σε σάλτσες, ψητά, σαλάτες, ψάρια και κρέατα. Στα πρώτα στάδια ανάπτυξής του, το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα, όμως από τον δεύτερο χρόνο και έπειτα απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και σχεδόν καθόλου άρδευση. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα το φυτό αποξηραίνεται, όμως οι ρίζες του παραμένουν ζωντανές στο έδαφος και με τον ερχομό της άνοιξης, βλασταίνει δυναμικά, γεμίζοντας ξανά με φρέσκα, αρωματικά φύλλα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Παραδοσιακή Μαντζουράνα αποτελεί ένα ανεκτίμητο φυτό της ελληνικής και μεσογειακής γης, η οποία συνδυάζει αρμονικά την παράδοση, τη γεύση και την φυσική ευεξία.
Μέντα Άγρια
Παραδοσιακή ποικιλία Ορεινής Μέντας, η οποία αποκαλείται και ως άγρια πολλές φορές. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι υπέροχα αρωματική, φέρει λίγο πιο μικρά φύλλα από την ήμερη, ενώ το φυτό είναι αιωνόβιο. Αγαπά τα ξηρά και θερμά περιβάλλοντα. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής της χρειάζεται πότισμα, ενώ από τον επόμενο χρόνο δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα, ούτε και πότισμα. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τον κήπο, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρέσκια ή να αποξηραθεί, ενώ πολλαπλασιάζεται από μόνη της και απλώνει. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες της όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη θα ''ξυπνάει'' με νέα φύλλα και θα αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Αποτελεί ιδανική επιλογή ως φρέσκια στη μαγειρική ή ως αφέψημα.
Ρίγανη Άγρια
Η Άγρια Ρίγανη, γνωστή και ως Greek Wild Oregano, είναι ένα πολυετές, αυτοφυές αρωματικό φυτό που αναπτύσσεται φυσικά σε άγριες εκτάσεις και στους κάμπους της ελληνικής υπαίθρου. Διακρίνεται για τη δυνατή, πικάντικη γεύση και το εξαιρετικά πλούσιο άρωμά της, που οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, καθιστώντας την ιδιαίτερα περιζήτητη τόσο στη μαγειρική όσο και στη φαρμακευτική. Το φυτό φτάνει σε ύψος τα 20–50 εκατοστά, με λεπτούς ξυλώδεις βλαστούς, μικρά ωοειδή φύλλα με χνουδωτή υφή και λευκά ή υπόλευκα άνθη που εμφανίζονται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, προσελκύοντας μέλισσες και επικονιαστές. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική σε ξηρασία και φτωχά εδάφη, καθώς έχει προσαρμοστεί να αναπτύσσεται σε σκληρές συνθήκες και δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου φροντίδα μόλις αναπτυχθεί. Η Άγρια Ρίγανη χρησιμοποιείται ευρέως για τον αρωματισμό κρεάτων, ψαριών, λαχανικών και σαλατών, ενώ παραδοσιακά παρασκευάζεται και ως αφέψημα για τις αντιμικροβιακές, αντιοξειδωτικές και καταπραϋντικές της ιδιότητες. Ως φυτό στον κήπο ή στο μπαλκόνι, εκτός από την πρακτική της χρήση, χαρίζει φυσικό χαρακτήρα και έντονο μεσογειακό άρωμα, παραμένοντας ανθεκτική και εύκολη στην καλλιέργεια. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα σποράκια θα πρέπει να είναι σε ελάχιστο βάθος, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό, πάντοτε με υγρασία στην επιφάνεια, αλλά και σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 20+ βαθμών Κελσίου. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τον κήπο, αφού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρέσκια ή να αποξηραθεί, ενώ πολλαπλασιάζεται από μόνη της και απλώνει. Κατά τους χειμερινούς μήνες αποξηραίνεται, οι ρίζες της όμως παραμένουν ζωντανές στο χώμα και κάθε άνοιξη σχηματίζει νέα βλαστάρια και αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Η Άγρια Ρίγανη φέρνει στον κήπο τη δύναμη και το άρωμα της ελληνικής φύσης, προσφέροντας γεύση, φρεσκάδα και μεσογειακή ζωντάνια.
Φασκόμηλο Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό Φασκόμηλο αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά και πολύτιμα αρωματικά φυτά της ελληνικής χλωρίδας. Καλλιεργείται από την αρχαιότητα για τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη χαρακτηριστική του γεύση, ενώ παραμένει μέχρι σήμερα βασικό στοιχείο της παραδοσιακής βοτανοθεραπείας και της μεσογειακής κουζίνας. Πρόκειται για ένα φυτό με έντονη προσωπικότητα, βαθιά συνδεδεμένο με τον ελληνικό αγροτικό και πολιτισμικό χώρο. Το φυτό είναι πολυετές και αναπτύσσεται σε μορφή χαμηλού θαμνώδους σχηματισμού, με πολυάριθμα διακλαδιζόμενα στελέχη που φτάνουν περίπου τα 40–60 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα του είναι γκριζοπράσινα, ελαφρώς χνουδωτά και έντονα αρωματικά, ενώ την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού εμφανίζει όμορφα άνθη σε αποχρώσεις του λιλά ή του μωβ, προσελκύοντας επικονιαστές και ωφέλιμα έντομα. Το Φασκόμηλο διακρίνεται για την εξαιρετική του ανθεκτικότητα σε υψηλές θερμοκρασίες και ξηρές συνθήκες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μεσογειακά κλίματα και φτωχά, πετρώδη εδάφη. Στα πρώτα στάδια της ανάπτυξής του χρειάζεται τακτικό πότισμα για να εγκατασταθεί σωστά, ωστόσο από τον δεύτερο χρόνο και μετά απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και σχεδόν καθόλου άρδευση, καθιστώντας το ιδιαίτερα εύκολο στην καλλιέργεια. Η συγκομιδή των φύλλων μπορεί να γίνεται αρκετές φορές μέσα στη χρονιά, με ελαφρύ κλάδεμα που βοηθά το φυτό να ανανεώνεται και να παραμένει συμπαγές. Τα φύλλα αποξηραίνονται εύκολα και χρησιμοποιούνται ευρέως ως αφέψημα (τσάι), γνωστό για τις τονωτικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες, αλλά και στη μαγειρική, όπου προσδίδουν έντονο άρωμα και γεύση σε κρέατα, όσπρια και παραδοσιακές συνταγές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα του Φασκόμηλου είναι η ικανότητά του να πολλαπλασιάζεται και να εξαπλώνεται φυσικά, δημιουργώντας με τον χρόνο πυκνά και υγιή παρακλάδια. Το Παραδοσιακό Φασκόμηλο είναι ένα βότανο με διαχρονική αξία, πλούσιο σε ιδιότητες και χρήσεις, ιδανικό για όσους αναζητούν φυτά χαμηλής συντήρησης, υψηλής αντοχής και μεγάλης ωφέλειας, τόσο για την υγεία όσο και για την καθημερινή διατροφή.
Χαμομήλι του Κάμπου
Παραδοσιακή ποικιλία από Χαμομήλι, ντόπιο από την περιοχή της Κρήτης. Το χαμομήλι φέρει υπέροχα άνθη, τα οποία θυμίζουν μαργαρίτες, ενώ παράλληλα είναι φανταστικά αρωματικό. Τα φυτά αναπτύσσονται ως κοντά θαμνάκια και τα άνθη τους μπορούν να γίνουν αφέψημα, είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα. Μόλις ανθίσουν τα φυτά, προτείνεται να κοπούν και να αποξηραθούν, έτσι ώστε να έχετε διαθέσιμο χαμομήλι καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου για κατανάλωση ως αφέψημα - τσάι. Εάν τα άνθη αφεθούν επάνω στα φυτά, αυτά θα σχηματίσουν σπόρους μετά το πέρας της ανθοφορίας και την επόμενη χρονιά θα φυτρώσουν εκ νέου κατά την άνοιξη νέα φυτά. Το Χαμομήλι είναι, επίσης, γνωστό για το εκχύλισμά του. Το αρωματικό αυτό βότανο αποτελεί εξαιρετική επιλογή για κάθε κήπο και ιδιαίτερα για τις πολλαπλές ιδιότητές του.