Καρότο Κόκκινο Γίγας ”Atomic Red”

Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κόκκινο Καρότο Γίγας, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Atomic Red”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι μια από τις πιο τρυφερές που διαθέτουμε. Παράγει εύρωστα φυτά, με πλούσιο φύλλωμα και μεγάλους σε μέγεθος καρπούς, οι οποίοι εξωτερικά είναι κόκκινοι και εσωτερικά φέρουν πορτοκαλί χρώμα. Οι αποχρώσεις του κόκκινου χρώματος ξεχωρίζουν σε αυτή τη ποικιλία, ενώ τα καρότα που παράγει είναι συμπαγή, σαρκώδη, τραγανά, γευστικά με ουδέτερη προς γλυκιά γέυση και αρωματικά. Στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους αναπτύσσονται τόσο σε μήκος όσο και σε φάρδος, γι’ αυτό και πρέπει η φύτευσή τους να γίνεται με συγκεκριμένη απόσταση. Το Καρότο αγαπά τα δροσερά περιβάλλοντα, την υγρασία και το αφράτο χώμα που αποστραγγίζει καλά. Μπορεί να καλλιεργηθεί την άνοιξη αλλά και το φθινόπωρο. Η σπορά μπορεί να γίνει απευθείας στη γη και σε ύστερη φάση να γίνει αραίωση. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και σε κυπελλάκια αραιά και ύστερα να γίνει μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών συνιστούμε να είναι μεταξύ 10-20 εκατοστών, έτσι ώστε τα φυτά να αναπτυχθούν πλήρως και να αποφέρουν πλούσιο φύλλωμα και ρίζα. Τα τελευταία χρόνια εμείς ακολουθούμε την δεύτερη επιλογή, ειδικά από σπάνιες ποικιλίες οι οποίες φέρουν λίγα σπόρια, γιατί κάνουμε καλύτερη διαχείριση των φυτών και του χώρου, δεν πετάμε ρίζες, κρατάμε περισσότερα φυτά και τα καρότα αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Μπορεί η συγκεκριμένη πρακτική να είναι χρονοβόρα, ωστόσο το αποτέλεσμα έρχεται να δικαιώσει τον κόπο μας. Η διαδικασία της μεταφύτευσης συνίσταται να γίνεται σε δροσερές ημέρες και αφού έχει δύσει ο ήλιος, με άμεσο πότισμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες μπορούν να καταστρέψουν ένα τέτοιο εγχείρημα. Το Κόκκινο Καρότο Γίγας ”Atomic Red” παράγει πανέμορφους, χρωματιστούς καρπούς, με απολαυστική τραγανή υφή, οι οποίοι ξεχωρίζουν μέσα στον κήπο. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα ξεχωριστή ποικιλία καρότου, κυρίως για όσους αναζητούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες προς καλλιέργεια.