Φασολάκι Μπαρμπουνοζαργάνα ”Signora Della Campagna” Σκαλωτό
Price range: €2.49 through €18.69
Παραδοσιακή ποικιλία από αναρριχώμενο Φασολάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία Μπαρμπουνοζαργάνα ”Signora Della Campagna”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι δυναμική σε ανάπτυξη και ξεχωρίζει για τους πεπλατυσμένους και επιμήκεις ριγωτούς καρπούς της. Φέρει υψηλή και συνεχή παραγωγικότητα, ενώ διακρίνεται για τις μωβ ρίγες επάνω στους πράσινους λοβούς της. Τα φυτά είναι εύρωστα, παρουσιάζοντας ισχυρή και υγιή ανάπτυξη. Παράλληλα, είναι ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν με καρπούς, οι οποίοι είναι τρυφεροί, γλυκοί, εύγευστοι, χωρίς ίνες και κλωστές. Μπορούν να αποθηκευτούν και στην κατάψυξη. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 22-29 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν το μέγιστο της παραγωγής τους. Το Φασολάκι Μπαρμπουνοζαργάνα ”Signora Della Campagna” απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, καθιστώντας την μια πρακτική και ιδιαίτερα αποδοτική επιλογή για κάθε κήπο.
Ονομασία Ποικιλίας: Φασολάκι Μπαρμπουνοζαργάνα ”Signora Della Campagna” Σκαλωτό, ”Signora Della Campagnia”, Φασολάκι Μπαρμπουνοζαργάνα ”Rattlesnake”
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Αναρριχώμενη – Σκαλωτή ποικιλία
Μήνες Σποράς: τέλη Μαρτίου σε Νότιες περιοχές, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος
Σπορά σε κυπελλάκια και μεταφύτευση ή απευθείας στο χώμα
Βλάστηση σπόρων: 6-18 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 23-29 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 15 εκατοστά ή 3 ρίζες ανά καλάμι
Επιστημονική Ονομασία: Phaseolus vulgaris
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Σχετικά προϊόντα
Καλαμπόκι Κίτρινο Γίγας Μεσσηνίας
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Καλαμπόκι Γίγας, το οποίο αποτελεί Ντόπια ποικιλία από την Μεσσηνία και συναντάται σε πολλές περιοχές της Πελοποννήσου. Ξεχωρίζει για το μεγάλο μέγεθος των λοβών της και καλλιεργείται κυρίως από συλλέκτες. Τα φυτά ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, ενώ παράλληλα διακρίνονται για την ευρωστία και τη στιβαρότητά τους. Η συγκεκριμένη ποικιλία δεν είναι γλυκιά, δεν φέρει εμπορική αξία και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για ζώα, να αλεθεί ή για διακοσμητικούς σκοπούς. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Δεν συνίσταται η ανάπτυξή του σε σκιερά ή ημισκιερά μέρη και σε μέρη κάτω από δέντρα. Καλλιεργείται με μεγάλη ευκολία, αφού το μόνο που επιζητά είναι τακτικό πότισμα και πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ επάνω σε κάθε φυτό σχηματίζει συνήθως 1-2 ευμεγέθεις λοβούς. Η σπορά συνίσταται να γίνεται κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο), σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα και αραιά (1 μέτρο μεταξύ των ριζών), μόλις τα φυτά αναπτυχθούν στα 5-6 εκατοστά σε ύψος. Εάν καθυστερήσει η παραπάνω διαδικασία, τα φυτά μπορεί να αποτύχουν στην μεταφύτευση. Μπορεί να γίνει και σπορά άμεσα στη γη, στο μέρος που επρόκειτο να αναπτυχθούν. Το Κίτρινο Καλαμπόκι Μεσσηνίας αποτελεί μια εντυπωσιακή ποικιλία και σίγουρα απευθύνεται σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες καλαμποκιών.
Μελιτζάνα Μαύρη Φλάσκα ”Black Beauty”
Παραδοσιακή παλιά ποικιλία μελιτζάνας που καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές. Το φυτό αναπτύσσεται αρκετά και θέλει στηρίγματα γιατί οι καρποί της είναι μεγάλου μεγέθους, σε σχήμα φλάσκας και με πλούσια σάρκα. Συνίσταται να κόβονται οι καρποί σε πρώιμο στάδιο για να συνεχίζει την καρποφορία το φυτό ολόκληρο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Εάν αφεθεί ο καρπός επάνω στο φυτό, μπορεί να γίνει πολύ μεγάλος σε μέγεθος. Η επιφάνεια και η φλούδα της είναι λεία. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή στη μαγειρική, είτε ως μαγειρευτή σε διάφορα πιάτα, γεμιστή ή και στη σχάρα.
Ντοματίνι ”Μπλε Αμβροσία”
Παραδοσιακή ποικιλία με υπέροχα χρώματα. Το ντοματίνι αυτό είναι γνωστό και με την ονομασία ''Blue Ambrosia'' στο εξωτερικό. Το φυτό μπορεί να φτάσει το 1,5 μέτρο σε ύψος και παράγει άφθονα ντοματίνια μικρού μεγέθους. Οι καρποί φέρουν σκούρες αποχρώσεις ενώ στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους υπερτερεί το κόκκινο χρώμα. Εάν καλλιεργηθεί σε μέρη με θερμοκρασίες μεταξύ 20-25 βαθμών τότε θα είναι ακόμη πιο σκούρο, με έντονες μωβ και μαύρες αποχρώσεις. Η συγκεκριμένη ποικιλία δεν αγαπά την πλήρη έκθεση στον ήλιο και θερμοκρασίες άνω των 30 βαθμών Κελσίου. Για να έχετε ακόμη περισσότερη επιτυχία, συμβουλευτείτε τις οδηγίες - συμβουλές σποράς και καλλιέργειας που γράφουμε. Είναι πολύ σημαντικό να έχετε δίχτυ προστασίας 40% από τον ήλιο για να αναπτυχθούν δυναμικά όλα τα φυτά σας τους καλοκαιρινούς μήνες, να δώσουν έμφαση στην καρποφορία και όχι στην προσπάθειά τους να επιβιώσουν από τις ακτίνες του ηλίου. Η ντομάτα ''Μπλε Αμβροσία'' παράγει ζουμερά, γευστικά και υπέροχα αρωματικά ντοματίνια.
Πεπόνι ”Φελάτο” Παραδοσιακό
Το Πεπόνι ''Φελάτο'', γνωστό και ως Melon ''Hale’s Best'', είναι μια παλιά, παραδοσιακή ποικιλία πεπονιού, που ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση, το έντονο άρωμα και τη σταθερή του απόδοση. Πρόκειται για πρώιμη ποικιλία, ιδιαίτερα εύρωστη και παραγωγική, με στρογγυλούς έως ελαφρώς ωοειδείς καρπούς, οι οποίοι έχουν μέσο βάρος γύρω στο 1 με 2 κιλά. Η φλούδα τους είναι τραχιά, δικτυωτή, με απαλό μπεζ χρώμα που σκουραίνει όσο ωριμάζει, ενώ η σάρκα είναι συνεκτική, πορτοκαλορόδινη, ζουμερή, με έντονη, μελένια γεύση και πλούσιο, γλυκό άρωμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για υπαίθρια καλλιέργεια, ενώ τα φυτά είναι ισχυρής και ζωηρής ανάπτυξης, με πλούσιο φύλλωμα που προστατεύει τους καρπούς από την απευθείας ηλιακή ακτινοβολία. Οι καρποί ωριμάζουν σε διάστημα 75 περίπου ημερών, ενώ η συγκομιδή γίνεται όταν η φλούδα αποκτήσει το χαρακτηριστικό ανοιχτό μπεζ χρώμα και το άρωμα του καρπού γίνεται ολοένα και πιο έντονο. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Πεπόνι ''Φελάτο'' ξεχωρίζει για τα έντονα τροπικά αρώματά του, την υπέροχα γλυκιά γεύση του, αλλά και για την πορτοκαλί σάρκα του.
Πιπεριά ”Black Cardinal” Γλυκιά
Η Πιπεριά “Black Cardinal” είναι μια εντυπωσιακή και ιδιαίτερα γλυκιά ποικιλία, γνωστή για το βαθύ, σχεδόν μαύρο προς πορφυρό χρώμα των καρπών της, το οποίο χαρίζει στο φυτό μοναδική αισθητική αξία στον κήπο. Τα φυτά έχουν συμπαγή, όρθια ανάπτυξη, φτάνοντας περίπου τα 70 εκατοστά και παράγουν άφθονους μικρομεσαίους καρπούς που αρχικά εμφανίζονται σε έντονο σκούρο μαύρο χρώμα, ενώ καθώς ωριμάζουν, μετατρέπονται σε βαθύ βυσσινί προς κόκκινο. Οι καρποί είναι γλυκοί, με ήπια, ευχάριστη γεύση και τραγανή υφή, ιδανικοί για νωπή κατανάλωση, σαλάτες, γαρνιτούρες, ψητά ή για χρήση ως διακοσμητικό στοιχείο σε γαστρονομικές δημιουργίες. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι θερμόφιλη και αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις, σε γόνιμα εδάφη και με τακτικό πότισμα, χωρίς υπερβολές. Διακρίνεται για την καλή αντοχή σε ασθένειες, την εύκολη καλλιέργεια και τη συνεχή παραγωγή καρπών καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Ωριμάζει συνήθως σε 70–80 ημέρες από τη μεταφύτευση, προσφέροντας σταθερές αποδόσεις και πλούσιο χρωματικό ενδιαφέρον. Το χρώμα των καρπών της παραμένει σταθερά έντονο μαύρο τόσο κατά την ανάπτυξη όσο και στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης, χαρίζοντας στο φυτό ξεχωριστή, εξωτική εμφάνιση. Για να απολαύσετε τη μέγιστη ποιότητα, μην βιαστείτε να τους συλλέξετε, αφού η συγκεκριμένη πιπεριά είναι έτοιμη όταν τα τοιχώματά της γίνουν χοντρά, σαρκώδη και δεν υποχωρούν εύκολα στο πάτημα του δαχτύλου. Αν κοπεί πρόωρα, η γεύση της μπορεί να είναι ελαφρώς πικρή. Όμως, όταν ωριμάσει σωστά, μεταμορφώνεται σε μια εξαιρετικά γλυκιά, αρωματική πιπεριά, με πλούσια σάρκα και υπέροχη υφή που την κάνει ιδανική για κάθε μαγειρική χρήση. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Πιπεριά “Black Cardinal” αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια πιπεριά που να συνδυάζει γεύση και εντυπωσιακή εμφάνιση.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 10
Πιπεριά Καυτερή ”Bahamian Goat”
Εξαιρετικά σπάνια και καυτερή ποικιλία (100,000 – 300,000 κλίμακα Σκόβιλ!!!) με πανέμορφο καρπό, ο οποίος γίνεται πορτοκαλί στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής του. Η Παραδοσιακή αυτή ποικιλία έχει την προέλευσή της από τις Μπαχάμες και την Καραϊβική ενώ καλλιεργείται εκτενώς και στην Ευρώπη. Αγαπά το θερμό κλίμα, φέρει πλούσια παραγωγή, θέλει τον χώρο της και η ιδανικότερη περίοδος σποράς της είναι προς τα τέλη του Μαρτίου και όλο τον Απρίλιο. Το φυτό και ο καρπός της εντυπωσιάζουν και αποτελεί ένα πανέμορφο στολίδι στον κήπο. Ο καρπός αναπτύσσεται πράσινος και καθώς ωριμάζει γίνεται ολοένα και πιο έντονα πορτοκαλί στο χρώμα. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους καλλιεργούν σπάνιες καυτερές ποικιλίες. Η γεύση της είναι γλυκιά και καυτερή παράλληλα, με καπνιστούς τόνους και τροπικές νότες. Καταναλώνεται ωμή, μπαίνει σε σάλτσες, γίνεται τουρσί, ενώ μπορεί να ψηθεί και να διατηρηθεί σε βαζάκια με ελαιόλαδο με διάφορα μυρωδικά.
Πιπεριά Πορτοκαλί ”Yummy”
Παραδοσιακή γλυκιά πορτοκαλί ποικιλία με εξαιρετικό άρωμα και πλούσια παραγωγή. Το φυτό γίνεται ψηλό σε μέγεθος, θέλει στηρίγματα γιατί γεμίζει καρπούς, οι οποίοι έχουν αρχικά πράσινο χρώμα. Καθώς ωριμάζουν γίνονται κίτρινοι και ύστερα πορτοκαλί στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης τους. Είναι μια υπέροχη επιλογή για χρώμα, γεύση και άρωμα στο τραπέζι καθώς συνδυάζεται με διάφορα φαγητά, σαλάτες, μπορεί να γίνει τουρσί αλλά και να σερβιριστεί και σε γκουρμέ πιάτα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί ένα πανέμορφο στολίδι για τον κήπο σας που σίγουρα θα ξεχωρίζει!
Φασολάκι Καναρίνι ”Supernano Giallo” Καθιστό
Παραδοσιακή ποικιλία από κίτρινο καθιστό Φασολάκι Καναρίνι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Supernano Giallo”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για φρέσκια κατανάλωση, ενώ ξεχωρίζει για τους τρυφερούς, γλυκούς και πεπλατυσμένους κίτρινους καρπούς της. Τα φυτά είναι χαμηλά σε ανάπτυξη, εύρωστα, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν σαν θαμνάκια γεμάτα καρπούς, οι οποίοι είναι χωρίς ίνες και κλωστές. Οι σπόροι της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μαύροι, ενώ οι καρποί του ξεκινούν ως πράσινοι και καθώς ωριμάζουν γίνονται ολοένα και πιο κίτρινοι. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 25-30 εκατοστά, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 22-28 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος τα 40-45 εκατοστά. Προαιρετικά, εάν έχετε κοντά στηρίγματα ή καλάμια, μπορείτε να βοηθήσετε τα φυτά να στηριχθούν. Το Φασολάκι Καναρίνι ''Supernano Giallo'' διακρίνεται για την υψηλή παραγωγή του, ενώ οι κίτρινοι καρποί του είναι τρυφεροί, χωρίς ίνες και υπέροχα γευστικοί.