Αμάρανθος – Βλίτο ”Copperhead” Παραδοσιακό BIO

Ο Αμάρανθος – Βλίτο ”Copperhead” είναι μία σπάνια παραδοσιακή ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως για την παραγωγή των ιδιαίτερα θρεπτικών σπόρων της. Συνδυάζει εντυπωσιακή εμφάνιση, γρήγορη ανάπτυξη και υψηλή παραγωγικότητα, αποτελώντας ιδανική επιλογή για βιολογικούς λαχανόκηπους και για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν ένα αρχαίο ψευδοδημητριακό με μεγάλη διατροφική αξία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ποικιλία BIO – Πιστοποιημένης Βιολογικής Καλλιέργειας. Η ποικιλία αναπτύσσει εύρωστα, όρθια φυτά που φτάνουν σε ύψος από 1,20 έως 2 μέτρα, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Στην κορυφή των φυτών σχηματίζονται μεγάλες, πυκνές ταξιανθίες σε χαρακτηριστικές χάλκινες (bronze) αποχρώσεις, από τις οποίες προέρχεται και η ονομασία ”Copperhead”. Οι επιβλητικές αυτές φόβες χαρίζουν ιδιαίτερη διακοσμητική αξία στο φυτό, ενώ αποτελούν και το σημείο όπου παράγονται οι πολυάριθμοι σπόροι. Οι ταξιανθίες ωριμάζουν περίπου τρεις μήνες μετά τη σπορά, γεγονός που καθιστά την ποικιλία σχετικά πρώιμη για αμάρανθο. Παράγουν άφθονους σπόρους σε ανοιχτό μπεζ χρώμα, οι οποίοι είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, φυτικές ίνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και απαραίτητα αμινοξέα. Οι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν βρασμένοι, να προστεθούν σε σαλάτες, σούπες και αρτοσκευάσματα, να αλεστούν σε αλεύρι ή να χρησιμοποιηθούν σε δημητριακά και άλλες υγιεινές συνταγές. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης ή τέλη καλοκαιριούς προς φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το φυτό αγαπά τις υψηλές θερμοκρασίες, παρουσιάζει καλή αντοχή στην ξηρασία όταν εγκατασταθεί και απαιτεί περιορισμένες καλλιεργητικές φροντίδες. Οι ώριμες ταξιανθίες συλλέγονται όταν ξεραθούν φυσικά, ώστε να εξαχθούν εύκολα οι σπόροι. Εκτός από τους σπόρους, τα νεαρά φύλλα του φυτού μπορούν επίσης να καταναλωθούν όπως το σπανάκι ή το βλίτο, προσφέροντας μία ακόμη βρώσιμη χρήση της καλλιέργειας. Παράλληλα, τα εντυπωσιακά φυτά με τις χάλκινες ταξιανθίες αποτελούν εξαιρετική επιλογή και για καλλωπιστική φύτευση ή για αποξηραμένες ανθοσυνθέσεις. Ο Αμάρανθος – Βλίτο ”Copperhead” αποτελεί μία ξεχωριστή ποικιλία που συνδυάζει υψηλή διατροφική αξία, εύκολη καλλιέργεια και εντυπωσιακή εμφάνιση. Τα ψηλά φυτά, οι χαρακτηριστικές χάλκινες ταξιανθίες και οι άφθονοι μπεζ σπόροι που ωριμάζουν σε περίπου τρεις μήνες τον καθιστούν ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν ένα παραγωγικό και ιδιαίτερο παραδοσιακό ψευδοδημητριακό.