Φασολάκια Σκαλωτά

Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από αναρριχώμενο φασόλι κατηγορίας Lima, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Black Star”. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για τους πεπλατυσμένους καρπούς της και τις πανέμορφες σκουρόχρωμες αποχρώσεις των σπόρων της. Καλλιεργείται ως ξηρό φασόλι, ενώ αποτελεί μια δυσεύρετη ποικιλία για συλλέκτες σπάνιων ποικιλιών. Το συγκεκριμένο φασόλι δεν έχει εμπορική αξία. Τα φυτά είναι πολύ παραγωγικά, χρειάζονται στιβαρά στηρίγματα και η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (τέλη Ιουλίου έως αρχές Σεπτεμβρίου σε νοτιότερες περιοχές της χώρας). Συνίσταται να γίνεται σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι προτείνεται να φυτευτούν 3 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες για να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Σκαλωτό Φασόλι ”Black Star” Lima είναι τρομερά παραγωγικό, αποτελεί μια εντυπωσιακή ποικιλία και σίγουρα απευθύνεται σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες φασολιών.

Εξαιρετικά Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο αναρριχώμενο Φασόλι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Mbombo Green”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ημισκαλωτή, αφού το ύψος της κυμαίνεται από 1,60 έως 2 μέτρα και χρειάζεται καλάμια ή πλέγμα για να αναρριχηθεί. Πρόκειται για παραδοσιακή ποικιλία (heirloom), ενώ πηγές αναφέρουν ότι έχει καταγωγή από την Κένυα, ωστόσο συναντάται σε ολόκληρο τον κόσμο πλέον. Οι λοβοί είναι ελαφρώς πεπλατυσμένοι, μεσαίου μήκους έως 15 εκατοστών, ενώ οι σπόροι έχουν μοναδικό πρασινωπό χρώμα όταν είναι φρέσκοι. Παράγει άφθονους καρπούς σε διαδοχικά κύματα και είναι γνωστό για τη μακρά συγκομιστική του περίοδο. Τα άνθη του έχουν ελκυστικό χρώμα και προσελκύουν ωφέλιμα έντομα, ενώ τα φασόλια είναι τρυφερά, με γεμάτη, ελαφρώς γλυκιά γεύση, ιδανικά για μαγείρεμα ως ξηρό φασόλι. Η συγκεκριμένη ποικιλία διακρίνεται για τη συνεχή και παρατεταμένη παραγωγή της, ενώ έχει φυσική ανθεκτικότητα σε κοινές ασθένειες των φασολιών και μικρές απαιτήσεις σε φροντίδα. Καλλιεργείται με επιτυχία σε ηλιόλουστες θέσεις και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ενώ ενδείκνυται ιδιαίτερα για βιολογική καλλιέργεια και αγροοικολογικές πρακτικές. Η ιδανική περίοδος σποράς είναι κατά τον Αύγουστο και Σεπτέμβριο, έτσι ώστε να κρατήσουν το μπλε τους χρώμα οι σπόροι. Εάν καλλιεργηθεί την άνοιξη οι σπόροι στους λοβούς θα έχουν καφέ χρώμα. Εάν αυτοί οι καφέ σπόροι φυτευτούν εκ νέου κατά το φθινόπωρο ή σε δροσερά κλίματα, θα παράγουν πράσινου χρώματος σπόρους μέσα στους λοβούς. Η συγκεκριμένη ποικιλία προτιμά τα δροσερά περιβάλλοντα μεταξύ 17-23 βαθμών Κελσίου. Γι’ αυτό συνίσταται η φθινοπωρινή καλλιέργεια. Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Το αναρριχώμενο Φασόλι ''Mbombo Green'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για καλλιεργητές που αναζητούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες υψηλής διατροφικής και γεωργικής αξίας.