Μαρούλι ”Iceberg Kinga” Τραγανό
Price range: €1.79 through €12.99
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Τραγανό Μαρούλι Iceberg, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Kinga”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι μεσο-όψιμη και αναπτύσσεται σε δροσερά περιβάλλοντα, όπου και θα μπορέσει να σχηματίζει τραγανό κεφάλι. Το βάρος των κεφαλιών σε πλήρη ανάπτυξη είναι υπέροχα τραγανά, γευστικά και κυμαίνονται μεταξύ 700 – 1200 γραμμαρίων. Το φύλλωμα του συγκεκριμένου μαρουλιού είναι παχύ και ζουμερό, ενώ μπορεί να αναπτυχθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Δεν αγαπά τη ζέστη και τις ξερές περιοχές και αναπτύσσεται ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 10-22 βαθμών Κελσίου. Η σπορά γίνεται αρχές φθινοπώρου και μεταφυτεύεται σε ύστερο χρόνο, αργότερα από τις υπόλοιπες ποικιλίες μαρουλιού για να κεφαλώσει. Η συγκομιδή γίνεται ιδανικά αρχές της άνοιξης, όπου και αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς. Έχει υψηλή ανθεκτικότητα σε χαμηλές θερμοκρασίες και μόλις ξεκινήσει η άνοιξη αρχίζει να αναπτύσσει σαρκώδη τοιχώματα και τραγανά φύλλα εσωτερικά. Το Μαρούλι ”Iceberg Kinga” αποτελεί μια ιδανική επιλογή μαρουλιού για χειμερινή καλλιέργεια, το οποίο παράγει εξαιρετικής ποιότητας ευμεγέθη, τραγανά και υπέροχα γευστικά κεφάλια για φρέσκια κατανάλωση.
Ονομασία Ποικιλίας: Μαρούλι ”Iceberg Kinga” Τραγανό
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Μήνες Σποράς: Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος, Οκτώβριος, Νοέμβριος
Σπορά σε κυπελλάκια
Βλάστηση σπόρων: 7-19 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 10-22 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 30-40 εκατοστά
Επιστημονική Ονομασία: Lactuca sativa
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Σχετικά προϊόντα
Αγγουράκι Κνωσού Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Αγγουράκι, ντόπια από την περιοχή της Κνωσού στην Κρήτη. Η συγκεκριμένη ποικιλία αναπτύσσει καρπούς μεσαίου μεγέθους με λεία επιφάνεια και φλούδα. Τα φυτά συνίσταται να καλλιεργηθούν επάνω σε σκαλωσιές, πλέγματα ή φράχτες, για την καλύτερη διαχείρισή τους, αλλά και ώστε οι καρποί να μην ακουμπάνε στο έδαφος. Τα αρσενικά άνθη υπερτερουν κατά πολύ των θηλυκών επάνω στα φυτά. Προορίζεται κυρίως για ερασιτεχνική καλλιέργεια και για συλλέκτες παραδοσιακών ποικιλιών, αφού τα φυτά δεν παρουσιάζουν μεγάλη παραγωγή και δένουν λίγους καρπούς. Η παραδοσιακή αυτή ποικιλία δεν προορίζεται για επαγγελματική χρήση. Για μεγαλύτερη απόδοση, ευρωστία φυτών και ανθεκτικότητα, συνιστούμε αντίστοιχες ποικιλίες υβριδίων, για μεγαλύτερη αξιοπιστία στην καλλιέργεια. Οι καρποί φέρουν εξωτερική λεία πράσινη επιφάνεια, ενώ εσωτερικά είναι γλυκοί, τραγανοί και υπέροχα αρωματικοί. Συνίσταται η συχνή συγκομιδή των καρπών σε πρώιμο στάδιο για να παρατείνεται η καρποφορία των φυτών, αλλά και για να αποφευχθεί η ανάπτυξη σπόρων στο εσωτερικό τους. Η σπορά συνίσταται να γίνεται περί τα μέσα της άνοιξης, ιδανικά από τα τέλη Μαρτίου και ύστερα, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων, αφού είναι ευαίσθητα στις ψυχρές θερμοκρασίες. Είναι ιδανικό για υπαίθρια καλλιέργεια, κάτω από σίτα σκίασης 40% ή σε ημισκιερά, αλλά φωτεινά μέρη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Το Παραδοσιακό Αγγουράκι Κνωσού είναι μια αυθεντική επιλογή για συλλέκτες και ερασιτέχνες καλλιεργητές που εκτιμούν τη γεύση, την ιστορία και την καλλιεργητική αξία των ντόπιων ποικιλιών.
Καλαμπόκι Κίτρινο Γίγας Μεσσηνίας
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Καλαμπόκι Γίγας, το οποίο αποτελεί Ντόπια ποικιλία από την Μεσσηνία και συναντάται σε πολλές περιοχές της Πελοποννήσου. Ξεχωρίζει για το μεγάλο μέγεθος των λοβών της και καλλιεργείται κυρίως από συλλέκτες. Τα φυτά ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, ενώ παράλληλα διακρίνονται για την ευρωστία και τη στιβαρότητά τους. Η συγκεκριμένη ποικιλία δεν είναι γλυκιά, δεν φέρει εμπορική αξία και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για ζώα, να αλεθεί ή για διακοσμητικούς σκοπούς. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Δεν συνίσταται η ανάπτυξή του σε σκιερά ή ημισκιερά μέρη και σε μέρη κάτω από δέντρα. Καλλιεργείται με μεγάλη ευκολία, αφού το μόνο που επιζητά είναι τακτικό πότισμα και πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ επάνω σε κάθε φυτό σχηματίζει συνήθως 1-2 ευμεγέθεις λοβούς. Η σπορά συνίσταται να γίνεται κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο), σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα και αραιά (1 μέτρο μεταξύ των ριζών), μόλις τα φυτά αναπτυχθούν στα 5-6 εκατοστά σε ύψος. Εάν καθυστερήσει η παραπάνω διαδικασία, τα φυτά μπορεί να αποτύχουν στην μεταφύτευση. Μπορεί να γίνει και σπορά άμεσα στη γη, στο μέρος που επρόκειτο να αναπτυχθούν. Το Κίτρινο Καλαμπόκι Μεσσηνίας αποτελεί μια εντυπωσιακή ποικιλία και σίγουρα απευθύνεται σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες καλαμποκιών.
Μελιτζάνα Κόκκινη ”Μπουρκίνα Φάσο”
Παραδοσιακή ποικιλία κόκκινης μελιτζάνας, ντόπια από την περιοχή της Μπουρκίνα Φάσο της Δυτικής Αφρικής, από την οποία έχει πάρει και την ονομασία της. Εξαιρετικά σπάνια ποικιλία, γνωστή και ως ''Du Burkina Faso'', πλούσια παραγωγή με ιδιαίτερα έντονο κόκκινο χρώμα. Αναπτύσσεται όπως οι περισσότερες κοινές μελιτζάνες, ενώ παράλληλα θέλει στηρίγματα γιατί μπορεί να ξεπεράσει το 1,5 μέτρο σε ύψος. Οι καρποί έχουν ραβδώσεις στο σχήμα τους, φέρουν έντονο άρωμα και έχουν μια ελάχιστα πικρή επίγευση. Συνίσταται να κόβονται νωρίς για να δίνει περισσότερη παραγωγή το φυτό. Η συγκεκριμένη μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί και ως διακοσμητική γιατί με τέτοιους υπέροχους καρπούς σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητη σε κάθε κήπο!
Ντομάτα ”Μακεδονία” Παραδοσιακή
Η Ντομάτα ''Μακεδονία'' αποτελεί μία από τις πιο γνωστές και αγαπημένες ελληνικές παραδοσιακές ποικιλίες ντομάτας. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για τους μεσαίους προς μεγάλους, σαρκώδεις καρπούς της, την πλούσια γεύση και την εξαιρετική παραγωγικότητά της σε ιδανικές συνθήκες. Τα φυτά είναι ζωηρά, αναρριχώμενα (indeterminate), γεγονός που τους επιτρέπει να παράγουν καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα στη σεζόν. Αναπτύσσουν ισχυρούς βλαστούς και πλούσιο φύλλωμα, ενώ για τη σωστή ανάπτυξη και τη μέγιστη παραγωγή συνιστάται η στήριξή τους με καλάμια, ελαστικό νήμα ή άλλα κατάλληλα συστήματα υποστύλωσης. Τα φυτά παρουσιάζουν καλή προσαρμοστικότητα στις θερμές καλοκαιρινές συνθήκες και αποδίδουν εξαιρετικά σε ηλιόλουστες θέσεις με θερμοκρασίες έως 30 βαθμούς Κελσίου. Οι καρποί είναι συνήθως στρογγυλοί, με έντονο κόκκινο χρώμα κατά την πλήρη ωρίμανση και κυμαίνονται συνήθως μεταξύ 180-200 γραμμαρίων. Η σάρκα τους είναι πυκνή και ιδιαίτερα ζουμερή, με ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση και πλούσιο άρωμα που θυμίζει τις παλιές παραδοσιακές ντομάτες. Τα φυτά καλλιεργούνται εύκολα σε γόνιμα, βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη με καλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία. Η τακτική άρδευση και η σωστή λίπανση συμβάλλουν στην παραγωγή μεγάλων και ποιοτικών καρπών καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στη μαγειρική, η Ντομάτα ''Μακεδονία'' θεωρείται εξαιρετικά ευέλικτη. Οι καρποί της καταναλώνονται νωποί σε σαλάτες, σάντουιτς και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, ενώ παράλληλα χρησιμοποιούνται σε σάλτσες, μαγειρευτά, γεμιστά και χυμούς. Η πλούσια γεύση και η υφή της αναδεικνύονται ιδιαίτερα σε παρασκευές που απαιτούν ντομάτες υψηλής ποιότητας. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Μακεδονία'' αποτελεί μία από τις κορυφαίες επιλογές για κάθε λαχανόκηπο που φιλοξενεί παραδοσιακές ποικιλίες και την καθιστούν ιδανική επιλογή για ερασιτέχνες καλλιεργητές.
Ντοματίνι Κόκκινο από Νησιά Γκαλαπάγκος
Η εξαιρετικά σπάνια και ιδιαίτερη αυτή ποικιλία παράγει εκατοντάδες μικρά ντοματίνια στο μέγεθος του αρακά. Η ανάπτυξη του φυτού είναι ιδιαίτερα ξεχωριστή, καθώς φουντώνει σαν θάμνος και φέρει λεπτά κλαδιά, γεγονός που πολλοί την κατατάσσουν ως άγρια ντομάτα. Τα ντοματίνια είναι πολύ γλυκά, ζουμερά και αρωματικά. Η προέλευσή της εντοπίζεται στα Νησιά Γκαλαπάγκος, από όπου έχει λάβει και την ονομασία της. Αγαπά το τροπικό κλίμα με υψηλή υγρασία και θερμοκρασία. Λόγω της ανάπτυξής της ως θάμνος, συνίσταται η αραιή φύτευση μεταξύ ριζών και αρκετά στηρίγματα περιμετρικά του κεντρικού κορμού. Η συγκεκριμένη ποικιλία, γνωστή και ως ''Galapagos Red'', αναπτύσσεται διαφορετικά σε σύγκριση με τις κοινές ντομάτες. Μη σας ξεγελάει ο μικρός σπόρος ή το φυτό στην αρχική του φάση. Καταλαμβάνει αρκετό χώρο ως θαμνάκι και σίγουρα πρόκειται να είναι μια ξεχωριστή εμπειρία σποράς και καλλιέργειας για όσους δεν έχετε ακόμη επιχειρήσει να την καλλιεργήσετε. Οι άφθονοι γευστικοί και γλυκοί καρποί της θα σας δικαιώσουν.
Πιπεριά Καυτερή ”Bahamian Goat”
Εξαιρετικά σπάνια και καυτερή ποικιλία (100,000 – 300,000 κλίμακα Σκόβιλ!!!) με πανέμορφο καρπό, ο οποίος γίνεται πορτοκαλί στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής του. Η Παραδοσιακή αυτή ποικιλία έχει την προέλευσή της από τις Μπαχάμες και την Καραϊβική ενώ καλλιεργείται εκτενώς και στην Ευρώπη. Αγαπά το θερμό κλίμα, φέρει πλούσια παραγωγή, θέλει τον χώρο της και η ιδανικότερη περίοδος σποράς της είναι προς τα τέλη του Μαρτίου και όλο τον Απρίλιο. Το φυτό και ο καρπός της εντυπωσιάζουν και αποτελεί ένα πανέμορφο στολίδι στον κήπο. Ο καρπός αναπτύσσεται πράσινος και καθώς ωριμάζει γίνεται ολοένα και πιο έντονα πορτοκαλί στο χρώμα. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους καλλιεργούν σπάνιες καυτερές ποικιλίες. Η γεύση της είναι γλυκιά και καυτερή παράλληλα, με καπνιστούς τόνους και τροπικές νότες. Καταναλώνεται ωμή, μπαίνει σε σάλτσες, γίνεται τουρσί, ενώ μπορεί να ψηθεί και να διατηρηθεί σε βαζάκια με ελαιόλαδο με διάφορα μυρωδικά.
Πιπεριά Καυτερή Ιεράπετρας Παραδοσιακή
Η Πιπεριά Καυτερή Ιεράπετρας αποτελεί μία αυθεντική τοπική ποικιλία της Κρήτης, με βαθιές ρίζες στην αγροτική παράδοση της περιοχής της Ιεράπετρας. Πρόκειται για μια καυτερή πιπεριά που έχει επιλεγεί και διατηρηθεί μέσα από γενιές καλλιεργητών, προσαρμοσμένη άριστα στο θερμό μεσογειακό κλίμα και τις συνθήκες ξηροθερμίας της νότιας Ελλάδας. Ξεχωρίζει για το έντονο άρωμα, τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και την υψηλή παραγωγικότητά της. Τα φυτά είναι ζωηρά, εύρωστα και ιδιαίτερα ανθεκτικά στη ζέστη και την ξηρασία, χαρακτηριστικό που τα καθιστά ιδανικά για καλλιέργεια σε μεσογειακές και παραθαλάσσιες περιοχές. Αναπτύσσουν πυκνό φύλλωμα που προστατεύει τους καρπούς από την έντονη ηλιακή ακτινοβολία και παράγουν συνεχώς άνθη και καρπούς κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ευδοκιμούν σε ηλιόλουστες θέσεις και σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ακόμη και μέτριας γονιμότητας, με την παραγωγή να ενισχύεται σημαντικά με τακτική άρδευση. Οι καρποί είναι συνήθως επιμήκεις, με μήκος που κυμαίνεται ανάλογα με το στάδιο συγκομιδής και τις καλλιεργητικές συνθήκες. Ξεκινούν με πράσινο χρώμα και ωριμάζουν σε έντονο κόκκινο, αποκτώντας πιο πλούσιο άρωμα και αυξημένη καυτερότητα. Η επιδερμίδα τους είναι λεπτή και λεία, ενώ η σάρκα τους είναι τραγανή και αρωματική. Η γεύση της ποικιλίας χαρακτηρίζεται από έντονη καυστικότητα, η οποία συνοδεύεται από ευχάριστες γλυκές και φρουτώδεις νότες όταν οι καρποί ωριμάσουν πλήρως. Η ένταση της κάψας την καθιστά ιδανική για όσους αγαπούν τα πικάντικα τρόφιμα, ενώ χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα για να δώσει χαρακτήρα και βάθος σε πολλά πιάτα. Τα φυτά παρουσιάζουν υψηλή παραγωγικότητα και μπορούν να αποδώσουν καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα στην καλλιεργητική περίοδο. Η τακτική συγκομιδή ενισχύει τη συνεχή ανθοφορία και καρποφορία, προσφέροντας σταθερή παραγωγή μέχρι το τέλος του καλοκαιριού και τις αρχές του φθινοπώρου. Σε πολλές περιπτώσεις, απαιτείται ελαφριά στήριξη όταν τα φυτά φορτώνονται με καρπούς. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Πιπεριά Καυτερή Ιεράπετρας αποτελεί μια πολύτιμη ποικιλία που συνδυάζει ανθεκτικότητα, υψηλή προσαρμοστικότητα, πλούσια παραγωγή και έντονη γεύση. Είναι ιδανική επιλογή για καλλιεργητές που αναζητούν μια αυθεντική ελληνική παραδοσιακή καυτερή πιπεριά με χαρακτήρα και εξαιρετική γαστρονομική αξία.
Φασόλι ”Magpie” Καρακάξα Καθιστό
Εξαιρετικά Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από χαμηλό Φασόλι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Magpie” ή ''Καρακάξα''. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για τη μοναδική εμφάνιση των σπόρων και την αξιόπιστη καλλιεργητική της συμπεριφορά. Ανήκει στην κατηγορία των χαμηλών ή καθιστών φασολιών, με συμπαγή ανάπτυξη που δεν απαιτεί στηρίγματα, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μικρούς σε έκταση κήπους, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις. Οι λοβοί είναι ευθύγραμμοι, μεγάλου μήκους και με βαθύ πράσινο χρώμα, ενώ όταν ωριμάσουν, περιέχουν υπέροχα διακοσμητικούς σπόρους σε μαύρο και λευκό χρωματικό συνδυασμό, χαρακτηριστικό που θυμίζει το πουλί «καρακάξα» (magpie), από όπου και πήρε το όνομά του. Οι σπόροι αυτοί καταναλώνονται ως ξερό φασόλι και έχουν πλούσια, γήινη γεύση, ιδανική για σούπες και παραδοσιακά πιάτα. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα παραγωγικά, με καλή ανθεκτικότητα σε συνήθεις ασθένειες και εξαιρετική προσαρμοστικότητα σε διάφορα εδάφη και κλίματα. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 40 εκατοστά, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 22-29 βαθμών Κελσίου. Το Φασόλι ''Magpie'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους είναι συλλέκτες, ενώ παράλληλα αναζητούν μια ξεχωριστή, λειτουργική και αισθητικά ενδιαφέρουσα ποικιλία ξηρού φασολιού με ιστορική αξία.