Σελινόριζα ”Giant Prague” Γίγας

Παραδοσιακή ποικιλία από Σελινόριζα, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Giant Prague”. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται κυρίως για τη μεγάλη, στρογγυλή, λευκή ρίζα της, η οποία είναι ιδιαίτερα αρωματική, τρυφερή και πλούσια σε γεύση. Παρουσιάζει εξαιρετική προσαρμοστικότητα σε εύκρατες κλιματικές συνθήκες. Το φυτό αναπτύσσει ζωηρό φύλλωμα, ενώ η κεφαλή μπορεί να φτάσει σε διάμετρο τα 15 εκατοστά και σε βάρος ακόμη και το 1 κιλό, εφόσον εξασφαλιστούν ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας. Η σπορά γίνεται την άνοιξη σε σπορείο, με μεταφύτευση μόλις τα φυτά αποκτήσουν 4–5 αληθινά φύλλα, σε καλά προετοιμασμένο, πλούσιο χώμα, με επαρκή υγρασία αλλά και καλή αποστράγγιση. Η μεταφύτευση γίνεται συνήθως προς τα τέλη του καλοκαιριού και ολόκληρο το φθινόπωρο, μαζί με όλα τα υπόλοιπα χειμερινά. Η συγκομιδή πραγματοποιείται περίπου 120–150 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, όταν η ρίζα φτάσει στο επιθυμητό μέγεθος. Εκτός από τη χρήση της σε σούπες, πουρέδες και μαγειρευτά, η σελινόριζα μπορεί να καταναλωθεί και ωμή, προσδίδοντας έντονο άρωμα και γευστικό χαρακτήρα σε σαλάτες. Η Σελινόριζα είναι ανθεκτική στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα, κατά τον οποίο η ανάπτυξή της αδρανοποιείται και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες συνεχίζει να αναπτύσσεται. Καλλιεργείται ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 10-25 βαθμών Κελσίου. Παρουσιάζει καλή διάρκεια αποθήκευσης και αποτελεί μια ποικιλία ιδανική για οικιακή και ερασιτεχνική χρήση, αλλά και για επαγγελματική καλλιέργεια. Η Σελινόριζα “Giant Prague” αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για τον απαιτητικό καλλιεργητή που αναζητά υψηλές αποδόσεις και πλούσια, εκλεπτυσμένη γεύση, προσθέτοντας χαρακτήρα και νοστιμιά σε κάθε δημιουργία της κουζίνας.