Αγκινάρα ''Green Globe''
Price range: €1.99 through €36.49
Αγκινάρα ''Purple of Romagna''
Price range: €2.99 through €22.49
Αγκινάρα Πράσινη Γίγας
Price range: €2.79 through €57.49
Η Αγκινάρα Πράσινη Γίγας είναι μια εντυπωσιακή και παραγωγική παραδοσιακή ποικιλία που ξεχωρίζει για το μεγάλο μέγεθος των κεφαλών και τη δυναμική της ανάπτυξη. Πρόκειται για πολυετές φυτό που μπορεί να παραμείνει παραγωγικό για αρκετά χρόνια, ενώ καλλιεργείται εύκολα σε διάφορες συνθήκες. Οι κεφαλές της είναι ογκώδεις, σφαιρικές έως ελαφρώς πεπλατυσμένες, με σαρκώδη, τρυφερά βράκτια φύλλα χρώματος έντονου πράσινου και πυκνή, συμπαγή δομή. Η γεύση τους είναι πλούσια, ήπια και ελαφρώς γλυκιά, ιδανική για βραστά, γεμιστά ή ψητά πιάτα, καθώς και για παραδοσιακές συνταγές με ελαιόλαδο και λεμόνι. Τα φυτά είναι ισχυρά και ανθεκτικά, με πλούσιο φύλλωμα και ύψος που μπορεί να φτάσει έως και τα 2 μέτρα. Προτιμούν ηλιόλουστες θέσεις και βαθιά, γόνιμα εδάφη, ενώ είναι ανθεκτικά στο ψύχος και στους ανέμους, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για καλλιέργεια σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. Απαιτούν μέτριο πότισμα, ιδιαίτερα κατά την περίοδο ανάπτυξης των κεφαλών και καλή λίπανση για πλούσια και ποιοτική παραγωγή. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σταδιακά, από την άνοιξη έως τις αρχές του καλοκαιριού, όταν οι κεφαλές είναι ακόμη κλειστές και τρυφερές. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Αγκινάρα Πράσινη Γίγας αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή τόσο για επαγγελματίες παραγωγούς όσο και για ερασιτέχνες καλλιεργητές, προσφέροντας εντυπωσιακή εμφάνιση, σταθερή απόδοση και ανώτερη γευστική ποιότητα.
Περιγραφή
Ονομασία Ποικιλίας: Αγκινάρα Πράσινη Γίγας, Giant Artichoke
Παραδοσιακή Ποικιλία (heirloom)
Πολυετής ποικιλία με πράσινους καρπούς
Μήνες Σποράς: Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Ιούνιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος
Σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση
Βλάστηση σπόρων: 12-25 ημέρες
Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης: 14-28 °C
Απόσταση φύτευσης μιας ρίζας από την άλλη: 70 εκατοστά – 1 μέτρο
Επιστημονική Ονομασία: Cynara cardunculus
Οδηγίες Σποράς
Για Οδηγίες Σποράς δείτε το άρθρο
Οδηγίες Καλλιέργειας
Για Οδηγίες Καλλιέργειας δείτε το άρθρο
Οδηγίες Αποθήκευσης Σπόρων
Μπορείτε να φυλάξετε τους σπόρους για μελλοντική χρήση μέσα στη συσκευασία που σας τους στέλνουμε. Μακριά από το φως και την υγρασία, ιδανικά σε κάποιο δροσερό και ξηρό μέρος, για παράδειγμα, ένα συρτάρι στο οποίο δεν θα έχετε μεγάλες αυξομειώσεις της θερμοκρασίας μέσα στο έτος. Με κάθε χρόνο που περνά, τα σποράκια χάνουν ένα μικρό ποσοστό φυτρωτικότητας.
Σχετικά προϊόντα
Αγγουράκι Κνωσού Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Αγγουράκι, ντόπια από την περιοχή της Κνωσού στην Κρήτη. Η συγκεκριμένη ποικιλία αναπτύσσει καρπούς μεσαίου μεγέθους με λεία επιφάνεια και φλούδα. Τα φυτά συνίσταται να καλλιεργηθούν επάνω σε σκαλωσιές, πλέγματα ή φράχτες, για την καλύτερη διαχείρισή τους, αλλά και ώστε οι καρποί να μην ακουμπάνε στο έδαφος. Τα αρσενικά άνθη υπερτερουν κατά πολύ των θηλυκών επάνω στα φυτά. Προορίζεται κυρίως για ερασιτεχνική καλλιέργεια και για συλλέκτες παραδοσιακών ποικιλιών, αφού τα φυτά δεν παρουσιάζουν μεγάλη παραγωγή και δένουν λίγους καρπούς. Η παραδοσιακή αυτή ποικιλία δεν προορίζεται για επαγγελματική χρήση. Για μεγαλύτερη απόδοση, ευρωστία φυτών και ανθεκτικότητα, συνιστούμε αντίστοιχες ποικιλίες υβριδίων, για μεγαλύτερη αξιοπιστία στην καλλιέργεια. Οι καρποί φέρουν εξωτερική λεία πράσινη επιφάνεια, ενώ εσωτερικά είναι γλυκοί, τραγανοί και υπέροχα αρωματικοί. Συνίσταται η συχνή συγκομιδή των καρπών σε πρώιμο στάδιο για να παρατείνεται η καρποφορία των φυτών, αλλά και για να αποφευχθεί η ανάπτυξη σπόρων στο εσωτερικό τους. Η σπορά συνίσταται να γίνεται περί τα μέσα της άνοιξης, ιδανικά από τα τέλη Μαρτίου και ύστερα, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων, αφού είναι ευαίσθητα στις ψυχρές θερμοκρασίες. Είναι ιδανικό για υπαίθρια καλλιέργεια, κάτω από σίτα σκίασης 40% ή σε ημισκιερά, αλλά φωτεινά μέρη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Το Παραδοσιακό Αγγουράκι Κνωσού είναι μια αυθεντική επιλογή για συλλέκτες και ερασιτέχνες καλλιεργητές που εκτιμούν τη γεύση, την ιστορία και την καλλιεργητική αξία των ντόπιων ποικιλιών.
Καλαμπόκι Κίτρινο Γίγας Μεσσηνίας
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κίτρινο Καλαμπόκι Γίγας, το οποίο αποτελεί Ντόπια ποικιλία από την Μεσσηνία και συναντάται σε πολλές περιοχές της Πελοποννήσου. Ξεχωρίζει για το μεγάλο μέγεθος των λοβών της και καλλιεργείται κυρίως από συλλέκτες. Τα φυτά ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, ενώ παράλληλα διακρίνονται για την ευρωστία και τη στιβαρότητά τους. Η συγκεκριμένη ποικιλία δεν είναι γλυκιά, δεν φέρει εμπορική αξία και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για ζώα, να αλεθεί ή για διακοσμητικούς σκοπούς. Καλλιεργείται αποκλειστικά σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Δεν συνίσταται η ανάπτυξή του σε σκιερά ή ημισκιερά μέρη και σε μέρη κάτω από δέντρα. Καλλιεργείται με μεγάλη ευκολία, αφού το μόνο που επιζητά είναι τακτικό πότισμα και πλήρη ηλιοφάνεια, ενώ επάνω σε κάθε φυτό σχηματίζει συνήθως 1-2 ευμεγέθεις λοβούς. Η σπορά συνίσταται να γίνεται κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο), σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα και αραιά (1 μέτρο μεταξύ των ριζών), μόλις τα φυτά αναπτυχθούν στα 5-6 εκατοστά σε ύψος. Εάν καθυστερήσει η παραπάνω διαδικασία, τα φυτά μπορεί να αποτύχουν στην μεταφύτευση. Μπορεί να γίνει και σπορά άμεσα στη γη, στο μέρος που επρόκειτο να αναπτυχθούν. Το Κίτρινο Καλαμπόκι Μεσσηνίας αποτελεί μια εντυπωσιακή ποικιλία και σίγουρα απευθύνεται σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες καλαμποκιών.
Κολοκύθα ”Turbante”
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία κολοκύθας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Turbante'', ''Turban Pumpkin'' ή ''Κολοκύθα Τουρμπάνι''. Πρόκειται για μια εντυπωσιακή και ασυνήθιστη ποικιλία κολοκύθας που ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο σχήμα της, το οποίο θυμίζει τουρμπάνι. Έχει πλούσια παραγωγή, φέρει ιδιαίτερο σχήμα, είναι αρκετά σπάνια και σίγουρα ξεχωρίζει στον κήπο. Αποτελεί ετήσιο φυτό με έρποντες βλαστούς που μπορεί να ξεπεράσουν τα 2–3 μέτρα σε μήκος, φέρνοντας μεγάλα, παλαμοειδή φύλλα και κίτρινα άνθη. Οι καρποί της είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους (συνήθως 1–5 κιλά) και παρουσιάζουν εντυπωσιακή χρωματική ποικιλία με αποχρώσεις πράσινου, πορτοκαλί, κόκκινου και λευκού. Εκτός από τον έντονα διακοσμητικό τους χαρακτήρα, οι καρποί είναι βρώσιμοι, με σάρκα κιτρινωπή έως πορτοκαλί, μέτριας γλυκύτητας, κατάλληλη για σούπες, πουρέδες, ενώ μπορεί να μαγειρευτεί όπως και τα γεμιστά στον φούρνο. Αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις, σε γόνιμα εδάφη και με τακτικό πότισμα κατά την περίοδο ανάπτυξης. Είναι προτιμότερο να καλλιεργηθεί σε σκαλωσιές, πλέγματα ή φράχτες, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και των καρπών. Ωριμάζει περίπου σε 90–100 ημέρες μετά τη σπορά, ενώ μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες σε δροσερό και ξηρό μέρος. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Κολοκύθα ''Turbante'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για καλλιέργεια σε λαχανόκηπους όσο και για χρήση σε φθινοπωρινές διακοσμήσεις, συνδυάζοντας μοναδική εμφάνιση και πρακτική αξία.
Μελιτζάνα Κόκκινη ”Μπουρκίνα Φάσο”
Παραδοσιακή ποικιλία κόκκινης μελιτζάνας, ντόπια από την περιοχή της Μπουρκίνα Φάσο της Δυτικής Αφρικής, από την οποία έχει πάρει και την ονομασία της. Εξαιρετικά σπάνια ποικιλία, γνωστή και ως ''Du Burkina Faso'', πλούσια παραγωγή με ιδιαίτερα έντονο κόκκινο χρώμα. Αναπτύσσεται όπως οι περισσότερες κοινές μελιτζάνες, ενώ παράλληλα θέλει στηρίγματα γιατί μπορεί να ξεπεράσει το 1,5 μέτρο σε ύψος. Οι καρποί έχουν ραβδώσεις στο σχήμα τους, φέρουν έντονο άρωμα και έχουν μια ελάχιστα πικρή επίγευση. Συνίσταται να κόβονται νωρίς για να δίνει περισσότερη παραγωγή το φυτό. Η συγκεκριμένη μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί και ως διακοσμητική γιατί με τέτοιους υπέροχους καρπούς σίγουρα δεν περνάει απαρατήρητη σε κάθε κήπο!
Ντοματάκι Σαντορίνης
Το Ντοματάκι Σαντορίνης είναι μια αυθεντική, παραδοσιακή ελληνική ποικιλία που προέρχεται από τη Σαντορίνη. Αναπτύχθηκε, σταθεροποιήθηκε και αποτελεί κατάλληλη επιλογή για ξηροθερμικά περιβάλλοντα, γεγονός που της χάρισε ιδιότητες που δύσκολα συναντώνται σε άλλες ντομάτες. Πρόκειται για ποικιλία που στις μέρες μας τείνει να εκλείψει και θεωρείται σπάνια. Οι καρποί της είναι μικρού προς μεσαίου μεγέθους, με παχιά, συμπυκνωμένη σάρκα, πλούσιο άρωμα και εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι αποτέλεσμα της προσαρμογής της ποικιλίας σε εδάφη με χαμηλή υγρασία. Το αποτέλεσμα είναι μια ντομάτα που ξεχωρίζει για την έντονη γεύση της, κάνοντας την ιδανική για επεξεργασία, για λιαστή και για σάλτσες. Η ποικιλία είναι ιδιαίτερα παραγωγική, ακόμη και σε δύσκολες καλλιεργητικές συνθήκες. Έχει υψηλή ανθεκτικότητα στις μεγάλες θερμοκρασίες και στην ηλιακή ακτινοβολία, ιδιότητα που την κάνει κατάλληλη για καλλιέργεια σε ξηροθερμικά κλίματα. Η φυσική της προσαρμογή σε καλλιέργεια χωρίς συχνό πότισμα την έχει καταστήσει ανθεκτική, αξιόπιστη και σχετικά εύκολη στη φροντίδα, αρκεί να διαθέτει καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το Ντοματάκι Σαντορίνης είναι εξαιρετικά πολυδύναμο. Χάρη στη συμπυκνωμένη του σάρκα, είναι ιδανικό για φυσικές, πηχτές σάλτσες, μαγειρική, αλλά και για παραγωγή λιαστής ντομάτας, όπου η γεύση του ενισχύεται ακόμη περισσότερο. Σημαντικό είναι ότι η ποικιλία αυτή δεν πρέπει να συγχέεται με το γνωστό ντοματίνι ''Σαντορίνης'', το οποίο είναι εντελώς διαφορετική ποικιλία. Το Ντοματάκι Σαντορίνης αποτελεί ξεχωριστό παραδοσιακό γονότυπο, με δικά του χαρακτηριστικά, ιστορία και καλλιεργητική ταυτότητα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Ντοματάκι Σαντορίνης, γνωστό και ως ''Santorini Paste'' αποτελεί μια παραγωγική, εύρωστη και με πλούσια γεύση ποικιλία, δύσκολη πλέον στην εύρεση, αλλά ανυπέρβλητη σε ποιότητα και χαρακτήρα.
Πιπεριά Καυτερή Ιεράπετρας
Ελληνική παραδοσιακή ποικιλία καυτερής πιπεριάς από την Ιεράπετρα της Κρήτης. Το φυτό κάνει πλούσια παραγωγή, ο καρπός είναι πικάντικος και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για τη σχάρα ή οποιοδήποτε φαγητό σας αρέσει καυτερό. Ακόμη, μπορεί να γίνει τουρσί σε βάζα.
Συνήθως η συγκομιδή γίνεται όσο είναι ακόμη ξανθός ο καρπός, ενώ εάν μείνει παραπάνω στο φυτό θα αρχίσει να παίρνει ένα πορτοκαλί χρώμα έως ότου γίνει κόκκινη η πιπεριά. Η ντόπια αυτή ποικιλία από την Κρήτη αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν και αγαπούν να καλλιεργούν καυτερές πιπεριές στον κήπο τους.
Ρόκα Ήμερη
Παραδοσιακή ποικιλία Ήμερης Ρόκας, η οποία ξεχωρίζει για την ταχύτητα της ανάπτυξής της, αλλά και για τα ελαφρώς πεπλατυσμένα φύλλα της. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ετήσια, συναντάται κυρίως στις μεσογειακές περιοχές και αποτελεί βασικό συστατικό της υγιεινής διατροφής χάρη στη χαρακτηριστική πικάντικη και ελαφρώς πιπεράτη γεύση της. Η καλλιέργειά της είναι εύκολη, με τα πρώτα φύλλα να μπορούν να συγκομιστούν περίπου 25-30 ημέρες μετά τη σπορά, καθιστώντας την ιδανική για διαδοχικές φυτεύσεις καθ’ όλη τη διάρκεια της άνοιξης και του φθινοπώρου. Προτιμά ηλιόλουστες και ημισκιερές θέσεις, καλά στραγγιζόμενα και δροσερά εδάφη, ενώ παρουσιάζει υψηλές αντοχές στις χαμηλές θερμοκρασίες. Παράγει λευκά άνθη με μωβ γραμμώσεις, τα οποία είναι επίσης βρώσιμα και ιδιαίτερα ελκυστικά στους επικονιαστές. Συνίσταται η σπορά απευθείας στο χώμα γύρω στα τα τέλη του καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου, αλλά και κατά τις αρχές της άνοιξης. Καλλιεργείται περισσότερο μαζί με όλα τα φθινοπωρινά, έτσι ώστε να διατηρηθεί η ανάπτυξή της για αρκετούς μήνες σε θερμοκρασίες μεταξύ 12-22 βαθμών Κελσίου. Εφόσον καλλιεργηθεί σε υψηλές θερμοκρασίες, παρουσιάζει αυξημένη τάση πρόωρης ανθοφορίας, γεγονός που ενδέχεται να επηρεάσει την ποιότητα και την τρυφερότητα των φύλλων. Συνιστάται αραιή φύτευση για να διασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη των φυτών και η διατήρηση της τρυφερότητας των φύλλων. Η τακτική συγκομιδή των φύλλων δυναμώνει την ρίζα και παρατείνει τον σχηματισμό φυλλωμάτων. Η Ήμερη Ρόκα συνδυάζει ευκολία στην καλλιέργεια, υψηλή διατροφική αξία και εκλεπτυσμένη γεύση, αποτελώντας ελκυστική επιλογή για κάθε σύγχρονο λαχανόκηπο.
Φασολάκι Καναρίνι ”Supernano Giallo” Καθιστό
Παραδοσιακή ποικιλία από κίτρινο καθιστό Φασολάκι Καναρίνι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Supernano Giallo”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για φρέσκια κατανάλωση, ενώ ξεχωρίζει για τους τρυφερούς, γλυκούς και πεπλατυσμένους κίτρινους καρπούς της. Τα φυτά είναι χαμηλά σε ανάπτυξη, εύρωστα, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν σαν θαμνάκια γεμάτα καρπούς, οι οποίοι είναι χωρίς ίνες και κλωστές. Οι σπόροι της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μαύροι, ενώ οι καρποί του ξεκινούν ως πράσινοι και καθώς ωριμάζουν γίνονται ολοένα και πιο κίτρινοι. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 25-30 εκατοστά, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 22-28 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος τα 40-45 εκατοστά. Προαιρετικά, εάν έχετε κοντά στηρίγματα ή καλάμια, μπορείτε να βοηθήσετε τα φυτά να στηριχθούν. Το Φασολάκι Καναρίνι ''Supernano Giallo'' διακρίνεται για την υψηλή παραγωγή του, ενώ οι κίτρινοι καρποί του είναι τρυφεροί, χωρίς ίνες και υπέροχα γευστικοί.