Ντομάτα ”Russian 117”

Η Ντομάτα ”Russian 117” είναι μια παλιά, εντυπωσιακή ποικιλία τύπου «Καρδιά του Βοδιού» (Oxheart), γνωστή για τους εξαιρετικά μεγάλους καρπούς της και την υψηλή ποιότητα της σάρκας τους. Παράγει επιβλητικές ντομάτες που ζυγίζουν συνήθως από 300 έως και 800 γραμμάρια, συχνά με εμφανώς καρδιόσχημη εμφάνιση και προεξέχουσες νευρώσεις. Η ποικιλία αυτή ξεχωρίζει για τον μεγάλο όγκο σαρκώδους υλικού σε σχέση με τους σχετικά λίγους σπόρους, καθιστώντας τους καρπούς της ιδανικούς για όσους αναζητούν κρεμώδη υφή και γεμάτη γεύση. Η σάρκα της είναι εξαιρετικά πυκνή και ταυτόχρονα ζουμερή, με λίγους σπόρους και μια λεπτή, λιτή φλούδα που τη λατρεύουν οι λάτρεις των παραδοσιακών ποικιλιών. Η γεύση της θεωρείται κορυφαία, πλούσια, πολυεπίπεδη και ιδιαίτερα σύνθετη, με ιδανική ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας. Το φυτό της ποικιλίας είναι ζωηρό και ιδιαίτερα εύρωστο, με ισχυρή ανάπτυξη και ανάγκη για σταθερή υποστήριξη. Η ”Russian 117” τείνει να παράγει μεγάλους και εντυπωσιακούς καρπούς, αποτέλεσμα της ενεργής ανάπτυξης και της συγκέντρωσης θρεπτικών ουσιών σε κάθε άνθος. Οι καλλιεργητές συχνά αναφέρουν ότι η ποικιλία αποδίδει καλύτερα με σωστό κλάδεμα και καλό αερισμό, ενώ αγαπά το σταθερό πότισμα και τα πλούσια, γόνιμα εδάφη. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Προερχόμενη από τη Ρωσία, η Ντομάτα ”Russian 117” αποτελεί μία από τις αυθεντικές, παραδοσιακές ποικιλίες της περιοχής και έχει κερδίσει ιδιαίτερη φήμη διεθνώς. Η ποικιλία περιγράφεται και αναδεικνύεται στο βιβλίο της Carolyn J. Homme, ”100 Heirloom Tomatoes for the American Garden”, όπου σημειώνεται η κορυφαία ποιότητα, η ένταση της γεύσης και η εντυπωσιακή εμφάνισή της. Η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί αγαπημένη επιλογή για συλλέκτες σπόρων και καλλιεργητές που επιζητούν ντομάτες με παραδοσιακό χαρακτήρα, υψηλή ποιότητα καρπού και μοναδικό γευστικό βάθος.