Κατάστημα
Κουνουπίδι Άσπρο Παραδοσιακό
Το Κουνουπίδι Άσπρο Παραδοσιακό αποτελεί μια παλιά, εγχώρια ποικιλία, γνωστή για την εξαιρετική ποιότητά της και τη φυσική της προσαρμοστικότητα στις τοπικές συνθήκες καλλιέργειας. Παράγει μεσαίες, συμπαγείς, χιονόλευκες κεφαλές, με λεπτή, βουτυράτη υφή και ήπια, γλυκιά γεύση, χαρακτηριστικά που το καθιστούν ιδανικό τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για μαγειρική, σε βραστά, στο φούρνο, ως πουρέ ή τουρσί. Πρόκειται για μεσαίας πρωιμότητας ποικιλία, που συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα με ανθεκτικότητα στις χαμηλές θερμοκρασίες, κάτι που την καθιστά ιδανική για φθινοπωρινή και χειμερινή καλλιέργεια. Τα φυτά είναι ισχυρής ανάπτυξης, εύρωστα, με πυκνό φύλλωμα, διατηρώντας το κατάλευκο χρώμα τους χωρίς αλλοιώσεις. Αναπτύσσονται καλύτερα σε δροσερά, εύφορα εδάφη, πλούσια σε οργανική ουσία, ενώ χρειάζονται συστηματικό αλλά όχι υπερβολικό πότισμα για την επίτευξη ποιοτικών κεφαλών. Η συγκομιδή πραγματοποιείται σε περίπου 90 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, όταν οι κεφαλές αποκτήσουν πλήρη πυκνότητα και ομοιομορφία. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά τις δροσερές θερμοκρασίες, αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς και κεφαλώνει σε θερμοκρασίες μεταξύ 10-22 βαθμών Κελσίου. Το Άσπρο Παραδοσιακό Κουνουπίδι ξεχωρίζει για τη φυσική του νοστιμιά και την παραδοσιακή του αξία, συνδυάζοντας παλαιά γευστικά χαρακτηριστικά με σταθερή απόδοση και προσαρμοστικότητα.
Κόχια – Νεροκυπάρισσο
Η Κόχια (Kochia scoparia, συνώνυμο Bassia scoparia), γνωστή και ως Νεροκυπάρισσο, Summer Cypress, Burning Bush, Mock Cypress, Mexican Fireweed ή Belvedere, είναι ένα εντυπωσιακό, ετήσιο καλλωπιστικό φυτό που ξεχωρίζει για τη θαμνώδης μορφή του και τη θεαματική αλλαγή χρώματος του φυλλώματος από έντονο πράσινο το καλοκαίρι σε λαμπερό κόκκινο ή πορφυρό το φθινόπωρο. Φτάνει σε ύψος τα 90–120 εκατοστά, ενώ σε ιδανικές συνθήκες μπορεί να φτάσει το 1,5 μέτρο. Είναι φυτό θερμής εποχής, που αναπτύσσεται καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και θερμοκρασίες μεταξύ 18–32 βαθμών Κελσίου. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η ιδανική απόσταση μεταφύτευσης είναι γύρω στα 30-60 εκατοστά μεταξύ των ριζών, έτσι ώστε να διατηρηθεί το σφαιρικό τους σχήμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ανθεκτική στην ξηρασία, τα φτωχά εδάφη και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, γεγονός που την καθιστά ιδανική για φράχτες, παρτέρια, φυτοφράχτες, ακόμη και για χρήση σε ξηροθερμικά μέρη. Επιπλέον, παράγει μικροσκοπικά άνθη, με την κύρια διακοσμητική της αξία να βρίσκεται στο πλούσιο, εναλλασσόμενο χρωματιστό φύλλωμά της. Παρουσιάζει την ικανότητα να ανανεώνεται από μόνη της κάθε χρόνο μέσω αυτοσποράς. Καθώς ωριμάζει, παράγει άφθονους σπόρους που, αν δεν διαταραχθούν από έντονη κατεργασία του εδάφους, πέφτουν στο έδαφος και μπορούν να βλαστήσουν την επόμενη άνοιξη. Η διαδικασία αυτή ευνοείται ιδιαίτερα σε περιοχές με ήπιο χειμώνα. Παρ' όλα αυτά, για πιο πυκνή, ομοιόμορφη και ελεγχόμενη ανάπτυξη του φυτού, συνιστάται η ετήσια σπορά, καθώς η φυσική αυτοσπορά μπορεί να οδηγήσει σε αραιή ή ακανόνιστη κατανομή των φυτών. Έτσι, η Κόχια συνδυάζει τη φυσική προσαρμοστικότητα με την ευκολία στη φροντίδα, αποτελώντας ιδανική επιλογή για κήπους που επιδιώκουν έναν φυσικό αλλά και εντυπωσιακό χαρακτήρα. Η Κοχία αποτελεί ένα φυτό με ιδιαίτερη υφή και εποχιακό ενδιαφέρον, το οποίο χαρίζει δομή και ζωντάνια στον κήπο από την άνοιξη έως τα πρώτα κρύα του χειμώνα.
Κρεμμυδάκι Δίχρωμο Παραδοσιακό
Το Κρεμμυδάκι Δίχρωμο Παραδοσιακό είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία, η οποία ξεχωρίζει για τον μοναδικό του χρωματισμό, καθώς ο λευκός βολβός του καταλήγει σε απαλό μωβ ή ροζ-βιολετί λαιμό, προσδίδοντας υψηλή αισθητική αξία σε κάθε κήπο. Πρόκειται για παραδοσιακή ποικιλία, γνωστή σε τοπικές καλλιέργειες εδώ και δεκαετίες, με εξαιρετικά αρωματικό προφίλ, ήπια και ευχάριστη γεύση, ενώ η υφή του παραμένει τραγανή και χυμώδης. Το φύλλωμά του είναι ζωηρό πράσινο, λεπτό αλλά ανθεκτικό, ενώ η παραγωγή του είναι σταθερή και ποιοτική, με καλή ομοιομορφία στις ρίζες. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί ως φρέσκο κρεμμυδάκι ή να αφεθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο χώμα και να αρχίσει να αναπτύσσει μικρού μεγέθους κεφάλι, σχηματίζοντας τραγανούς βολβούς στο κάτω μέρος του στελέχους. Για τον σχηματισμό κεφαλιού, τα φυτά χρειάζονται περίπου 120+ ημέρες και τα κεφάλια φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και ύστερα μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 10 – 15 εκατοστά. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις, με ελαφρά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη πλούσια σε οργανική ουσία, ενώ απαιτεί συχνό πότισμα για να παραμένει τρυφερό και να μην ανθίσει πρόωρα. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά την υγρασία και καλλιεργείται ιδανικά σε ελαφρά, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη, με θερμοκρασίες μεταξύ 14-24 βαθμών Κελσίου. Το Παραδοσιακό Δίχρωμο Κρεμμυδάκι ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για το χρώμα του, ενώ αποτελεί ιδιαίτερη επιλογή για ερασιτεχνική και βιολογική καλλιέργεια.
Κρεμμύδι Κόκκινο ”Red Amposta”
Παραδοσιακή ποικιλία από Κόκκινο Ξερό Κρεμμύδι, γνωστό με την ονομασία ''Red Amposta''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι δημοφιλής, ιδιαίτερα στη Νότια Ευρώπη, όπου και καλλιεργείται εκτενώς. Η ποικιλία ''Red Amposta'' είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία είναι τραγανά και γλυκά.
Κρεμμύδι Κόκκινο Παραδοσιακό
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Κόκκινο Κρεμμύδι, Ντόπιο από την περιοχή της Μακεδονίας. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία είναι τραγανά και γλυκά.
Κρεμμύδι Χρυσό Ντόπιο Πάρμας
Παραδοσιακή ποικιλία από Χρυσό Κρεμμύδι, Ντόπιο από την περιοχή της Πάρμα και γνωστό με την ονομασία ''Dorata Di Parma'', το οποίο αποτελεί ιδανική επιλογή για ξηρό κρεμμύδι, αφού έχει μεγάλη διατηρησιμότητα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι ευμεγέθη και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικής ποιότητας, με κρεμμύδια τα οποία φέρουν χρυσό εξωτερικό περίβλημα και είναι ξανθά στο εσωτερικό τους. Παράλληλα, είναι τραγανά, γλυκά και ιδιαίτερα ζουμερά.
Κρεμμύδι Χρυσό Τραγανό ”Density”
Παραδοσιακή ποικιλία από Χρυσό Τραγανό Κρεμμύδι, γνωστό με την ονομασία ''Density'', το οποίο αποτελεί ιδανική επιλογή για ξηρό κρεμμύδι, αφού έχει μεγάλη διατηρησιμότητα. Η ποικιλία ''Density'' είναι ιδανική για σπορά κατά την άνοιξη, όσο οι θερμοκρασίες ξεκινούν και ανεβαίνουν, με σταδιακή διαδικασία αραίωσης και μεταφύτευσης. Μπορεί να γίνει σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη και ύστερα αραίωση και μεταφύτευση. Η ιδανική απόσταση μεταξύ της τελευταίας φάσης μεταφύτευσης μεταξύ των ριζών είναι τα 15 - 30 εκατοστά. Τα κεφάλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μετρίου μεγέθους και ιδανικά για αποξήρανση, αφού μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό ως ξηρά κρεμμύδια. Σημαντική λεπτομέρεια για να μπορέσουν τα φυτά να κεφαλώσουν, είναι να γίνει αποκοπή του στελέχους που αναπτύσσεται ως άνθος, έτσι ώστε τα φυτά να εστιάσουν την ενέργειά τους στο σχηματισμό του κεφαλιού στη γη και όχι στην ανθοφορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικής ποιότητας, με κρεμμύδια τα οποία φέρουν χρυσό εξωτερικό περίβλημα και είναι ξανθά στο εσωτερικό τους. Παράλληλα, είναι τραγανά και ιδιαίτερα ζουμερά.
Λαχανάκι Βρυξελλών ”Groninger”
Παραδοσιακή ποικιλία από Λαχανάκι Βρυξελλών, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Groninger''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι δημοφιλής, καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ευρώπη και είναι ιδανική για μεσο-πρώιμη καλλιέργεια. Τα φυτά μπορούν να φτάσουν το 1 μέτρο σε ύψος, ενώ ο χρόνος συγκομιδής υπολογίζεται περί τις 100 ημέρες. Τα Λαχανάκια αναπτύσσονται κατακόρυφα του κεντρικού κορμού των φυτών και καλλιεργούνται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά - χειμερινά λαχανικά. Η σπορά γίνεται συνήθως από τις αρχές με τα μέσα του καλοκαιριού για πρώιμη συγκομιδή και το φθινόπωρο για όψιμη συγκομιδή, η οποία παρατείνεται έως και την άνοιξη, λόγω των θερμοκρασιών του χειμώνα. Μετά την σπορά σε κυπελλάκια είναι απαραίτητο να γίνει μεταφύτευση στη γη, με ιδανική απόσταση το 1 μέτρο μεταξύ των ριζών, σε μέρος με πλήρη ηλιοφάνεια. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά τις δροσερές θερμοκρασίες, αναπτύσσεται με γοργούς ρυθμούς και κεφαλώνει σε θερμοκρασίες μεταξύ 11-24 βαθμών Κελσίου. Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο, ενώ αποτελεί πολύ ανθεκτική ποικιλία στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα, έως τους -10 βαθμούς Κελσίου. Το Λάχανο Βρυξελλών ''Groninger'' αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια, με υπέροχα γευστικούς, τρυφερούς και συμπαγείς καρπούς.
Λαχανάκι Βρυξελλών ”Long Island”
Παραδοσιακή ποικιλία από Λαχανάκι Βρυξελλών, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Long Island''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι μια από τις δημοφιλέστερες που υπάρχουν και καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα φυτά μπορούν να ξεπεράσουν το 1 - 1,5 μέτρο σε ύψος, ενώ ο χρόνος συγκομιδής υπολογίζεται γύρω στις 90-100 ημέρες. Τα Λαχανάκια Βρυξελλών αναπτύσσονται κατακόρυφα του κεντρικού κορμού των φυτών και καλλιεργούνται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά - χειμερινά λαχανικά. Για να αναπτυχθούν συμπαγή κεφάλια, είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν τα φυτά σε πλήρη ηλιοφάνεια και σε θερμοκρασίες μεταξύ 10 - 22 βαθμών Κελσίου. Η σπορά γίνεται συνήθως από τις αρχές με τα μέσα του καλοκαιριού για πρώιμη συγκομιδή και το φθινόπωρο για όψιμη συγκομιδή, η οποία παρατείνεται έως και την άνοιξη, λόγω των θερμοκρασιών του χειμώνα. Μετά την σπορά σε κυπελλάκια είναι απαραίτητο να γίνει μεταφύτευση στη γη, με ιδανική απόσταση το 1 μέτρο μεταξύ των ριζών, σε μέρος με πλήρη ηλιοφάνεια. Η ψηλή αυτή ποικιλία φέρει μεγάλες αντοχές σε χαμηλές θερμοκρασίες και φουντώνει σε παραγωγή στις αρχές της άνοιξης, μόλις ξεκινήσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες. Η ποικιλία ''Long Island'' φέρει πλούσια παραγωγή, με εύγευστα λαχανάκια, τα οποία ξεχωρίζουν για τη γεύση τους και το άρωμά τους. Μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους στη μαγειρική.
Λαχανάκι Βρυξελλών ”Κασσιόπεια”
Παραδοσιακή ποικιλία από Λαχανάκι Βρυξελλών, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Κασσιόπεια'' ή ''Casiopea''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι αρκετά σπάνια και φημίζεται για την ευρωστία της. Τα φυτά μπορούν να ξεπεράσσουν το 1+ μέτρο σε ύψος, ενώ ο χρόνος συγκομιδής υπολογίζεται γύρω στις 90-100 ημέρες. Τα Λαχανάκια Βρυξελλών αναπτύσσονται κατακόρυφα του κεντρικού κορμού των φυτών και καλλιεργούνται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά - χειμερινά λαχανικά. Για να αναπτυχθούν συμπαγή κεφάλια, είναι απαραίτητο να καλλιεργηθούν τα φυτά σε πλήρη ηλιοφάνεια και σε θερμοκρασίες μεταξύ 10 - 20 βαθμών Κελσίου. Η σπορά γίνεται συνήθως από τις αρχές με τα μέσα του καλοκαιριού για πρώιμη συγκομιδή και το φθινόπωρο για όψιμη συγκομιδή, η οποία παρατείνεται έως και την άνοιξη, λόγω των θερμοκρασιών του χειμώνα. Μετά την σπορά σε κυπελλάκια είναι απαραίτητο να γίνει μεταφύτευση στη γη, με ιδανική απόσταση το 1 μέτρο μεταξύ των ριζών, σε μέρος με πλήρη ηλιοφάνεια. Η ψηλή αυτή ποικιλία φέρει μεγάλες αντοχές στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα (έως -12 βαθμούς Κελσίου) και φουντώνει σε παραγωγή στις αρχές της άνοιξης, μόλις ξεκινήσουν να ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες. Η ποικιλία ''Κασσιόπεια'' φέρει πλούσια παραγωγή, με εύγευστα λαχανάκια, τα οποία ξεχωρίζουν για τη γεύση τους, το μέγεθός τους και το άρωμά τους. Μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους, όπως στον ατμό, στο τηγάνι, μαγειρεμένα, βραστά ή και ακόμη να μπουν στην κατάψυξη. Φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα.
Λαχανίδα Μωβ Κατσαρή ”Scarlet”
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Μωβ Κατσαρή Λαχανίδα Kale, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Scarlet''. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για το έντονο μωβ χρώμα των φύλλων της και καλλιεργείται κυρίως για αυτά, ενώ τα φυτά δεν σχηματίζουν κεφάλι. Η σπορά γίνεται συνήθως από τα μέσα του καλοκαιριού και το φθινόπωρο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση, με την ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών να είναι στα 40-60 εκατοστά. Η μεταφύτευση γίνεται μαζί με όλα τα φθινοπωρινά λαχανικά που καλλιεργούμε, ενώ μπορεί να φυτευτεί και στις αρχές της άνοιξης, μόλις περάσουν τα κρύα του χειμώνα. Τα φυτά θα ξεκινήσουν να φουντώνουν από το φθινόπωρο και θα παράγουν μεγάλου μεγέθους τραγανά φύλλα κατά τη διάρκεια ολόκληρου του φθινοπώρου, του χειμώνα, αλλά και της άνοιξης, όπου και θα γίνεται τακτικά η συγκομιδή. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Τα φυτά μπορεί να φτάσουν σε ύψος τα 60 εκατοστά, αντέχουν τις κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα, χωρίς να παγώσουν, αγαπούν την υγρασία και μόλις ανέβουν οι θερμοκρασίες θα συνεχίσουν να αναπτύσσονται. Η Λαχανίδα αποτελεί ένα ξεχωριστό λαχανικό, με πλούσια θρεπτικά συστατικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια ή σε σούπες. Οι κρύες θερμοκρασίες του χειμώνα βοηθούν τα φυτά στη συσσώρευση ζάχαρης στα φύλλα, έτσι αυτά αποκτούν μια πολύ συγκεκριμένη ήπια γλυκιά γεύση.
Λάχανο ”Savoy” Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Σγουρό Λάχανο, το οποίο είναι γνωστό με τις ονομασίες Λάχανο ''Savoy'', Λάχανο ''Σαβοΐας'' και Λάχανο Savoy ''Vertus''. Πρόκειται για μια εκλεκτή, παραδοσιακή ποικιλία που ξεχωρίζει για την ανθεκτικότητα, την πλούσια γεύση και τη χαρακτηριστική υφή των σγουρών φύλλων της. Σχηματίζει μεγάλα σε μέγεθος, στρογγυλά κεφάλια με σγουρά, έντονα πράσινα φύλλα, τα οποία έχουν πλούσια γεύση και ιδιαίτερα τρυφερή υφή, κάνοντάς το ιδανικό για σαλάτες, μαγειρευτά, σούπες ή ντολμάδες. Είναι ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως το φθινόπωρο και τον χειμώνα, παρουσιάζοντας εξαιρετική αντοχή στο κρύο και στις αντίξοες καιρικές συνθήκες, ενώ η συγκομιδή γίνεται σε 90–120 ημέρες μετά τη σπορά, ανάλογα και με τις συνθήκες καλλιέργειας. Αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερό κλίμα, σε γόνιμα, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη με καλή αποστράγγιση και σταθερή υγρασία. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων, ενώ η απόσταση μεταξύ των ριζών είναι καλό να είναι στο 1 μέτρο. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια και δροσερές θερμοκρασίες μεταξύ 10-20 βαθμών Κελσίου. Το Λάχανο ''Savoy'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή τόσο για οικιακούς κήπους όσο και για επαγγελματική καλλιέργεια, καθώς προσφέρει πλούσια και ποιοτική σοδειά. Ξεχωρίζει αισθητά από τα κοινά λάχανα της αγοράς χάρη στη μοναδική του εμφάνιση και γεύση, ενώ είναι ιδιαίτερα αγαπητό σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες και ξεχωριστές ποικιλίες.