Κατάστημα
Ρεπάνι Μαύρο Γίγας ”Runder Schwarzer Winter”
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από Μαύρο Ρεπάνι Γίγας, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Runder Schwarzer Winter''. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει στρογγυλά κεφάλια μεγάλου μεγέθους, τα οποία στο εσωτερικό τους είναι λευκά. Τα Ρεπάνια αναπτύσσονται σε δροσερό περιβάλλον με αρκετή υγρασία. Το Μαύρο Ρεπάνι Γίγας είναι εξαιρετικά ανθεκτικό σε δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας και στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Μπορεί να καλλιεργηθεί μαζί με όλα τα φθινοπωρινά. Η σπορά μπορεί να γίνει ιδανικά σε κυπελλάκια και ύστερα να γίνει μεταφύτευση στη γη. Μπορεί, όμως, να γίνει σπορά και απευθείας στη γη και σε ύστερη φάση να γίνει αραίωση, αλλά δεν το συνιστούμε. Προσοχή, η απόσταση μεταξύ των ριζών συνιστούμε να είναι μεταξύ 25-35 εκατοστών για να μπορέσουν να αναπτύξουν μεγάλο σε μέγεθος κεφάλι. Συνίσταται η καλλιέργεια σε μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Η ποικιλία ''Runder Schwarzer Winter'' παράγει κεφάλια, τα οποία ζυγίζουν πάνω από 500 γραμμάρια μόλις φτάσουν στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους, κατά την άνοιξη. Η σάρκα τους είναι λευκή, ζουμερή, με ελαφρά πικάντικη γεύση και φέρουν υψηλή διατηρησιμότητα μετά τη συγκομιδή. Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει το φθινόπωρο έως τα τέλη της άνοιξης, όπου τα κεφάλια θα έχουν αναπτυχθεί σε μέγεθος. Εάν καλλιεργηθεί στις αρχές της άνοιξης, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στις θερμοκρασίες, αφού η συγκεκριμένη ποικιλία αναπτύσσεται μεταξύ 10-22 βαθμών Κελσίου. Το συγκεκριμένο Ρεπάνι ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για το μέγεθός του, την γεύση του και αποτελεί μια ιδιαίτερη εμπειρία καλλιέργειας, κυρίως για όσους αναζητούν σπάνιες ποικιλίες.
Σπανάκι ”Malabar Red” Αναρριχώμενο
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία από Αναρριχώμενο Σπανάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Malabar Red''. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει κόκκινα στελέχη και πράσινα φύλλα. Αναπτύσσεται ιδανικά σε θερμότερα κλίματα, ενώ η σπορά του γίνεται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Σε τροπικά κλίματα αναπτύσσεται ως πολυετές φυτό. Δεν αγαπά την πλήρη έκθεση στον ήλιο κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, επομένως είναι σημαντικό να φυτευτεί σε ιδιαίτερα φωτεινό και ημισκιερό μέρος με πρωινό ήλιο. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι σκαλωτή και χρειάζεται φράχτη, σκαλωσιά ή πλέγμα για να αναπτυχθεί και να φουντώσει. Το Σπανάκι ''Malabar Red'' είναι πολύ πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά από το κοινό σπανάκι, ενώ μπορεί να καταναλωθεί ωμό, στον ατμό ή και βραστό. Παρουσιάζει συνεχή παραγωγή για πολλούς μήνες, αναπτύσσοντας νέα βλαστάρια και φύλλα. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης έως και τα τέλη του καλοκαιριού. Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα 2-3 φύλλα. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 20-25 βαθμών Κελσίου. Το Αναρριχώμενο Σπανάκι ''Malabar Red'' ξεχωρίζει μέσα στον κήπο, φέρει πλούσια συνεχόμενη παραγωγή και μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους στη μαγειρική.
Σχοινόπρασο
Παραδοσιακή ποικιλία από Σχοινόπρασο, το οποίο είναι γνωστό ως το μικρότερο είδος κρεμμυδιού και χρησιμοποιείται κυρίως για τα στελέχη που απαρτίζουν το επάνω μέρος των φυτών. Γνωστό και ως Chives ή Erba Cipollina, αποτελεί ένα πολυετές αρωματικό φυτό, το οποίο αναπτύσσεται σε τούφες με λεπτά, σωληνοειδή, πράσινα φύλλα που φτάνουν σε ύψος τα 20–30 εκατοστά. Καλλιεργείται ιδανικά σε δροσερό περιβάλλον, είναι ανθεκτικό στο κρύο, ενώ σε ηλιόλουστες θέσεις παρουσιάζει καλύτερη ανάπτυξη και παραγωγή. Τα στελέχη του έχουν ήπια, ευχάριστη γεύση που θυμίζει κρεμμύδι, ιδανική για φρέσκια χρήση σε σαλάτες, ομελέτες, σούπες, τυριά και σάλτσες. Το φυτό παράγει επίσης μικρά, σφαιρικά, μωβ άνθη, τα οποία είναι βρώσιμα και ιδιαίτερα διακοσμητικά στον κήπο. Το σχοινόπρασο είναι ανθεκτικό, προσαρμόζεται σε ποικιλία εδαφών αλλά προτιμά γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο χώμα και ηλιόλουστες ή ημισκιερές θέσεις. Αντέχει στο ψύχος και επανεμφανίζεται την άνοιξη μετά τον χειμώνα, ενώ μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία και σε γλάστρες. Το σχοινόπρασο συμβάλλει στη βιοποικιλότητα του κήπου προσελκύοντας μέλισσες και επικονιαστές. Συνίσταται σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σπορά σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη, σε γλάστρες και σε ζαρντινιέρες. Τα σποράκια θα πρέπει να είναι σε ελάχιστο βάθος, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό, πάντοτε με υγρασία στην επιφάνεια, αλλά και σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 15+ βαθμών Κελσίου. Το Σχοινόπρασο συνδυάζει διακριτική γεύση, διακοσμητική αξία και ανθεκτικότητα, καθιστώντας το πολύτιμο σε κάθε κήπο.
Φασολάκι ”Contender” Τσαούλι Καθιστό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο καθιστό Φασολάκι Τσαούλι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Contender”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι μία από τις πιο γνωστές και αξιόπιστες ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης, ιδιαίτερα αγαπητή για την ταχύτητα παραγωγής, την υψηλή απόδοση, αλλά και την ευχάριστη γεύση του. Πρόκειται για πρώιμη ποικιλία, με τα πρώτα φασολάκια να ωριμάζουν σε περίπου 45-55 ημέρες από τη σπορά, γεγονός που την καθιστά ιδανική για συνεχόμενες φυτεύσεις μέσα στη σεζόν. Παράγει καρπούς μέτριου μήκους, στρογγυλωπούς, σαρκώδεις, χωρίς ίνες και κλωστές, με πράσινο χρώμα και ελαφρώς κυματοειδή μορφή, οι οποίοι διατηρούνται τρυφεροί για μεγάλο διάστημα στο φυτό. Οι καρποί είναι κατάλληλοι για φρέσκια - νωπή κατανάλωση, μαγείρεμα ή και αποθήκευση στην κατάψυξη, ενώ παράλληλα φέρει εξαιρετική γεύση και υφή. Τα φυτά είναι ανθεκτικά σε υψηλές θερμοκρασίες και αρκετές ασθένειες, ενώ αναπτύσσονται καλά σε ηλιόλουστες θέσεις με καλά στραγγιζόμενο, γόνιμο έδαφος. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και των φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 25-40 εκατοστά, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 20-29 βαθμών Κελσίου. Το καθιστό Φασολάκι ''Contender'' αποτελεί ιδανική επιλογή για τον οικογενειακό λαχανόκηπο λόγω της αξιοπιστίας του, της εξαιρετικής ποιότητας των καρπών, αλλά και της ευκολίας στην καλλιέργεια.
Φασολάκι ”Helda” Σκαλωτό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο πλατύ αναρριχώμενο Φασολάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Helda”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική και δημοφιλής, ευρέως γνωστή για τη σταθερή της απόδοση και την εξαιρετική ποιότητα των λοβών της. Παράγει ευμεγέθεις, μακριούς, πλατείς, τρυφερούς λοβούς, χωρίς ίνες και κλωστές, οι οποίοι διατηρούν τη λεία υφή και τη γεύση τους ακόμα και όταν φτάσουν σε μεγαλύτερο μέγεθος. Οι λοβοί φτάνουν σε μήκος τα 25-28 εκατοστά, διατηρώντας το χαρακτηριστικό τους επίπεδο σχήμα και τη λεία υφή, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς για νωπή κατανάλωση, μαγειρική σε ποικιλία συνταγών ή αποθήκευση στην κατάψυξη χωρίς απώλεια ποιότητας. Η συγκομιδή είναι άφθονη και εκτεταμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες μεταξύ 20-29 βαθμών Κελσίου. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες και η απευθείας ηλιακή ακτινοβολία των καλοκαιρινών μηνών περιορίζουν τον όγκο και το διάστημα συγκομιδής. Τα φυτά παρουσιάζουν ζωηρή αναρριχητική ανάπτυξη και χρειάζονται στιβαρά καλάμια ή πλέγμα για να μεγαλώσουν. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το αναρριχώμενο φασολάκι ''Helda'' ξεχωρίζει για την ανθεκτικότητά του στις ασθένειες και την εξαιρετική προσαρμοστικότητά του σε διαφορετικές κλιματικές συνθήκες, χαρακτηριστικά που το καθιστούν ιδιαίτερα δημοφιλές τόσο στους ερασιτέχνες λάτρεις της κηπουρικής όσο και στους επαγγελματίες καλλιεργητές που αναζητούν σίγουρη και αποδοτική παραγωγή.
Φασολάκι ”Kentucky Wonder White” Σκαλωτό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο αναρριχώμενο, επίμηκες Φασολάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Kentucky Wonder White”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι τρομερά παραγωγική, με υψηλής ποιότητας καρπούς, οι οποίοι ενδείκνυνται για φρέσκια – νωπή χρήση. Ξεχωρίζει για τους μεγάλους σε μέγεθος, μακριούς, τρυφερούς, γλυκούς και εύγευστους καρπούς της. Τα φυτά είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, εύρωστα, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν με καρπούς, οι οποίοι είναι χωρίς ίνες και κλωστές. Μπορούν να αποθηκευτούν και στην κατάψυξη. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 22-29 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν το μέγιστο της παραγωγής τους. Το Φασολάκι ''Kentucky Wonder White'' είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές ποικιλίες που διαθέτουμε, αφού ξεχωρίζει για τη συνεχή και πλούσια παραγωγή του.
Φασολάκι ”Limka” Σκαλωτό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο πλατύ αναρριχώμενο Φασολάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Limka”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι πρώιμη, γνωστή για την παρατεταμένη και πλούσια παραγωγή της καθώς και για την υψηλή ποιότητα των λοβών της. Παράγει ευμεγέθεις, μακριούς, πεπλατυσμένους, τρυφερούς λοβούς, χωρίς ίνες και κλωστές, οι οποίοι διατηρούν τη λεία υφή και τη γεύση τους ακόμα και όταν φτάσουν σε μεγαλύτερο μέγεθος. Οι λοβοί φτάνουν σε μήκος τα 18-24 εκατοστά, διατηρώντας το χαρακτηριστικό τους επίπεδο σχήμα και τη λεία υφή, γεγονός που τους καθιστά ιδανικούς για νωπή κατανάλωση, μαγειρική σε ποικιλία συνταγών ή αποθήκευση στην κατάψυξη χωρίς απώλεια ποιότητας. Η συγκομιδή είναι άφθονη και εκτεταμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες μεταξύ 20-29 βαθμών Κελσίου. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες και η απευθείας ηλιακή ακτινοβολία των καλοκαιρινών μηνών περιορίζουν τον όγκο και το διάστημα συγκομιδής. Τα φυτά παρουσιάζουν ζωηρή αναρριχητική ανάπτυξη και χρειάζονται στιβαρά καλάμια ή πλέγμα για να μεγαλώσουν. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το αναρριχώμενο φασολάκι ''Limka'' συνδυάζει εξαιρετική εμφάνιση, πλούσια γεύση και αξιόπιστη απόδοση, αποτελώντας ελκυστική και δοκιμασμένη επιλογή τόσο για τον ερασιτεχνικό λαχανόκηπο όσο και για επαγγελματικές, παραγωγικές καλλιέργειες.
Φασολάκι ”Mantra” Σκαλωτό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο αναρριχώμενο Φασολάκι Τσαούλι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Mantra”. Πρόκειται για ένα από τα πιο παραγωγικά και εύρωστα Φασολάκια που διαθέτουμε. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για τη ζωηρότητα της ανάπτυξής της, αλλά και για την υψηλή ποιότητα της παραγωγής. Τα φυτά αναπτύσσονται σε μεγάλο ύψος και απαιτούν στήριξη (καλάμια ή πλέγμα), ενώ είναι γνωστά για τη μακρά και συνεχόμενη καρποφορία τους. Παράγουν στρογγυλούς, μακρόστενους λοβούς πράσινου χρώματος, μήκους 18–20 εκατοστών, χωρίς ίνες και κλωστές, με ιδιαίτερα τρυφερή σάρκα, ιδανικούς τόσο για νωπή / φρέσκια κατανάλωση όσο και για κατάψυξη ή μαγείρεμα. Είναι ανθεκτικό σε αρκετές κοινές ασθένειες των φασολιών, όπως ο περονόσπορος και η ανθράκωση, γεγονός που μειώνει την ανάγκη για φυτοπροστασία και ενισχύει την αξιοπιστία της καλλιέργειας. Προτιμά καλά στραγγιζόμενα, ηλιόλουστα εδάφη και απαιτεί τακτικό πότισμα, ειδικά κατά την ανθοφορία και την καρπόδεση. Η συγκομιδή είναι άφθονη και εκτεταμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασίες μεταξύ 18-28 βαθμών Κελσίου. Οι υψηλότερες θερμοκρασίες και η απευθείας ηλιακή ακτινοβολία των καλοκαιρινών μηνών περιορίζουν τον όγκο και το διάστημα συγκομιδής. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Η συγκομιδή ξεκινά συνήθως 60–65 ημέρες μετά τη σπορά, ενώ οι λοβοί συγκομίζονται σταδιακά, κάθε 2–3 ημέρες, για να διατηρηθεί η ποιότητα και η διάρκεια παραγωγής. Το αναρριχώμενο Φασολάκι ''Mantra'' είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες που διαθέτουμε, καθώς συνδυάζει υψηλή γευστική αξία, παραγωγικότητα και αξιοπιστία.
Φασολάκι ”Purple Podded” Μωβ Σκαλωτό Παραδοσιακό
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από μωβ αναρριχώμενο Φασολάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Purple Podded”. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για τους επιμήκεις, μωβ λοβούς της, μήκους 15–20 εκατοστών, συνδυάζοντας εντυπωσιακή εμφάνιση και εξαιρετική γεύση. Τα φυτά αναπτύσσονται έντονα και γρήγορα, φτάνοντας ύψος έως και τα 3 μέτρα, ενώ απαιτούν καλάμια για σταθερή στήριξη. Ανθοφορούν με μωβ-ροζ λουλούδια, κάνοντας το φυτό ιδιαίτερα ελκυστικό ακόμη και ως καλλωπιστικό σε φράχτες ή πέργκολες. Η παραγωγή είναι υψηλή και παρατεταμένη, με δυνατότητα συνεχούς συγκομιδής για εβδομάδες, ειδικά αν γίνεται συχνά. Οι καρποί είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, χάρη στις ανθοκυανίνες που τους προσδίδουν το χρώμα τους. Αν και χάνουν το μωβ χρώμα τους κατά το μαγείρεμα (γίνονται πράσινοι), παραμένουν τρυφεροί, ζουμεροί και χωρίς ίνες, ιδανικοί για φρέσκια - νωπή κατανάλωση ή σε παραδοσιακά μαγειρευτά φαγητά. Επιπλέον, τα φυτά είναι ανθεκτικά σε κοινές ασθένειες που προσβάλουν τα φασόλια, έχουν μέτριες απαιτήσεις σε νερό και αναπτύσσονται καλύτερα σε ηλιόλουστες, καλά στραγγιζόμενες θέσεις, με ελαφρύ ή μέσης σύστασης χώμα. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το αναρριχώμενο Φασολάκι ''Purple Podded'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για καλλιεργητές και ερασιτέχνες που αναζητούν γεύση, παραγωγικότητα και χρωματική ποικιλία στον κήπο τους.
Φασολάκι ”Super Marconi” Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Φασολάκι ''Super Marconi'' είναι μια παραδοσιακή και ιδιαίτερα παραγωγική ποικιλία αναρριχώμενου φασολιού, γνωστή για τους μακριούς, πλατιούς και σαρκώδεις πράσινους λοβούς της. Τα φυτά παρουσιάζουν ζωηρή ανάπτυξη και χρειάζονται υποστήριξη με καλάμια, δίχτυ ή σκαλωσιά. Οι λοβοί είναι εντυπωσιακοί σε μέγεθος, τρυφεροί και συνήθως χωρίς ενοχλητικές ίνες όταν συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο, ενώ η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για οικιακούς λαχανόκηπους όσο και για επαγγελματική καλλιέργεια. Η γεύση του είναι γλυκιά, πλούσια και χαρακτηριστική, ενώ η σαρκώδης υφή των λοβών το καθιστά ιδανικό για φρέσκια κατανάλωση και μαγειρική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε λαδερά φαγητά, μαγειρευτά με ντομάτα, σοταρισμένα λαχανικά και παραδοσιακές συνταγές, ενώ διατηρεί τη γευστική του αξία και όταν καταψύχεται για μελλοντική χρήση. Η τακτική συγκομιδή των νεαρών, τρυφερών λοβών συμβάλλει στη διατήρηση της ποιότητάς τους και ενθαρρύνει τη συνέχιση της παραγωγής. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 4-5 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Φασολάκι ''Super Marconi'' συνδυάζει την παραδοσιακή ποιότητα με την υψηλή παραγωγικότητα και την εξαιρετική γαστρονομική αξιοποίηση.
Φασολάκι ”Ζαργάνα Χρυσούπολης” Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Φασολάκι ''Ζαργάνα Χρυσούπολης'' είναι μια ελληνική παραδοσιακή, αναρριχώμενη ποικιλία, με καταγωγή από την περιοχή της Χρυσούπολης. Τα φυτά είναι ζωηρά, έντονα αναρριχώμενα (σκαλωτά) και απαιτούν στήριξη με καλάμια, δίχτυ ή πέργκολα. Η ανάπτυξή τους είναι δυναμική και μπορούν να φτάσουν σε σημαντικό ύψος, προσφέροντας πλούσια βλάστηση και συνεχή ανθοφορία. Η καλλιέργειά τους ενδείκνυται για υπαίθριους λαχανόκηπους, σε φωτεινά μέρη, όπου έχουν χώρο να αναπτυχθούν πλήρως. Οι λοβοί είναι μακριοί και λεπτοί, έχουν τρυφερή υφή όταν συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο και οι καρποί διακρίνονται για την απουσία ινών, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα ευχάριστους στο μαγείρεμα. Η γεύση του είναι πλούσια και αυθεντική, ιδανική για παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, όπως φασολάκια λαδερά, αλλά και για ελαφριές καλοκαιρινές συνταγές. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ελαφρώς ζεματισμένο ή μαγειρεμένο στον ατμό, διατηρώντας τη φυσική του γλυκύτητα και το άρωμά του. Η ποικιλία προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και γόνιμα εδάφη. Τα φυτά είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, εύρωστα, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν με καρπούς, οι οποίοι είναι χωρίς ίνες και κλωστές. Μπορούν να αποθηκευτούν και στην κατάψυξη. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 20-29 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν το μέγιστο της παραγωγής τους. Απαιτεί τακτικό πότισμα κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρπόδεσης. Η συνεχής συγκομιδή ενισχύει την παραγωγή νέων λοβών. Το Φασολάκι ''Ζαργάνα Χρυσούπολης'' αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν μια γνήσια ελληνική παραδοσιακή ποικιλία με υψηλή παραγωγή.
Φασολάκι Γίγας ”Magical” Καθιστό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο καθιστό Φασολάκι Τσαούλι Γίγας, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Magical”. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για φρέσκια κατανάλωση, αφού ξεχωρίζει για τους μεγάλους σε μέγεθος, τρυφερούς και γλυκούς πράσινους καρπούς της. Επιπλέον, οι καρποί μπορούν να παραμείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα επάνω στα φυτά και να πάρουν μέγεθος, χωρίς να σχηματίσουν ίνα και κλωστές. Τα φυτά είναι πολύ δυναμικά, εύρωστα, με χαμηλή ανάπτυξη, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν σαν κοντά θαμνάκια γεμάτα καρπούς. Οι σπόροι της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλοι σε μέγεθος, όπως ακριβώς και οι καρποί. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (αρχές Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 25-40 εκατοστά, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 22-29 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν τα μέγιστα. Το Φασολάκι Γίγας ''Magical'' ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για τους ευμεγέθεις, γευστικούς, τρυφερούς και γλυκούς καρπούς του, οι οποίοι ενδείκνυνται για φρέσκια κατανάλωση.