Κατάστημα
Βαλεριάνα – Λυκοτρίβολο
Παραδοσιακή ποικιλία από Βαλεριάνα, η οποία είναι γνωστή και με τις ονομασίες Λυκοτρίβολο, Mache, Corn salad και Lamb's Lettuce. Πρόκειται για ένα ετήσιο, ψυχρόφιλο φυτό που καλλιεργείται ευρέως ως σαλατικό στις εύκρατες περιοχές της Ευρώπης και της Μεσογείου. Διακρίνεται για τα μικρά, τρυφερά, πράσινα φύλλα του, ύψους περίπου 10–20 εκατοστών, με απαλή υφή και ελαφρώς γλυκιά, καρυδάτη γεύση. Σπέρνεται συνήθως από τέλη καλοκαιριού έως το φθινόπωρο στη Μεσόγειο, αφού προτιμά δροσερό κλίμα και αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα. Η συγκομιδή πραγματοποιείται 6–8 εβδομάδες μετά τη σπορά, κόβοντας ολόκληρες τις ροζέτες ή φύλλο-φύλλο, διασφαλίζοντας συνεχή παραγωγή. Απαιτεί ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο χώμα, σταθερή υγρασία χωρίς υπερβολικό πότισμα και φυτεύεται σε αποστάσεις περίπου 10–15 εκατοστών μεταξύ των ριζών. Η Βαλεριάνα αγαπά τις δροσερές θερμοκρασίες, την υγρασία και συνίσταται να μην φυτεύεται σε θερμοκρασίες άνω των 20 βαθμών Κελσίου. Η σπορά συνίσταται να γίνεται απευθείας στη γη ή σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση. Η Βαλεριάνα ή αλλιώς Λυκοτρίβολο, με τη μοναδική γεύση και την υψηλή θρεπτική της αξία, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν φρέσκες, ελαφριές και υγιεινές γαστρονομικές απολαύσεις από το φθινόπωρο έως και την άνοιξη.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Βλίτο – Αμάρανθος ”Love Lies Bleeding”
Παραδοσιακή ποικιλία από Αμάρανθο, Βλίτο ή Βλήτο, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Love Lies Bleeding''. Η συγκεκριμένη ποικιλία αποτελεί ένα εντυπωσιακό και πολυλειτουργικό φυτό που ξεχωρίζει τόσο για την καλλωπιστική όσο και για τη διατροφική του αξία. Πρόκειται για ετήσιο φυτό με γρήγορη ανάπτυξη, το οποίο φτάνει σε ύψος έως και τα 1,5 - 2 μέτρα και σχηματίζει πλούσιο, όρθιο φύλλωμα με μεγάλα πράσινα και ελαφρώς κοκκινωπά φύλλα. Το πιο χαρακτηριστικό του γνώρισμα είναι τα μακριά, κρεμαστά άνθη σε αποχρώσεις του έντονου κόκκινου ή μπορντό, που θυμίζουν «αιμορραγούντες» καταρράκτες, εξού και η ονομασία που έλαβε η συγκεκριμένη ποικιλία. Τα εντυπωσιακά αυτά άνθη εμφανίζονται το καλοκαίρι και διαρκούν μέχρι και τα κρύα του χειμώνα, προσελκύοντας μέλισσες και άλλους επικονιαστές, ενώ μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε αποξηραμένες συνθέσεις. Εκτός από τη διακοσμητική του αξία, το φυτό είναι πλήρως εδώδιμο: τα νεαρά φύλλα του μαγειρεύονται όπως τα κοινά πράσινα βλίτα, προσφέροντας υψηλή θρεπτική αξία σε σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνες Α και C, ενώ οι μικροσκοπικοί σπόροι του είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνη και χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως ψευδοδημητριακό. Συνίσταται η συγκομιδή των φύλλων ανά τακτικά διαστήματα. Καλλιεργείται εύκολα σε ηλιόλουστες θέσεις με καλά στραγγιζόμενο έδαφος, χρειάζεται μέτριο πότισμα, ελάχιστη φροντίδα, ενώ απαιτεί απόσταση φύτευσης 30-45 εκατοστά μεταξύ των ριζών, έτσι ώστε να αναπτυχθεί σωστά. Η σπορά ξεκινά από τις αρχές της άνοιξης σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή απευθείας στη γη. Το Βλίτο - Αμάρανθος ''Love Lies Bleeding'' συνδυάζει την ομορφιά με τη χρηστικότητα, αποτελώντας εξαιρετική επιλογή για κήπους φυσικού ύφους και χαρακτήρα, παρτέρια, ή ακόμα και για βιολογική καλλιέργεια.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Θρούμπι Κρήτης Παραδοσιακό
Το Παραδοσιακό Θρούμπι Κρήτης, γνωστό επίσης ως Θρίμπι, είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αρωματικά φυτά της κρητικής γης και της μεσογειακής παράδοσης. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά αρωματικό βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο στη μαγειρική όσο και στη λαϊκή παράδοση, χάρη στο έντονο και ευχάριστο άρωμά του. Το Θρούμπι θεωρείται από πολλούς ως ένα αρωματικό που βρίσκεται γευστικά ανάμεσα στο θυμάρι και τη ρίγανη, συνδυάζοντας στοιχεία και από τα δύο φυτά. Το ιδιαίτερο άρωμά του είναι πικάντικο, θερμό και έντονα μεσογειακό, γεγονός που το καθιστά πολύτιμο συστατικό σε πληθώρα παραδοσιακών συνταγών. Τα φυτά έχουν χαμηλή και συμπαγή ανάπτυξη, σχηματίζοντας πυκνούς αρωματικούς θυσάνους με λεπτούς βλαστούς και μικρά πράσινα φύλλα. Αναπτύσσονται γρήγορα και παράγουν άφθονο αρωματικό φύλλωμα, ενώ κατά την ανθοφορία τους προσελκύουν μέλισσες και άλλα ωφέλιμα επικονιαστικά έντομα. Η ζωηρότητα και η ανθεκτικότητά τους τα καθιστούν ιδανικά για βοτανόκηπους, λαχανόκηπους και ξηρικούς κήπους. Η σπορά πραγματοποιείται κυρίως κατά τους ανοιξιάτικους μήνες, όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν να ανεβαίνουν. Πρόκειται για αιωνόβιο βότανο, το οποίο ακολουθεί τον φυσικό κύκλο πολλών μεσογειακών αρωματικών φυτών. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα το υπέργειο τμήμα του συχνά αποξηραίνεται, ενώ την επόμενη άνοιξη το φυτό αναβλαστάνει από το ριζικό του σύστημα, συνεχίζοντας τον κύκλο ανάπτυξής του. Το Θρούμπι αγαπά ιδιαίτερα τα θερμά και ξηρά κλίματα όταν εγκατασταθεί πλήρως. Παρουσιάζει εξαιρετική αντοχή στην ξηρασία και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα μετά τα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη, όπου αναπτύσσει στο μέγιστο τα αρωματικά του χαρακτηριστικά. Στη μαγειρική χρησιμοποιείται κυρίως αποξηραμένο, όπως η ρίγανη και το θυμάρι. Συνοδεύει ιδανικά όσπρια, κρέατα, λαδερά, σάλτσες, μαρινάδες και παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα, προσδίδοντας έντονο άρωμα και πλούσια γεύση. Η αποξήρανσή του διατηρεί σε μεγάλο βαθμό τα αιθέρια έλαια και τα αρωματικά του στοιχεία, επιτρέποντας τη χρήση του καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Θρούμπι αποτελεί έναν πολύτιμο θησαυρό της ελληνικής βοτανικής παράδοσης, συνδυάζοντας εξαιρετικό άρωμα, ανθεκτικότητα και διαχρονική γαστρονομική αξία, αποτελώντας ιδανική επιλογή για κάθε κήπο με αρωματικά φυτά.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Μεσημβριάνθεμο Μιξ
Το Μεσημβριάνθεμο Μιξ (Mesembryanthemum criniflorum), γνωστό και ως Livingstone Daisy ή Ice Plant, είναι ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό, ετήσιο φυτό, αγαπητό για τα ζωηρά και λαμπερά του άνθη, τα οποία μοιάζουν με μικρούς ήλιους και ανοίγουν μόνο υπό το φως του ήλιου. Η συγκεκριμένη ποικιλία χαρακτηρίζεται από τα παχιά, σαρκώδη φύλλα της, με ασημοπράσινη απόχρωση, τα οποία της προσδίδουν εξαιρετική ανθεκτικότητα στην ξηρασία. Το ύψος των φυτών κυμαίνεται από 10 έως 20 εκατοστά, ενώ η ιδανική απόσταση φύτευσης μεταξύ των ριζών είναι 15 έως 20 εκατοστά, ώστε να αναπτυχθούν ομοιόμορφα. Προτιμά πλήρη ηλιοφάνεια και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, ενώ ευδοκιμεί ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 18–25 βαθμών Κελσίου. H ανθοφορία να ξεκινά περίπου 50–60 ημέρες μετά τη σπορά. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το φυτό ανθίζει άφθονα από τα τέλη της άνοιξης έως τις αρχές του φθινοπώρου, καλύπτοντας το έδαφος με ένα πολύχρωμο χαλί από ροζ, μωβ, λευκά, κόκκινα και κίτρινα άνθη. Το Μεσημβριάνθεμο αποτελεί ιδανική επιλογή για παρτέρια, βραχόκηπους και γλάστρες, ενώ δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική επιλογή για ερασιτέχνες και λάτρεις των φυτών με χαμηλές απαιτήσεις συντήρησης.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Ραδίκι Κόκκινο Άγριο
Το Άγριο Κόκκινο Ραδίκι αποτελεί ένα φυτό με έντονα χαρακτηριστικά που το ξεχωρίζουν τόσο στη γεύση όσο και στην εμφάνιση από αντίστοιχες ποικιλίες Ραδικιού. Τα φύλλα του είναι οδοντωτά, συχνά με έντονο κόκκινο χρώμα στις φλέβες, που μπορούν να δημιουργούν όμορφες αντιθέσεις με το πιο πράσινο των υπόλοιπων τμημάτων. Όταν τα φυτά είναι νέα και τρυφερά, έχουν πιο απαλή γεύση, ενώ καθώς ωριμάζουν γίνονται πιο πικρά. Αυτό το αίσθημα της πικράδας είναι χαρακτηριστικό του φυτού και εκτιμάται σε πολλά παραδοσιακά πιάτα. Το φυτό αναπτύσσεται ικανοποιητικά σε περιοχές με καλό φως, αλλά όχι υπερβολική ζέστη, με μέτρια ως αρκετά υγρά εδάφη και ευνοείται στα καλά στραγγιζόμενα εδάφη, τα οποία διατηρούν κάποια υγρασία, χωρίς να σαπίζουν οι ρίζες. Όλα τα μέρη του φυτού, φύλλα, άνθη και ρίζες είναι αξιοποιήσιμα. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ή μαγειρευτά, τα άνθη για γαρνιτούρα ή τσάι (αφέψημα), ενώ η ρίζα παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του καφέ.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος