Κατάστημα
Βλίτο Πράσινο Ελληνικό Παραδοσιακό
Το Πράσινο Ελληνικό Παραδοσιακό Βλίτο, γνωστό επίσης ως Βλήτο, Πράσινος Φυλλώδης Αμάρανθος ή απλώς Αμάρανθος, αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα και παραδοσιακά φυλλώδη λαχανικά της ελληνικής κουζίνας. Καλλιεργείται σε ολόκληρη την χώρα και εχωρίζει για τη ζωηρή ανάπτυξη, την πλούσια παραγωγή και την υψηλή διατροφική του αξία. Πρόκειται για μία εξαιρετικά εύκολη καλλιέργεια, ιδανική τόσο για μικρούς οικογενειακούς λαχανόκηπους όσο και για μεγαλύτερες επαγγελματικές φυτεύσεις. Το φυτό αναπτύσσει όρθιους, ισχυρούς βλαστούς με άφθονα, πλατιά φύλλα σε έντονο πράσινο χρώμα. Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, μπορεί να φτάσει σε ύψος από 80 έως και 150 εκατοστά, ενώ με τη συχνή συγκομιδή συνεχίζει να παράγει νέα τρυφερή βλάστηση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η συνεχής ανάπτυξή του το καθιστά ιδιαίτερα παραγωγικό καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Τα τρυφερά φύλλα και οι νεαροί βλαστοί συλλέγονται πριν από την ανθοφορία, όταν βρίσκονται στο πιο τρυφερό στάδιο. Καταναλώνονται κυρίως βραστά, αποτελώντας ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά χόρτα, ενώ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες, πίτες, σούπες, ομελέτες και διάφορα μαγειρευτά. Η γεύση τους είναι ήπια, ευχάριστη και ελαφρώς γήινη, ενώ η υφή τους παραμένει τρυφερή ακόμη και μετά το μαγείρεμα. Η καλλιέργεια είναι ιδιαίτερα εύκολη και κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους. Η σπορά πραγματοποιείται απευθείας στο έδαφος από τα μέσα της άνοιξης έως και το καλοκαίρι, όταν οι θερμοκρασίες είναι σταθερά υψηλές. Το φυτό αγαπά τις ηλιόλουστες θέσεις και τα γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ενώ παρουσιάζει εξαιρετική αντοχή στη ζέστη και αρκετά καλή αντοχή στην ξηρασία αφού εγκατασταθεί. Με τακτικά ποτίσματα και συχνές συγκομιδές, η παραγωγή νέων φύλλων συνεχίζεται μέχρι τον χειμώνα. Το Πράσινο Βλίτο αποτελεί μία από τις πιο πολύτιμες παραδοσιακές ελληνικές καλλιέργειες, συνδυάζοντας ευκολία στην καλλιέργεια, πλούσια παραγωγή και εξαιρετική γεύση. Τα τρυφερά πράσινα φύλλα του, η υψηλή θρεπτική τους αξία και η διαχρονική παρουσία τους στην ελληνική γαστρονομία το καθιστούν μία ιδανική επιλογή για κάθε κήπο και για όσους επιθυμούν να απολαμβάνουν φρέσκα και υγιεινά χόρτα καθ' όλη τη θερινή περίοδο.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Μελιτζάνα Μαύρη Φλάσκα ”Black Beauty”
Παραδοσιακή παλιά ποικιλία μελιτζάνας που καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές. Το φυτό αναπτύσσεται αρκετά και θέλει στηρίγματα γιατί οι καρποί της είναι μεγάλου μεγέθους, σε σχήμα φλάσκας και με πλούσια σάρκα. Συνίσταται να κόβονται οι καρποί σε πρώιμο στάδιο για να συνεχίζει την καρποφορία το φυτό ολόκληρο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο. Εάν αφεθεί ο καρπός επάνω στο φυτό, μπορεί να γίνει πολύ μεγάλος σε μέγεθος. Η επιφάνεια και η φλούδα της είναι λεία. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή στη μαγειρική, είτε ως μαγειρευτή σε διάφορα πιάτα, γεμιστή ή και στη σχάρα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Σχοινόπρασο
Παραδοσιακή ποικιλία από Σχοινόπρασο, το οποίο είναι γνωστό ως το μικρότερο είδος κρεμμυδιού και χρησιμοποιείται κυρίως για τα στελέχη που απαρτίζουν το επάνω μέρος των φυτών. Γνωστό και ως Chives ή Erba Cipollina, αποτελεί ένα πολυετές αρωματικό φυτό, το οποίο αναπτύσσεται σε τούφες με λεπτά, σωληνοειδή, πράσινα φύλλα που φτάνουν σε ύψος τα 20–30 εκατοστά. Καλλιεργείται ιδανικά σε δροσερό περιβάλλον, είναι ανθεκτικό στο κρύο, ενώ σε ηλιόλουστες θέσεις παρουσιάζει καλύτερη ανάπτυξη και παραγωγή. Τα στελέχη του έχουν ήπια, ευχάριστη γεύση που θυμίζει κρεμμύδι, ιδανική για φρέσκια χρήση σε σαλάτες, ομελέτες, σούπες, τυριά και σάλτσες. Το φυτό παράγει επίσης μικρά, σφαιρικά, μωβ άνθη, τα οποία είναι βρώσιμα και ιδιαίτερα διακοσμητικά στον κήπο. Το σχοινόπρασο είναι ανθεκτικό, προσαρμόζεται σε ποικιλία εδαφών αλλά προτιμά γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο χώμα και ηλιόλουστες ή ημισκιερές θέσεις. Αντέχει στο ψύχος και επανεμφανίζεται την άνοιξη μετά τον χειμώνα, ενώ μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία και σε γλάστρες. Το σχοινόπρασο συμβάλλει στη βιοποικιλότητα του κήπου προσελκύοντας μέλισσες και επικονιαστές. Συνίσταται σπορά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση ή σπορά σε ένα κομμάτι απευθείας στη γη, σε γλάστρες και σε ζαρντινιέρες. Τα σποράκια θα πρέπει να είναι σε ελάχιστο βάθος, όχι περισσότερο από μισό εκατοστό, πάντοτε με υγρασία στην επιφάνεια, αλλά και σε θερμοκρασίες σταθερά άνω των 15+ βαθμών Κελσίου. Το Σχοινόπρασο συνδυάζει διακριτική γεύση, διακοσμητική αξία και ανθεκτικότητα, καθιστώντας το πολύτιμο σε κάθε κήπο.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος