Κατάστημα
Πιπεριά ”Tendre de Chateaurenard” Γλυκιά
Η Πιπεριά ''Tendre de Chateaurenard'' είναι μια παραδοσιακή, γλυκιά και ιδιαίτερα αξιόλογη ποικιλία, προερχόμενη από έναν τοπικό πληθυσμό της περιοχής Αβινιόν στη νότια Γαλλία. Πρόκειται για φυτό με ζωηρή ανάπτυξη και εξαιρετικά υψηλή παραγωγικότητα, που έχει καλλιεργηθεί και διατηρηθεί για τις σταθερές του αποδόσεις και την ποιότητα των καρπών του. Η ποικιλία αυτή εκφράζει τον αυθεντικό χαρακτήρα των μεσογειακών πιπεριών. Οι καρποί είναι ημιμακρείς και ελαφρώς τετραγωνισμένοι, με ομοιόμορφο και καλοσχηματισμένο σχήμα. Κατά την πλήρη ωρίμανσή τους αποκτούν έντονο, λαμπερό κόκκινο χρώμα, που τους προσδίδει εξαιρετική εμπορική και γαστρονομική αξία. Το μέγεθος και η μορφή τους, τους καθιστούν ιδιαίτερα εύχρηστους τόσο στη συγκομιδή όσο και στη μαγειρική. Η σάρκα της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι τρυφερή, σαρκώδης και ζουμερή, με ευχάριστα γλυκιά γεύση. Η ποιότητά της την καθιστά ιδανική για κατανάλωση φρέσκια, για ψήσιμο, σοτάρισμα ή μαγείρεμα, αναδεικνύοντας πλήρως τα αρώματα και τη φυσική της γλυκύτητα. Διατηρεί εξαιρετική υφή ακόμα και μετά το μαγείρεμα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Χάρη στη μεγάλη παραγωγικότητά της και στη σταθερή ποιότητα των καρπών της, η Πιπεριά ''Tendre de Chateaurenard'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για ερασιτεχνικούς κήπους.
Πιπεριά Φλωρίνης ”Kapia” F1
Η Πιπεριά Φλωρίνης ''Kapia'' F1 ξεχωρίζει για τα εύρωστα φυτά, την παραγωγικότητά της, αλλά και την πλούσια σάρκα που φέρουν οι καρποί της. Το συγκεκριμένο υβρίδιο F1 συνδυάζει ανθεκτικότητα σε διάφορες ασθένειες που συχνά προσβάλλουν τα φυτά και ευμεγέθεις κόκκινους καρπούς, με υπέροχη γλυκιά γεύση και άρωμα. Τα φυτά είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, μπορούν να ξεπεράσουν το 1,5 μέτρο σε ύψος, γι' αυτό και χρειάζονται στηρίγματα. Οι καρποί φέρουν μακρόστενο κωνικό σχήμα, ξεκινούν με βαθύ πράσινο χρώμα και στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους γίνονται κόκκινοι. Το συγκεκριμένο υβρίδιο F1 μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, μόλις έχουν ανέβει οι θερμοκρασίες, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στο 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Είναι πολύ σημαντικό τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η Πιπεριά Φλωρίνης ''Kapia'' F1 ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για την πλούσια καρποφορία των φυτών, η οποία συνοδεύεται από εξαιρετικής ποιότητας καρπούς.
Πιπεριά Φλωρίνης ”Kaptur” F1
Η Πιπεριά Φλωρίνης ''Kaptur'' F1 είναι μια από τις πιο αξιόπιστες πιπεριές που διαθέτουμε για υπαίθρια, κυρίως, καλλιέργεια. Από την πρώτη στιγμή τα φυτά ξεχωρίζουν με τη δυναμική τους ανάπτυξη και ευρωστία. Οι καρποί φέρουν γεμάτη, παχιά, πλούσια και τραγανή σάρκα, με υπέροχα αρώματα. Το συγκεκριμένο υβρίδιο F1 παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε διάφορες ασθένειες που συχνά προσβάλλουν τα φυτά, αλλά και υψηλή ανθεκτικότητα σε μεταβαλλόμενες συνθήκες καλλιέργειας. Τα φυτά είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, μπορούν να ξεπεράσουν το 1,5 μέτρο σε ύψος, γι' αυτό και χρειάζονται στηρίγματα. Οι καρποί φέρουν μακρόστενο κωνικό σχήμα, ξεκινούν με βαθύ πράσινο χρώμα και στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους γίνονται κόκκινοι. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, μόλις έχουν ανέβει οι θερμοκρασίες, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στο 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Είναι πολύ σημαντικό τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η Πιπεριά Φλωρίνης ''Kaptur'' F1 κερδίζει τις καλύτερες εντυπώσεις μέσα στον κήπο και αποτελεί μια ιδιαίτερα αξιόπιστη επιλογή για πλούσια καρποφορία.
Πιπεριά Φλωρίνης ”Rossano” F1
Η Πιπεριά Φλωρίνης ''Rossano'' F1 διακρίνεται για τους μεγάλους σε μέγεθος καρπούς της, την σαρκώδη παραγωγή και την γλυκιά γεύση. Οι καρποί είναι επιμήκεις και αρωματικοί. Πρόκειται για μια από τις πιο αξιόπιστες κόκκινες πιπεριές τύπου Φλωρίνης που διαθέτουμε για υπαίθρια, κυρίως, καλλιέργεια. Από την πρώτη στιγμή τα φυτά ξεχωρίζουν με τη δυναμική τους ανάπτυξη και ευρωστία. Οι καρποί φέρουν γεμάτη, παχιά, πλούσια και τραγανή σάρκα, με υπέροχα αρώματα. Το συγκεκριμένο υβρίδιο F1 παρουσιάζει ανθεκτικότητα σε διάφορες ασθένειες που συχνά προσβάλλουν τα φυτά, αλλά και υψηλή ανθεκτικότητα σε μεταβαλλόμενες συνθήκες καλλιέργειας. Τα φυτά είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, μπορούν να ξεπεράσουν το 1,5 μέτρο σε ύψος, γι' αυτό και χρειάζονται στηρίγματα. Οι καρποί φέρουν μακρόστενο κωνικό σχήμα, ξεκινούν με βαθύ πράσινο χρώμα και στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους γίνονται κόκκινοι. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, μόλις έχουν ανέβει οι θερμοκρασίες, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στο 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Είναι πολύ σημαντικό τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η Πιπεριά Φλωρίνης ''Rossano'' F1 αποτελεί μια αξιόπιστη επιλογή για υπαίθρια καλλιέργεια, αλλά και για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο με πλούσια καρποφορία.
Ποϊντσιάνα Παγώνι
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από δεντράκι μικρού μεγέθους, σαν θάμνος, το οποίο είναι γνωστό με τις εξής ονομασίες: Ποϊντσιάνα, Παγώνι, Ποϊνσιάνα, Πουλί του Παραδείσου, Πουλί της Ερήμου, Καισαλπινία. Η πολυετής αυτή ποικιλία αναπτύσσεται με πολύ γρήγορους ρυθμούς, φέρει κεντρικό κορμό και στην κορυφή φουντώνει σαν θάμνος. Το φυτό μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος και παράγει πανέμορφα, πλούσια άνθη με συνεχή ανθοφορία για αρκετούς μήνες. Η Ποϊντσιάνα ξεχωρίζει μέσα στον κήπο, μπορεί να διακοσμήσει βραχόκηπους και διάφορα μέρη του σπιτιού με πλήρη ή μερική ηλιοφάνεια. Τα άνθη της συγκεκριμένης ποικιλίας κερδίζουν όλα τα βλέμματα, αφού φέρουν κίτρινα χρώματα με κόκκινες λεπτομέρειες. Τα φυτά δεν παγώνουν τον χειμώνα, είναι εξωτερικού χώρου και από την άνοιξη έως και ολόκληρο το φθινόπωρο σχηματίζει πληθώρα λουλουδιών. Συνίσταται η σπορά να γίνεται σε κυπελλάκια και σε ύστερη φάση η μεταφύτευση στη γη. Η Ποϊντσιάνα ανθίζει από τον πρώτο ή τον δεύτερο χρόνο, μόλις γίνει η σπορά. Πρόκειται για μια σπάνια ποικιλία που ξεχωρίζει μέσα στον κήπο, τραβάει όλα τα βλέμματα και κερδίζει τις καλύτερες εντυπώσεις.
Φασόλι ”Tuvaglieda” Σκαλωτό
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία από αναρριχώμενο φασόλι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Tuvaglieda''. Άλλες ονομασίες με το οποίο μπορείτε να το βρείτε είναι οι εξής: ''Papa de Rola'' και ''Coco Bicolour''. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για τα πανέμορφα χρώματα των σπόρων της και καλλιεργείται συνήθως ως ξηρό φασόλι. Τα φυτά είναι πολύ παραγωγικά και η καλλιέργεια είναι καλό να γίνεται αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (τέλη Αυγούστου έως τέλη Σεπτεμβρίου). Τα φασόλια της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι πράσινου χρώματος και μόλις αποξηραθούν, οι σπόροι στο εσωτερικό τους φέρουν άσπρο χρώμα, καφέ, μαύρο, τιγρέ ρίγες και όλα αυτά σε έναν μόνο σπόρο. Πρέπει να γίνεται σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, έτσι ώστε να μεγιστοποιηθεί η βλαστικότητα. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες για να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Σκαλωτό Φασόλι ''Tuvaglieda'' αποτελεί μια εντυπωσιακή ποικιλία, είναι δυσεύρετη και σίγουρα απευθύνεται σε όσους αναζητούν και καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες φασολιών.
Φυσαλίδα ”Purple de Milpa” Μωβ
Η Φυσαλίδα ''Purple de Milpa'' είναι μία από τις αρχαιότερες και πιο αυθεντικές μορφές τοματίγιο, προερχόμενη από το Μεξικό, τη χώρα όπου το είδος αυτό καλλιεργείται εδώ και αιώνες και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παραδοσιακής κουζίνας. Το φυτό έχει ζωηρή ανάπτυξη, με λεπτά αλλά ανθεκτικά στελέχη και πλούσιο φύλλωμα, ενώ οι καρποί του ωριμάζουν μέσα σε χαρακτηριστικούς χάρτινους κάλυκες, όπως όλες οι φυσαλίδες. Η καλλιέργεια είναι παραγωγική και προσαρμόζεται καλά σε ζεστά κλίματα. Οι καρποί ξεχωρίζουν χάρη στο μοναδικό τους βαθύ μωβ χρώμα, το οποίο εντείνεται όσο περισσότερο εκτίθενται στον ήλιο. Το χρώμα αυτό δεν συναντάται συχνά στους συγγενικούς καρπούς και χαρίζει στην ποικιλία ιδιαίτερη αισθητική αξία. Η γεύση των καρπών είναι ιδιαίτερα έντονη, με πικάντικο, ελαφρώς ξινό χαρακτήρα, ιδανική για να δώσει φωτεινότητα και ζωντάνια σε μαγειρεμένα ή ωμά πιάτα. Η υφή τους είναι σταθερή, με σάρκα που θυμίζει ελαφρά πράσινη ντομάτα, αλλά με πιο ζωηρό άρωμα. Η καλλιέργειά της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι εύκολη και αποδοτική, καθώς τα φυτά προσαρμόζονται καλά σε θερμά κλίματα, προτιμούν ηλιόλουστες θέσεις και γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Αν και είναι ανθεκτικά στην ήπια ξηρασία, αποδίδουν καλύτερα με τακτικό πότισμα. Αξίζει να σημειωθεί πως για καλύτερη επικονίαση και παραγωγή, είναι σημαντική η φύτευση τουλάχιστον δύο φυτών μαζί. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Φυσαλίδα ''Purple de Milpa'' ενσαρκώνει την αυθεντικότητα και τη βαθιά γαστρονομική παράδοση του Μεξικού. Με τον μοναδικό της χρωματισμό, την έντονη πικάντικη γεύση και την ιστορική της αξία, αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τις παραδοσιακές, αρωματικές και σπάνιες ποικιλίες.
Φυσαλίδα ”Toma Verde” Πράσινη
Η Φυσαλίδα ''Toma Verde'' είναι ένα από τα πιο αναγνωρισμένα και δημοφιλή πράσινα τοματίγιο, γνωστή για την πρώιμη παραγωγή και την αξιοσημείωτη καρποφορία της. Το φυτό αναπτύσσεται ζωηρά, με πλούσιο φύλλωμα και πολυάριθμους κλαδίσκους που στηρίζουν μεγάλο αριθμό καρπών. Όπως όλες οι φυσαλίδες, οι καρποί αναπτύσσονται μέσα σε χάρτινους κάλυκες, οι οποίοι λειτουργούν ως φυσική προστασία απέναντι σε έντομα και τις καιρικές συνθήκες. Η ποικιλία προσαρμόζεται εύκολα σε ποικιλία κλιμάτων και εκτιμά τη ζέστη και τον ήλιο, γεγονός που τη καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλη για περιοχές με θερμά καλοκαίρια. Οι καρποί της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μεγάλοι για τοματίγιο, φτάνοντας τα 5 εκατοστά σε διάμετρο, με στρογγυλό σχήμα και έντονο πράσινο χρώμα. Συλλέγονται όταν ο χάρτινος κάλυκας ανοίξει φυσικά, αποκαλύπτοντας το ώριμο φρούτο στο εσωτερικό του. Η γεύση τους είναι ζωντανή, ελαφρά όξινη και χαρακτηριστικά φρέσκια, με ελαφριά φυτική νότα, ενώ όταν μαγειρευτούν, η οξύτητά τους γλυκαίνει, προσθέτοντας πολυεπίπεδη γευστική διάσταση στα πιάτα. Η σάρκα είναι σταθερή, ζουμερή και ιδανική για πολτοποίηση ή ψήσιμο. Η Φυσαλίδα ''Toma Verde'' αποτελεί βασική πρώτη ύλη σε όλες τις εκδοχές της Salsa Verde, της κλασικής μεξικανικής πράσινης σάλτσας. Η έντονη οξύτητα των φρέσκων καρπών εξισορροπεί τέλεια καυτερές πιπεριές, κρεμμύδι, κόλιανδρο και σκόρδο, δημιουργώντας μια φωτεινή, δροσερή και εξαιρετικά αρωματική σάλτσα. Μαγειρεμένο, το τοματίγιο αποκτά πιο γλυκιά και μαλακή γεύση, κάνοντάς το ιδανικό για ψητές σάλτσες, σούπες, μαγειρευτά και πιάτα με κοτόπουλο ή χοιρινό, όπου προσφέρει φυσική οξύτητα και φρεσκάδα. Η καλλιέργειά της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι εύκολη και αποδοτική, καθώς τα φυτά προσαρμόζονται καλά σε θερμά κλίματα, προτιμούν ηλιόλουστες θέσεις και γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Αν και είναι ανθεκτικά στην ήπια ξηρασία, αποδίδουν καλύτερα με τακτικό πότισμα. Αξίζει να σημειωθεί πως για καλύτερη επικονίαση και παραγωγή, είναι σημαντική η φύτευση τουλάχιστον δύο φυτών μαζί. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Πράσινη Φυσαλίδα ''Toma Verde'' είναι η τέλεια επιλογή για όσους αναζητούν αυθεντική γεύση, ανθεκτικά φυτά και υψηλή απόδοση, ειδικά για χρήση σε σάλτσες, μαρινάδες και παραδοσιακές συνταγές με φυσαλίδες.