Κατάστημα
Φασόλι Γίγαντας ”Lady Di” Σκαλωτό
Παραδοσιακή ποικιλία από πολύχρωμο αναρριχώμενο φασόλι γίγαντα, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Lady Di”. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για τους επιμήκεις καρπούς της, αλλά και τα πανέμορφα κόκκινα λουλούδια που σχηματίζει. Καλλιεργείται κυρίως ως ξερό φασόλι και αποτελεί ιδανική επιλογή για φασολάδα. Σε πρώιμη φάση, οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν και ως φρέσκα φασολάκια, ωστόσο θα πρέπει να κοπούν όσο ακόμη είναι μικρά σε μέγεθος. Τα φυτά είναι αναρριχώμενα, πολύ παραγωγικά και χρειάζονται στιβαρά στηρίγματα, αφού μπορούν να ξεπεράσουν τα 3 μέτρα σε ύψος. Μπορούν να καλλιεργηθούν δυο φορές το χρόνο, κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (τέλη Ιουλίου έως αρχές Σεπτεμβρίου). Συνίσταται να γίνεται σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι προτείνεται να φυτευτούν 2 με 3 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες για να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Φασόλι Γίγαντας ”Lady Di” αποτελεί μια εξαιρετική ποικιλία πολύχρωμου γίγαντα και ξεχωρίζει για τους ευμεγέθεις καρπούς που σχηματίζει.
Φασόλι Γίγαντας ”Piekny Jas” Σκαλωτό
Ο μεγαλύτερος σε μέγεθος Γίγαντας που διαθέτουμε. Παραδοσιακή ποικιλία από αναρριχώμενο φασόλι γίγαντα, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Piekny Jas''. Οι σπόροι της συγκεκριμένης ποικιλίας ξεχωρίζουν για το μέγεθός τους, αφού οι 1000 σπόροι ζυγίζουν πάνω από 2 κιλά. Πολλοί παραλληλίζουν τα φυτά και τους σπόρους της συγκεκριμένης ποικιλίας με το γνωστό παραμύθι ''Ο Τζακ και η φασολιά''. Τα φυτά είναι αναρριχώμενα, πολύ παραγωγικά και χρειάζονται στιβαρά στηρίγματα, αφού μπορούν να ξεπεράσουν τα 3 μέτρα σε ύψος. Μπορούν να καλλιεργηθούν δυο φορές το χρόνο, κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (τέλη Ιουλίου έως αρχές Σεπτεμβρίου). Συνίσταται να γίνεται σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι προτείνεται να φυτευτούν 2 με 3 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες για να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Φασόλι Γίγαντας ”Piekny Jas'' ξεχωρίζει για τους ευμεγέθεις λευκούς καρπούς του, οι οποίοι διακρίνονται για την ποιότητά τους.
Φυσαλίδα ”Purple Tomatillo” Μωβ
Η Φυσαλίδα ''Purple Tomatillo'', γνωστή και ως Μωβ Τοματίγιο, είναι μια εντυπωσιακή και γευστική ποικιλία που ξεχωρίζει για τους μωβ καρπούς της, το ελαφρώς γλυκό άρωμά της και την ιδιαίτερη διακοσμητική της εμφάνιση. Πρόκειται για ετήσιο φυτό, συγγενικό με τη ντομάτα, το οποίο σχηματίζει πυκνούς, ζωηρούς θάμνους ύψους γύρω στο 1 μέτρο, με πράσινα φύλλα και μικρά, κίτρινα άνθη που εμφανίζονται νωρίς το καλοκαίρι. Οι καρποί είναι σφαιρικοί, διαμέτρου περίπου 4–6 εκατοστών, και περιβάλλονται από ένα χαρακτηριστικό λεπτό περίβλημα (χάρτινο κάλυκα) που ανοίγει καθώς ωριμάζει ο καρπός, αποκαλύπτοντας την μωβ φλούδα με την λαμπερή μεταλλική απόχρωση. Καθώς ωριμάζουν πλήρως, αποκτούν πιο έντονη μωβ απόχρωση, ενώ η σάρκα τους είναι συμπαγής, ζουμερή και ελαφρώς όξινη, με φρουτώδη, δροσιστική γεύση που θυμίζει μίξη πράσινης ντομάτας και δαμάσκηνου. Είναι ιδανική ποικιλία για φρέσκια κατανάλωση ή μαγείρεμα, χρησιμοποιούμενη παραδοσιακά στη μεξικανική κουζίνα για salsa verde, σάλτσες, σούπες και chutneys, προσδίδοντας πλούσιο χρώμα και μοναδικό άρωμα. Η καλλιέργειά της είναι εύκολη και αποδοτική, καθώς τα φυτά προσαρμόζονται καλά σε θερμά κλίματα, προτιμούν ηλιόλουστες θέσεις και γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Αν και είναι ανθεκτικά στην ήπια ξηρασία, αποδίδουν καλύτερα με τακτικό πότισμα. Αξίζει να σημειωθεί πως για καλύτερη επικονίαση και παραγωγή, είναι σημαντική η φύτευση τουλάχιστον δύο φυτών μαζί. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Φυσαλίδα ''Purple Tomatillo'' δεν εντυπωσιάζει μόνο με τη γευστική της ιδιαιτερότητα, αλλά και με τη διακοσμητική της ομορφιά, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή τόσο για γαστρονομικές δημιουργίες όσο και για όσους αναζητούν ένα εξωτικό, χρωματιστό στοιχείο στον κήπο τους.