Κατάστημα
Καλαμπόκι ”Sweet Corn” Γλυκό Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Γλυκό Καλαμπόκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ”Sweet Corn” ή ''Heirloom Sweet Corn''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι δυναμική στην ανάπτυξή της, με τα φυτά να φτάνουν τα 2+ μέτρα σε ύψος. Η συγκομιδή γίνεται σε 85 - 95 περίπου ημέρες από την σπορά. Η καλλιέργεια των φυτών γίνεται σε ανοιχτά μέρη με πλήρη ηλιοφάνεια. Κάθε φυτό παράγει συνήθως 1-2 κίτρινους, γλυκούς και μεγάλους σε μέγεθος λοβούς, με υπέροχη γεύση και άρωμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι παραδοσιακή και συνίσταται αραιή φύτευση μεταξύ των φυτών, έτσι ώστε να αναπτυχθούν σωστά οι λοβοί. Δεν συνίσταται η ανάπτυξή τους σε σκιερά ή ημισκιερά μέρη και σε μέρη κάτω από δέντρα. Μπορεί να καταναλωθεί νωπή, βραστή, ψητή ή και ακόμη να αποθηκευτεί στην κατάψυξη. Είναι εύκολη στην καλλιέργειά της, αφού το μόνο που επιζητά είναι τακτικό πότισμα και έκθεση σε μέρος με πλήρη ηλιοφάνεια. Η σπορά συνίσταται να γίνεται κυρίως αρχές της άνοιξης (αρχές Μαρτίου έως Μάιο) απευθείας στη γη ή σε κυπελάκια για καλύτερη διαχείριση των φυτών και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα και αραιά (περίπου 70 εκατοστά - 1 μέτρο μεταξύ των ριζών), μόλις τα φυτά αναπτυχθούν στα 5-6 εκατοστά σε ύψος. Τα παρακλάδια που μπορεί να βγάζει κάτω στον κορμό συνίσταται να κόβονται για να εστιάσει την ενέργεια του το φυτό στον κεντρικό κορμό και να δέσει καρπό. Το Καλαμπόκι ''Sweet Corn'' αναδεικνύει τη μαγεία της παραδοσιακής γεύσης που αντέχει στον χρόνο, με υπέροχα γευστικούς, αρωματικούς και γλυκούς λοβούς.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεράκια ”Μπακάλικα” Πικάντικα
Τα Πιπεράκια “Μπακάλικα” είναι μια παλιά, παραδοσιακή ελληνική ποικιλία πικάντικης πιπεριάς, αγαπημένη για τη χαρακτηριστική της γεύση και το άρωμα που θυμίζει αυθεντικά προϊόντα της υπαίθρου. Οι καρποί είναι λεπτοί, μακρόστενοι, με μήκος που φτάνει τα 8–12 εκατοστά και παρουσιάζουν χρώμα πράσινο στην αρχή που μετατρέπεται σε έντονο κόκκινο καθώς ωριμάζουν. Η γεύση τους είναι ήπια καυτερή, όχι υπερβολικά πικάντικη, με ευχάριστη επίγευση που αναδεικνύει κάθε πιάτο, από τουρσιά και μεζέδες μέχρι μαγειρευτά και ψητά. Τα φυτά είναι ζωηρά, με πλούσια βλάστηση και ύψος περίπου τα 60–80 εκατοστά, προσφέροντας σταθερή και πλούσια παραγωγή καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Προτιμούν ζεστό, ηλιόλουστο περιβάλλον και καλά στραγγιζόμενα, ελαφρώς αμμοπηλώδη εδάφη. Αντέχουν ικανοποιητικά στη ζέστη και τις ξηρές συνθήκες του καλοκαιριού, ενώ ανταποκρίνονται θετικά σε τακτικά ποτίσματα και ελαφρά λίπανση. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Είναι σημαντικό τα πρώτα 2-3 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Τα Πιπεράκια “Μπακάλικα” αποτελούν κομμάτι της ελληνικής παράδοσης, είναι ιδανικά για τουρσί, ψήσιμο ή φρέσκια κατανάλωση, δίνοντας ένταση, χρώμα και άρωμα σε κάθε τραπέζι.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Slonovo Uvo” Φλωρίνης Παραδοσιακή Γλυκιά
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία Γλυκιάς Πιπεριάς, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Slonovo Uvo” και μεταφράζεται ως ''Αυτί Ελέφαντα''. Πρόκειται για μια παλιά, παραδοσιακή και ευρέως διαδεδομένη ποικιλία γλυκιάς πιπεριάς τύπου Φλωρίνης, ιδιαίτερα αγαπητή στα Βαλκάνια, που ξεχωρίζει για τη βαθιά, αυθεντική γεύση της και το χαρακτηριστικό σχήμα των καρπών της. Οι καρποί είναι επιμήκεις και πεπλατυσμένοι, με μήκος που φτάνει τα 15-20 εκατοστά. Το χρώμα των καρπών ξεκινά από πράσινο και μετατρέπεται σε έντονο βαθύ κόκκινο κατά την πλήρη ωρίμανση, ενώ η υφή τους είναι παχιά, σαρκώδης και ζουμερή, με λίγους σπόρους. Η γεύση της είναι χαρακτηριστικά γλυκιά και ήπια, καθιστώντας την ιδανική για ψητές παρασκευές, γεμιστά, σάλτσες, σαλάτες ή αποξήρανση και κονσερβοποίηση. Θεωρείται εξαιρετική για παραδοσιακές συνταγές, όπως ψητές πιπεριές Φλωρίνης ή αλοιφές τύπου αϊβάρ (Ajvar). Τα φυτά είναι μέσης έως μεγάλης ανάπτυξης, με ισχυρό και εύρωστο στέλεχος, καλή αντοχή σε ασθένειες και υψηλή παραγωγικότητα. Μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε θερμοκήπιο όσο και σε υπαίθριες καλλιέργειες. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η Πιπεριά ''Slonovo Uvo'' αποτελεί εξαιρετική επιλογή για καλλιεργητές που επιθυμούν έναν συνδυασμό παραδοσιακής ποιότητας, εντυπωσιακής εμφάνισης και πλούσιας γεύσης, ενώ παράλληλα συνδέεται με τη γαστρονομική κληρονομιά των Βαλκανίων.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Μυτάκι Μακεδονίας” Καυτερή
Η Πιπεριά “Μυτάκι Μακεδονίας” είναι μια παραδοσιακή ελληνική ποικιλία καυτερής πιπεριάς, γνωστή για τους μυτερούς καρπούς της και τη χαρακτηριστική της πικάντικη γεύση. Πολλές φορές συναντάται και με την ονομασία ''Μυτερό Μακεδονίας''. Οι καρποί έχουν μήκος περίπου 10–15 εκατοστά, είναι λεπτόφλουδοι, με ξανθό πράσινο χρώμα και αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα κατά την πλήρη ωρίμανση. Η γεύση τους είναι καυτερή, χωρίς να γίνεται υπερβολικά έντονη, ενώ το άρωμά τους είναι ευχάριστο και πλούσιο, καθιστώντας τους ιδανικούς για τουρσί, ψήσιμο, μαγείρεμα ή αποξήρανση. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα παραγωγικά και ζωηρά, με ύψος που φτάνει τα 60–80 εκατοστά και αναπτύσσονται καλύτερα με ένα κεντρικό στήριγμα. Προσαρμόζονται εύκολα σε ποικιλία εδαφικών συνθηκών, προτιμώντας ωστόσο τα ελαφρώς, καλά στραγγιζόμενα, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη και περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια. Παρουσιάζουν καλή αντοχή στη ζέστη και στις ξηροθερμικές συνθήκες, χαρακτηριστικό που τις καθιστά ιδανικές για την καλλιέργεια σε περιοχές της ελληνικής υπαίθρου. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η ποικιλία “Μυτάκι Μακεδονίας” ξεχωρίζει όχι μόνο για τη γεύση και την εμφάνισή της, αλλά και για την αυθεντικότητα και την παράδοση που φέρει, ενώ παράλληλα μπορεί να καλλιεργηθεί με μεγάλη ευκολία σε όλη τη Μεσόγειο.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος