Κατάστημα
Κολοκυθάκι ”Alberello di Sarzana” Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Κολοκυθάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Alberello di Sarzana''. Πρόκειται για μια ποικιλία που καλλιεργείται εκτενώς σε Μεσογειακές περιοχές και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητα και γεύση των καρπών της. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς λεπτότεροι προς τη βάση, με μήκος περίπου 15–20 εκατοστά και έχουν λείο, ανοιχτοπράσινο φλοιό με χαρακτηριστικές ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις. Η συγκομιδή προτείνεται όταν οι καρποί βρίσκονται σε αυτό το μέγεθος, ωστόσο μπορούν να παραμείνουν στο φυτό, να μεγαλώσουν περισσότερο και να αξιοποιηθούν ως γεμιστά κολοκυθάκια ή και σε κολοκυθοκεφτέδες. Η σάρκα τους είναι τρυφερή, λευκή, με γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα, ιδανική για πληθώρα μαγειρικών χρήσεων όπως τηγανητά, γεμιστά, βραστά ή σε σάλτσες και πίτες. Το φυτό έχει ζωηρή ανάπτυξη, παράγει συνεχώς καρπούς καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, ενώ ξεχωρίζει για την καλή του αντοχή και την υψηλή παραγωγικότητα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα φυτά είναι ιδανικά για υπαίθρια καλλιέργεια. Συνιστούμε να γίνεται συχνά συγκομιδή, όσο ακόμη οι καρποί είναι σε πρώιμη φάση ανάπτυξης, έτσι ώστε να υπάρχει συνεχή παραγωγή. Τα φυτά απλώνουν και χρειάζονται τον χώρο τους, γι' αυτό και προτείνουμε η απόσταση φύτευσης μεταξύ των ριζών να είναι το 1 μέτρο. Η συγκεκριμένη ποικιλία επιζητά τακτικό πότισμα για να διατηρείται η σάρκα δροσερή και τρυφερή. Το Κολοκυθάκι ''Alberello di Sarzana'' ξεχωρίζει για τη γνήσια μεσογειακή του γεύση, χαρίζοντας στον κήπο καρπούς ιδανικούς για ποικιλία παραδοσιακών καλοκαιρινών συνταγών.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κολοκυθάκι ”Κομποκολόκυθο” Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο Κολοκυθάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Κομποκολόκυθο''. Πρόκειται για μια αυθεντική ελληνική ποικιλία, γνωστή για την ξεχωριστή της εμφάνιση και την εξαιρετική γεύση της. Το χρώμα των καρπών είναι πρασινωπό, το οποίο ανοίγει σταδιακά όσο ωριμάζουν. Η σάρκα είναι τρυφερή, λευκοπράσινη, με πλούσια, γλυκιά γεύση και ελαφρύ άρωμα, ιδανική για ποικιλία παραδοσιακών μαγειρικών χρήσεων, όπως γεμιστά, βραστά, τηγανητά ή ακόμα και σε πίτες. Το φυτό έχει ζωηρή ανάπτυξη, αφού απλώνει, με πλούσιο φύλλωμα και καλή παραγωγικότητα, ενώ ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες τοποθεσίες και γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα και εύφορα εδάφη. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα φυτά είναι ιδανικά για υπαίθρια καλλιέργεια. Συνιστούμε να γίνεται συχνά συγκομιδή, όσο ακόμη οι καρποί είναι σε πρώιμη φάση ανάπτυξης, έτσι ώστε να υπάρχει συνεχή παραγωγή. Τα φυτά απλώνουν και χρειάζονται τον χώρο τους, γι' αυτό και προτείνουμε η απόσταση φύτευσης μεταξύ των ριζών να είναι το 1 μέτρο. Το Κομποκολόκυθο καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ελλάδα και αποτελεί μια από τις πιο δημοφιλείς παραδοσιακές ποικιλίες.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Ντομάτα ”Albenga Oxheart” Παραδοσιακή
Η Ντομάτα ''Albenga Oxheart'', γνωστή επίσης ως Ντομάτα Καρδιά του Βουβαλιού ''Albenga'', Tomato “Cuor di Bue Albenga” ή Καρδιά του Βοδιού ''Albenga'', είναι μία από τις πιο φημισμένες παραδοσιακές ιταλικές ποικιλίες ντομάτας. Προέρχεται από την περιοχή της Albenga στη Λιγουρία της βορειοδυτικής Ιταλίας και θεωρείται μία από τις αυθεντικότερες μορφές της οικογένειας των ντοματών τύπου ''Oxheart''. Η ποικιλία αυτή ξεχωρίζει για τους μεγάλους σαρκώδεις καρπούς της, τη λεπτή υφή και την εξαιρετικά γλυκιά, αρωματική γεύση της. Τα φυτά είναι ζωηρά και αναρριχώμενα, με συνεχή ανάπτυξη (indeterminate), γεγονός που τους επιτρέπει να παράγουν καρπούς αδιάκοπα καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αναπτύσσουν ισχυρούς βλαστούς και πλούσιο φύλλωμα, απαιτώντας στήριξη με καλάμια, σπάγγο, πλέγμα και ελαστικό νήμα. Τα φυτά παρουσιάζουν εξαιρετική προσαρμοστικότητα στις θερμές συνθήκες και αποδίδουν καλύτερα σε ηλιόλουστες θέσεις και σε γόνιμα, βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Οι καρποί είναι μεγάλοι σε μέγεθος, με χαρακτηριστικό καρδιόσχημο ή ελαφρώς αχλαδόμορφο σχήμα. Το βάρος τους κυμαίνεται συνήθως από 250 έως 600 γραμμάρια, ενώ σε ιδανικές συνθήκες μπορούν να αποκτήσουν ακόμη μεγαλύτερο μέγεθος. Κατά την ωρίμανση αποκτούν έντονο ροζοκόκκινο έως βαθύ κόκκινο χρώμα, ενώ η επιδερμίδα τους παραμένει λεπτή και ιδιαίτερα ελκυστική. Η σάρκα των καρπών είναι πυκνή, σαρκώδης και εξαιρετικά ζουμερή, με πολύ μικρό αριθμό σπόρων και ελάχιστα κενά στο εσωτερικό. Η γεύση τους θεωρείται από τις κορυφαίες μεταξύ των παραδοσιακών ντοματών, συνδυάζοντας υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα, χαμηλή οξύτητα και πλούσιο άρωμα. Η ισορροπία αυτή δημιουργεί ένα ιδιαίτερα γευστικό αποτέλεσμα που εκτιμάται από επαγγελματίες σεφ όσο και από ερασιτέχνες καλλιεργητές. Η τακτική συγκομιδή ενθαρρύνει τη συνεχή παραγωγή νέων ανθών και καρπών, ενώ η σωστή λίπανση συμβάλλει σημαντικά στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων και εξαιρετικής ποιότητας παραγωγής. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Παραδοσιακή Ντομάτα ''Albenga Oxheart'' αποτελεί μία αυθεντική ιταλική ποικιλία υψηλής γαστρονομικής αξίας, που συνδυάζει εντυπωσιακούς καρπούς, εξαιρετική γεύση, πλούσια παραγωγή και μακρόχρονη καλλιεργητική παράδοση.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος