Κατάστημα
Cucamelon – ”Mexican Sour Gherkin”
Το ''Cucamelon'', γνωστό και ως ''Mexican Sour Gherkin'' ή ''Mouse Melon'', είναι ένα ιδιαίτερο και εντυπωσιακό αναρριχώμενο φυτό που συνδυάζει την εμφάνιση καρπουζιού σε μινιατούρα με τη γεύση αγγουριού. Πρόκειται για παραδοσιακό λαχανικό της Κεντρικής Αμερικής, ιδιαίτερα δημοφιλές στο Μεξικό, όπου καλλιεργείται και καταναλώνεται εδώ και αιώνες. Το φυτό είναι ζωηρό, αναρριχώμενο και ταχείας ανάπτυξης, με λεπτούς βλαστούς και μικρά, οδοντωτά φύλλα που θυμίζουν αγγουριά. Αναπτύσσεται ιδανικά με στήριξη, φτάνοντας εύκολα σε ύψος τα 2–3 μέτρα και είναι ιδιαίτερα παραγωγικό. Ανθίζει με μικρά κίτρινα άνθη και συνεχίζει να καρποφορεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, από τις αρχές του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο. Οι καρποί είναι μικροσκοπικοί, συνήθως 2–4 εκατοστών, ωοειδείς και με χαρακτηριστικό φλοιό που θυμίζει καρπούζι. Η σάρκα τους είναι τραγανή, ζουμερή και δροσερή, με γεύση αγγουριού και ευχάριστη, ελαφρώς ξινή επίγευση που θυμίζει λάιμ. Τρώγονται ολόκληροι, με τη φλούδα, χωρίς καθάρισμα, και δεν παρουσιάζουν πικράδα. Στη μαγειρική είναι ιδιαίτερα ευέλικτο. Καταναλώνεται φρέσκο σε σαλάτες, ως δροσερό σνακ, σε πιατέλες ή ως διακοσμητικό στοιχείο. Είναι επίσης εξαιρετικό για τουρσί, μαρινάρισμα ή ζύμωση, ενώ χρησιμοποιείται συχνά και σε κοκτέιλ ή γκουρμέ δημιουργίες λόγω της ξεχωριστής του εμφάνισης και γεύσης. Καλλιεργητικά είναι ανθεκτικό, εύκολο στην καλλιέργεια και λιγότερο ευαίσθητο σε ασθένειες σε σύγκριση με τα κοινά αγγούρια. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ενώ αντέχει αρκετά καλά στη ζέστη. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το ''Cucamelon'' είναι μια ξεχωριστή και εντυπωσιακή επιλογή για τον κήπο, ιδανική για όσους αναζητούν κάτι διαφορετικό, εύγευστο και διακοσμητικό. Συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα, ευκολία καλλιέργειας και μοναδική γαστρονομική αξία, προσφέροντας έναν εξωτικό χαρακτήρα στον χώρο και στο πιάτο.
Hλίανθος Πορτοκαλί ”Arancio”
Παραδοσιακή ποικιλία από πορτοκαλί Ηλίανθο, ο οποίος είναι γνωστός με την ονομασία ”Arancio”. Η συγκεκριμένη είναι μία εντυπωσιακή ποικιλία καλλωπιστικού ηλίανθου, γνωστή για τα ζωντανά πορτοκαλοχάλκινα πέταλά της και το μεγάλο διακοσμητικό της ενδιαφέρον. Ανήκει στους ετήσιους (μονοετείς) ηλίανθους και χαρακτηρίζεται από ψηλό, όρθιο βλαστό, που συχνά ξεπερνά το 1,5 μέτρο, καθιστώντας τον ιδανικό για κήπους. Η ποικιλία "Arancio" αναπτύσσει μεγάλα άνθη με έντονο, θερμό χρώμα, το οποίο παραπέμπει σε ηλιοβασίλεμα και προσελκύει επικονιαστές όπως μέλισσες και πεταλούδες. Προτιμά ηλιόλουστες θέσεις φύτευσης και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, ενώ είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στην ξηρασία μετά το στάδιο της μεταφύτευσης. Η εντυπωσιακή αυτή ποικιλία διακρίνεται για την ευκολία στην καλλιέργεια και την προσαρμοστικότητά της, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν οπουδήποτε, αρκεί να διαθέτει άφθονο φως και τακτικό πότισμα. Συνιστάται η αρχική σπορά σε κυπελάκια και στη συνέχεια η μεταφύτευση στο έδαφος, με απόσταση φύτευσης τα 45 εκατοστά με 1 μέτρο μεταξύ των φυτών, ώστε να εξασφαλιστεί η σωστή ανάπτυξη και ο επαρκής αερισμός. Λόγω της πλούσιας ανθοφορίας και του εντυπωσιακού χρώματος, ο συγκεκριμένος ηλίανθος επιλέγεται συχνά για τη δημιουργία φυσικών περιφράξεων, θεματικών κήπων ή ηλιοτροπικών διαδρόμων. Ο πορτοκαλί Hλίανθος ''Arancio'' είναι μια ποικιλία που συνδυάζει αισθητική υπεροχή με ευκολία στην καλλιέργεια, ιδανική για ερασιτέχνες λάτρεις του κήπου.
Αγγουράκι ”Ancash Market”
Παραδοσιακή ποικιλία από αγγουράκι μεσαίου μεγέθους, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Ancash Market''. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται ιδανικά σε σκαλωσιές, πλέγματα ή φράχτες, ενώ μπορεί να καλλιεργηθεί και στο έδαφος για να απλώσει. Τα φυτά είναι δυναμικά και σχηματίζουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης των φυτών είναι μεταξύ 20-27 βαθμών Κελσίου. Συνίσταται η συχνή συγκομιδή για να παρατείνεται η καρποφορία των φυτών. Προτείνουμε να καλλιεργηθούν κάτω από δίχτυ σκίασης 40% ή σε ημισκιερά μέρη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, έτσι ώστε τα φυτά να μην καούν από την άμεση, υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να αποδώσουν το μέγιστο δυνατό. Συνίσταται, αρχικά, σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των φυτών συνιστούμε να είναι μεταξύ 40-60 εκατοστών, έτσι ώστε αυτά να έχουν τον απαραίτητο χώρο να αναπτυχθούν. Το Αγγούρι ''Ancash Market'' φέρει υπέροχα αρωματικούς και τραγανούς καρπούς.
Αγγουράκι ”Timor” F1
Το Αγγουράκι “Timor” F1 είναι ένα υβρίδιο υψηλών αποδόσεων, σχεδιασμένο για σταθερή και αξιόπιστη παραγωγή τόσο σε επαγγελματικές όσο και σε ερασιτεχνικές καλλιέργειες. Χαρακτηρίζεται από ισορροπημένη, ζωηρή ανάπτυξη και καλή προσαρμοστικότητα σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας, προσφέροντας συνεχή καρποφορία σε όλη τη διάρκεια της παραγωγικής περιόδου. Η σταθερότητα στην ανάπτυξη και η ομοιομορφία των φυτών το καθιστούν ιδιαίτερα εύχρηστο στη διαχείριση. Τα φυτά αναπτύσσονται γρήγορα, με συμπαγή δομή και καλή φυλλική κάλυψη, που προστατεύει τους καρπούς από την υπερβολική ηλιοφάνεια. Η ανθοφορία είναι πλούσια και οδηγεί σε αυξημένο αριθμό καρπών ανά φυτό, εξασφαλίζοντας υψηλή απόδοση. Το υβρίδιο προσαρμόζεται άριστα τόσο σε υπαίθριες καλλιέργειες όσο και σε θερμοκήπια, παρουσιάζοντας σταθερή συμπεριφορά ακόμη και σε μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες. Οι καρποί είναι ομοιόμορφοι, κυλινδρικοί, με βαθύ πράσινο χρώμα, λεία επιφάνεια και ελκυστική εμφάνιση. Η σάρκα τους είναι τραγανή, δροσερή και απαλλαγμένη από πικράδα, προσφέροντας ευχάριστη γεύση και άρωμα. Το μέγεθος και η υφή των καρπών τους καθιστούν κατάλληλους για φρέσκια κατανάλωση, διατηρώντας την ποιότητά τους ακόμη και μετά τη συγκομιδή. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αγγουράκι “Timor” F1 διακρίνεται για την αξιοπιστία και την ανθεκτικότητά του, στοιχεία που μειώνουν τις καλλιεργητικές απώλειες και διευκολύνουν την παραγωγή ποιοτικών αγγουριών. Επιπλέον, το καθιστούν μια ολοκληρωμένη επιλογή για όσους αναζητούν ένα υβρίδιο με ισορροπημένα χαρακτηριστικά, καλή γεύση και σταθερή παραγωγή.
Αγγούρι ”Gracius” F1
Το Αγγούρι “Gracius” F1 ξεχωρίζει ως μια ιδιαίτερα αξιόπιστη επιλογή, ιδανική για όσους αναζητούν εξαιρετική γεύση και ανθεκτικότητα στην καλλιέργεια. Το συγκεκριμένο υβρίδιο (F1) αποτελεί εξαιρετική πρόταση τόσο για υπαίθρια καλλιέργεια όσο και για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Παράγει μεσαίου μεγέθους αγγούρια, τα οποία μπορούν να παραμένουν στο φυτό έως να αναπτυχθούν αρκετά σε μέγεθος, χωρίς να σχηματίζουν άμεσα σπόρο. Το συγκεκριμένο Αγγούρι διακρίνεται για την λεπτή και τρυφερή φλούδα που φέρει, όπου κατά την κατανάλωση δεν χρειάζεται ξεφλούδισμα. Στο εσωτερικό του είναι τραγανό, ζουμερό και με πλούσια σάρκα. Η γεύση και το άρωμά του ξεχωρίζουν και αποτελεί μια εξαιρετική πρόταση για φρέσκια κατανάλωση. Το Αγγούρι ''Gracius'' F1 μπορεί να καλλιεργηθεί από την άνοιξη έως και το φθινόπωρο, ιδανικά σε θερμοκρασίες μεταξύ 20-28 βαθμών Κελσίου και θα χρειαστεί πλέγμα, σκαλωσιά ή φράχτη για να αναρριχηθεί. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες συνίσταται η καλλιέργεια σε ημισκιερά μέρη. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει και θηλυκά και αρσενικά άνθη. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αγγούρι ''Gracius'' F1 είναι ανθεκτικό σε ασθένειες, κυρίως στον περονόσπορο και το ωίδιο, ενώ παρουσιάζει συνεχόμενη παραγωγή καρπών.
Αγγούρι ”Marketmore”
Παραδοσιακή ποικιλία μεσαίου σε μέγεθος αγγουριού, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Marketmore''. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται ιδανικά σε σκαλωσιές, πλέγματα ή φράχτες, ενώ μπορεί να καλλιεργηθεί και στο έδαφος ως απλωτό. Τα φυτά είναι δυναμικά και σχηματίζουν τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης των φυτών είναι μεταξύ 20-27 βαθμών Κελσίου. Συνίσταται η συχνή συγκομιδή για να παρατείνεται η καρποφορία των φυτών. Προτείνουμε να καλλιεργηθούν κάτω από δίχτυ σκίασης 40% ή σε ημισκιερά μέρη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, έτσι ώστε τα φυτά να μην καούν από την άμεση, υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να αποδώσουν το μέγιστο δυνατό. Συνίσταται, αρχικά, σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Το Αγγούρι ''Marketmore'' είναι μια από τις δημοφιλέστερες παραδοσιακές ποικιλίες, φέρει υπέροχα αρωματικούς και τραγανούς καρπούς, ενώ παρουσιάζει υψηλή ανθεκτικότητα στα υγρά περιβάλλοντα.
Αγγούρι ”Spacemaster” Παραδοσιακό
Το Αγγούρι ''Spacemaster'' είναι μία ιδιαίτερα πρακτική και παραγωγική ποικιλία, γνωστή για τη συμπαγή ανάπτυξή της, ιδανική για καλλιέργεια σε περιορισμένους χώρους. Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για μικρούς λαχανόκηπους, υπερυψωμένα παρτέρια, γλάστρες και ζαρντινιέρες, χωρίς να στερείται παραγωγικότητας και ποιότητας καρπών. Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς εκτεταμένη πέργκολα, αν και ένα μικρό στήριγμα μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη οργάνωση των φυτών και των καρπών. Οι καρποί είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους, πράσινοι και σχετικά ομοιόμορφοι, με τραγανή, ζουμερή και δροσερή σάρκα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλοι για φρέσκια κατανάλωση, ενώ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για διάφορες καλοκαιρινές παρασκευές. Η ευχάριστη γεύση και η τραγανή υφή τους κάνουν την ποικιλία κατάλληλη για συχνή συγκομιδή και καθημερινή χρήση. Η τακτική συγκομιδή των καρπών βοηθά τα φυτά να συνεχίζουν την παραγωγή νέων αγγουριών. Οι καρποί είναι προτιμότερο να συλλέγονται όσο βρίσκονται στο κατάλληλο στάδιο ανάπτυξης, πριν μεγαλώσουν υπερβολικά, ώστε να διατηρούν καλύτερα την τρυφερότητα, την τραγανότητα και τη γευστική τους ποιότητα. Η συχνή συγκομιδή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη κατά την περίοδο της έντονης καρποφορίας. Τα φυτά αγαπούν τη ζέστη και την ηλιοφάνεια και χρειάζονται γόνιμο, πλούσιο σε οργανική ουσία και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το τακτικό πότισμα είναι σημαντικό για τη σωστή ανάπτυξη και την παραγωγή ζουμερών καρπών, ιδιαίτερα κατά τις ζεστές ημέρες και την περίοδο καρποφορίας. Το χώμα πρέπει να διατηρείται σταθερά υγρό, χωρίς όμως υπερβολική κατακράτηση νερού. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αγγούρι ''Spacemaster'' αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν αγγούρια ακόμη και όταν ο διαθέσιμος χώρος είναι περιορισμένος. Η αρκετά συμπαγής ανάπτυξη, η παραγωγικότητα, οι τραγανοί και ζουμεροί καρποί και η καταλληλότητά του για γλάστρες το καθιστούν μία ιδιαίτερα χρήσιμη ποικιλία για κάθε κήπο.
Αγγούρι ”Telegraph Improved” Παραδοσιακό
Το Αγγούρι ''Telegraph Improved'' είναι μία κλασική ποικιλία αγγουριού, γνωστή για τους αρκετά επιμήκεις, λείους και ιδιαίτερα εμφανίσιμους καρπούς της. Ανήκει στους τύπους αγγουριού που καλλιεργούνται κυρίως για νωπή κατανάλωση και ξεχωρίζει για την κομψή εμφάνιση και την ευχάριστη, δροσερή γεύση των καρπών της. Τα φυτά έχουν ζωηρή αναρριχώμενη ανάπτυξη και παράγουν μακριούς βλαστούς, επομένως επωφελούνται σημαντικά από την παρουσία πέργκολας, διχτυού ή άλλου στηρίγματος. Η κατακόρυφη καλλιέργεια βελτιώνει τον αερισμό γύρω από τα φυτά, διευκολύνει τη συγκομιδή και επιτρέπει στους καρπούς να αναπτύσσονται πιο καθαρά και ομοιόμορφα. Τα μεγάλα πράσινα φύλλα δημιουργούν πυκνό φύλλωμα που προστατεύει τους αναπτυσσόμενους καρπούς. Οι καρποί είναι μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους, λείοι και πράσινοι, με ομοιόμορφη και ελκυστική εμφάνιση. Η σάρκα τους είναι ζουμερή και δροσερή, με ευχάριστη γεύση, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλους για φρέσκια κατανάλωση. Η συγκομιδή είναι προτιμότερο να πραγματοποιείται τακτικά και πριν οι καρποί υπερωριμάσουν, καθώς η συχνή συλλογή ενθαρρύνει τα φυτά να συνεχίσουν να παράγουν νέους καρπούς. Η συγκομιδή των καρπών στο κατάλληλο μέγεθος βοηθά επίσης στη διατήρηση της τρυφερής υφής και της καλής γευστικής ποιότητας. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει και αρσενικά άνθη και θηλυκά. Τα φυτά προτιμούν ζεστό και ηλιόλουστο περιβάλλον, ενώ παράλληλα χρειάζονται γόνιμο, πλούσιο σε οργανική ουσία και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, με τακτικό πότισμα. Η σταθερή υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την ανθοφορία και την ανάπτυξη των καρπών, ενώ οι μεγάλες διακυμάνσεις στην υγρασία μπορούν να επηρεάσουν την ποιότητα και την ομοιομορφία της παραγωγής. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αγγούρι ''Telegraph Improved'' αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα παραδοσιακό και γευστικό αγγούρι για φρέσκια κατανάλωση. Η ζωηρή αναρριχώμενη ανάπτυξη, οι ελκυστικοί καρποί και η δροσερή, ζουμερή σάρκα του το καθιστούν ιδιαίτερα αξιόλογο για τον καλοκαιρινό λαχανόκηπο, ενώ η κατακόρυφη καλλιέργεια επιτρέπει την καλύτερη αξιοποίηση του χώρου και την εύκολη συγκομιδή.
Αγγούρι Μεσαίο Σκούρο Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Αγγούρι Μεσαίο Σκούρο, το οποίο καλλιεργείται τόσο ως σκαλωτό όσο και στο έδαφος ως απλωτό. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται ιδανικά σε σκαλωσιές, πλέγματα ή φράχτες. Μπορεί, όμως, να καλλιεργηθεί και στο έδαφος, για να απλώσει, όπως αναπτύσσονται τα πεπόνια. Τα φυτά είναι εύρωστα, δυναμικά και σχηματίζουν αρσενικά και θηλυκά άνθη. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης των φυτών συνίσταται να είναι μεταξύ 20-27 βαθμών Κελσίου. Συνίσταται η συχνή συγκομιδή για να παρατείνεται η καρποφορία των φυτών. Προτείνουμε να καλλιεργηθούν κάτω από δίχτυ σκίασης 40% ή σε ημισκιερά μέρη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, έτσι ώστε τα φυτά να μην καούν από την άμεση, υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να αποδώσουν το μέγιστο δυνατό. Συνίσταται, αρχικά, σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των φυτών συνιστούμε να είναι μεταξύ 40-60 εκατοστών, έτσι ώστε αυτά να έχουν τον απαραίτητο χώρο να αναπτυχθούν. Η παραδοσιακή αυτή ποικιλία φέρει υπέροχα αρωματικούς και τραγανούς καρπούς, οι οποίοι έρχονται να θυμίσουν την κλασική και παραδοσιακή γεύση των αγγουριών.
Αμπελοφάσουλο ”Green on Black” Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Αμπελοφάσουλο ''Green on Black'' είναι μια εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία αμπελοφάσουλου, που ξεχωρίζει κυρίως για τους πανέμορφους δίχρωμους σπόρους της. Οι σπόροι παρουσιάζουν εντυπωσιακές αποχρώσεις πράσινου και μαύρου, προσδίδοντας στην ποικιλία ιδιαίτερη συλλεκτική και διακοσμητική αξία. Τα φυτά είναι ζωηρά και μπορούν να καλλιεργηθούν ως αναρριχώμενα, με τη βοήθεια καλαμιών ή άλλων στηριγμάτων, αλλά και ως καθιστά φασόλια, αφήνοντας τους βλαστούς να απλωθούν φυσικά στο έδαφος χωρίς υποστήριξη. Η ευελιξία αυτή επιτρέπει την προσαρμογή της καλλιέργειας στον διαθέσιμο χώρο και στον τρόπο που επιθυμεί ο καθένας. Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο για τους νεαρούς λοβούς όσο και, κυρίως, για την παραγωγή των ώριμων σπόρων της. Οι λοβοί συγκομίζονται νεαροί για χρήση ως φρέσκο φασόλι, ενώ όταν αφεθούν να ωριμάσουν και να ξεραθούν, αποκαλύπτουν τους χαρακτηριστικούς πράσινους και μαύρους σπόρους. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για θερμές και ξηρές συνθήκες, καθώς παρουσιάζει αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες και στην ξηρασία. Προτιμά ηλιόλουστη θέση και γόνιμο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, ενώ η παροχή νερού κατά τα κρίσιμα στάδια ανάπτυξης και καρποφορίας μπορεί να ενισχύσει την παραγωγή. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Αμπελοφάσουλο ''Green on Black'' αποτελεί μια ξεχωριστή ποικιλία για όσους αναζητούν σπάνια παραδοσιακά φασόλια με ιδιαίτερο χαρακτήρα. Ο συνδυασμός αντοχής στη ζέστη και την ξηρασία, δυνατότητας αναρριχώμενης ή καθιστής καλλιέργειας και, κυρίως, των εντυπωσιακών πράσινων και μαύρων σπόρων της, την καθιστά ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα τόσο για συλλέκτες όσο και για καλλιεργητές σπάνιων παραδοσιακών ποικιλιών.
Αμπελοφάσουλο ”Tyrian Purple” Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Αμπελοφάσουλο ''Tyrian Purple'' είναι μια εντυπωσιακή και σπάνια παραδοσιακή ποικιλία, ιδιαίτερα αξιόλογη για την τρομερά υψηλή παραγωγή καρπών. Οι λοβοί διατηρούν χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα και σχηματίζονται σε μεγάλη αφθονία, καθιστώντας την ποικιλία ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα για όσους αναζητούν παραγωγικά σκαλωτά φασόλια με ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Τα φυτά είναι ζωηρά, αναρριχώμενα και κατάλληλα για καλλιέργεια σε καλάμια, πέργκολες ή άλλα στηρίγματα. Η συγκεκριμένη ποικιλία καλλιεργείται κυρίως από συλλέκτες σπάνιων ποικιλιών ως ξηρό φασόλι. Ωστόσο, μπορεί να γίνει συγκομιδή των νεαρών πράσινων λοβών, όταν είναι ακόμη τρυφεροί και κατάλληλοι για κατανάλωση ως φρέσκο φασόλι. Η συχνή συγκομιδή των νεαρών καρπών βοηθά στη διατήρηση της παραγωγικής δραστηριότητας των φυτών. Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας αποτελούν οι σπόροι της, οι οποίοι αποκτούν έναν διακριτικό ελαφρά μωβ χρωματισμό. Η αντίθεση ανάμεσα στους πράσινους λοβούς και στους μωβίζοντες ώριμους σπόρους προσδίδει ιδιαίτερη αισθητική και συλλεκτική αξία, ειδικά για όσους διατηρούν και αναπαράγουν σπόρους παραδοσιακών ποικιλιών. Η ποικιλία παρουσιάζει υψηλή ανθεκτικότητα στις υψηλές θερμοκρασίες και στην ξηρασία, χαρακτηριστικά που την καθιστούν ιδιαίτερα κατάλληλη για θερμά καλοκαίρια και απαιτητικές συνθήκες καλλιέργειας. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Το Αμπελοφάσουλο ''Tyrian Purple'' συνδυάζει σπανιότητα, εξαιρετικά υψηλή παραγωγικότητα και αντοχή στις θερμές και ξηρές συνθήκες, ενώ οι ελαφρά μωβ σπόροι του προσθέτουν ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό που το διαφοροποιεί από τα συνηθισμένα αμπελοφάσουλα. Αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για καλλιεργητές, συλλέκτες και λάτρεις των παραδοσιακών ποικιλιών που αναζητούν ένα παραγωγικό και ξεχωριστό σκαλωτό φασόλι.
Αντζούρι Σκούρο Γίγας ”Barese” Παραδοσιακό
Το Αντζούρι Σκούρο Γίγας ''Barese'', γνωστό και ως Ξυλάγγουρο Tortarello ''Barese'', αποτελεί μια ιδιαίτερα χαρακτηριστική παραδοσιακή ποικιλία με μακρά καλλιεργητική ιστορία. Η συγκεκριμένη ποικιλία συνδυάζει χαρακτηριστικά αγγουριού και πεπονιού, η οποία εκτιμάται για την ιδιαίτερη υφή, το έντονο άρωμα και την εξαιρετική δροσερή γεύση της. Είναι μια ποικιλία βαθιά συνδεδεμένη με τη μεσογειακή αγροτική παράδοση. Τα φυτά είναι ζωηρά, έντονα αναρριχώμενα και παρουσιάζουν γρήγορη ανάπτυξη κατά τους θερμούς μήνες. Οι βλαστοί τους απλώνονται εύκολα σε πέργκολες, σκαλωσιές ή εδαφικές επιφάνειες, δημιουργώντας πλούσιο φύλλωμα που προστατεύει τους καρπούς από την έντονη ηλιοφάνεια. Ευδοκιμούν σε ζεστά, ηλιόλουστα περιβάλλοντα και σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη, όπου μπορούν να αναπτύξουν πλήρως το παραγωγικό τους δυναμικό. Οι καρποί είναι μακριοί, κυλινδρικοί και συχνά ελαφρώς καμπυλωτοί, με εντυπωσιακή ανάπτυξη που τους κατατάσσει στις γιγαντιαίες μορφές ξυλάγγουρου. Έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, το οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις εμφανίζει πιο βαθιές αποχρώσεις καθώς ωριμάζουν. Η επιδερμίδα τους είναι λεία και τρυφερή, ενώ η σάρκα παραμένει πάντα δροσερή και ζουμερή. Η γεύση τους είναι ήπια, γλυκιά και ιδιαίτερα δροσιστική, με χαρακτηριστικά που θυμίζουν αγγούρι αλλά με πιο απαλή και εκλεπτυσμένη υφή. Οι νεαροί καρποί θεωρούνται οι πιο ποιοτικοί και συλλέγονται σε στάδιο τρυφερότητας, ώστε να διατηρούν τη μέγιστη τραγανότητα και φρεσκάδα. Κατά την πλήρη ωρίμασή τους, οι καρποί φέρουν γλυκιά γεύση και άρωμα που θυμίζει πεπόνι. Στη μαγειρική χρησιμοποιούνται κυρίως νωποί, σε σαλάτες, δροσερά καλοκαιρινά πιάτα και συνοδευτικά, ενώ μπορούν να καταναλωθούν και ως ελαφρύ σνακ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και η απαλή γεύση τους τα καθιστούν ιδανικά για τις θερμές ημέρες του καλοκαιριού. Η συγκεκριμένη ποικιλία διακρίνεται επίσης για την ανθεκτικότητά της στη ζέστη και την ικανότητά της να αποδίδει σταθερά σε μεσογειακά κλίματα. Η παραγωγικότητά της είναι υψηλή και η περίοδος συγκομιδής μπορεί να διαρκέσει αρκετά, προσφέροντας συνεχή παραγωγή καρπών όταν τα φυτά διαχειρίζονται σωστά. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Αντζούρι Σκούρο Γίγας ''Barese'' αποτελεί μια αυθεντική παραδοσιακή μεσογειακή ποικιλία που συνδυάζει εντυπωσιακή ανάπτυξη, μεγάλη παραγωγικότητα και εξαιρετική γευστική φρεσκάδα, διατηρώντας ζωντανή την παράδοση των παλιών καλλιεργειών.