Κατάστημα
Κολοκύθα ”Lunga Invernale di Napoli” Παραδοσιακή
Η Κολοκύθα ''Lunga Invernale di Napoli'', γνωστή επίσης ως ''Κολοκύθα Μακριά Νάπολης'', ή ''Gigante di Napoli'', αποτελεί μία από τις πιο εντυπωσιακές και αναγνωρίσιμες παραδοσιακές ιταλικές ποικιλίες κολοκύθας. Καλλιεργείται εδώ και πολλές γενιές σε περιοχές της Ιταλίας και της Μεσογείου, όπου έχει αποκτήσει ιδιαίτερη φήμη χάρη στο μεγάλο μέγεθος των καρπών της, τη μεγάλη παραγωγικότητα και την εξαιρετική γευστική ποιότητα της σάρκας της. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα ζωηρά, με έντονα αναρριχώμενη και έρπουσα ανάπτυξη. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε σκαλωσιές, πέργκολες, φράχτες ή πλέγματα, αλλά και να αφεθούν να απλωθούν ελεύθερα στο έδαφος. Οι βλαστοί τους αναπτύσσονται δυναμικά και παράγουν πλούσιο φύλλωμα, το οποίο προστατεύει τους καρπούς κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους. Η ποικιλία ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες θέσεις και σε γόνιμα, βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία. Οι καρποί είναι εντυπωσιακά επιμήκεις, σαρκώδεις και ιδιαίτερα αρωματικοί. Το μήκος τους μπορεί να φτάσει ή ακόμη και να ξεπεράσει το 1 μέτρο σε ευνοϊκές συνθήκες καλλιέργειας. Εξωτερικά διαθέτουν λεία, σκούρα πράσινη φλούδα, η οποία κατά την πλήρη ωρίμανση αποκτά σταδιακά πιο ανοιχτές αποχρώσεις, με κιτρινωπούς ή πορτοκαλί τόνους. Στο εσωτερικό τους κρύβουν πλούσια πορτοκαλί σάρκα, η οποία είναι παχιά, συμπαγή και εξαιρετικά γλυκιά. Η γεύση της θεωρείται από τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Η σάρκα είναι πλούσια, γλυκιά και αρωματική, με λεπτή υφή που την καθιστά ιδανική για πλήθος μαγειρικών εφαρμογών. Χρησιμοποιείται ευρέως σε σούπες, βελουτέ παρασκευές, πουρέδες, πίτες, ψητά φαγητά, ζυμαρικά, γλυκά και παραδοσιακές συνταγές της μεσογειακής κουζίνας. Η ποικιλία είναι μεσοόψιμη, με κύκλο καλλιέργειας περίπου 110 έως 120 ημερών από τη σπορά έως τη συγκομιδή. Για καλύτερα αποτελέσματα συνιστάται η αρχική σπορά σε κυπελάκια και η μεταφύτευση των νεαρών φυτών στον τελικό χώρο καλλιέργειας, όταν οι συνθήκες είναι πλέον κατάλληλες. Η μέθοδος αυτή διευκολύνει τη διαχείριση των φυτών και αυξάνει τα ποσοστά επιτυχούς εγκατάστασης της καλλιέργειας. Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματά είναι η εξαιρετική δυνατότητα αποθήκευσης των καρπών. Μετά τη συγκομιδή μπορούν να διατηρηθούν για πολλούς μήνες σε ξηρό, δροσερό και καλά αεριζόμενο χώρο, χωρίς να χάνουν τη γεύση, την υφή και τη διατροφική τους αξία. Το χαρακτηριστικό αυτό την καθιστά ιδιαίτερα πολύτιμη για χειμερινή κατανάλωση. Η Κολοκύθα ''Lunga Invernale di Napoli'' αποτελεί μία σπουδαία ποικιλία της μεσογειακής αγροτικής κληρονομιάς, συνδυάζοντας εντυπωσιακούς γιγαντιαίους καρπούς, εξαιρετική γεύση, μεγάλη διατηρησιμότητα και υψηλή παραγωγικότητα. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια αυθεντική παραδοσιακή κολοκύθα με ξεχωριστό χαρακτήρα και πολλαπλές χρήσεις στην κουζίνα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κολοκυθάκι ”Alberello di Sarzana” Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από Κολοκυθάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Alberello di Sarzana''. Πρόκειται για μια ποικιλία που καλλιεργείται εκτενώς σε Μεσογειακές περιοχές και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητα και γεύση των καρπών της. Οι καρποί είναι κυλινδρικοί, ελαφρώς λεπτότεροι προς τη βάση, με μήκος περίπου 15–20 εκατοστά και έχουν λείο, ανοιχτοπράσινο φλοιό με χαρακτηριστικές ανοιχτόχρωμες ραβδώσεις. Η συγκομιδή προτείνεται όταν οι καρποί βρίσκονται σε αυτό το μέγεθος, ωστόσο μπορούν να παραμείνουν στο φυτό, να μεγαλώσουν περισσότερο και να αξιοποιηθούν ως γεμιστά κολοκυθάκια ή και σε κολοκυθοκεφτέδες. Η σάρκα τους είναι τρυφερή, λευκή, με γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα, ιδανική για πληθώρα μαγειρικών χρήσεων όπως τηγανητά, γεμιστά, βραστά ή σε σάλτσες και πίτες. Το φυτό έχει ζωηρή ανάπτυξη, παράγει συνεχώς καρπούς καθ’ όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, ενώ ξεχωρίζει για την καλή του αντοχή και την υψηλή παραγωγικότητα. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα φυτά είναι ιδανικά για υπαίθρια καλλιέργεια. Συνιστούμε να γίνεται συχνά συγκομιδή, όσο ακόμη οι καρποί είναι σε πρώιμη φάση ανάπτυξης, έτσι ώστε να υπάρχει συνεχή παραγωγή. Τα φυτά απλώνουν και χρειάζονται τον χώρο τους, γι' αυτό και προτείνουμε η απόσταση φύτευσης μεταξύ των ριζών να είναι το 1 μέτρο. Η συγκεκριμένη ποικιλία επιζητά τακτικό πότισμα για να διατηρείται η σάρκα δροσερή και τρυφερή. Το Κολοκυθάκι ''Alberello di Sarzana'' ξεχωρίζει για τη γνήσια μεσογειακή του γεύση, χαρίζοντας στον κήπο καρπούς ιδανικούς για ποικιλία παραδοσιακών καλοκαιρινών συνταγών.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Κολοκυθάκι ”Κομποκολόκυθο” Παραδοσιακό
Παραδοσιακή ποικιλία από πράσινο Κολοκυθάκι, το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία ''Κομποκολόκυθο''. Πρόκειται για μια αυθεντική ελληνική ποικιλία, γνωστή για την ξεχωριστή της εμφάνιση και την εξαιρετική γεύση της. Το χρώμα των καρπών είναι πρασινωπό, το οποίο ανοίγει σταδιακά όσο ωριμάζουν. Η σάρκα είναι τρυφερή, λευκοπράσινη, με πλούσια, γλυκιά γεύση και ελαφρύ άρωμα, ιδανική για ποικιλία παραδοσιακών μαγειρικών χρήσεων, όπως γεμιστά, βραστά, τηγανητά ή ακόμα και σε πίτες. Το φυτό έχει ζωηρή ανάπτυξη, αφού απλώνει, με πλούσιο φύλλωμα και καλή παραγωγικότητα, ενώ ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες τοποθεσίες και γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα και εύφορα εδάφη. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Τα φυτά είναι ιδανικά για υπαίθρια καλλιέργεια. Συνιστούμε να γίνεται συχνά συγκομιδή, όσο ακόμη οι καρποί είναι σε πρώιμη φάση ανάπτυξης, έτσι ώστε να υπάρχει συνεχή παραγωγή. Τα φυτά απλώνουν και χρειάζονται τον χώρο τους, γι' αυτό και προτείνουμε η απόσταση φύτευσης μεταξύ των ριζών να είναι το 1 μέτρο. Το Κομποκολόκυθο καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρη την Ελλάδα και αποτελεί μια από τις πιο δημοφιλείς παραδοσιακές ποικιλίες.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος