Πιπεριές Γλυκιές

Η Πιπεριά Πράσινη Φλάσκα αποτελεί μία από τις πιο διαδεδομένες και αγαπημένες ποικιλίες στην ελληνική κουζίνα και καλλιέργεια. Πρόκειται για μια κλασική ποικιλία μεσογειακού τύπου, που καλλιεργείται ευρέως σε κήπους, χάρη στην αξιοπιστία της και την εξαιρετική ποιότητα των καρπών της. Το φυτό είναι ζωηρό, με όρθια ανάπτυξη και καλή διακλάδωση, σχηματίζοντας πλούσιο φύλλωμα που προστατεύει τους καρπούς από τον ήλιο. Φτάνει συνήθως σε ύψος 60 έως 80 εκατοστά και παρουσιάζει καλή προσαρμοστικότητα σε θερμές συνθήκες. Είναι παραγωγικό και αποδίδει σταθερά, ιδιαίτερα όταν καλλιεργείται σε ηλιόλουστες θέσεις και σε γόνιμα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, σαρκώδεις και χαρακτηριστικά τετράλοβοι, με το τυπικό σχήμα φλάσκας. Έχουν έντονο πράσινο χρώμα στο στάδιο συγκομιδής για νωπή κατανάλωση, ενώ αν παραμείνουν στο φυτό ωριμάζουν σε κόκκινο. Ο φλοιός είναι λείος και γυαλιστερός, ενώ η σάρκα είναι παχιά, τραγανή και ιδιαίτερα ζουμερή. Η καλλιέργειά της είναι σχετικά εύκολη και ανταποκρίνεται θετικά σε τακτικό πότισμα και βασική φροντίδα. Η στήριξη των φυτών είναι χρήσιμη σε περιπτώσεις έντονης καρποφορίας, λόγω του βάρους των καρπών. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η Πράσινη Παραδοσιακή Πιπεριά Φλάσκα συνδυάζει απλότητα στην καλλιέργεια, υψηλή παραγωγικότητα και εξαιρετική γευστική ποιότητα.

Η Πιπεριά Φλωρίνης είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές παραδοσιακές ποικιλίες πιπεριάς στην Ελλάδα, γνωστή για την έντονη γεύση και το λαμπερό της χρώμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για το κόκκινο χρώμα των καρπών της, για το υπέροχο άρωμά της, αλλά και για τη γλυκιά της γεύση. Τα φυτά είναι εύρωστα, μπορούν να ξεπεράσουν το 1 μέτρο σε ύψος, γι' αυτό και χρειάζονται στηρίγματα. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, φέρουν μακρόστενο κωνικό σχήμα, ξεκινούν με βαθύ πράσινο χρώμα και στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους γίνονται κόκκινοι. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, μόλις έχουν ανέβει οι θερμοκρασίες, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στο 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Είναι πολύ σημαντικό τα πρώτα 2-3 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η Πιπεριά Φλωρίνης ξεχωρίζει ως παραδοσιακή ποικιλία μέσα στον κήπο για τους εύγευστους καρπούς και το άρωμά της.