Σπόροι Λαχανικών
Πιπεριά ”Chervena Chujski” Γλυκιά
Η Πιπεριά ''Chervena Chujski'' είναι μια παραδοσιακή, γλυκιά και ιδιαίτερα αξιόλογη ποικιλία, γνωστή για τη ζωηρή της ανάπτυξη και την υψηλή ποιότητα των καρπών της. Πρόκειται για φυτό δυναμικής ανάπτυξης, με καλή προσαρμοστικότητα και σταθερή παραγωγή, που καλλιεργείται εδώ και δεκαετίες στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Η ποικιλία αυτή ξεχωρίζει για τον αυθεντικό της χαρακτήρα και τη στενή της σύνδεση με την παραδοσιακή γαστρονομία. Οι καρποί της είναι επιμήκεις και μυτεροί, με χαρακτηριστικό σχήμα που διευκολύνει τόσο τη συγκομιδή όσο και την επεξεργασία. Κατά την ωρίμανση, το χρώμα τους μεταβάλλεται σταδιακά από πράσινο σε καφέ και τελικά σε έντονο, λαμπερό κόκκινο όταν φτάσουν σε πλήρη ωρίμανση. Η σάρκα τους είναι κόκκινη, παχιά και ιδιαίτερα γλυκιά, προσφέροντας εξαιρετική γευστική εμπειρία. Η γεύση της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι πλούσια και έντονα γλυκιά, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για πολλαπλές μαγειρικές χρήσεις. Καταναλώνεται φρέσκια, ψητή ή μαγειρεμένη, ενώ διατηρεί άριστα τα αρώματα και τα σάκχαρά της. Η υφή της είναι ευχάριστη και σαρκώδης, ιδανική για συνταγές που απαιτούν πιπεριά με έντονο χαρακτήρα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η Πιπεριά ''Chervena Chujski'' κατάγεται από τη Βουλγαρία και χρησιμοποιείται παραδοσιακά για αποξήρανση και παρασκευή πάπρικας, αποτελώντας βασικό στοιχείο της τοπικής κουζίνας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα και το έντονο κόκκινο χρώμα της την καθιστούν ιδανική για την παραγωγή αρωματικής, γλυκιάς πάπρικας.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Golden Marconi”
Παραδοσιακή ποικιλία κίτρινης γλυκιάς πιπεριάς που φέρει την ονομασία ''Golden Marconi'' και έχει τις ρίζες της στην Ιταλία, ενώ καλλιεργείται εκτενώς σε ολόκληρο τον κόσμο. Τα φυτά θέλουν στηρίγματα, καθώς είναι πολύ παραγωγική η συγκεκριμένη ποικιλία. Οι καρποί ξεκινούν ως πράσινοι στο πρώιμο τους στάδιο και γίνονται ολοένα και πιο κίτρινοι όσο ωριμάζουν. Το άρωμά τους είναι φρουτώδες και είμαστε σίγουροι ότι μόλις την καλλιεργήσετε, θα γίνει μια από τις αγαπημένες σας ποικιλίες πιπεριάς. Η ποικιλία είναι τραγανή και γλυκιά, τα τοιχώματά της είναι χοντρά, με πλούσια γεύση και πολυδιάστατα αρώματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φρέσκια σε σαλάτες, να γίνει μαγειρευτή ή και ψητή στα κάρβουνα ή στον φούρνο. Η γλύκα της και το άρωμά της θα σας κερδίσουν.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Golden Treasure” Γλυκιά
Η Πιπεριά ''Golden Treasure'' είναι μια παλιά, γλυκιά και ιδιαίτερα αξιόλογη παραδοσιακή ποικιλία, που ξεχωρίζει για την εντυπωσιακή εμφάνιση και την εξαιρετική γευστική της ποιότητα. Πρόκειται για φυτό ζωηρής ανάπτυξης και καλής παραγωγικότητας, το οποίο αποδίδει σταθερά μεγάλους και καλοσχηματισμένους καρπούς καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι καρποί είναι επιμήκεις και μυτεροί, με μήκος που ξεπερνά τα 20 εκατοστά, προσδίδοντας εντυπωσιακή παρουσία στο φυτό. Αρχικά έχουν πράσινο χρώμα και καθώς ωριμάζουν, μετατρέπονται σε πορτοκαλοκίτρινο, αποκαλύπτοντας τη χαρακτηριστική τους λάμψη. Η φλούδα τους είναι λεπτή, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα ευχάριστους στην κατανάλωση και εύκολους στην επεξεργασία. Η σάρκα των καρπών είναι ελαφρώς παχιά, ιδιαίτερα ζουμερή και σαρκώδης, με έντονα γλυκιά και ευχάριστη γεύση. Η υφή τους παραμένει εξαιρετική τόσο σε ωμή κατανάλωση όσο και μετά το μαγείρεμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για ψήσιμο, σοτάρισμα, για γέμισμα ή για χρήση σε σαλάτες, αναδεικνύοντας τη φυσική της γλυκύτητα και τα αρώματά της. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η Πιπεριά ''Golden Treasure'' αντιπροσωπεύει τη διαχρονική αξία των παραδοσιακών γλυκών πιπεριών, προσφέροντας καρπούς υψηλής ποιότητας και αυθεντικής γεύσης. Ο συνδυασμός λεπτόφλουδης επιδερμίδας, πλούσιας σάρκας και μεγέθους την καθιστά εξαιρετική επιλογή για καλλιεργητές και λάτρεις της μαγειρικής που αναζητούν μια γλυκιά πιπεριά με ξεχωριστό χαρακτήρα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Habanero Chocolate” Καυτερή
Η Καυτερή Πιπεριά ''Habanero Chocolate'' είναι μία από τις πιο εντυπωσιακές ποικιλίες πιπεριάς, γνωστή για την υψηλή καυτερή της γεύση και το χαρακτηριστικό σοκολατί χρώμα των καρπών της. Η συγκεκριμένη ποικιλία εκτιμάται ιδιαίτερα από λάτρεις των πικάντικων γεύσεων. Τα φυτά είναι ζωηρά και θαμνώδη, με πλούσια διακλάδωση και ύψος που συνήθως κυμαλινεται από τα 60 έως τα 90 εκατοστά. Αναπτύσσονται καλά σε θερμά περιβάλλοντα και απαιτούν ηλιόλουστες θέσεις για να αποδώσουν στο μέγιστο. Παρουσιάζουν υψηλή παραγωγικότητα και μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε υπαίθριους χώρους όσο και σε γλάστρες, αρκεί να τους παρέχονται οι κατάλληλες συνθήκες θερμότητας και φωτός. Οι καρποί είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους, με χαρακτηριστικό σχήμα φαναριού και ελαφρώς ζαρωμένη επιφάνεια. Κατά την ωρίμανση μεταβαίνουν από πράσινοι σε σκούρο καφέ έως σοκολατί χρώμα, που τους δίνει και την ονομασία τους. Η εμφάνισή τους είναι ιδιαίτερα ελκυστική και ξεχωρίζει σε κάθε καλλιέργεια. Η καυστικότητά τους είναι ιδιαίτερα υψηλή, φτάνοντας σε επίπεδα που απαιτούν προσοχή στη κατανάλωση. Παρά την ένταση, η γεύση τους είναι σύνθετη και πλούσια, με γήινες και ελαφρώς καπνιστές νότες που θυμίζουν κακάο, μήλο ή καφέ. Αυτή η ιδιαίτερη γευστική ταυτότητα την καθιστά ιδανική για σάλτσες, μαρινάδες και πικάντικες συνταγές που απαιτούν βάθος και ένταση. Η καυστικότητά της κυμαίνεται μεταξύ 100.000 - 577.000 SCU. Η συγκομιδή γίνεται όταν οι καρποί αποκτήσουν το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα τους, ένδειξη πλήρους ωρίμανσης και μέγιστης έντασης γεύσης. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 23-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 50 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η Πιπεριά ''Habanero Chocolate'' αποτελεί μια δυναμική και ξεχωριστή επιλογή για όσους αγαπούν τις καυτερές πιπεριές, συνδυάζοντας υψηλή καυστικότητα, ιδιαίτερο άρωμα και εντυπωσιακή παρουσία σε κάθε κήπο.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Habanero” Κόκκινη Καυτερή
Παραδοσιακή ποικιλία από Κόκκινη Καυτερή Πιπεριά, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Habanero''. Στο κατάστημά μας διαθέτουμε, επίσης, την αντίστοιχη σε πορτοκαλί χρώμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σε ολόκληρο τον κόσμο. Η καυστικότητά της είναι πολύ υψηλή και κυμαίνεται γύρω στις 300.000 SHUs στην κλίμακα Scoville. Η συγκεκριμένη ποικιλία αγαπά τα θερμά κλίματα, γι' αυτό μην βιαστείτε με την σπορά. Η ιδανική περίοδος σποράς της είναι περί τα μέσα Μαρτίου και ύστερα, μόλις οι θερμοκρασίες αρχίζουν να ανεβαίνουν τη νύχτα. Το φυτό χρειάζεται ένα κεντρικό στήριγμα, φέρει πλούσια παραγωγή και φουντώνει σαν θαμνάκι. Οι καρποί φέρουν τροπική, καπνιστή και φρουτώδη γεύση, παράλληλα με την καυστικότητά τους. Ενδείκνυται τόσο για υπαίθρια καλλιέργεια όσο και για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Συνίσταται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών υπολογίζεται γύρω στο 1 μέτρο. Η Κόκκινη Πιπεριά ''Habanero'' απευθύνεται κυρίως στους λάτρεις των καυτερών ποικιλιών, αλλά και σε όσους καλλιεργούν σπάνιες παραδοσιακές ποικιλίες.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Hungarian Yellow Wax” Καυτερή
Παραδοσιακή ποικιλία καυτερής πιπεριάς, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Hungarian Yellow Wax''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής σε ολόκληρο τον κόσμο. Θα μπορούσαμε να την παρομοιάσουμε με την ποικιλία ''Κατσίκα'' ή την ''Sweet Banana'' που διαθέτουμε στο κατάστημά μας, αλλά σε καυτερή εκδοχή. Η καυστικότητά της κυμαίνεται μεταξύ 1000 - 1500 SHUs στην κλίμακα Scoville, με τον μέσο όρο να είναι συνήθως στους 7.000 SHUs. Τα φυτά αναπτύσσονται δυναμικά, φτάνουν σε ύψος τα 50 εκατοστά με 1 μέτρο συνήθως και χρειάζονται ένα κεντρικό στήριγμα. Κάθε στάδιο της καρποφορίας συνοδεύεται και από ένα ξεχωριστό χρώμα, ξεκινώντας από το πράσινο και συνεχίζοντας σε λαχανί, ξανθό, κίτρινο, πορτοκαλί αλλά και κόκκινο στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής της. Το φυτό φέρει πλούσια παραγωγή, ενώ οι καρποί έχουν υπέροχα χρώματα, αρώματα και γεύση. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 60 εκατοστά - 1 μέτρο, ούτως ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Είναι πολύ σημαντικό τα πρώτα 2-3 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η Καυτερή Πιπεριά ''Hungarian Yellow Wax'' ξεχωρίζει για την παραγωγικότητά της, για τη γεύση της, αλλά και για το υπέροχο φρουτώδες άρωμα των καρπών της.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Italian Pepperoncini” Καυτερή
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία πικάντικης πιπεριάς από τη Νότιο Ιταλία, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Italian Pepperoncini''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Ιταλική κουλτούρα, αλλά και στη γαστρονομία της. Η καυστικότητά της είναι σχετικά χαμηλή και κυμαίνεται μεταξύ 100 - 500 SHUs στην κλίμακα Scoville. Παρουσιάζει πλούσια καρποφορία καθ' όλη τη διάρκεια ανάπτυξης των φυτών, με συνεχή παραγωγή. Οι καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν και να καταναλωθούν όσο είναι πράσινοι ή μόλις ωριμάσουν πλήρως και λάβουν βαθύ κόκκινο χρώμα. Μπορούν, επίσης, να αποξηραθούν. Τα φυτά αναπτύσσονται γύρω στο 1 μέτρο σε ύψος και γι’ αυτό είναι σημαντικό να έχουν στηρίγματα. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 60-80 εκατοστά, ούτως ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Είναι πολύ σημαντικό τα πρώτα 2-3 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η Καυτερή Πιπεριά ''Italian Pepperoncini'' ξεχωρίζει με την πλούσια παραγωγή της, αλλά και με τους εύγευστους, πικάντικους και καπνιστούς σε άρωμα καρπούς της.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Jalapeno” Κόκκινη
Παραδοσιακή ποικιλία πιπεριάς Jalapeno με κόκκινο χρώμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει χονδρά τοιχώματα, κόκκινη σάρκα και πλούσια παραγωγή. Το φυτό χρειάζεται ένα κεντρικό στήριγμα, ενώ οι καρποί του έχουν καυτερή - καπνιστή γεύση. Η καυστικότητά της είναι υψηλή και κυμαίνεται μεταξύ 3.000 - 5.000 SHUs στην κλίμακα Scoville. Οι καρποί της ξεκινούν με σκούρο πράσινο χρώμα και μόλις ωριμάσουν, κοκκινίζουν πλήρως.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Jupiter” Φλάσκα Γλυκιά
Η Γλυκιά Πιπεριά ''Jupiter'' Φλάσκα είναι μια ιδιαίτερα αξιόπιστη και παραγωγική ποικιλία, γνωστή για την εξαιρετική ποιότητα των καρπών της και την καλή προσαρμοστικότητά της σε διαφορετικές καλλιεργητικές συνθήκες. Ανήκει στην κατηγορία των πιπεριών με μεγάλους, σαρκώδεις καρπούς που είναι ιδανικοί για νωπή κατανάλωση, αλλά και μαγειρική χρήση. Το φυτό είναι ζωηρό, με πυκνό φύλλωμα που προστατεύει αποτελεσματικά τους καρπούς από την έντονη ηλιοφάνεια. Παρουσιάζει αρκετά καλή ανοχή στον ιό του μωσαϊκού του καπνού (Tobacco Mosaic Virus), γεγονός που συμβάλλει στην υγιή ανάπτυξή και στη σταθερή παραγωγή. Το ύψος των φυτών φτάνει περίπου τα 70 εκατοστά - 1 μέτρο και λόγω του βάρους των καρπών, συνιστάται ένα κεντρικό υποστήριγμα. Οι καρποί ωριμάζουν από πράσινο σε έντονο κόκκινο χρώμα, αποκτώντας πιο γλυκιά και πλούσια γεύση όσο προχωρά η ωρίμανση τους. Η σάρκα τους είναι παχιά, τραγανή και ζουμερή, καθιστώντας τους ιδιαίτερα ελκυστικούς τόσο για σαλάτες όσο και για μαγειρευτά πιάτα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η Γλυκιά Πιπεριά ''Jupiter'' συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα, ευκολία καλλιέργειας, ανθεκτικότητα και εξαιρετική γευστική ποιότητα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Kapia Yag Biber” Γλυκιά
Η Πιπεριά ''Kapia Yag Biber'' είναι μια παραδοσιακή γλυκιά και ιδιαίτερα αγαπητή ποικιλία με καταγωγή από την Τουρκία, γνωστή για τη γευστική της υπεροχή και την ευρεία χρήση της στη μεσογειακή και ανατολίτικη κουζίνα. Πρόκειται για φυτό ζωηρής ανάπτυξης και αξιόπιστης παραγωγής, που αποδίδει σταθερά καρπούς υψηλής ποιότητας και εξαιρετικής υφής. Οι καρποί έχουν χαρακτηριστικό σχήμα κέρατος, με μήκος που κυμαίνεται από 10 έως 15 εκατοστά και κομψή, ελαφρώς καμπυλωτή μορφή. Κατά την πλήρη ωρίμανσή τους αποκτούν έντονο, λαμπερό κόκκινο χρώμα, προσδίδοντας εντυπωσιακή εμφάνιση τόσο στο φυτό όσο και στο μαγείρεμα. Η σάρκα των καρπών είναι παχιά, ζουμερή και σαρκώδης, με πλούσια γλυκιά γεύση και έντονο άρωμα. Η ''Kapia Yag Biber'' αποκαλύπτει τον πλήρη γευστικό της χαρακτήρα όταν ψήνεται στον φούρνο ή μαρινάρεται, καθώς οι φυσικοί χυμοί και τα σάκχαρα συμπυκνώνονται, προσφέροντας βαθιά και γεμάτη γεύση. Είναι επίσης ιδανική για σαλάτες, σάλτσες ή παραδοσιακά πιάτα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η ποικιλία αυτή αποτελεί βασικό στοιχείο της τουρκικής γαστρονομικής παράδοσης και χρησιμοποιείται ευρέως σε σπιτικές και επαγγελματικές κουζίνες. Η Πιπεριά ''Kapia Yag Biber'' συνδυάζει παραδοσιακή προέλευση, εξαιρετική υφή και πλούσια γεύση, αποτελώντας ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια γλυκιά πιπεριά με αυθεντικό χαρακτήρα και υψηλή μαγειρική αξία.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Large Sweet Antigua” Γλυκιά
Η Πιπεριά ''Large Sweet Antigua'' είναι μια εντυπωσιακή, γλυκιά και ιδιαίτερα παραγωγική παραδοσιακή ποικιλία, με καταγωγή από την περιοχή Antigua της Γουατεμάλας. Πρόκειται για φυτό ζωηρής ανάπτυξης, προσαρμοσμένο σε θερμά κλίματα, που αποδίδει σταθερά και άφθονα, προσφέροντας μεγάλους και ποιοτικούς καρπούς. Οι καρποί είναι ιδιαίτερα μεγάλοι, επιμήκεις και σαρκώδεις, φτάνοντας σχεδόν τα 20 εκατοστά σε μήκος. Έχουν εντυπωσιακή εμφάνιση και γεμάτη υφή, στοιχεία που τους καθιστούν ελκυστικούς τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για μαγειρική χρήση. Κατά την ωρίμανσή τους αλλάζουν χρώμα από πράσινο σε έντονο, λαμπερό κόκκινο, προσδίδοντας έντονη χρωματική παρουσία στον κήπο και στο πιάτο. Η σάρκα των καρπών είναι αρκετά παχιά, ζουμερή και ιδιαίτερα γλυκιά, με ευχάριστη και πλούσια γεύση. Είναι ιδανική για ωμή κατανάλωση, για ψήσιμο, γέμισμα ή μαγείρεμα, αναδεικνύοντας τη φυσική της γλυκύτητα σε κάθε συνταγή. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η ποικιλία αυτή αποτελεί ένα ζωντανό δείγμα της γεωργικής παράδοσης της Γουατεμάλας και έχει διατηρηθεί ως πολύτιμη τοπική ποικιλία μέσα στον χρόνο. Η Πιπεριά ''Large Sweet Antigua'' συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα, εντυπωσιακό μέγεθος και εξαιρετική γεύση, αποτελώντας ιδανική επιλογή για καλλιεργητές που αναζητούν αυθεντικές, παλιές γλυκές πιπεριές με έντονο χαρακτήρα.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Miniature Yellow Bell” Γλυκιά
Η Πιπεριά ''Miniature Yellow Bell'' είναι μια παλιά και ιδιαίτερα παραγωγική παραδοσιακή ποικιλία, που ξεχωρίζει για το μικρό μέγεθος των καρπών της και τη μεγάλη τους αφθονία σε παραγωγή. Τα φυτά είναι ζωηρά, ενώ μάλιστα υπάρχουν πληροφορίες ότι μπορούν να παράγουν έως και 75 καρπούς ανά φυτό, προσφέροντας εντυπωσιακή και παρατεταμένη συγκομιδή. Η ποικιλία αυτή είναι ιδανική τόσο για κήπους όσο και για μικρότερους χώρους, χάρη στη συμπαγή της ανάπτυξη και την υψηλή της απόδοση. Οι καρποί είναι γλυκοί, μικροί, κυβοειδείς και ιδιαίτερα εύχρηστοι στη μαγειρική. Το σχήμα τους τους καθιστά ιδανικούς για γέμισμα, ενώ η ωρίμανσή τους ακολουθεί μια όμορφη χρωματική μετάβαση από πράσινο σε πορτοκαλοκίτρινο και τελικά σε λαμπερό κίτρινο όταν φτάσουν σε πλήρη ωρίμανση. Η εμφάνισή τους είναι ελκυστική και διακοσμητική, τόσο στο φυτό όσο και στο πιάτο. Η σάρκα των καρπών είναι παχιά, τραγανή και ζουμερή, με έντονα γλυκιά και ευχάριστη γεύση. Η απουσία πικράδας και η πλούσια υφή τους καθιστούν ιδανικούς για κατανάλωση ωμούς, ψητούς, γεμιστούς ή σε σαλάτες. Η συγκεκριμένη ποικιλία προσφέρει εξαιρετική γευστική ποιότητα, παρά το μικρό μέγεθος των καρπών της. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η πιπεριά αγαπά τα θερμά περιβάλλοντα, ενώ η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι μεταξύ 22-30 βαθμών Κελσίου. Η απόσταση μεταξύ των ριζών συνίσταται να είναι γύρω στα 70 εκατοστά με 1 μέτρο, έτσι ώστε τα φυτά να φουντώσουν και να αποδώσουν στο μέγιστο. Προτείνουμε τα πρώτα 1-2 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Η προσθήκη οργανικού ασβεστίου βοηθάει στο να μην εμφανιστούν καφέ κηλίδες στις κορυφές των καρπών και βοηθά την υγιή παραγωγή. Η ποικιλία αυτή έχει σημαντική ιστορική αξία, καθώς διατηρήθηκε για πολλές γενιές από την οικογένεια Lucina Cress στο Οχάιο των Ηνωμένων Πολιτειών. Είναι επίσης γνωστή με την ονομασία ''Mini yellow bell''. Η Πιπεριά ''Miniature Yellow Bell'' συνδυάζει παραγωγικότητα, εξαιρετική γεύση και ιστορική κληρονομιά, αποτελώντας μια ξεχωριστή επιλογή για όσους αναζητούν αυθεντικές, παλιές ποικιλίες γλυκιάς πιπεριάς.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος