Σπόροι Λαχανικών

Η Ντομάτα ''Ολυμπία'' είναι μια αξιόλογη ελληνική παραδοσιακή ποικιλία ντομάτας που ξεχωρίζει για την πλούσια παραγωγή, την εξαιρετική γεύση και την προσαρμοστικότητά της στις μεσογειακές συνθήκες καλλιέργειας. Αποτελεί μία από τις ποικιλίες που διατηρούν τα χαρακτηριστικά των παλιών ελληνικών ντοματών, προσφέροντας καρπούς υψηλής ποιότητας με πλούσιο άρωμα και αυθεντική γεύση, ιδανικούς τόσο για νωπή κατανάλωση όσο και για μαγειρική χρήση. Τα φυτά είναι ζωηρά, αναρριχώμενα και συνεχούς ανάπτυξης (indeterminate), παράγοντας νέες ανθοταξίες και καρπούς καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αναπτύσσουν ισχυρούς βλαστούς και φύλλωμα, ενώ για τη σωστή ανάπτυξη και τη μεγιστοποίηση της παραγωγής συνιστάται η στήριξή τους με καλάμια, ελαστικό νήμα ή άλλα συστήματα υποστύλωσης. Τα φυτά παρουσιάζουν καλή αντοχή στις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και αποδίδουν εξαιρετικά σε ηλιόλουστες θέσεις (έως 30 βαθμούς Κελσίου), με επαρκή αερισμό. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, στρογγυλοί, με ομοιόμορφο κόκκινο χρώμα κατά την πλήρη ωρίμανση. Η σάρκα τους είναι παχιά, ζουμερή και σαρκώδης, με ισορροπημένη γλυκόξινη γεύση και έντονο παραδοσιακό άρωμα ντομάτας. Η εξαιρετική ποιότητα των καρπών τους καθιστά ιδανικούς για καθημερινή κατανάλωση, ενώ παράλληλα προσφέρουν υψηλή γευστική αξία σε κάθε χρήση στη μαγειρική. Η τακτική άρδευση, η ισορροπημένη λίπανση και η απομάκρυνση των πλάγιων βλαστών όπου απαιτείται συμβάλλουν στην παραγωγή άφθονων και ποιοτικών καρπών. Στη μαγειρική, η Ντομάτα ''Ολυμπία'' είναι ιδιαίτερα ευέλικτη. Οι καρποί της καταναλώνονται νωποί σε σαλάτες, σάντουιτς και παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, ενώ χρησιμοποιούνται εξίσου επιτυχημένα σε σάλτσες, γεμιστά, μαγειρευτά, χυμούς και σπιτικές παρασκευές. Η πλούσια γεύση και η σαρκώδης υφή της αναδεικνύονται τόσο σε απλές όσο και σε πιο απαιτητικές συνταγές. Η ποικιλία διακρίνεται για τη σταθερή παραγωγικότητα, τη μακρά περίοδο συγκομιδής και την εξαιρετική ποιότητα των καρπών της. Τα φυτά συνεχίζουν να καρποφορούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσφέροντας συνεχή συγκομιδή από τις αρχές του καλοκαιριού έως και το φθινόπωρο, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Ολυμπία'' αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια ελληνική παραδοσιακή ποικιλία με πλούσια γεύση, μεγάλη παραγωγή και αξιόπιστη καλλιέργεια για ερασιτεχνική χρήση.

Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία ντομάτας από την Ουκρανία, γνωστή με την ονομασία ''Ukrainian Vining''. Το φυτό αναπτύσσεται στο 1,5 μέτρο σε ύψος, χρειάζεται ένα κεντρικό στήριγμα και μερικά περιμετρικά, καθώς απλώνει και χρειάζεται στηρίγματα που θα κρατήσουν το βάρος των καρπών. Οι ντομάτες μεγαλώνουν ως τσαμπιά, με πληθώρα καρπών επάνω στο φυτό. Οι καρποί είναι λίγο πεπλατυσμένοι και μπορούν να γίνουν αρκετά μεγάλοι σε μέγεθος, με το βάρος τους να κυμαίνεται μεταξύ 300-400 γραμμαρίων. Πολύ παραγωγική ποικιλία, με υπέροχα αρωματικούς και σαρκώδεις καρπούς. Παρουσιάζει αρκετές αντοχές στις υψηλές θερμοκρασίες και τα ξηρά εδάφη.

Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία Γίγας Ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ”Rincon de Ademuz”. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει μεγάλου μεγέθους κόκκινους καρπούς, οι οποίοι ξεχωρίζουν για την ζουμερή σάρκα τους, την υπέροχα γλυκιά γεύση και το φανταστικό τους άρωμα. Τα φυτά ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, χρειάζονται στηρίγματα και διακρίνονται για την πλούσια παραγωγή τους. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Συνιστούμε η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η γεύση των καρπών είναι γλυκιά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στη μαγειρική. Εμείς την προτιμούμε για φρέσκια κατανάλωση. Η Ντομάτα ”Rincon de Ademuz” ξεχωρίζει για την παραγωγή, την γεύση και το άρωμά της, ενώ παράλληλα κερδίζει τις καλύτερες εντυπώσεις μέσα στον κήπο, με συνεχή παραγωγή.