Σπόροι Λαχανικών

Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία Ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Alsu''. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει επιμήκους σχήματος καρπούς, οι οποίοι διακρίνονται για το μεγάλο μέγεθός τους, αλλά και την συμπαγή σάρκα που φέρουν. Τα φυτά ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, χρειάζονται στηρίγματα και διακρίνονται για την πλούσια παραγωγή τους. Οι καρποί ξεκινούν ως πράσινοι, ενώ στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους παίρνουν βαθύ ροζ χρώμα εξωτερικά, ενώ είναι κοκκινωποί εσωτερικά. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Συνιστούμε η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η γεύση των καρπών ξεχωρίζει, ενώ το άρωμά τους είναι υπέροχα φανταστικό. Η γεύση τους είναι γλυκιά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στη μαγειρική. Εμείς την προτιμούμε για φρέσκια κατανάλωση. Η Ντομάτα ''Alsu'' ξεχωρίζει για την παραγωγή, την γεύση και το άρωμά της, ενώ παράλληλα κεντρίζει όλα τα βλέμματα επάνω της στον κήπο.

Η Ντομάτα ''Anna Russian'' είναι μια παλιά, παραδοσιακή ποικιλία με εξαιρετική προσαρμοστικότητα στο ψυχρό κλίμα, γεγονός που την καθιστά ιδανική για περιοχές με σύντομα ή δροσερά καλοκαίρια. Τα φυτά έχουν αναρριχώμενη ανάπτυξη, παρουσιάζουν καλή ζωηρότητα και ξεχωριστό, λεπτό φύλλωμα. Παράγουν σταθερά τσαμπιά των 3–4 καρπών, οι οποίοι έχουν τον χαρακτηριστικό τύπο ''Oxheart'' (Καρδιά του Βοδιού), δηλαδή μεγάλοι, σαρκώδεις, ελαφρώς επιμήκεις, με διάμετρο άνω των 7 εκατοστών και βάρος που μπορεί να φτάσει τα 250 γραμμάρια ή και περισσότερο. Το χρώμα τους είναι εντυπωσιακό ροζ-κόκκινο, η σάρκα τους πυκνή και ζουμερή με ελάχιστους σπόρους, ενώ η γεύση τους θεωρείται εξαιρετικά γλυκιά, απαλή και βαθιά αρωματική, ιδανική τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για μαγείρεμα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι γνωστή για την αξιοπιστία της και την αντοχή της στο κρύο. Στις ΗΠΑ έγινε γνωστή όταν ο Craig LeHoullier την εισήγαγε στο Seed Savers Exchange Yearbook του 1989, μετά από σπόρους που του έστειλε η Brenda Hillenius από το Όρεγκον. Η ίδια είχε λάβει την ποικιλία από τον παππού της, Kenneth Wilcox, ο οποίος με τη σειρά του την είχε πάρει από έναν Ρώσο μετανάστη, μια αλυσίδα που αποτυπώνει τον παραδοσιακό, οικογενειακό χαρακτήρα της ποικιλίας. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Anna Russian'' ξεχωρίζει για την πρωιμότητα, τη σταθερή παραγωγή και την ικανότητά της να αποδίδει εξαιρετικής ποιότητας καρπούς ακόμα και σε λιγότερο εύφορα εδάφη ή αβέβαιες κλιματολογικές συνθήκες. Για τους ερασιτέχνες και τους συλλέκτες παλιών ποικιλιών αποτελεί μία από τις πιο αξιόλογες ροζ Oxheart ντομάτες, η οποία συνδυάζει παράδοση, γεύση και αξιοπιστία.

Η Ντομάτα ''Behemoth King'' είναι μια εντυπωσιακή ποικιλία, γνωστή για το επιβλητικό της μέγεθος και την υψηλή της παραγωγικότητα. Το φυτό παρουσιάζει ζωηρή, δυναμική ανάπτυξη και ισχυρό ριζικό σύστημα, χαρακτηριστικά που του επιτρέπουν να υποστηρίξει τους ευμεγέθεις καρπούς που παράγει. Οι βλαστοί είναι παχιοί και απαιτούν καλό δεσίματα ή ισχυρή υποστήριξη, καθώς η ποικιλία μπορεί να φορτώσει με πολλούς και μεγάλους καρπούς. Το φύλλωμα είναι πυκνό, προστατεύοντας τους καρπούς από τον ήλιο και συμβάλλοντας σε μια σταθερή και υγιή ανάπτυξη καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Οι καρποί ανήκουν στην κατηγορία των beefsteak και ξεχωρίζουν για το πολύ μεγάλο τους μέγεθος, που συχνά υπερβαίνει το μισό κιλό και σε καλές συνθήκες μπορεί να προσεγγίσει ή και να ξεπεράσει τα 800 γραμμάρια. Το σχήμα τους είναι στρογγυλό έως ελαφρώς πεπλατυσμένο, με διακριτικές νευρώσεις και έντονα σαρκώδη όψη. Το χρώμα τους κατά την πλήρη ωρίμανση γίνεται βαθύ ροζ προς κόκκινο, ενώ η φλούδα τους είναι σχετικά λεπτή αλλά ανθεκτική στο σκίσιμο. Η σάρκα τους είναι παχιά, λεία, σχεδόν βουτυρένια και με λίγους σπόρους, χαρακτηριστικά που την κάνουν ιδανική για φρέσκια κατανάλωση. Η γεύση της είναι γλυκιά, ισορροπημένη με ελαφριά οξύτητα, που δημιουργεί ένα γεμάτο, παραδοσιακό άρωμα ντομάτας. Το προφίλ γεύσης της την καθιστά εξαιρετική επιλογή για σαλάτες, σάντουιτς και ντοματοσαλάτες όπου ο μεγάλος, συμπαγής καρπός μπορεί να κοπεί σε εντυπωσιακές, χοντρές φέτες. Παράλληλα, η πυκνή σάρκα την καθιστά ιδανική για σάλτσες, ψητές παρασκευές, σούπες και κάθε είδους μαγειρική χρήση που απαιτεί γεύση με σώμα και ένταση. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η Ντομάτα ''Behemoth King'' εκτιμάται ιδιαίτερα από καλλιεργητές που αναζητούν εντυπωσιακές, μεγάλες ντομάτες με σταθερή απόδοση και αξιόπιστη ποιότητα. Είναι κατάλληλη για θερμά κλίματα, αλλά ταυτόχρονα δείχνει ικανοποιητική ανθεκτικότητα και σε περιοχές με πιο δροσερά καλοκαίρια. Η καλλιέργειά της προσφέρει όχι μόνο εξαιρετικής ποιότητας καρπούς, αλλά και μια ξεχωριστή αισθητική εμπειρία, καθώς οι τεράστιες, ζουμερές ντομάτες της είναι πραγματικά αντάξιες του ονόματός της.