Ντομάτες
Ντομάτα Κιέβου ”Kyevlyanka”
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία αναρριχώμενης ντομάτας από το Κίεβο, γνωστή με την ονομασία ''Kyevlyanka''. Τα φυτά αναπτύσσονται αρκετά και μπορούν να φτάσουν τα 2 μέτρα σε ύψος, γι' αυτό και χρειάζονται στηρίγματα. Η συγκεκριμένη ποικιλία ντομάτας παράγει ροζ καρπούς, με πλούσια σάρκα, γεύση και άρωμα. Παρουσιάζει συνεχή παραγωγή και τα φυτά είναι εύρωστα. Οι καρποί έχουν ακανόνιστο σχήμα και μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι, σε σαλάτες ή και ακόμη να γίνουν σάλτσα.
Ντομάτα Κίτρινη ”Banana Legs”
Η ποικιλία ''Banana Legs'' είναι μια χαμηλή ντομάτα, η οποία φτάνει το 1 μέτρο σε ύψος περίπου και χρειάζεται ένα κεντρικό στήριγμα. Οι καρποί της είναι σαρκώδεις, μακρόστενου και ακανόνιστου σχήματος. Αρκετές φορές φέρει ξανθιές ρίγες στον καρπό, οι οποίες διακρίνονται ελάχιστα μόλις ωριμάσει πλήρως, αφού κιτρινίζει πλήρως. Η ιδιαίτερη αυτή ποικιλία παράγει πληθώρα καρπών με ελάχιστους σπόρους εσωτερικά, ενώ ωριμάζει περισσότερο ως όψιμη ντομάτα. Το φύλλωμά της είναι λεπτό και οι ιδανικές θερμοκρασίες ανάπτυξής της είναι από 18 έως 28 βαθμούς Κελσίου. Το δίχτυ σκίασης 40% είναι εξαιρετική επιλογή κατά τους καλοκαιρινούς μήνες για τον κήπο, έτσι ώστε τα φυτά να μην καίγονται και να εστιάζουν στην καρποφορία. Μπορείτε να βρείτε αναλυτικές οδηγίες σποράς και συμβουλές καλλιέργειας στο ηλεκτρονικό κατάστημά μας.
Ντομάτα Κίτρινη ”Drapee”
Εξαιρετικά σπάνια παραδοσιακή ποικιλία κίτρινης ντομάτας, με ακανόνιστο σχήμα και ονομασία ''Drapee''. Τα φυτά είναι αναρριχώμενα και χρειάζονται στηρίγματα. Οι καρποί κυμαίνονται μεταξύ 120 - 200 γραμμαρίων, ξεκινούν ως πράσινοι και όσο ωριμάζουν γίνονται κίτρινοι αλλά και πορτοκαλί χρώματος. Η συγκεκριμένη ποικιλία φέρει ελάχιστους σπόρους μέσα στις ντομάτες, ενώ αποτελεί μια από τις καλύτερες ποικιλίες για γέμισμα στον φούρνο. Τα φυτά είναι αρκετά ανθεκτικά σε ασθένειες και σε ξηρά περιβάλλοντα. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 10
Ντομάτα Κίτρινη ”Giant Limonnyi”
Σπάνια παραδοσιακή ποικιλία Κίτρινης Ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Giant Limonnyi''. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει ακανόνιστου σχήματος καρπούς, οι οποίοι διακρίνονται για το μέγεθός τους, αλλά και την συνεκτική σάρκα που φέρουν. Τα φυτά ξεπερνούν το 1,5 μέτρο σε ύψος και χρειάζονται στηρίγματα. Οι καρποί ξεκινούν ως πράσινοι, γίνονται κίτρινοι και στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους φέρουν πορτοκαλί αποχρώσεις. Το εσωτερικό των καρπών φέρει πλούσιο χρώμα, γλυκιά και εύγευστη σάρκα, η οποία διακρίνεται ως εξαιρετικά ζουμερή. Οι καρποί μπορούν να φτάσουν τα 400-600 γραμμάρια σε πλούσια παραγωγή, αλλά και να τα ξεπεράσουν ως μεμονωμένοι καρποί. Τα φυτά παρουσιάζουν συνεχή παραγωγή, ενώ οι καρποί ωριμάζουν ως μεσο-όψιμοι. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο υπαίθρια όσο και σε θερμοκήπιο. Συνιστούμε η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η Ντομάτα ''Giant Limonnyi'' ξεχωρίζει μέσα στον κήπο με τους καρπούς της, για τους οποίους είμαστε σίγουροι ότι δεν περνούν απαρατήρητοι.
Ντομάτα Κίτρινο Λεμόνι ”Citrina”
Παραδοσιακή ποικιλία κίτρινης ντομάτας, η οποία έχει το σχήμα λεμονιού και είναι γνωστή με την ονομασία ''Citrina''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι αναρριχώμενη και χρειάζεται στηρίγματα. Οι καρποί ξεκινούν ως πράσινοι και έχουν έντονο κίτρινο χρώμα μόλις ωριμάσουν πλήρως. Τα φυτά είναι μεσο-όψιμα στην ωρίμανση των καρπών τους, οι οποίοι έχουν ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα σαν λεμόνι. Η ποικιλία ''Citrina'' παράγει ντομάτες σε τσαμπιά, ενώ μπορεί να καλλιεργηθεί υπαίθρια αλλά και σε θερμοκήπιο. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξής της είναι οι 24-27 βαθμοί Κελσίου. Είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση αλλά και για κονσερβοποίηση. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
Ντομάτα Μαύρη ”Blackball”
Παραδοσιακή ποικιλία ντομάτας που ξεχωρίζει για το έντονο μαύρο χρώμα της. Το φυτό είναι αναρριχώμενο (indeterminate) και χρειάζεται στηρίγματα όσο αναπτύσσεται. Είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές ντομάτες που καλλιεργούμε τα τελευταία χρόνια λόγω της πλούσιας παραγωγής της, της γλυκιάς γεύσης και του αρώματός της. Είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και το φυτό γεμίζει τσαμπιά, με τους καρπούς να είναι μεσαίου μεγέθους και να κυμαίνονται μεταξύ 40-60 γραμμαρίων. Καθ' όλη τη διάρκεια της ανάπτυξης των καρπών παρατηρούμε πολλές αποχρώσεις πράσινων, μωβ, μπλε, κόκκινων, κίτρινων, πορτοκαλί και μαύρων χρωμάτων. Το εντυπωσιακό είναι ότι στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσης των καρπών, εξωτερικά φέρουν έντονο μαύρο και πορτοκαλί χρώμα ενώ εσωτερικά είναι κατακόκκινες και με πλούσια σάρκα. Εμείς την καταναλώνουμε φρέσκια σε σαλάτες, σε σάντουιτς, σάλτσες, σε φαγητά, ενώ βάζουμε και στην κατάψυξη ολόκληρα τα ντοματίνια. Όσο για τον στολισμό του τραπεζιού, τα λόγια είναι περιττά. Πάντοτε αποσπά τις καλύτερες εντυπώσεις, τόσο εμφανισιακά όσο και γευστικά - αρωματικά. Πρόκειται για μια ποικιλία που σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε.
Ντομάτα Μαύρη Κριμαίας
Παραδοσιακή ποικιλία σκουρόχρωμης ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Μαύρη Κριμαίας''. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι Ντόπια από την περιοχή της Κριμαίας, από την οποία έχει λάβει και την ονομασία της. Παράλληλα, είναι γνωστή και ως ''Black Krim'' ή ''Noire de Crimee''. Τα φυτά αναπτύσσονται ως αναρριχώμενα και μπορούν να φτάσουν τα 2+ μέτρα σε ύψος, γι' αυτό και χρειάζονται στηρίγματα. Οι καρποί κυμαίνονται συνήθως μεταξύ 150-250 γραμμαρίων, με αποχρώσεις σκούρων χρωμάτων τόσο εξωτερικά, όσο και εσωτερικά στην σάρκα τους. Η γεύση τους είναι γλυκιά στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής τους, ενώ καταναλώνονται όπως όλες οι επιτραπέζιες ποικιλίες ντομάτας. Η Ντομάτα Μαύρη Κριμαίας είναι μια από τις πιο δημοφιλείς μαύρες ντομάτες σε ολόκληρο τον κόσμο. Διακρίνεται για την έντονη και πλούσια γεύση της, είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες και φέρει πολλά θρεπτικά συστατικά. Ξεχωρίζει μέσα στον κήπο για τα ιδιαίτερα σκούρα χρώματά της, είναι σαρκώδης, εύγευστη, ζουμερή και μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους.
Ντομάτα Πορτοκαλί ”Dr Wyche’s”
Επιτραπέζια ζουμερή ποικιλία, σαρκώδης, γλυκιά και υπέροχα αρωματική. Φρούτα ακανόνιστου σχήματος που κυμαίνονται μεταξύ 250 - 900 γραμμαρίων. Η παραδοσιακή αυτή ποικιλία έχει τις ρίζες της από την Οκλαχόμα και συγκεκριμένα από την οικογένεια του Dr. John Wyche, που την καλλιεργούσαν για πολλά χρόνια. Η ιστορία αναφέρει ότι την καλλιεργούσαν με κοπριά που έπαιρναν από τον ζωολογικό κήπο (ή τσίρκο) με ονομασία Cole Brothers Circus, στο οποίο ο Wyche ήταν συνιδιοκτήτης. Ο ίδιος την ονόμαζε ''Hot Yellow'', ωστόσο αφού απεβίωσε το 1985 της έδωσαν το όνομά του, προς τιμή του. Αναπτύσσεται ως πράσινη, παίρνει κίτρινο χρώμα μόλις αρχίσει να ωριμάζει και γίνεται πορτοκαλί στο πλήρες στάδιο της ωρίμανσής της.
Αποτελεί εξαιρετική επιλογή για το τραπέζι, κομμένη σε φέτες, για το ψωμί ή και για σαλάτα.
Φέρει πλούσια τροπικά αρώματα και συγκαταλέγεται στις πιο γευστικές ντομάτες που υπάρχουν. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 15
Ντομάτα Πορτοκαλί ”Orange Banana”
Η ποικιλία ''Orange Banana'' αποτελεί μια από τις πιο ενδιαφέρουσες ποικιλίες που διαθέτουμε. Τα φυτά μπορούν να ξεπεράσουν τα 2 μέτρα σε ύψος και χρειάζονται στηρίγματα. Το χρώμα των καρπών είναι βαθύ και έντονο πορτοκαλί, ενώ διαθέτουν υπέροχη φρουτώδη γεύση και εξωτικά αρώματα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκια, σε σαλάτες, σάλτσες, να κονσερβοποιηθεί ή και ακόμη να αποξηραθεί. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει πληθώρα καρπών σε τσαμπιά, ενώ τα φυτά είναι εύρωστα και ζωηρά. Η ποικιλία ''Orange Banana'' είναι μια εξαιρετικά σπάνια και ασυνήθιστη ντομάτα, η οποία ξεχωρίζει μέσα στον κήπο. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΠΟΡΩΝ: 15
Ντομάτα Ροδάκινο ”Peach Garden”
Μια ξεχωριστή και ιδιαίτερη ποικιλία μέσα στον κήπο είναι η ντομάτα ''Ροδάκινο'', γνωστή και ως ''Garden Peach''. Το φυτό είναι αναρριχώμενο και μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος, γι' αυτό και χρειάζεται στηρίγματα. Οι καρποί μόλις ωριμάσουν έχουν το σχήμα και τα χρώματα ροδάκινου, γι' αυτό και αποδόθηκε η συγκεκριμένη ονομασία σε αυτή την ποικιλία. Είναι υπέροχα αρωματική ποικιλία με ζουμερούς και σαρκώδεις καρπούς, στους οποίους διακρίνουμε κίτρινα, ροζ και πορτοκαλί χρώματα. Αδιαμφισβήτητα, είναι μια από τις πιο πολυδιάστατες ποικιλίες γευστικά που έχουμε καλλιεργήσει. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.
Ντομάτα Ροζ ”Raspberry Adonis”
Σπάνια Παραδοσιακή ποικιλία Ροζ Ντομάτας, η οποία είναι γνωστή με την ονομασία ''Raspberry Adonis'' ή ''Malinowy Adonis''. Η συγκεκριμένη ποικιλία ξεχωρίζει για την πλούσια παραγωγή της, τους υπέροχα αρωματικούς, αλλά και ακανόνιστους καρπούς της, οι οποίοι ζυγίζουν συνήθως μεταξύ 180-200 γραμμαρίων. Τα φυτά είναι αναρριχώμενα και χρειάζονται στηρίγματα, αφού ξεπερνούν τα 2 μέτρα σε ύψος, ενώ το φύλλωμά τους μοιάζει με αυτό της πατάτας. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες προτιμούν τα ημισκιερά, αλλά φωτεινά, μέρη. Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία, αφού οι πρώτοι καρποί ωριμάζουν σε 66-75 ημέρες μετά την μεταφύτευση. Οι καρποί είναι στρογγυλοί και ελαφρώς επίπεδοι, σαρκώδεις, ιδιαίτερα γευστικοί και υπέροχα αρωματικοί. Συνίστανται για φρέσκια – νωπή κατανάλωση, σε σαλάτες, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη χρήση. Τα φυτά σχηματίζουν καρπούς τόσο σε τσαμπιά όσο και μεμονωμένα καθώς αναπτύσσονται και φουντώνουν. Προτείνουμε να αφήσετε 3-4 κεντρικούς κορμούς επάνω στη ρίζα, αφού έτσι αναπτύσσεται καλύτερα η συγκεκριμένη ποικιλία, γεμίζει με καρπούς και φουντώνει. Η συγκεκριμένη ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί και υπαίθρια και σε θερμοκήπια. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελλάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των ριζών είναι το 1 μέτρο. Οι ιδανικές θερμοκρασίες ανάπτυξης των φυτών είναι μεταξύ 22 – 29 βαθμών Κελσίου. Η Ντομάτα ''Raspberry Adonis'' είναι μια από τις πιο εντυπωσιακές, ιδιαίτερες, γευστικές, γλυκιές και αρωματικές παραδοσιακές ποικιλίες που έχουμε καλλιεργήσει.
Ντοματάκι Ρομά για Σάλτσα ”Roma VF”
Παραδοσιακή ποικιλία, μια από τις πιο δημοφιλείς ντομάτες παγκοσμίως για σάλτσα. Τα ντοματάκια ποικιλίας ''Roma'' είναι χαμηλής ανάπτυξης, μπορούν να καλλιεργηθούν με ένα κεντρικό στήριγμα ή και χωρίς. Καλλιεργείται εκτενώς σε ανοιχτά χωράφια, ενώ ο καρπός σχηματίζει παχιά τοιχώματα και είναι κατάλληλος για κονσερβοποίηση. Επιπλέον, αποτελεί εξαιρετική επιλογή για παραγωγή τοματοπολτού, αλλά μπορεί να γίνει και λιαστή. Η φημισμένη αυτή ποικιλία μπορεί να δώσει εξαιρετικής ποιότητας σάλτσες στη μαγειρική, για οποιαδήποτε πιάτα συνδυάζουν μακαρονάδες. Βελτιωμένη ποικιλία, η οποία είναι πολύ ανθεκτική σε ασθένειες και συγκεκριμένα σε Verticillium wilt και Fusarium wilt. Τα φυτά έχουν γεμάτο φύλλωμα, πλούσια και ομοιόμορφη παραγωγή.