Κατάστημα
Πιπεράκια ”Μπακάλικα” Πικάντικα
Τα Πιπεράκια “Μπακάλικα” είναι μια παλιά, παραδοσιακή ελληνική ποικιλία πικάντικης πιπεριάς, αγαπημένη για τη χαρακτηριστική της γεύση και το άρωμα που θυμίζει αυθεντικά προϊόντα της υπαίθρου. Οι καρποί είναι λεπτοί, μακρόστενοι, με μήκος που φτάνει τα 8–12 εκατοστά και παρουσιάζουν χρώμα πράσινο στην αρχή που μετατρέπεται σε έντονο κόκκινο καθώς ωριμάζουν. Η γεύση τους είναι ήπια καυτερή, όχι υπερβολικά πικάντικη, με ευχάριστη επίγευση που αναδεικνύει κάθε πιάτο, από τουρσιά και μεζέδες μέχρι μαγειρευτά και ψητά. Τα φυτά είναι ζωηρά, με πλούσια βλάστηση και ύψος περίπου τα 60–80 εκατοστά, προσφέροντας σταθερή και πλούσια παραγωγή καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Προτιμούν ζεστό, ηλιόλουστο περιβάλλον και καλά στραγγιζόμενα, ελαφρώς αμμοπηλώδη εδάφη. Αντέχουν ικανοποιητικά στη ζέστη και τις ξηρές συνθήκες του καλοκαιριού, ενώ ανταποκρίνονται θετικά σε τακτικά ποτίσματα και ελαφρά λίπανση. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Είναι σημαντικό τα πρώτα 2-3 λουλούδια που θα δέσουν καρπό να κοπούν, για να μπορέσει να αναπτυχθεί πρώτα το φυτό και ύστερα να εστιάσει στην καρποφορία. Τα Πιπεράκια “Μπακάλικα” αποτελούν κομμάτι της ελληνικής παράδοσης, είναι ιδανικά για τουρσί, ψήσιμο ή φρέσκια κατανάλωση, δίνοντας ένταση, χρώμα και άρωμα σε κάθε τραπέζι.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Πιπεριά ”Μυτάκι Μακεδονίας” Καυτερή
Η Πιπεριά “Μυτάκι Μακεδονίας” είναι μια παραδοσιακή ελληνική ποικιλία καυτερής πιπεριάς, γνωστή για τους μυτερούς καρπούς της και τη χαρακτηριστική της πικάντικη γεύση. Πολλές φορές συναντάται και με την ονομασία ''Μυτερό Μακεδονίας''. Οι καρποί έχουν μήκος περίπου 10–15 εκατοστά, είναι λεπτόφλουδοι, με ξανθό πράσινο χρώμα και αποκτούν έντονο κόκκινο χρώμα κατά την πλήρη ωρίμανση. Η γεύση τους είναι καυτερή, χωρίς να γίνεται υπερβολικά έντονη, ενώ το άρωμά τους είναι ευχάριστο και πλούσιο, καθιστώντας τους ιδανικούς για τουρσί, ψήσιμο, μαγείρεμα ή αποξήρανση. Τα φυτά είναι ιδιαίτερα παραγωγικά και ζωηρά, με ύψος που φτάνει τα 60–80 εκατοστά και αναπτύσσονται καλύτερα με ένα κεντρικό στήριγμα. Προσαρμόζονται εύκολα σε ποικιλία εδαφικών συνθηκών, προτιμώντας ωστόσο τα ελαφρώς, καλά στραγγιζόμενα, πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη και περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια. Παρουσιάζουν καλή αντοχή στη ζέστη και στις ξηροθερμικές συνθήκες, χαρακτηριστικό που τις καθιστά ιδανικές για την καλλιέργεια σε περιοχές της ελληνικής υπαίθρου. Συνίσταται σπορά αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Η ποικιλία “Μυτάκι Μακεδονίας” ξεχωρίζει όχι μόνο για τη γεύση και την εμφάνισή της, αλλά και για την αυθεντικότητα και την παράδοση που φέρει, ενώ παράλληλα μπορεί να καλλιεργηθεί με μεγάλη ευκολία σε όλη τη Μεσόγειο.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος
Φασολάκι ”Ζαργάνα Χρυσούπολης” Παραδοσιακό Σκαλωτό
Το Φασολάκι ''Ζαργάνα Χρυσούπολης'' είναι μια ελληνική παραδοσιακή, αναρριχώμενη ποικιλία, με καταγωγή από την περιοχή της Χρυσούπολης. Τα φυτά είναι ζωηρά, έντονα αναρριχώμενα (σκαλωτά) και απαιτούν στήριξη με καλάμια, δίχτυ ή πέργκολα. Η ανάπτυξή τους είναι δυναμική και μπορούν να φτάσουν σε σημαντικό ύψος, προσφέροντας πλούσια βλάστηση και συνεχή ανθοφορία. Η καλλιέργειά τους ενδείκνυται για υπαίθριους λαχανόκηπους, σε φωτεινά μέρη, όπου έχουν χώρο να αναπτυχθούν πλήρως. Οι λοβοί είναι μακριοί και λεπτοί, έχουν τρυφερή υφή όταν συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο και οι καρποί διακρίνονται για την απουσία ινών, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα ευχάριστους στο μαγείρεμα. Η γεύση του είναι πλούσια και αυθεντική, ιδανική για παραδοσιακά ελληνικά φαγητά, όπως φασολάκια λαδερά, αλλά και για ελαφριές καλοκαιρινές συνταγές. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ελαφρώς ζεματισμένο ή μαγειρεμένο στον ατμό, διατηρώντας τη φυσική του γλυκύτητα και το άρωμά του. Η ποικιλία προτιμά ηλιόλουστες θέσεις και γόνιμα εδάφη. Τα φυτά είναι δυναμικά σε ανάπτυξη, εύρωστα, ιδιαίτερα παραγωγικά και φουντώνουν με καρπούς, οι οποίοι είναι χωρίς ίνες και κλωστές. Μπορούν να αποθηκευτούν και στην κατάψυξη. Η σπορά μπορεί να γίνει δυο φορές μέσα στον χρόνο. Η καλλιέργεια συνίσταται να γίνεται αρχές της άνοιξης (Μάρτιο έως Μάιο) και τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου (Αύγουστο έως μέσα Σεπτεμβρίου). Προτείνεται η σπορά σε κυπελλάκια και ύστερα η μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των σπόρων και φυτών. Η μεταφύτευση θα πρέπει να γίνεται άμεσα, μόλις αναπτυχθούν τα πρώτα δύο φύλλα. Σε ένα καλάμι συνίσταται να φυτευτούν 3-4 ρίζες περιμετρικά, όχι περισσότερες, έτσι ώστε να μπορέσουν τα φυτά να παράγουν στο μέγιστο. Η ιδανική θερμοκρασία ανάπτυξης είναι μεταξύ 20-29 βαθμών Κελσίου. Τα φυτά συνίσταται να φυτευτούν σε ανοιχτό μέρος, όχι δηλαδή κάτω από δέντρα ή δίπλα σε τοίχους, έτσι ώστε να αναπτυχθούν πλήρως και να αποδώσουν το μέγιστο της παραγωγής τους. Απαιτεί τακτικό πότισμα κατά την περίοδο της ανθοφορίας και της καρπόδεσης. Η συνεχής συγκομιδή ενισχύει την παραγωγή νέων λοβών. Το Φασολάκι ''Ζαργάνα Χρυσούπολης'' αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για όσους επιθυμούν να καλλιεργήσουν μια γνήσια ελληνική παραδοσιακή ποικιλία με υψηλή παραγωγή.
Επιλογή
Αυτό το προϊόν έχει πολλαπλές παραλλαγές. Οι επιλογές μπορούν να επιλεγούν στη σελίδα του προϊόντος