Κατάστημα

Παραδοσιακή ποικιλία από σκούρο κολοκυθάκι, γνωστό με την ονομασία ''Astra Polka''. Πρώιμη ποικιλία, η οποία φουντώνει και αναπτύσσεται σαν θαμνάκι. Το ιδανικό μέγεθος συγκομιδής των καρπών είναι 18-20 εκατοστά, με λεία σκούρα επιφάνεια και πλούσια, γευστική σάρκα, ανοιχτόχρωμη ξανθιά στο εσωτερικό της. Αρκετά ανθεκτική ποικιλία στο ωίδιο. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για υπαίθρια καλλιέργεια. Συνιστούμε να κάνετε συχνά συγκομιδή, όσο ακόμη οι καρποί είναι σε πρώιμη φάση ανάπτυξης, έτσι ώστε να υπάρχει συνεχή παραγωγή. Τα φυτά μπορεί να απλώσουν, γι' αυτό και χρειάζονται τον χώρο τους. Οι καρποί είναι υπέροχα γευστικοί, αρωματικοί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς και διάφορους τρόπους στη μαγειρική, όπως για παράδειγμα να γίνουν ψητοί στα κάρβουνα, κονσερβοποίηση κ.α.

Το Κολοκυθάκι για Ανθό ''Alberello Valery'' αποτελεί μια εξαιρετική παραδοσιακή ποικιλία, γνωστή για την ανάπτυξή της και την πλούσια παραγωγή τόσο σε καρπούς όσο και σε άνθη. Πρόκειται για μια παραδοσιακή επιλογή που συνδυάζει υψηλή παραγωγικότητα με γαστρονομική ευελιξία, καθιστώντας την ιδιαίτερα αγαπητή τόσο σε ερασιτεχνικούς όσο και σε επαγγελματικούς κήπους. Το φυτό έχει θαμνώδη και σχετικά συμπαγή μορφή, με έρπουσα ανάπτυξη. Αναπτύσσεται γρήγορα και δημιουργεί πλούσιο φύλλωμα, ενώ παράγει συνεχώς νέους ανθούς και καρπούς καθ’ όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η καλή του προσαρμοστικότητα το καθιστά κατάλληλο για καλλιέργεια σε μεσογειακές συνθήκες. Οι καρποί είναι επιμήκεις, μεσαίου μεγέθους, με λείο φλοιό και ανοιχτό έως μέτριο πράσινο χρώμα. Η σάρκα τους είναι τρυφερή, ζουμερή και ευχάριστα γλυκιά, χωρίς ίνες όταν συγκομίζονται στο κατάλληλο στάδιο. Είναι ιδανικοί για ποικίλες χρήσεις στη μαγειρική, όπως τηγανητά, γεμιστά, ψητά ή σε καλοκαιρινά φαγητά. Οι ανθοί κολοκυθιού αποτελούν εκλεκτό υλικό στη μεσογειακή κουζίνα και χρησιμοποιούνται σε γεμιστά ή τηγανητά πιάτα, προσφέροντας μοναδική γεύση. Η καλλιέργεια απαιτεί ηλιόλουστες θέσεις, γόνιμο έδαφος και τακτικό πότισμα για τη διατήρηση της παραγωγής. Η συχνή συγκομιδή τόσο των καρπών όσο και των ανθών ενισχύει τη συνεχή παραγωγή του φυτού και συμβάλλει στην καλύτερη ποιότητα. Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες σε υπαίθρια καλλιέργεια συνίσταται δίχτυ σκίασης 40%, έτσι ώστε τα φυτά να προστατευτούν από την υπερβολικά υψηλή ηλιακή ακτινοβολία και να εστιάσουν στην παραγωγή. Η σπορά γίνεται αρχές της άνοιξης, ιδανικά κατά τον μήνα Μάρτιο, αρχικά σε κυπελάκια και ύστερα μεταφύτευση στη γη, για την καλύτερη διαχείριση των φυτών και σπόρων. Το Κολοκυθάκι για Ανθό ''Alberello Valery'' αποτελεί μια ολοκληρωμένη επιλογή για κάθε κήπο, προσφέροντας αφθονία, γευστική ποιότητα και διπλή αξιοποίηση, τόσο σε καρπούς όσο και σε άνθη, καλύπτοντας πλήρως τις ανάγκες της σύγχρονης και παραδοσιακής κουζίνας.

Παραδοσιακή ποικιλία από κολοκυθάκι, ντόπια από την περιοχή του Παλέρμου, από την οποία έχει λάβει και την ονομασία του. Τα φυτά είναι εύρωστα και παράγουν επιμήκεις καρπούς, οι οποίοι δεν φουσκώνουν σε όγκο γρήγορα όσο παραμένουν επάνω στο φυτό. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για υπαίθρια καλλιέργεια. Συνιστούμε να κάνετε συχνά συγκομιδή, όσο ακόμη οι καρποί είναι σε πρώιμη φάση ανάπτυξης, έτσι ώστε να υπάρχει συνεχή παραγωγή. Τα φυτά μπορεί να απλώσουν, γι' αυτό και χρειάζονται τον χώρο τους. Οι καρποί είναι υπέροχα γευστικοί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς και διάφορους τρόπους στη μαγειρική.

Παραδοσιακή ποικιλία από σκούρο κολοκυθάκι, γνωστό με την ονομασία ''Soraya''. Εξαιρετική ποικιλία, η οποία παράγει καρπούς, των οποίων το ιδανικό μέγεθος συγκομιδής είναι μεταξύ 15-35 εκατοστών σε μήκος. Η επιφάνεια των καρπών είναι λεία, σκούρου πράσινου χρώματος, ενώ εσωτερικά φέρει λευκή σάρκα, η οποία είναι υπέροχα γευστική και αρωματική. Δεν είναι τυχαίο ότι χρησιμοποιείται σε γκουρμέ πιάτα και θεωρείται ανώτερης κλάσης κολοκυθάκι, λόγω της πλούσιας και πολυδιάστατης γεύσης του. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι ιδανική για υπαίθρια καλλιέργεια. Συνιστούμε να κάνετε συχνά συγκομιδή, όσο ακόμη οι καρποί είναι σε πρώιμη φάση ανάπτυξης, έτσι ώστε να υπάρχει συνεχή παραγωγή. Τα φυτά μπορεί να απλώσουν, γι' αυτό και χρειάζονται τον χώρο τους. Οι καρποί είναι υπέροχα γευστικοί, αρωματικοί και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς και διάφορους τρόπους στη μαγειρική, όπως για παράδειγμα να γίνουν ψητοί στα κάρβουνα, κονσερβοποίηση κ.α.

Σπάνια και πανέμορφη παραδοσιακή ποικιλία από κολοκύθι, ντόπιο από τις εύφορες κοιλάδες της Οδησσού στην Ουκρανίας. Η συγκεκριμένη ποικιλία παράγει ανοιχτόχρωμους ξανθούς καρπούς, οι οποίοι λαμβάνουν ένα κρεμ χρώμα, εάν μείνουν παραπάνω χρόνο επάνω στο φυτό. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι απλωτή, χρειάζεται δηλαδή χώρο στο έδαφος για να απλώσει ή μπορεί να καλλιεργηθεί και σε σκαλωσιές, πλέγματα και φράχτες. Η συγκομιδή των καρπών μπορεί να γίνει σε πρώιμο στάδιο, αλλά και σε ύστερο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους. Το κολοκυθάκι της Οδησσού έχει πολύ λεπτή φλούδα και εξαιρετικά κρεμώδη σάρκα, ενώ μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Περιορισμένη διαθεσιμότητα.